El trigo abastece 30% de la demanda

viernes 17 de febrero de 2012

El gobierno proyectó que en el 2015 la producción nacional de trigo cubriría el 90% de la demanda, pero la realidad actual va en contraflecha.

Los productores tenían previsto sembrar 120 mil hectáreas, pero debido a la falta de semillas solo se estima sembrar 100 mil para esta campaña de invierno, superficie que logra cubrir poco más del 30% del consumo nacional.

Entre las causas de este bajón se puede enumerar los altos costos de producción, la falta de mejoramiento genético, la escasez de agua y los precios bajos en el mercado, que desincentiva a los productores a seguir sembrando.

¿Qué perjudica la siembra?. “Se necesitan alrededor de 16.800 toneladas de semillas por año para sembrar las 120 mil hectáreas, sin embargo debido al déficit de semilla se tiene previsto sembrar 100 mil porque hay solo 11 mil”, informó el jefe de la División de Abastecimiento de Semillas, del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), Diógenes Chávez. Este volumen de producción de semilla solo produce 240 mil toneladas de grano de trigo, que llega a cubrir el 35% del mercado, el resto es importado y donado por EEUU y otros países, afirmó el experto.

Lo que hace falta. En Bolivia se necesita sembrar más de 300 mil hectáreas, “mismas que irían en desmedro de otros cultivos como la soya que tiene una amplia superficie, es decir los productores tendrían que dejar de sembrar soya para cultivar trigo, pero no lo harán porque tiene mejores precios la soya”, sostuvo Chávez.

Más oferta azucarera

El secretario ejecutivo de la Confederación de Fabriles de Bolivia, Vitaliano Mamani, indicó ayer que está previsto que la zafra de esta gestión alcance a 15 millones de quintales de azúcar.

"De los cinco ingenios este año prevemos llegar por lo menos a una molienda de 15 millones de quintales. Por lo tanto, vamos a poder llegar a esa cantidad de producción", dijo a los periodistas. En ese sentido, el dirigente pidió al Gobierno liberar las exportaciones de ese endulzante al recordar que con los 15 millones se producirá un excedente de más de 5 millones de quintales de azúcar.

Demanda interna. "El mercado interno demanda unos 7,8 millones de quintales y, por lo tanto, habrá un excedente de más de 5 millones de quintales y eso tiene que el Gobierno autorizar su exportación", argumentó.

Mamani consideró que los 650 mil quintales de azúcar, liberados para su exportación, es un monto mínimo e indicó que el sector azucarero continuará exigiendo la liberación del excedente total de ese endulzante. El excedente el año pasado fue de 2,8 millones de quintales, luego de que la producción bordeó los 10 millones de quintales.

El gerente regional del Ingenio Azucarero Bermejo S.A. (IABSA), Ivar Durán, informó ayer que esa empresa determinó no exportar el excede de su producción de azúcar por la caída de precios en países vecinos como Perú y Colombia.

Cadena productiva proyecta crecimiento de cultivos en 3.044 ha

jueves 16 de febrero de 2012

Las estimaciones de crecimiento para el 2013 destacan la exportación de vinos y singanis que pasan de $us 120.000 el 2008 a $ 5.000.000 el 2013.

Nuevo Sur

La estrategia de la cadena productiva de uvas, vinos y singanis, proyecta un crecimiento del cultivo y el consumo de uva, vinos y singanis /per cápita en Bolivia. Para el año 2013, se proyectan cultivos en 3.044 hectáreas, un crecimiento del 85% en la economía.
Las estimaciones de crecimiento para el 2013 destacan la exportación de vinos y singanis que pasen de $us 120.000 dólares el 2008 a $us 5.000.000 el 2013.
La producción de uva de mesa prevé un incremento de ingresos del 191% para el mismo año.

El FIIV es un proyecto de ayuda elaborado por la Fundación Fautapo, a través del Programa de Fortalecimiento al Complejo Uvas, Vinos y Singanis, en medida a las necesidades de los productores y bodegas de los valles del sur del país.
El proyecto permite al emprendedor aumentar el capital de sus inversiones en tecnología para los viñedos y bodegas, con la finalidad de generar seguridad económica y alimentaria de las familias del sector productivo.

