San Lucas busca mercados para durazno, uva y naranja

TECNIFICACIÓN

San Lucas trabaja en la tecnificación del proceso de elaboración del singani, para incrementar su capacidad y llegar al mercado nacional con entregas seguras.

En su 88 aniversario de creación, este municipio de Nor Cinti, a través de una ley aprobada ayer en una sesión extraordinaria de la Asamblea Departamental, fue reconocido por su 'Potencial Productor de Durazno de Chuquisaca'.

El municipio de San Lucas, en la provincia chuquisaqueña de Nor Cinti, tiene un gran potencial para la producción de durazno, uva y naranja de primera calidad y el objetivo de sus productores, asociaciones y microempresarios, junto con el apoyo de la Alcaldía local, es promocionar esos productos a nivel departamental y nacional.

Con ese propósito buscan nuevos mercados dónde comercializar la fruta y los productos transformados.

Durazno

Actualmente, los productores y microempresarios de San Lucas transforman 70.000 quintales de durazno en mocochinchi al año. Además, producen otros 280 mil quintales que se consumen como fruta.

De acuerdo con información proporcionada a CAPITALES por el responsable de Comercialización y Fomento a la Producción de la Alcaldía de San Lucas, Wilber Correa, en todo ese municipio existen 661.637 árboles de durazno de las variedades Criollo, Ulincates mejorados, Franco, Gumucio, Reyes, Texas y fruta de partir, entre otras que se desarrollan especialmente por el cañón de San Lucas.

El objetivo de la región es comercializar el mocochinchi (durazno pelado, secado y deshidratado por acción del sol con el que se elabora refresco).

Con ese propósito se realizan unas tres o cuatro ferias anuales en San Lucas, donde el durazno transformado se vende embolsado.

Los productores quieren tener un mercado seguro ya que por el momento, según Correa, existe la costumbre de que el precio sea definido por los compradores y no así por los productores.

Por ejemplo, en esta temporada el quintal de mocochinchi se comercializa a Bs 800, pero en la última feria se vendió a precios que oscularon entre 650 y 700 bolivianos. Los productores buscan regularizar y fijar un solo precio.

“Elaborar el mocochinchi no es fácil. Primero se tiene que recoger o cosechar el durazno y seleccionar los de primera, segunda y tercera, de acuerdo con su tamaño. Después, hay que pelar quintales de fruta día y noche y poner a secar, cuidando que no se eche a perder, y luego embolsar”, describe Correa.

Los lugares donde se producen duraznos son los distritos Chilimayu, Malliri, Payacata del Carmen, Uruchini, Padcoyo y Ocurí. En cada uno hay entre cuatro y siete comunidades en las que se trabaja para el cuidado de esta sabrosa fruta.

El durazno de San Lucas es destinado a los mercados de Sucre, La Paz y Santa Cruz, a través de mayoristas y de la venta directa en ferias. Las empresas o personas interesadas en contactarse con los productores pueden llamar al celular 68661238.

Potencial productor

En su 88 aniversario de creación en 2016, el municipio de San Lucas, a través de una ley aprobada en una sesión extraordinaria de la Asamblea Departamental, fue reconocido por su 'Potencial Productor de Durazno de Chuquisaca'.

Esta declaratoria se produce luego de que la secretaria de Desarrollo Productivo y Economía Plural de la Gobernación de Chuquisaca, Lucrecia Tolaba, entregara la ley departamental a finales de marzo pasado.

Tolaba explicó, en ese entonces, que esa ley prevé promover la inclusión de planes operativos anuales de la Gobernación de Chuquisaca para proyectos que coadyuven y fortalezcan el potencial de la producción de durazno.

Uvas: Vino, singani y pasas

Según Correa, en San Lucas se producen 318.634 kilos anuales de uva, de las variedades Misionera, Negra o Criolla y Moscatel de Alejandría.

Afirma que del 100% de la producción, el 96% se destina a la elaboración de vinos y singanis, el 2% a las pasas (uvas deshidratadas) y el 2% restante al consumo como fruta. El kilo se vende a entre Bs 10 y 15.

Por ahora la producción de singani es a poca escala: alcanza a 70 quintales por año y su mercado aún es local. Cuenta con 45.000 plantas de uva en los valles de Uruchini y en Pulquina. San Lucas tiene 108 familias agricultoras en el rubro vitivinícola.

En febrero de este año el municipio celebró seis años de la Ley Departamental N°011-2011, que reconoció como 'Patrimonio Cultural de los Cintis y de Chuquisaca' al singani de San Lucas, conocido por llevar el nombre de la comunidad donde nació esta bebida, Uruchini.

San Lucas trabaja en la tecnificación del proceso de elaboración del singani, de modo que pueda incrementar su capacidad y llegar al mercado nacional con entregas seguras.

Naranja

A nivel departamental y nacional la naranja de San Lucas es muy poco conocida por falta de promoción. Según Correa, estos cítricos son de primera calidad en comparación a otras variedades por tratarse de naranjas jugosas, sabrosas y muy aromáticas. “Son ideales para el consumo en forma de jugo y los turistas podrían saborearla en los mejores hoteles de Chuquisaca y de Bolivia”, sostiene el Responsable de Comercialización y Fomento a la Producción de la Alcaldía de San Lucas.

Hace un tiempo la municipalidad organizó una feria en la plaza Trigo Arce con la participación de 20 productores de cinco comunidades, poniendo a la venta 60.000 unidades del cítrico. La actividad se desarrolló en una mañana y en ese lapso de tiempo se vendió toda la fruta a precios económicos (entre 35 y 40 bolivianos por 100 unidades). En otras ferias se comercializa hasta en Bs 70 la centena.

“Es un interesante ingreso económico para las familias de las comunidades que son de difícil acceso; en varios casos, para llegar hasta esos lugares se tiene que caminar muchas horas a pie y, en camiones grandes, se demora en llegar una siete horas desde el pueblo de San Lucas”.

En San Lucas hay 3.911 árboles de naranja. De cada uno se cosechan entre 800 y 900 unidades; se plantaron otros 4.000 que empezarán a producir frutos en los siguientes años.

La Alcaldía impulsa la producción de naranja en Saca Villaque Chico, Ojeda, Tapira, Molle Pata, Saca Villaque Grande, Soto Loma, Capira.

Chuquisaca Falta de lluvias afectará al 75% de la producción de durazno

Más del 70% de las comunidades del municipio de Villa Abecia, Chuquisaca, generan ingresos económicos por la producción de durazno. La falta de lluvias podría perjudicar la producción, la misma se encuentra en etapa de floración.

