miércoles, 23 de abril de 2014

Bolivia exporta más producción orgánica

Bolivia exportó el año pasado 150 mil toneladas de producción orgánica, informó ayer el coordinador del Consejo Nacional de Producción Ecológica (CNAPE), Delfín Cuentas.
“La cantidad total de productos que se han exportado el 2013 fue de 150 mil toneladas, entre productos como cacao, café y la castaña y en un 80 por ciento la quinua”, explicó a la ABI.
Precisó que la producción ecológica del CNAPE, dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural, se basa en la producción destinada al consumo local y a las exportaciones.
Dijo que la producción para el mercado interno tiene la certificación de producción orgánica, que desde 2012 hasta la fecha involucró a 6.500 productores en siete departamentos del país. ABI

La minería y el cambio climático deterioran a la agricultura potosina

La minería y el cambio climático serían dos factores que están afectando la calidad de la tierra en el Departamento de Potosí, lo cual incide en los niveles de producción agrícola y en la economía de los hogares campesinos, según se hizo conocer ayer durante el desarrollo de la Feria Expositiva que organizó el Ministerio de Medio Ambiente en un céntrico hotel de la ciudad de Potosí.
El coordinador del Proyecto Ecosistemas Verticales Andinos, Ramiro Villalpando, dio a conocer que varios ríos y micro cuencas del Departamento de Potosí presentan diferentes tipos de afectación por actividad minera lo que incide de manera directa en la calidad de la tierra y por ende en la producción agrícola.
Siendo Potosí un Departamento con alta dependencia de la actividad minera se conoce que muchas de las operaciones no cumplen las normas ambientales y vierten sus desechos a los afluentes generando deterioro ambiental, según señalan varios reportes de la Sociedad Potosina de Ecología (SOPE) y otras entidades.
La SOPE también hace mención a los pasivos ambientales dejados por la Corporación Minera de Bolivia (Comibol) y operadores privados en diferentes regiones del Departamento de Potosí lo que genera aguas ácidas que muchas veces llegan a las tierras de cultivo destruyendo espacios destinados a la producción agrícola y poniendo en riesgo la autosuficiencia alimentaria en esta parte del país.
Ramiro Villalpando informó que se está impulsando procesos alternativos para mejorarla producción agrícola como el uso de las aguas de las laderas y la diversificación de las variedades de los diferentes productos para que puedan enfrentar el deterioro ambiental y en especial el calentamiento global que se expresa en la falta de agua o en el exceso de la misma dependiendo de la época del año.
Durante la feria se hizo conocer el caso del norte potosino en el que los productores agrícolas están utilizando entre 205 a 210 variedades de papa cada una de las cuales tiene características especiales y permiten hacer frente ya sea a las heladas, las altas lluvias o las sequías.
También se habló de otras alternativas para evitar el deterioro de la producción y la productividad bajo la premisa de garantizar la autosuficiencia alimentaria en el Departamento de Potosí y no sólo en la capital sino también en las poblaciones rurales de esta parte del país.
En la feria por el Día de la Madre Tierra también se habló de otros procesos de deterioro de la tierra como la erosión que afecta a varias zonas del Departamento de Potosí y anunciaron la implementación de proyectos para evitar esos daños.

Producción

Informes sobre la producción agrícola y desastres naturales dicen que cada vez hay más desastres y menos productos para consumo de la población.

martes, 22 de abril de 2014

Se mejorará rendimiento en cultivos de papa y trigo

El Iniaf trabaja en proyectos de innovación tecnológica para elevar el rendimiento de los cultivos y garantizar la soberanía alimentaria.

La primera sesión ordinaria del Consejo Departamental de Innovación (CDI), organizada por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), aprobó dos proyectos para mejorar el rendimiento en los cultivos de papa y trigo.

Se trata de la implementación de asistencia técnica en trigo y otro en capacitación de papa nativa, que permitirán contribuir a la política de la seguridad alimentaria.

El director de Asistencia Técnica e Información, Mario Gonzales, explicó los requisitos para la elaboración de los sub-proyectos orientados a que los productores conozcan el proceso y puedan ser parte de ella.

El Iniaf invierte recursos para mejorar los rendimientos de cultivos en los productos que son vitales para la canasta familiar y cubrir la demanda del mercado interno.

Ese es el caso del trigo, en el que cerca del 60% del producto se importa de los países vecinos como Argentina y otros con grandes excedentes.

Con la inserción de tecnología y la implementación de semillas certificadas por el Iniaf se pretende elevar la producción de alimentos respetando los saberes ancestrales.

Proyectos como la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) son habilitados para apoyar a los pequeños productores garantizando suministros, tecnología y se les asegura el mercado de sus productos.

lunes, 21 de abril de 2014

Aumenta cultivo de café orgánico en Velasco y la apuesta es exportar



Con la premisa de retornar al mercado internacional en busca de mejores precios para el reconocido café orgánico que se produce en las fértiles tierras del municipio de San Ignacio de Velasco, la asociación de grupos mancomunados de trabajo Minga, tiene proyectado ampliar el área agrícola del grano a 800 hectáreas en los próximos tres años.