El complejo uva vinos y singanis reúne a productores privados -pequeños y grandes- transformadores -artesanales e industriales- y comercializadores; instituciones del sector público regional y nacional, a iniciativas privadas de soporte como el Fondo de Incentivo a la Inversión Vitivinícola (FIIV) y el Programa de Apoyo al Complejo de uvas vinos y singanis de Fautapo que, junto a instituciones de asistencia técnica y financiamiento como Idepro, promueven inversiones y mejoras tecnológicas en el sector, con el apoyo de la cooperación internacional holandesa, danesa y del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

Idepro contribuye a incrementar la productividad, competitividad y diferenciación en el mercado (ingresos – margen de contribución - aplicación tecnológica – posicionamiento), de productores de uva, transformadores artesanales y pequeños industriales de vinos y singanis en los departamentos de Tarija y Chuquisaca, facilitando la complementariedad con atractivos y circuitos turísticos de la región, a través de la prestación de servicios empresariales especializados en el marco de un enfoque de responsabilidad social empresarial.

Se apoya la base ancha de la cadena, pequeños productores de uva y transformadores con instalaciones artesanales. Su apoyo en todas las fases del trabajo, fortalece sus potencialidades, obrando además en los tres campos de trabajo definidos por la cadena: uva fresca, vinos y singanis, con productos de asistencia técnica y financiera.
Además, integra las bodegas y viñedos con el turismo. Proyecta entregar mejores y amplias condiciones para el desarrollo de rutas, el acompañamiento especializado y la instalación de facilidades especiales para los turistas.

Las instituciones financieras que administran los recursos del FIIV son: la Cooperativa El Churqui, Idepro y FIE S.A.
Las mismas tienen una amplia cobertura, llegando a los municipios de: Cercado, Uriondo y Méndez en Tarija; Camargo, Villa Abecia, Las Carreras en Chuquisaca y Cotagaita en Potosí. La estrategia nacional de la cadena de uvas, vinos y singanis, proyecta un alto crecimiento de la capacidad de cultivo y el consumo/cápita en Bolivia. Recursos del FIIV

El FIIV tiene un fondo previsto de 3,5 millones de dólares, logra apalancar 4,5 millones de dólares de las entidades financieras, consiguiendo un total de 8 millones de dólares de inversión en el sector para las gestiones 2010 al 2013.
El FIIV, está abierto y diseñado para recepcionar recursos privados y estatales que quieran invertir en el sector y busca llegar a 1.200 familias beneficiarias.
Los recursos desembolsados hasta la fecha (390.756 dólares) provienen del incentivo FIIV (recursos a fondo perdido otorgados por la Fundación Fautapo) que alcanza a un 44.9%; créditos IFI (Idepro, Banco FIE, El Churqui) 45.8% y el aporte de los propios productores alcanza a un 9.4%,

Los diversos objetivos de impacto social, entre los que destaca la creación y mejora del empleo existente, sitúan a Bolivia en un contexto más firme y atractivo para el desarrollo de inversiones posteriores que, quizá, en el futuro permitan al producto boliviano competir en los grandes escenarios de calidad, tecnología e innovación.

La lluvia es una bendición para las zonas de cultivo

Las lluvias que desde diciembre comenzaron a caer en las zonas de cultivos son una bendición para el sector del agro, ya que la pasada gestión fue un año duro para los agricultores por la falta de este suministro vital. Las áreas dedicadas a la producción de caña, arroz, soya, frutas y hortalizas están nutridas gracias a la humedad. El sector prevé que este año la producción sea mejor que el año pasado.

Cañaverales en buen estado. Para los productores de caña, los aguaceros que se vienen dando en el departamento cruceño desde diciembre hasta la fecha han sido vital para las zonas de cultivos. En el caso de las 50 mil hectáreas que corresponde al ingenio Guabirá y las otras 40 a 50, que corresponden a otras industrias azucareras mejoraron considerablemente la tierra.