Las autoridades locales esperan que no llueva por lo menos hasta dentro de dos semanas, sin embargo, el inicio de la temporada es favorable para garantizar este recursos para el consumo de las familias y la cosecha de otros productos.

“Ya hemos tenido dos lluvias este mes (…), de una u otra manera esto interfiere en la cuajación de los productos frutales como el durazno, ciruelo, damasco”, expresó el alcalde municipal, Johnny Ortega, a tiempo de informar que en el inicio de temporada la lluvia provocó una pérdida del 25% de los productos que se encuentran en etapa de floración, de continuar, podría interrumpir la coajacion del restante 75% de la producción, “esperemos que por lo menos unos 15 días más no siga lloviendo”, expresó.

La situación es difícil, dijo, por un lado queremos agua para garantizar este recurso para las familias y otro tipo de producción; pero por otro lado, por el momento pedimos que no llueva, porque gran parte de la economía familiar de Villa Abecia gira en torno a la producción de durazno”, expreso Ortega. “Ahora, de continuar las lluvias, esto va a permitir tener agua y garantizar la cosecha de otros productos como las verduras y hortalizas”.

PRODUCCIÓN

El municipio de Villa Abecia, está ubicado en la provincia Sud Cinti de Chuquisaca, sus potenciales productivas son la producción de vid y durazno. 10 de las 14 comunidades se dedican a la producción de Durazno.

Mientras tanto, en otros municipios como Huacaya y Macharetí, la población pide a sus autoridades declarar emergencia por la sequía, porque la región del chaco empieza a sufrir las consecuencias de la falta de lluvia.

LLUVIAS EN BENI

Por otra parte las recientes lluvias mitigaron los efectos de la sequía registrada en Beni, señaló el martes el presidente de la Asociación de Ganaderos de la provincia Cercado de ese departamento, Jorge Wichtendall.

“En los últimos 20 días hemos tenido dos lluvias, no de gran intensidad, pero humedeció el suelo e hizo rebrotar el pasto”, informó a los periodistas.

Explicó que debido a las precipitaciones pluviales parciales, también, disminuyó el humo como consecuencia de los focos de calor e incendios forestales que se registraron en esa región.

El dirigente aclaró que las pozas no lograron almacenar agua, porque las lluvias no fueron fuertes.

Dicha asociación es una de las 31 que existen en el sector ganadero del Beni y en ella se tiene más de 250.000 reses.

TEMPERATURAS

En relación a las temperaturas la información del Senamhi reveló que no se registraron valores que superaron a sus registros históricos extremos, respecto de las temperaturas mínimas tampoco se registraron valores que superaron a los reportes históricos extremos.

Las temperaturas en gran parte de la región altiplánica estuvieron por debajo de los cero grados y en las últimos días se registraron eventos de nevada que aún no fueron cuantificadas, aunque se pudo aprecias que la mayor descarga fue en la región de la cordillera. (Agencias)

Luribay capital del durazno y de la uva en La Paz mostró su potencial productivo

En una de las principales regiones potenciales en la producción de frutales y hortalizas y papa del departamento de La Paz se realizó el pasado fin de semana la 6ta Expo feria productiva local en el municipio de Luribay, capital de la provincia de Loayza, en la que se mostraron la oferta productiva de agricultores en materias primas y con valor agregado.

Durante el evento productores y autoridades sostuvieron que esta actividad es una de las más importantes y por ello se requiere de apoyo para apoyar el desarrollo de la región en base a la actividad agrícola productiva de sus habitantes, para lo cual el Municipio de Luribay destinó del total del techo presupuestario de 10 millones: 1 millón para esta actividad.

El Alcalde Municipal de Luribay, Andrés Vásquez Siles sostuvo que durante su gestión se apoya en la actividad productiva, por ser la principal en la comunidad y porque ello representa que sus habitantes encuentren ingresos para el sustento de miles de familias en educación, producción, salud y seguridad alimentaria.

Sin embargo, en esta gestión los cultivos fueron afectados por deslizamientos y granizos, en la comunidad Porvenir y zonas aledañas, motivo por el cual los productores acudieron a la gobernación y al gobierno central para ayudar a los agricultores que tuvieron pérdidas en esta campaña agrícola.

A nombre del gobernador Félix Patzi el representante de la Gobernación de La Paz anunció el inicio del proyecto de mejoramiento de camino Patacamaya- Luribay en el cual se va invertir más de 28 millones de bolivianos en el primer tramo hasta Anchuma en una longitud de 27 kilómetros, en los próximos días de ejecución de la obra. Asimismo se hizo la entrega de 200 gaviones para los derrumbes que afectaron a la producción, así como el mejoramiento de caminos vecinales, a fin de atender las necesidades de la región.

Autoridades de la gobernación paceña sostuvieron que Luribay representa un potencial en la producción de La Paz y por ello apoyarán en caminos y riego mediante la presentación de convenios interinstitucionales, además de otras tareas como en turismo.

Los asistentes destacaron la oferta del municipio en productos naturales y transformados como vinos y singanis que producen sus habitantes para el mercado local y de La Paz.

La Mamora deshidratará durazno por bajo costo

Los productores de Alto La Mamora, ubicado en la frontera Argentina, perteneciente al municipio de Padcaya. Deshidratarán el durazno (harán pelón) por el “bajo” precio.

La cuartilla de esta fruta se encuentra en diez bolivianos, y la caja en 120.

Por ello es que los productores prefieren no sacar al mercado y hacer pelón. El costo de este último es hasta de unas tres veces más, así lo hizo conocer doña Lucrecia Rearte a Radio Aclo de Tarija.

La agricultora también comentó que con el propósito de garantizar la producción de durazno y tener calidad de la fruta, tuvieron que cuidar del ataque de la mosca de la fruta. Para desinfectar elaboraron productos caseros que dieron resultados positivos, “estamos curando con sulfo cálcico, lo echamos eso cuando esta verde la planta-comentó. Pero ahora no le estamos echando mucho”.

Por otro lado, mencionó que en la zona se produce dos tipos de durazno; amarillo y blanco. Sin embargo, prefieren el primero porque es más duro y adecuado para deshidratar; “para hacer pelón, nosotros estamos utilizando del durazno blanco, nos está resultando mejor, porque nos está saliendo blanquito el producto”, relató.

El procedimiento para llevar a cabo el secado o deshidratado debe seguir una determinada secuencia. Primero la fruta debe ser dispuesta en bandejas con fondo de malla de modo que no se toquen o superpongan. Éstas deben ser cargadas en las bandejas tan pronto como se prepara, para evitar que las piezas se peguen entre sí.

