EXCEDENTES
La oferta de productos primarios ha superado la demanda y ahora los productores aguardan autorización para exportar. El director general de Producción Agropecuaria y Soberanía Alimentaria de ese despacho, Lucio Tito, confirmó el incremento de la producción de alimentos.
CULTIVOS
Los indicadores estadísticos señalan que en todos los rubros aumentaron las áreas cultivadas así como el rendimiento en comparación con otras campañas anteriores.
DEMANDA
A pesar que aumentó la superficie cultivada de trigo, la cifra todavía no cubre la demanda del mercado nacional; otros productos incrementaron su producción y ahora corresponde su transformación.
PRECIOS
La sobreoferta de productos ha provocado la baja de precios de algunos artículos de la canasta familiar, pero también incidió en la merma de valor el ingreso de productos de contrabando. Tito alertó que los mismos no tienen el control de calidad del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).
La sobreproducción también tiene sus complicaciones, ya que los productores necesitan infraestructura para almacenar, de lo contrario, podrían reportar pérdidas. La crianza de pollos ya ingresó a una situación crítica, ya que debido a la oferta de maíz el número de aves aumentó, pero aparentemente la demanda se achicó.
INFORME
En la presentación del informe “El suelo y sus implicancias para el desarrollo productivo”, en el marco de un simposio internacional realizado el pasado mes de julio, el Ministerio del sector explicó la producción actual que tiene el país y la proyección hasta el 2017.
SUPERFICIE
La superficie cultivada entre 2014-2015 fue 3.828.510 hectáreas, con un rendimiento de 18 millones de toneladas; para el 2016-2017 se proyecta incrementar el rendimiento en 60 por ciento, es decir llegar a 28.8 millones de toneladas.
También, el documento muestra la problemática del suelo, y las medidas que aplican para disminuir el impacto negativo en la tierra. Por ejemplo, señala que no existe una instancia con capacidad de evaluación, supervisión, manejo y control de suelos. Asimismo se estableció que las instancias responsables de esta tarea no cuentan con los medios e instrumentos para la planificación y el propio desarrollo de planes y programas.
REVOLUCIÓN PRODUCTIVA
Ante esta situación, la entidad ministerial elaborará un Plan Nacional de Uso de Suelos y Ordenamiento territorial para la producción agropecuaria y forestal en el marco de la ley 144 de la Revolución Productiva.
DESERTIZACIÓN
El informe muestra también que las tierras degradadas alcanzan a 2.153.727 hectáreas, mientras que la superficie cultivada es 2.769.829 y las que están en descanso suman 1.635.898. Los indicadores muestran que se ha acelerado los procesos de degradación de suelos y cobertura vegetal.
Las estadísticas muestran, asimismo, que la superficie cultivada es insuficiente, en especial de productos estratégicos. Si bien la producción primaria se incrementó, todavía no es suficiente.
SOSTENIBILIDAD
El documento oficial señala que los sistemas de producción no son sostenibles. Y aquí ingresa los planteamientos del sector agroindustrial, de incluir nuevas tecnologías para mejorar los rendimientos: como las semillas genéticamente modificadas.
A pesar de los esfuerzos realizados por los responsables del área, todavía hay bajo nivel de rendimiento en la producción agrícola, y una baja productividad de carne y leche, a comparación con países de la región.
ARROZ
Por ejemplo, en rendimiento de arroz por países de Sudamérica en 2013, kg/ha, Bolivia ocupa el penúltimo lugar, y sobresale Uruguay; en papa el país se ubica en el último lugar; en trigo está en octava posición, y en maíz ocupa el décimo puesto.
PRODUCCIÓN NACIONAL
De acuerdo a los datos del Ministerio sectorial, en Bolivia hay 872.641 unidades productivas, de las cuales el 87% (674.824) están concentradas en los departamentos de Cochabamba, La Paz, Potosí, Chuquisaca, Tarija y Oruro y un 13% (100.835 unidades) en Santa Cruz, Beni y Pando.
También informa que las grandes unidades productivas se encuentran en Santa Cruz y suman 8.726, que representa un 1 por ciento; los medianos son 43.632, en porcentaje alcanza 5 por ciento; los pequeños son más numerosos y cuentan 820.283, que en porcentaje, alcanzan a 94 por ciento.
DIETA NACIONAL
Asimismo, se señala que los bolivianos consumen más papa, tunta y chuño, seguido del pan de batalla. La quínua se encuentra en los últimos lugares del consumo nacional.
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