"La verdad es que nosotros estamos sujeto al tiempo, porque estos dos últimos años han sido secos y para colmo se sumaron las plagas que dañaron muchas zonas. Sin embargo, estimamos que para este año haya una producción mayor entre el 10% y el 15%", señaló Francisco Dorado, productor cañero.

Cultivos de arroz en su etapa de crecimiento. Aunque tardía pero beneficiosa, las lluvias también favorecen al sector arrocero de Santa Cruz que se expande en una superficie de 120.000 hectáreas. Gonzalo Vásquez, presidente de la Federación de Cooperativas Arroceras (Fenca), tiene mucha fe en que este año el rendimiento será mejor para el sector. Indicó que el año pasado las 120.000 hectáreas cultivadas les permitieron un rendimiento de 3,7 hectáreas por tonelada.
"Nosotros esperábamos la lluvia para octubre o noviembre, pero empezó a llegar en diciembre, algunos agricultores se arriesgaron y comenzaron a sembrar, en la actualidad las plantas están en crecimiento y estimamos que en abril y mayo tengo la gran cosecha", comentó Vásquez, que también señaló que la lluvia puede ser de doble filo, ya que si continúa hasta el periodo de cosecha los cultivos se dañan.

La soya requiere más agua. Para los productores de soya, sus terrenos de cultivo todavía precisan más agua, si bien la tierra está húmeda en los municipios de Pailón, San Julián, Cuatro Cañadas y El Puente hace falta más agua. Este año hay 776.000 hectáreas cultivadas y se prevé que a fines de marzo se comience a cosechar. "Más está lloviendo en la ciudad, pero hay sectores que todavía necesitan más humedad. Con el tema de los cambios climáticos no se sabe qué pueda ocurrir con el tiempo", remarcó Demetrio Pérez, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y trigo (Anapo), que destacó que pese a la sequía del año pasado la producción de soya batió sus propios records al producir 776.000 hectáreas sembradas. "Ahora los cultivos y los terrenos están mejor preparados así que estimamos una cosecha más productiva", señaló Pérez.

Los caminos de tierra se tornan gredosos. En los valles cruceños la producción de frutas y hortalizas sigue adelante. Mario Requinta, de Asohfrut señaló que los cultivos están normales pero que la lluvia está ocasionando algunos impasses en los caminos de tierra que llegan a la zona de cultivo. Este sector abastece el 80% de la canasta familiar de la ciudad

Clima
El tiempo seguirá favoreciendo a los productores

Pronóstico. Hasta el sábado las regiones de los Chacos, Valles, Norte integrado y Chiquitania presentarán cielos nublados con lluvias en diferentes sectores, son los datos que registra el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi). La temporada de lluvia se prevé que continuará hasta marzo. Para los productores de arroz, soya, caña y hortalizas y frutas, la lluvia es bendita para preparar la tierra y ayudar en el crecimiento de las plantas. Sin embargo, una vez en temporada de cosecha se puede tornar peligroso. "Esperemos que para fines de marzo ya calmen las lluvias porque podría ser dañina para la cosecha", señaló Mario Requinta, gerente general de Asohfrut.

Exportación de 5 productos agrícolas crece 20% en 2011

Las exportaciones de café, quinua, bananos y plátanos, maní y sésamo aumentaron en 20%; es decir, pasaron de 280 millones de dólares en 2010 a 336 millones de dólares en 2011, un aumento que se vio favorecido por los precios del mercado internacional y no tanto por el volumen de las ventas.

El viceministro de Desarrollo Rural y Tierras, Víctor Hugo Vásquez, reconoció que los altos precios de esos productos en el mercado externo, que fueron alentados por la demanda, favorecieron para que haya mayores ingresos económicos para los productores y para el país.

En cuanto a volumen, las ventas subieron en 4%, porcentaje que según esa autoridad es óptimo porque está por encima de del crecimiento de la población, que en promedio es de 3%.