Producción de durazno bajará hasta en un 30 por ciento

Estas dos últimas semanas Cochabamba vivió un periodo de intensas lluvias; sin embargo, eso no fue suficiente para salvar la producción de duraznos en la región de Valle Alto, motivo por el cual algunas autoridades municipales bajaron su expectativa de producción y de venta para esta nueva gestión. De igual manera, creen que la escasez del producto podría elevar su precio de comercialización.

Las causas para el problema actual se arrastran desde el año pasado. En primera instancia, esta región fue azotada por un fuerte periodo de sequía en los últimos meses y en segunda, el 20 de diciembre del año pasado, cayó una intensa granizada en la región, que tenía el tamaño de un confite y que alcanzó 20 centímetros de espesor, provocando que algunos municipios pierdan sus cosechas de temporada y se vean afectados en la producción de frutas, principalmente de durazno.

El alcalde municipal de Villa Rivero, David Siles, señala que las últimas lluvias ya no favorecen a la producción frutal; pero sí, a la cosecha de maíz, alfa alfa y otros productos.

“Ya estamos sacando los duraznos tempraneros, pero no son como antes. Creo que este año bajará la producción”, señala dicha autoridad.

El director del Servicio Departamental Agropecuario (SEDAG), Iván Camacho, informó que existen diferentes tiempos de producción y de cosechas, por lo tanto las últimas lluvias sí lograrán favorecer a las futuras cosechas.

“Las recientes lluvias ayudarán a mejorar la calidad de los frutos que están en plena maduración; sin embargo, no mejorará el tema de la cantidad, porque ya se perdió algo más de 60 por ciento de las plantas”, anunció.

Camacho asegura que en algunas regiones del Valle Alto la producción del 2017 bajará entre un 25 por ciento a 30 por ciento ; mientras que en otros solo un 5 por ciento a 10 por ciento . Esto debido a que existen diferentes pisos ecológicos en el Valle Alto y algunos municipios cuentan con un sistema de riego para la agricultura, los mismos que no fueron afectados por el granizado.

De alguna manera esta situación ayudará a la provisión de este fruto a la ciudad.

La primera autoridad de Arbieto, Renol Almendras, agradeció a Dios por las últimas precipitaciones pluviales, ya que la comunidad se encontraba en una situación de crisis por la falta de agua y los productores de manzana o durazno temían la pérdida de más del 70 por ciento de su producción.

“Espero que ahora podamos cosechar un poco más y así salvar algo de lo que se ha invertido”, dijo. Iván Camacho menciona que, posiblemente, este año el precio de la caja de primera calidad se incremente de Bs 160 hasta Bs 200 y a partir de este punto ir bajando, de acuerdo a la calidad del durazno.

“Hemos visto que en los mercados ya se están comercializando estos frutos, provenientes de Luribay (La Paz) y de Comarapa (Santa Cruz), pero no se comparan con los duraznos del Valle Alto”, asegura la autoridad.

En los últimos años, el durazno logró posesionarse gracias a la Feria del Durazno, que anualmente se realiza en San Benito.

Durazneros de Camargo: innovar para enfrentar el cambio climático

Don Pedro Serrano cuenta que en esta época del año en Malcastaca, Camargo, los durazneros libran una batalla contra varios fenómenos climáticos. La helada y el granizo, cuya llegada es cada vez más impredecible, y la sequía ponen en riesgo la producción que garantiza la subsistencia de 73 familias en esta localidad del departamento de Chuquisaca dedicada a la producción de durazno.

Una de las parcelas de don Pedro se diferencia de las demás, ahí se yerguen las plantas bajo tenues rayos solares que se filtran a través de una malla antigranizo, la protección para una de sus amenazas. Cerca de ahí, las tierras de Grover Caracoles ya cuentan con un sistema de riego por goteo y chillchina, que optimiza el uso del agua en alrededor del 95%.

"Antes teníamos plantas mal formadas, producíamos en cantidad, pero no en calidad. Hoy hemos implementado la poda y esto ha generado un cambio profundo en nuestra vida (...). Cuando hago la poda en verde, toda la alimentación de la tierra va a los frutos”, explicó don Pedro Serrano al embajador de Alemania en Bolivia, Matthias Sonn, y a la directora de la Cooperación Técnica Alemana (GIZ) en Bolivia, Lissa Girrbach, durante su visita a Malcastaca, el pasado fin de semana.


La falta de agua es uno de los graves problemas en el Municipio de Camargo. A Malcastaca llega a los productores por turnos, es en ese momento que ellos riegan sus parcelas por inundación.

Grover Caracoles construyó un estanque para almacenar el agua y hacer el riego por goteo y chillchina en sus parcelas, lo que significa que reduce el desperdicio de este recurso, algo inevitable cuando se realiza el riego por inundación, una práctica tradicional en esta comunidad.

Los frutos, cultivados a 3.090 metros sobre el nivel del mar significan una promesa de mejores días para la comunidad, esto se ha logrado a través de la capacitación y la implementación de nuevas tecnologías para incrementar la productividad y rentabilidad de sus tierras.
En las siete cuencas

Ambas experiencias son una muestra de la estrategia de trabajo integral del Programa de Desarrollo Agropecuario Sustentable III (Proagro III), implementado por GIZ en siete cuencas hidrográficas piloto en los valles secos interandinos de cinco departamentos de Bolivia, entre ellos Chuquisaca.

La propuesta contribuye a que los sistemas agrícolas de producción bajo riego mejoren su resiliencia frente a los impactos del cambio climático a través del mejoramiento de la gestión de los recursos naturales, el uso eficiente del agua en riego, la producción agrícola productiva y rentable, y el desarrollo de la capacidad de adaptación.

Las variedades de durazno que se producen en Malcastaca son: ulincate amarillo, blanco, de partir y el común. La comunidad está dando los primeros pasos para conseguir la certificación ecológica. Ahora son los productores, que han aprendido e implementado estos cambios con el programa, quienes capacitan a sus pares en otras comunidades.

El embajador de Alemania quedó impresionado con la iniciativa y motivación de las comunidades en áreas productivas rodeadas por la deforestación, para mejorar su vida y al mismo tiempo proteger el medio ambiente. Para Sonn se trató de un encuentro con productores proactivos y que no esperan regalos, sino trabajar a través de la cooperación.

"Son proyectos que tienen el potencial para sostenerse después de la salida de la cooperación (alemana). He visto gente que articula muy bien sus intereses que no se sienta con la mano abierta diciendo: ‘¿Dónde está la ayuda?’. Es gente que quiere ayudarse a sí misma, es muy fuerte (...) muy inteligente y es en ese ámbito que la cooperación funciona”, detalló Sonn.