La organización que agrupa a 600 familias, de las cuales 340 son productoras de café biológico, fue relanzada con el nuevo directorio que preside Juan Romero. La Unión Europea está apoyando con Bs 13.000.000 un proyecto de desarrollo integral con las comunidades asociadas en el grupo Minga, para los próximos tres años y medio.

Los pequeños productores se sienten orgullosos de cultivar lo que muchos denominan ‘el mejor café de Bolivia’, porque se produce en condiciones naturales, con lluvia y sol, sin necesidad de fertilizantes. Por eso es apetecido, sobre todo en el mercado de Alemania, con quien hicieron buenos negocios desde que se creó Minga en 1983.

Jesús Morón, técnico de la agrupación campesina, informó que se tienen cultivadas 220 hectáreas de café pergamino, tipo arábigo (aromatizante) con sabor a nuez, de la variedad Catuaí.

La producción de café bajó en los últimos años por muchos factores, como el fenómeno de la sequía, los incendios forestales y algunas plagas. Por eso se dejó de exportar. El año pasado se recogieron 35.000 kilos de café para abastecer el mercado regional de la zona chiquitana, pues se consume en San Ignacio, San Miguel, San Rafael, Concepción, Santa Rosa de Roca, San Vicente de la Frontera, San José de Campamento y San José de Chiquitos, incluso desde Santa Cruz vienen a comprar el rico café Minga.

El cooperante de Costa Rica, Luis Diego Calderón, aseguró que el café sigue siendo de calidad garantizada a nivel mundial, pues tiene un buen aroma
VIVENCIA

Consustanciada con la siembra
Visita. Una abuela chiquitana llegó a las plantaciones de café orgánico para conversar con los cosechadores

COMERCIO
PROMOCIÓN
Sitio. Aparte de lo que adquieren los intermediarios en la venta de café, el producto se expone en la sede de la organización campesina Minga

TRABAJO
MANO DE OBRA
Habilidad. En la planta procesadora de Minga el envase es manual, un detalle agregado de esta producción agrícola

El cusi es la esperanza de vida de Guarayos



Hace 10 años el pueblo guarayo se ilusionó con el proyecto de industrialización de la semilla de cusi, que tiene propiedades alimenticias y curativas, además de ser materia prima para la producción de aceite, jabón, champú y carbón.

Para poner en marcha esta iniciativa crearon la empresa Guaguazú, luego de la evidencia científica de los beneficios de la fruta de esta palmera que abunda en la región guaraya. Desde hace cientos de años los nativos explotan de manera artesanal el cusi para la comida sacando la ‘calucha’ y para extraer el aceite.

Mientras se esperaba con esperanza que Guaguazú empiece a operar, se puso en marcha una microempresa dedicada a la producción de jabón y champú con el aceite del cusi, pero dejó de hacerlo por falta de sostenimiento, dijo Griselda Vaca, una de las mujeres que integraba esa agrupación.

Y así, esa ilusión que nació de un proyecto sostenible, hoy se encuentra paralizado, pese a la sobreabundancia de la materia prima, es decir, las palmeras de cusi se reproducen formando bosques inmensos.



Relanzamiento

La empresa Guaguazú SA, integrada por el municipio, instituciones y personas particulares que compraron acciones hasta por el valor de Bs 100, ahora procura su relanzamiento industrial de la fruta prometida para los guarayos. Pero el problema es que falta dinero. Por eso puso a la venta parte de su inmueble para comprar la maquinaria que le falta.



¿Qué pasó?

El vicepresidente de Guaguazú, Esteban Oregua, dijo que los $us 800.000 presupuestados hace 10 años y que fueron captados mediante un préstamo a cinco años plazo de las entidades holandesas Oikcredi ($us 400.000) y Condai ($us 400.000), no alcanzaron, por que el anterior directorio presidido por Enrique Beltrán no efectuó correctamente los cálculos.

Indicó que faltaron $us 200.000 para la compra de una quebradora, una peladora y una separadora de la mazorca del cusi.

Con relación a la deuda, las dos entidades holandesas ingresan al nuevo proyecto como accionistas, ante la imposibilidad de que les sea devuelto el dinero. Esperan que así arranque el plan de producir aceite comestible, cosméticos y carbón.

Por otra parte, las asociaciones recolectoras de cusi de los seis pueblos guarayos, que están integradas por mujeres, casi ya han perdido la esperanza del trabajo por el paso del tiempo. “Creo que para nada nos hemos esforzado en organizarnos y capacitarnos, porque hasta ahora no comienza el trabajo. Muchas de las compañeras ya se han muerto”, dijo Mirtha Iraipi, de la Asociación de Yotaú

El municipio está presto para apoyar este proyecto que generará empleo
Lino Barrientos - PRESIDENTE DEL CONCEJO MUNICIPAL

Que no se atrase más, para no defraudar a los recolectores de cusi
Ascencio Lavadenz - SECRETARIO EJECUTIVO DE LOS CAMPESINOS


Naranjas y mandarinas. Crece la producción y los intermediarios definen el precio



La cosecha calculada este año en más de 6 mil 400 millones de naranjas y mandarinas en una extensión de 20.000 hectáreas distribuidas en 11 regiones del departamento, se constituye en una demostración no solo de la cantidad de la producción de estos cítricos, sino del resultado de la aplicación de modificaciones genéticas que disminuye la cantidad de años para que den frutos.