Para este año, la autoridad prevé que a pesar de la crisis externa, el valor de las exportaciones irá en ascenso debido a que son productos que demanda el mercado por su alto valor nutritivo y su cosecha orgánica.

El incremento en los precios a nivel externo y, por tanto, del valor de las exportaciones, según Vásquez, implica que hay mayor demanda para el consumo de esos alimentos orgánicos.

Tampoco se prevé una afectación directa de la crisis en los precios de estos productos, debido a que están más sujetos a negociaciones bilaterales y no tanto así porque sean materia prima, como lo el maíz, el arroz o la soya.

La negociación bilateral, precisó el viceministro Vásquez, se da entre los productores y los distribuidores del producto en determinado país.

Incremento en volumen

Si bien la expectativa es que las exportaciones de esos cinco productos vayan en aumento, el Gobierno también prevé fomentar una mayor producción para que, según Vásquez, se puedan aprovechar los precios internacionales y generar más ingresos.

Para ello, según la autoridad, se prevé incrementar los cultivos en un promedio de 15% a 20%.

En 2011, el cultivo de café alcanzó a 29.700 hectáreas, el de quinua fue de 66.000 hectáreas, el de bananos y plátanos, 55.000 hectáreas; el de maní, 12.000 hectáreas y el de sésamo, 24.000.

En el caso del café, dijo, se está por concluir el Registro Nacional del Productor, a partir de lo cual se lanzará un programa que incentive su producción.

Respecto a la quinua, se prevé ampliar la cosecha a 100 mil hectáreas, en el marco de la declaratoria del año de este grano.

Para incrementar las plantaciones de los plátanos y bananos, maíz y maní, el viceministro Vásquez prevé presentar hasta junio programas que beneficien a los productores de esos sectores para que puedan acceder a más financiamiento.

Productores de castaña llegan a un acuerdo y suspenden bloqueo

miércoles 15 de febrero de 2012

Los productores de castaña del departamento de Pando llegaron a un acuerdo con las autoridades de la Empresa Boliviana de Almendra (EBA), de manera que recibirán de esta empresa el pago de 200 bolivianos por cajón, en momentos en que bajó el precio internacional de este producto.

EBA logró regular el precio de la caja de almendra, producto que se extrae del bosque de 10 municipios del municipio de Pando y en particular de Riberalta y Bella Vista en Beni e Ixiamas en La Paz.

La caída del precio de la caja de almendra de 230 a 130 bolivianos el cajón en el mercado interno, generó la preocupación y disgusto de los productores, quienes recordaron que cuando Juan Ramón Quintana dirigía la Agencia para el Desarrollo de las Macrorregiones, se comprometió a pagar 230 bolivianos la caja.

Tras el acuerdo entre los productores y EBA se suspendió el bloqueo de la carretera que une Cobija y Copacabana, que había perjudicado el tráfico de vehículos en los dos últimos días.

Cuando nació EBA, el 2009, sus ejecutivos anunciaron que no pretendían subvencionar el precio ni competir con las empresas pequeñas, sin embargo, muchas de éstas se quejaron de una competencia que en algunos casos les obligó a cerrar este negocio.

El procesamiento de la semilla de castaña sigue un proceso de vaporizado (para separar las semillas de la cáscara); enfriado (las castañas vaporizadas se vierten en una cesta y se templan con agua frías); rotura (se efectúa manualmente o con cascanueces especiales); secado (las semillas se colocan en una bandeja que siguen un proceso de secado) y purificado, clasificación y empaque.

Manzanas de Brasil benefician a unos 570 productores de Cliza

lunes 13 de febrero de 2012

Las variedades de manzana de Brasil que llevan los nombres de “Eva” y “Princesa”, no sólo se adaptaron en los municipios del valle alto, sino que ya benefician a más de 570 productores de durazno de Cliza y poblaciones aledañas con tradición frutícola.