Innovación y cambio climático

La nevada es uno de los principales enemigos de los durazneros en Malcastaca, si llega a las plantas puede destruir un 80% de su producción o más. Cuando eso ocurre, las familias pasan la noche en vela tratando de que los árboles no se sometan a temperaturas bajo cero.

Para ello han implementado el uso de latas de 24 kilogramos con aserrín y diesel que, junto a algunos troncos, se ubican entre los árboles antes de encender fuego en ellas.

Dentro de las latas se estructuró un sistema similar al de una chimenea, que garantiza que, una vez encendido el fuego, arda hasta seis horas para dar calor a las plantas. La comunidad ha obtenido buenos resultados con esta práctica, pero desea a futuro implementar una tecnología que elimine la quema.

La innovación ha llevado a una transformación en ciertos comportamientos y costumbres de los productores. De dejar sus árboles con todos los duraznos y sus ramas, pasaron a podar en invierno y verano. Ahora no dejan todos los frutos, sólo los mejores; además, cuentan con termómetros para controlar la temperatura y reaccionar frente a cualquier fenómeno climático que amenace su producción.

Candelaria Serrano es viuda y tiene 800 plantas del durazno. Recuerda que en el pasado había más agua, que las estaciones eran más predecibles y que la primera vez que podó en su parcela lloró al dejar casi "desnuda” a su planta. "Ahora saco sin miedo, le digo charlando a la rama ‘vos te vas y vos te quedas’”.

La sequía es otro grave problema que afecta a todo el municipio de Camargo. La presa abastece a Malcastaca y hoy está prácticamente vacía, por ello la población se abastece de algunas vertientes de las cuencas. Actualmente, los asesores técnicos de Proagro III trabajan para determinar la cantidad de agua que necesita cada planta de durazno, tomando en cuenta las condiciones climáticas durante el año.

Ello se realiza con socios y aliados estratégicos con el Municipio de Camargo y la Gobernación de Chuquisaca en estas experiencias para que sean implementadas a través de programas del Estado.

En la zona se trabaja con cinco comunidades: Malcastaca, Tacomayo, Liquimayu, Quirpini y Carusla. "El trabajo integral de tecnologías de riego, manejo agronómico y altas densidades está enfocado a aumentar el rendimiento de la producción y, según nuestro indicador, es del 15%”, manifiesta el asesor técnico de Proagro III /GIZ, Jorge Ramírez.
Mejor calidad en el mercado


Por otro lado, el programa ha brindado muestras de cajas para la recolección, conocidos como capachos, y distribución para durazno. De esta forma se evita que los duraznos sufran golpes durante la cosecha y traslado a los centros de abasto de las ciudades.

Don Pedro explica que un productor dedicado que tiene 400 plantas de durazno puede lograr llenar una caja (de 18 kilogramos de fruta) por cada planta. Por cada caja obtendrá alrededor de 200 bolivianos; si esto se multiplica por las 400 plantas, da como resultado 80.000 bolivianos.

Para él, como para los otros productores, lo más duro en Malcastaca es el frío. "En cuatro o cinco horas se puede llevar todo nuestro trabajo, pero lo mejor de vivir aquí es el durazno”, finaliza Serrano.

Datos y detalles

Campo Los campos de acción de Proagro III se enfocan en la calidad y coordinación de proyectos públicos, formación continua, tecnologías e innovación.
Trabajo El trabajo que realiza Proagro III en las siete cuencas hidrográficas piloto dentro de los valles secos interandinos, en cinco departamentos de Bolivia, se realiza con la contraparte de municipios, gobernaciones, el Viceministerio de Recursos Hídricos y Riego y el viceministerio de Desarrollo Rural Agropecuario.

Tomayapo perdió 90% de cultivos de durazno

Debido a las fuertes heladas registradas en los últimos días, en Tomayapo, municipio de El Puente, se perdió el 90 por ciento de la producción de durazno. A ello se suma la escasez de agua en la región, razón por la cual la gente opta por migrar a diferentes lugares, tanto al interior como exterior del país.

El ejecutivo de la Subcentral de la comunidad de Tomayapo, Felipe Baldivieso, manifestó que ya es el segundo año que no se tendrá cosecha de durazno debido a los daños provocados por las bajas temperaturas.
Asimismo señaló que hasta ahora no llegó la ayuda necesaria de las instituciones públicas para las comunidades que son parte del municipio de El Puente, lo que tiene como consecuencia la migración de la gente, ya que se queda sin ingresos económicos debido a que su única fuente laboral es la agricultura.
Según Baldivieso, de las 1.000 familias que anteriormente vivían en la zona, ahora sólo queda la mitad. Y hasta ahora no se observan políticas públicas que permitan cambiar esa situación. Es así que solicitó que ya no se inviertan más recursos en la construcción de nuevos hospitales o colegios, ya que no existe la población suficiente en la comunidad y que con esos fondos se prioricen en acciones concretas para hacer frente a los cambios climáticos.
El secretario de Tomayapo lamentó esta situación y dijo que aunque se realice un estimativo de las pérdidas por los desastres naturales, será en vano puesto que las autoridades les dicen que no hay dinero para transferencias.
“La Gobernación nunca nos desembolsa el 1 por ciento, que eso sí o sí nos toca a los campesinos, aparte de eso todavía nos quieren quitar el Prosol, que es el único recurso que llega al campo para poder sobrevivir”, agregó.

Heladas acabaron con la producción de durazno

Las bajas temperaturas que se registraron en el departamento de Tarija, en algunas zonas hubo nevadas, provocó la helada de miles de hectáreas de durazneros y hortalizas en al menos cuatro municipios de Tarija, con la pérdida total de la producción de fruta para la próxima gestión.

Esta situación la dio a conocer el dirigente campesino de la comunidad de Yesera, central campesina de Cercado, Fredy Condori, quien informó que miles de familias campesinas de la provincia en diferentes zonas productoras de durazno y otros frutales, se quedaron sin producción a consecuencia de las heladas, advirtiendo de esa manera una escases de fruta para febrero y marzo del 2017.
“La situación en el agro está cada vez más jodida, las ultimas heladas quemaron en un cien por cien los durazneros que estaban en plena floración y eso va repercutir a principios del próximo año, porque no habrá fruta ni para comer nosotros los productores”, lamentó Condori.
Las familias campesinas no descartan que los fuertes fríos registrados por más de una semana en la región, también hayan afectado los viñedos en el municipio de Uriondo y Cercado, dejando sin uva tempranera para diciembre de este año.
Para el dirigente de la Federación Sindical Única de Comunidades Campesinas de Tarija (FSUCCT) Osvaldo Yucra, los desastres naturales están dejando sin producción agrícola a miles de familias en el departamento, situación que podría provocar a fines de gestión y a principios del 2017 un desabastecimiento de productos agrícolas.
“La helada es casi general en todos los municipios, seguro cuando ya se suspendan los fríos conoceremos a cuánto alcanza las perdidas en el agro”, dijo Yucra.