El cálculo efectuado por el gerente de la Asociación de Horticultores y Fruticultores (Ashofrut), Mario Requinta, toma como base que en cada hectárea se siembran 400 plantas, y cada una produce 800 frutas. Donde más se siembran naranjas y mandarinas es en El Torno (11.000 hectáreas), seguido de Yapacaní (2.589), San Carlos (1.820), La Guardia (1.724), Porongo (800), San Julián (630), Buena Vista (572), Santa Rosa (247), Mineros (240), Warnes (230) y Portachuelo (148). A esta actividad se dedican 3.000 fruticultores.

Estas frutas están ‘inundando’ los mercados, pero los precios, a pesar de la abundancia, los regulan los intermediarios. Según Ashofrut, el productor vende las de primera en Bs 10 el total de 100 unidades, en Bs 6 las de segunda, y Bs 3 las de tercera. Pero en el Abasto, a donde fuimos a ver el sistema de venta no tienen un nivel uniforme. Unas ofrecían a Bs 25 el 100, otras a 28 y algunas a 40.

En la venta llamada Doña Marlene la bolsa de naranja se vende a Bs 35. “Nos las traen así embolsadas, yo gano Bs 3 por cada entrega”, añadió.



Ciclo

Santa Cruz vive cada año tres etapas en la cosecha de cítricos. En marzo hubo las ‘tempraneras’. Ahora se recoge las frutas de ‘la época’, y de junio a julio llegan las llamadas ‘tardías’. Ashofrut apoya a sus asociados aportando con plantines mejorados, donde los injertos juegan un rol fundamental en el mejoramiento de la calidad genética de las frutas.



Controles

El presidente de Ashofrut, Nue Morón, indicó que la institución también apoya con guias para el control integrado de la plagas como la mosca de la fruta. La medida contempla el control permanente de los sembradíos como prevención de las plagas y evitar el uso, en lo posible, de agroquímicos



Plan

Entre los proyectos de Ashofrut figura un plan de exportación y la adquisición de una planta industrializadora de la producción de cítricos

Lugares de comercialización de estas frutas

Según estadísticas de Ashofrut, el 60% de la venta de estas frutas se la realiza en la calles, en las rotondas y los retenes.

Se estima que un 10% llega a los mercados populares.

Se calcula que el 30% restante se lo comercializa en los supermercados.

El productor entrega a los intermediarios 100 unidades en bolsas, quienes se encargan del pago del transporte hasta la ciudad.

Opinión

“Son abundantes los beneficios de los cítricos”
Rita Medina - Nutricionista

Los cítricos, entre los que están las naranjas y las mandarinas (además de limas, limones, pomelos y acerolas), se caracterizan desde el punto de vista nutricional, por ser una fuente de vitaminas (vitamina C, ácido fólico y provitamina A), minerales (potasio, con un ligero efecto diurético) y flavonoides (sustancias fotoquímicas con efecto antioxidante).

En general la producción de estos cítricos se da en la época de invierno, justo, como sabiduría de la naturaleza, cuando el cuerpo precisa prevención de los resfríos con la vitamina C.

Estos frutos también son considerados alimentos prebióticos, puesto que favorecen el crecimiento de microrganismos beneficiosos para el colon y mejora la acción intestinal.

Por otro lado, la fibra soluble que nos aporta, es recomendable por su efecto saciante y por mejorar situaciones de estreñimiento.

Tienen acción antioxidante, dada por la combinación de la vitamina C y sustancias fotoquímicas. Además, se recomienda a deportistas, ya que sufren una mayor oxidación como resultado de la demanda de oxígeno que implica el ejercicio.

Los estudios señalan que ayudan a reducir los niveles de colesterol y ejercen una acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, por su alto contenido en ácido cítrico.

Las frutas de El Torno y Yapacaní son más dulce, por la fertilidad de los suelos
Mario Requinta - Gerente de Ashofrut


Arroceros prevén cosechar 45.000 Toneladas

La Federación de Cooperativas Arroceras (Fenca), informó que a la fecha han cosechado el 50% de 130.000 hectáreas que se cultivaron durante la campaña de verano 2013-2014, por lo que prevén que el próximo mes se termine la cosecha y se obtenga 450.000 toneladas.

"Se ha normalizado la cosecha de arroz en las zonas productoras llegando a las 65.000 hectáreas y hemos obtenido a la fecha 225.000 toneladas de arroz", dijo Ana Isabel Ortiz, gerente general de Fenca.

Los rendimientos de los cultivos de arroz han mejorado a comparación del año pasado, por lo que proyectan llegar a las 450 mil toneladas a finales del mes entrante. "Estamos obteniendo 3.5 toneladas por hectárea, es posible que lleguemos a producir 227.500 toneladas del restante 50% de las hectáreas que aún faltan", dijo Ortiz.