Las variedades mencionadas fueron plantadas hace tres años, en más de 20 huertas familiares del municipio de Cliza, y la fecha están cargadas de frutos rojizos, dulces y jugosos, que compiten con la tradicional producción de los afamados duraznos del valle alto cochabambino.

Según antecedente los más de 570 productores de durazno, en pasados años y también en la presente gestión, afrontaron pérdidas cuantiosas en sus productos por fenómenos climáticos incontrolables como granizos, heladas, vientos huracanados, cambios bruscos de temperatura, inundaciones y varias plagas.

Eufronio Alvarez, un orgulloso productor de Cliza, que se benefició con el proyecto de diversificación productiva, informó que todos los productores que adoptaron las manzanas Eva y Princesa, lograron producir hasta de 20 kilogramos por planta, que pueden compensar las pérdidas registradas en sus duraznales. El productor es propietario de una finca localizada en Vía 2 de Agosto, donde cultiva más de 180 plantas en plena producción, para su alegría y de los suyos que ostentan con orgullo sus nuevos frutos.

“Muchos productores de durazno están pensando seriamente en ampliar sus plantaciones de ambas especies, eso sí sin descuidar sus plantaciones de durazno que este año, como los últimos cinco, tampoco alcanzaron la producción esperada, por bajas temperaturas en septiembre y granizo en noviembre”, informó Alvarez al periodista Hans Soria.

Los fruticultores del valle alto estiman que este año la producción de manzanas de las variedades Eva y Princesa para el mercado local alcanzará las 12 mil cajas, que hacen un total de 240 mil kilos.

En los próximos cinco años se proyecta duplicar la cantidad de hectáreas sembradas con ambas variedades, estimándose que la producción de manzanas en el valle alto podría llegar a los 500 mil kilos, volumen que posibilitará sustituir la importación de esa fruta de Chile y Argentina.

RESPALDO: El director de Desarrollo Productivo de la Alcaldía de Cliza y gestor del proyecto, Humberto Vargas, informó que la implementación de manzanas de ninguna manera busca sustituir la producción de durazno, sino diversificar la producción frutícola.

Dijo que pese a los graves efectos climáticos, la producción de durazno continúa siendo una de las principales fuentes de ingreso económico familiar en la zona, además que ya forma parte de la identidad de los pueblos del valle alto por la calidad de esta fruta que compite con los llegan de los valles mesotérmicos de Santa Cruz como Saipina o Comarapa.

La autoridad recordó que hace tres años, la Alcaldía de Cliza optó por introducir de manera experimental el cultivo de ambas variedades de manzana, con el propósito de diversificar la producción frutícola y recuperar las pérdidas económicas en durazno por los fenómenos naturales que castigaron a los municipios del valle alto.

Vargas informó que inicialmente se impulsó el proyecto en 10 huertos familiares, financiando en un 50 por ciento el costo de la planta. A la fecha y por los logros alcanzados hay mucha demanda de productores de otros municipios como Tapacarí, Pocona y otros, a quienes se transferirá las experiencias.

“Actualmente, los cultivos de manzana Eva y Princesa superan las 6 mil plantas en más de siete hectáreas y media del valle alto, de las cuales 2.500 plantas ocupan tres hectáreas y media en 22 fincas del municipio de Cliza, mientras que 3.500 plantas fueron adquiridas y sembradas en cuatro hectáreas por productores particulares de los municipios aledaños” dijo Vargas con desborde de optimismo por haber logrado la adaptación de manzanas brasileñas a terrenos cochabambinos, posibilitando nuevas fuentes de ingreso.

Por otra parte, la autoridad lamentó que la producción de duraznos por los desastres naturales y cambios climáticos en el valle alto, haya bajado en un 40 por ciento, especialmente de la especie “Gumucio Reyes”, considerada la más famosa por su sabor, color, dulzura, carnosidad y tamaño.

Pese a todo anunció que muchos municipios con tradición productiva de duraznos, preparan para las próximas semanas ferias y festivales del durazno y sus derivados, donde también se podrá comprar y disfrutar de las jugosas como deliciosas manzanas, la fruta bíblica asociada el pecado.