La sequía pone en riesgo cultivos de durazno en Arbieto

Arbieto corre el riesgo de perder hasta el 60 por ciento de su producción de durazno, producto estrella del municipio, debido a la intensa sequía que azota al valle alto cochabambino, informó el alcalde Renol Almendras.

“Está en riesgo porque los productores solo tienen agua para una regada y necesitan mínimo siete antes de que empiece la época de lluvia. Sino no llueve hasta septiembre vamos a terner grandes problemas en la producción de durazno”, señaló Almendras.

En Arbieto hay más de 60 hectáreas de durazno y 40 de ellas dependen de la represa de Laka Laka ubicada al oeste del municipio, pero este embalse solo captó el 25 por ciento de su capacidad, lo que repercutirá negativamente en la producción de esta fruta.

Solo el 40 por ciento de las 50 familias que se dedican a este rubro tiene un pozo privado o en asociación, el resto depende de Laka Laka.

“Normalmente cada año llueve en octubre, pero este año recién en enero empezó la lluvia y han depositado muy poca agua (en la presa). Muy pocos tenemos pozos y para el durazno necesitamos regar por lo menos cada diez días desde agosto”, señaló Alfredo Escobar, productor de durazno.

Si la lluvia no cae en septiembre los duraznos no florecerán a tiempo y se secarán.

“Si esto sigue así, perderíamos la producción y hasta podemos perder las plantas por la sequía”, lamentó.

A parte del durazno, en Arbieto también se perdió plantaciones de maíz, haba, papa, cebolla y Zanahoria.

1.296 familias y 500 hectáreas de cultivos (de las tres mil que el municipio tiene) están afectadas por la sequía, informó el director de Desarrollo Productivo Juan Carlos Mercado.

San Benito también sufre

San Benito, conocido como la capital del durazno también vio afectados sus cultivos de pero aun cuantifica la cantidad de hectáreas dañadas.

El alcalde del municipio, Albert Bretón dijo que la sequía ha afectado sobre todo los cultivos de maíz y otros granos y por ahora en menor medida al durazno.

Sin embargo, explicó que la falta de lluvia y el polvo hace que aparezca una “arañuela” que daña la planta de durazno y baje al calidad y la cantidad de la producción, aunque no precisó en cuánto.

Más de 300 familias se dedican a este rubro en este municipio.

El duraznero es el árbol frutal que más se cultiva en Bolivia

En el país hay más de 9,2 millones de árboles frutales en diferentes regiones del país, de acuerdo con el Censo Agropecuario 2013, realizado por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Los cultivos de mayor importancia son el durazno, la naranja y la mandarina.

"De las especies de árboles frutales dispersos identificados en las unidades agropecuarias, las más importantes son los durazneros, naranjos y mandarinos”, señala el informe oficial.

Según el documento, los durazneros son más de 1,8 millones; le siguen los naranjos con 1,2 millones; los mandarinos con 1,1 millones de árboles; los mangos con 477.799 unidades y otros en menor cantidad (ver infografía).

En general, La Paz registra el mayor reporte de Unidad de Producción Agropecuaria (UPA) -terreno o parcela con árboles frutales-, y le siguen Cochabamba y Santa Cruz.

Las regiones donde menos cultivos hay son Oruro, Pando y Potosí, pero abundan los durazneros y los manzanos.

La agrónoma del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA), Nancy Camacho, afirmó que en las comunidades de la región de los valles se incrementaron las plantaciones de frutas, mediante la creación de los huertos.

"El CIPCA implementa iniciativas en las que proponemos la diversificación como el durazno y manzana, que son frutales de distinta variedad”, explicó la experta.

Otra de las medidas que contribuyó a elevar la producción son la forestación y reforestación, principalmente en áreas donde hay un deterioro acelerado de los recursos naturales.

Camacho sostuvo que en los valles cruceños también va en aumento la cantidad de manzanos, para identificar variedades que tengan un elevado rendimiento y así mejorar los ingresos familiares mediante la comercialización de subproductos.

Además, las variedades se adaptan a las condiciones microclimáticas de los territorios donde se las cultiva.
CIPCA capacita y brinda asistencia técnica a los pequeños productores y refuerza las experiencias, con el objetivo de apoyar y mostrar que hay formas de hacer agricultura en el país y así garantizar la seguridad alimentaria.

Censo del agro

La historia de los censos agropecuarios muestra tres momentos: 1950, 1984 y 2013, señala el documento.

"Si bien la comparación de los resultados de estos censos permite medir la evolución del sector agropecuario, los resultados están afectados por la baja cobertura que tuvo el Censo Agropecuario de 1984, particularmente en el departamento de La Paz”, precisa.

Los resultados del Censo 2013 reflejan un incremento en el número de las UPA, así como en la superficie cultivada.

El territorio boliviano cuenta con una superficie cultivada de 2.760.238 hectáreas, que aportan a la seguridad y soberanía alimentaria del país, según el INE.

En 2013 se empadronaron 34.970.168 hectáreas, que representan el 32,4% de la superficie total del país, que es de 109.858.100 hectáreas.

El Censo Agropecuario 2013, que se realizó entre septiembre y noviembre de ese año, recibió el apoyo técnico-financiero del Banco Mundial.

Se trata de un procedimiento de recolección de datos, que permite conocer la realidad agrícola, ganado, forestal, caza, pesca y otras, para establecer, gracias a esa valiosa información, políticas, planes y programas para el desarrollo sostenible de esos sectores.

Duraznos de San Lucas se ofrecen en Feria

Ulincate amarillo, gumucio, porcelana y fruta de partir son las variedades que se venden en la Feria del durazno de San Lucas, que se lleva a cabo en el mercado El Morro. 13 productores de las comunidades Chinimayu, Esmeralda, Quilpini Grande y Abachaqa, que sólo se dedican a la producción frutícola orgánica llegaron a Sucre con más de 300 cajas, ahora solo quedan una treintena; los precios oscilan entre Bs 45, 40, 35 y 30.

Comienza la cosecha masiva del durazno

La Estación Experimental de San Benito, un referente para la producción de durazno en el Valle Alto, comenzó ayer la cosecha de esta fruta, lo que permitirá una venta masiva en los diferentes mercados de la ciudad.

El gobernador del departamento, Iván Canelas, participó de esta actividad y comprometió seguir trabajando para poner en vigencia los complejos productivos en todas las regiones.

“Todo viene en combo. Hay que garantizar mercados, caminos, tecnología, plantines y semillas”.

Son cerca de 800 kilos de durazno que cosecharán cada día más de 600 productores del Valle Alto.

Cochabamba San Benito promueve producción de durazno

El secretario de Desarrollo Productivo de la Gobernación, Pedro Padilla, aseguró que en el municipio de San Benito se promueve la producción de una gran variedad de duraznos con calidad de exportación que potencian la actividad frutícola y económica del valle alto.

“Tenemos centros experimentales en San Benito, Tarata y Mizque, donde se desarrolla la fruticultura, dirigida a los valles alto y bajo”, afirmó.

Según declaraciones de Padilla, en el municipio de San Benito se producen duraznos con calidad de exportación y en diferentes variedades como: Gumucio Reyes, TGV, Texas, ulincate, de partir, entre otros.

“Son duraznos amarillos, grandes, con calidad de exportación y bastante jugosos, muy agradables”, acotó.

Por su parte, el gobernador, Iván Canelas, quien participó del inicio de la cosecha de durazno en San Benito, dijo que existe un proyecto frutícola para potenciar la producción de durazno y a corto plazo viabilizar su exportación a mercados del exterior.

“Debemos garantizar, recursos, tecnología y mercados, para tener soberanía alimentaria, además de producir para el mercado interno, debemos exportar”, manifestó.

PRODUCCIÓN

En el municipio de San Benito, funciona el Centro Experimental donde se producen plantines de variedades mejoradas en una superficie de cinco hectáreas que produce entre ocho a diez toneladas de durazno experimental por cada una.

“Tenemos que exportar nuestros duraznos, mejorar cada vez más su calidad para concretar mercados”, insistió Padilla.

Como parte de las políticas de promoción del municipio, este domingo en San Benito se realizará la XXIV Feria del Durazno en la plaza moxos de este municipio a 38 kilómetros de la ciudad de Cochabamba. Más de 100 expositores participarán del evento mostrando la variedad de la fruta, refrescos y mermeladas.

Paralelamente, en el municipio de Arbieto también se realizará la XVIII Feria del Durazno con la participación de expositores y grupos musicales que se instalarán en el estadio del pueblo.

“Aparte de promocionar nuestros duraznos, también promocionaremos nuestros platos típicos”, manifestó el alcalde de Arbieto, Renold Almendras.

Heladas afectan floración de durazno

El dirigente de la central campesina de El Puente, Felipe Baldivieso, reportó que las bajas temperaturas registradas en las últimas semanas afectaron la floración de los durazneros en un 25 por ciento en la zona de Tomayapo, afectando a unas 200 familias.

La falta de heladas afectará producción de uva y durazno

El sector productivo de las comunidades del Valle Central de Tarija sufre las consecuencias del cambio climático, ya que este año no se tuvo un “invierno normal”. Por esto, la producción de durazno y la vid especialmente, se verán afectadas pues dependen del frío para la eliminación de plagas y hongos que impiden el desarrollo fisiológico de la fruta.

El presidente de la Asociación de Regantes del Proyecto Múltiple San Jacinto, Guillermo Michel, indicó que en la producción de estas frutas tiene mucho que ver las condiciones climáticas de cada estación del año, y dada la fluctuación que existió por variaciones climatológicas globales que se acentúan en esta región por el fenómeno de El Niño, este año se vaticinan muchas plagas.
“No se tuvo mucho frío en invierno, lo que crea un ambiente fértil para las plagas y enfermedades frecuentes de estas plantas. Ahora esperamos la llegada de la primavera pero conocemos que se avecinan climas fuertes que afectan. En el duraznero si hay mucho viento y frío a destiempo, hacen caer la flor, aunque por la floración se ve que habrá buena cantidad, en cuanto a la uva, el granizo y la lluvia helada son los enemigos”, explicó.
El ingeniero agrónomo, Félix Mendieta, explicó que entre las plagas y hongos más frecuentes que afectan a la producción de vid se tiene: el filoxera, mildiu, oídio, botritis, polilla del racimo, ácaros, variedades que son resistentes cuando se tienen climas cálidos. En cuanto al durazno, indicó que esta es una planta más resistente, pero la acechan insectos como la arañuela y la mosca, que en caso de no ser controlados pueden repercutir negativamente en su desarrollo.
Asimismo, sostuvo que a veces, las prácticas tradicionales que se han utilizado para la prevención de plagas o enfermedades en estas dos especies no son suficientes, por lo que puede ser necesario algún tratamiento con plaguicidas permitidos, empero manifestó que entre los problemas que se tendrán que superar, está también el factor climático.
Michel, al respecto, aseveró que al momento se está controlando las plantas con productos ecológicos. “Ante las plagas hay medios para combatir, pero pedimos que San Pedro pueda escucharnos y no tengamos heladas tardías, que ocurren desde septiembre. Si se tienen, la producción va a ser un fracaso. Sin embargo, la mayoría de los productores están usando la malla antigranizo que protege del clima y también de las heladas si no son fuertes. Estamos muy preocupados por el descontrol del clima”, mencionó.
El presidente de la Asociación Nacional de Vitivinicultores (Anavit), José Sánchez, sostuvo que un invierno tiene un efecto fisiológico en las frutas que se mide por la cantidad de horas frío, que en caso de no cumplirse, hace que la brotación no sea buena. Por ello, explicó que para la producción de estas frutas de valle, se requiere 350 a 700 horas frío, pero este invierno no se llegó ni a la mitad de ese requerimiento.
Sin embargo, Sánchez remarcó que más allá de las plagas, no es posible en Tarija pronosticar las fluctuaciones del cambio climático, lo cual es una desventaja para el sector, ya que no pueden estar preparados con un plan de contingencia ante estos cambios bruscos.
Al momento, indicó que utilizan los datos de ciudades como Salta y Mendoza, en sentido de que a esos lugares llegan primero los fenómenos climatológicos que luego llegan a Tarija, por lo que se prevén lluvias y tormentas en lo que resta del año, lo cual tendrá un efecto sobre la producción.
“Necesitamos un radar meteorológico en el valle central, estamos todavía viviendo en el siglo pasado. Esperamos que Dios no permita que hayan climas extremos”, indicó.
El director de la fundación Naturaleza, Tierra y Vida (Nativa), Iván Arnold, opinó que muchas plantas frutales de los valles requieren de horas frío, pero este año se caracterizó por un invierno caliente, por lo que algunas plagas no murieron, mientras que el estado de dormancia o reposo del crecimiento de las plantas no fue normal.
Los requerimientos de horas frío, indicó, se miden debajo de los 0 a 7 grados, y si las plantas no entran en esta hibernación no tienen la aptitud fisiológica para una buena producción, que empieza en primavera.
Arnold hizo alusión a un efecto claro del cambio climático, que se vio en la zona de La Merced, una comunidad que se encuentra camino a Bermejo, y que era productora de chirimoya hace 10 años, cuando, aparentemente por la falta de horas frío, los pobladores tuvieron que cambiar de producción por la pérdida constante de su producción.



Productores de la vid se organizan con Gobernación

Michel reconoció que existe una falta de capacitación en el sector productivo, por lo que esperan que el convenio firmado entre Cenavit, los regantes del Proyecto Múltiple San Jacinto y la Gobernación, permita mejorar esta falencia.
Indicó que los planes de capacitación apuntan a reducir el uso de insecticidas fuertes, realizar un riego tecnificado con buen manejo del agua, utilización de plantas con pie franco, manejo de suelos aptos para la producción, asistencia técnica, que se aplicará en comunidades de las provincias Cercado Uriondo y Méndez.
Finalmente dijo que el plan se aplicará solamente en la producción de vid, esperando mejorar la coordinación entre productores.

Comunidades se benefician con plantines de durazno

Como parte de las políticas que impulsa el gobierno con miras a mejorar el desarrollo de la producción y procesamiento primario de frutas en Bolivia para contribuir a la seguridad alimentaria con soberanía, comunidades del municipio de Palca se beneficiaron con 5.000 plantines de durazno.

“La potencialidad que presenta este municipio es la abundancia y la calidad de agua porque se encuentra en las faldas del Illimani. En ese marco, a través del Programa Nacional de Frutas trabajamos directamente con los comunarios en varios proyectos”, dijo a los medios estatales Nemesia Achacollo, ministra de Desarrollo Rural y Tierras.

En esta oportunidad, los plantines de durazno de la variedad Jade benefician a 98 familias de agricultores de este municipio paceño, que les permitirán cultivar alrededor de seis hectáreas en los meses de agosto y septiembre.
Para tal efecto, esta dependencia estatal realizó una inversión de 135 mil bolivianos destinados a las comunidades de Quilihuaya y Aramani.

Fomento a la producción
El Programa Nacional de Frutas trabaja en el fortalecimiento de la producción de frutas de calidad, asimismo busca fortalecer la poscosecha y la comercialización de las organizaciones de productores de frutas, además promueve el establecimiento de un sistema de crédito para el sector frutícola.

Subrayó que los pequeños productores ya no están solos, ahora tienen apoyo y respaldo del Gobierno nacional, que les permite mejorar sus condiciones de producción, comercialización y sus ingresos económicos.

“Como Ministerio decidimos impulsar la producción de la fruta en vista de que tenemos un mercado muy cercano, como es la ciudad de La Paz”, agregó la ministra Achacollo.

Los productores de durazno no quieren vender a intermediarios

Ya no quieren intermediarios que les compren a cualquier precio sus duraznos. Esa es una de las premisas de los productores de durazno de Chinimayu, localidad de San Lucas, en el departamento de Chuquisaca, que durante este fin de semana vendieron su producción en la plaza Humboldt de La Paz.
"Del productor al consumidor queremos vender, porque los ‘rescatistas’ nos compran al precio que quieren cuando van a nuestra comunidad. Queremos vender a las personas y establecer convenios con los mayoristas para vender a un precio justo, ya no queremos intermediarios”, detalló el responsable de la comercialización, Francisco Machuca.
Fueron 15 productores de Chilimayu los que llegaron a La Paz con 350 cajas que llevaban tres tipos de duraznos: ulicante blanco, ulicante amarillo y Gumusio Reyes. En las primeras horas de la tarde de este domingo quedaban las últimas cajas de este fruto gustoso. El precio de la cuartilla osciló, según el tamaño y la variedad, entre 30 y 40 bolivianos.
"No pensábamos terminar nuestra fruta, pero lo hemos logrado. Podemos decir que nos ha ido muy bien. Estamos muy agradecidos porque en Semana Santa estuvimos también en La Paz y nos ha ido muy bien”, añadió Machuca.
Alrededor de los productores de Chinimayu se asentaron vendedores de fruta de La Paz que ofrecieron chirimoya, plátano, y manzanas, entre otros.

Justamente por la respuesta positiva que ha tenido en La Paz y otras ciudades, es que los productores de Chinimayu ya no quieren depender de intermediarios que compran a bajo costo sus duraznos.
Las fruticultoras que llegaron de Chinimayu se dedicaron de lleno a convencer y hacer probar a los paceños las variedades de durazno que cultivan. Entre varias contaron que con el dinero que obtienen compran productos que son necesarios para las familias de su comunidad.
"Nosotros vivimos del durazno, nos vestimos y comemos del durazno. Mandamos a nuestros hijos al colegio gracias a eso”, dijo una de ellas.
Están organizados
Algunos de los fruticultores de la localidad no pertenecen a ninguna organización, pero otros organizaron la Asociación de Productores de Durazno Chinimayu (Asoproduch).
"Son muy gustosos y frescos. Siempre que nos enteramos que llegan, los buscamos, porque en los mercados el precio cada vez es más alto”, comentó a Página Siete Virginia Burgos.
Este año, la producción de durazno llegó a 16.000 toneladas en el municipio de San Lucas.
Machuca comentó que alrededor de 2.000 familias de más de 50 comunidades se dedican a esta actividad productiva en esa zona del país.

Asimismo, los productores anunciaron que es muy posible que regresen a La Paz el próximo fin de semana. La variedad que incluirán en su siguiente viaje será la que sirve para hacer mocochinchi; "teníamos miedo que se echen a perder”, dijo Machuca.

Producen 60% más de durazno en San Lucas

A 16.000 toneladas llegó este año la producción de durazno en el Municipio de San Lucas, donde aproximadamente 2.000 familias de 54 comunidades se dedican a esta actividad productiva.

La producción de 2015 fue positiva porque se incrementó en 60% comparada con la campaña del año pasado, cuando se cosecharon 10.000 quintales de durazno, informó el responsable del Área Comercial del Gobierno Municipal de San Lucas, Daniel Rivera.

Explicó que actualmente entre 1.800 y 2.000 familias se dedican a la producción de durazno en 54 comunidades pertenecientes a los distritos San Lucas, Malliri y Chilimayu.

Rivera también destacó que con el apoyo del Gobierno Municipal de San Lucas, este municipio alcanzó las 400 mil plantas en producción, con un rendimiento de 40 kilos por planta.

Respecto a la comercialización, el durazno de San Lucas es destinado a los mercados de Sucre, La Paz y Santa Cruz, a través de mayoristas y venta directa en ferias, añadió.

Los productores cinteños ofrecen tres variedades: Gumusio Reyes (es más carnoso y jugoso), Ulincate Amarillo y Ulincate Blanco.

Por otro lado, Rivera informó que la Municipalidad de San Lucas recibió pedidos de España, pero todavía no puede atenderlos por la falta de registros, proceso que coordina con la Fundación Valles.

VENTA EN SUCRE
Con el apoyo de la Alcaldía de San Lucas, 15 productores de ese municipio se instalaron desde el jueves en el Mercado del Morro, donde permanecerán hasta hoy ofreciendo sus duraznos a 30 y 35 bolivianos la cuartilla.

Esteban Viqui Cayo, de la comunidad Querpeny Grande, dijo que este año se produjo bastante porque no hubo heladas ni granizadas, lo que generalmente afecta en el proceso de producción.

Muchos de los fruticultores están organizados en la Asociación de Productores de Durazno Chinimayu (Asoproduch).

Durazno y uva de temporada, con bajos costos

El durazno proveniente del municipio de San Benito, de Cochabamba, y la uva tarijeña son las frutas que hay en abundancia en los centros de abasto cruceños.

Debido a la alta oferta, el precio actual del durazno es entre Bs 12 y 15 el kilo, mientras que la uva tiene un costo promedio de Bs 10 a 12 por kilo, según el lugar donde se las compre.

En un recorrido efectuado por los mercados populares Abasto, La Ramada y Los Pozos, se observó que el precio varía entre Bs 1 a 3, dependiendo de la fruta y de la época.

La oferta de otras regiones
Nué Morón, presidente de la Asociación de Horticultores y Fruticultores de Santa Cruz, aseguró que cuando la producción cruceña de durazno y uva cierra su temporada, todavía es posible la comercialización de estas frutas provenientes de Cochabamba y de Tarija.

Ambos alimentos son económicos debido a la alta cantidad de productores de otras ciudades que se dedican a comercializar no solo en sus mercados locales.

Morón informó que Tarija cuenta con cámaras de refrigeración que tienen la capacidad de almacenar grandes cantidades de uva y así alargar su tiempo de vida por alrededor de dos meses, lo que permite su llegada hasta Santa Cruz.

En los centros de abasto de Santa cruz, la uva negra la venden entre Bs 14 y 15 el kilo.

Para abril, los mercados, según Morón, contarán con abundantes frutas cítricas, como la naranja, mandarina, grey, limón y lima.

Destacó la producción del fruy de tres sabores (naranja, grey y lima), que contiene el doble de jugo que una naranja.

Los productores mayoristas ofrecen la mandarina y la naranja en Bs 15 y 60 y Bs 20 y 50 las 100 unidades, respectivamente.

Importación de fruta
A partir de junio y julio comienza la importación de frutas, como la manzana, la pera, el kiwi, entre otras. Estos alimentos provienen de Chile, Argentina y Perú.

Bolivia, a decir de Morón, no cuenta con las condiciones necesarias para almacenar, los 12 meses del año, la fruta que produce, motivo por el cual se importa de otros países que cuentan con centros de almacenamiento y refrigeración.

También hizo notar que el país solo exporta banana y piña del trópico cochabambino.

Ninguna otra fruta puede ser vendida a otros países debido a los problemas fitosanitarios, como la cancrosis y la mosca de la fruta, aseguró Morón, que además dijo que cuando estas enfermedades se presentan, causan pérdidas de hasta el 20% de la producción

Paicho volvió a ser la tierra del durazno

Paicho es una comunidad conocida por dos razones, sus lindas mujeres que ganaron varios certámenes campesinos de belleza y por ser una región productora de durazno.

Este 2015, luego de siete años, por fin Paicho ha sido bendecida con una producción de durazno como en sus mejores épocas.
Esta población se encuentra a 80 kilómetros de Tarija pero se tarda dos horas y media en llegar debido a que al estar en Iscayachi se debe tomar un camino que se separa de la carretera asfaltada a Potosí. Se trata de un camino de tierra que serpentea por la serranía.
A lo largo de la ruta se puede observar que la vegetación predominante son los cactus, debido a la aridez de la tierra y a la piedra laja que cubre los cerros y otras especies nativas como el molle.
Abajo está el río Paicho en cuyas riberas se han ido asentado las comunidades. En el paisaje predominan los sauces. Los árboles frutales bordean el río de trecho en trecho y las casas han sido construidas en las laderas, viviendas de adobe y piedra que le dan un encanto particular al paisaje.
En los patios se aprecian las esteras cubiertas de durazno a medio secar que pronto será pelón, uno de los productos que constituye el principal ingreso de los paicheños.
Paicho está compuesto por al menos doce cantones, tres de los cuales se denominan Paicho norte, Paicho Centro y Paicho Sur. Es a Paicho centro a donde nos dirigimos, una comunidad de 110 familias en la cual se encuentra la iglesia, la posta de salud y la escuela.
Al llegar se percibe la actividad en el pueblo, centrada en la producción de durazno. Este año la producción ha sido muy buena, coinciden los comunarios, quienes se encuentran “pallando” los duraznos, retornado con los sacos cargados de fruta o ya en sus hogares pelando los duraznos para ponerlos a secar. Así transcurre la vida en esta temporada en Paicho. Pero no siempre es así aclara doña Lucinda Ramírez. “El año pasado no ha habido nada la helada todito lo ha arruinau”, afirma.
Don Andrés Rodríguez Velásquez, quien tiene este año una importante producción de durazno cuenta que desde hace siete años no tienen durazno como en esta gestión y dice que por este motivo la práctica de hacer pelón se había ido olvidando, al extremo de que muchos desecharon su esteras de caña, “las han botau y se han podrido ahí y ahora están volviendo a fabricarlas porque este año hay suficiente durazno para hacer pelón”, cuenta y añade que los paicheños habían perdido la esperanza de volver a producir durazno.
En la casa de don Andrés, por lo menos 10 quintales de durazno ya fueron cosechados y esperan ser pelados por la familia, pelan todos, hombre, mujeres, jóvenes y los niños que ya manejan el cuchillo. La labor es ardua y deben hacerlo sin pausa para que no se pase de maduro y se pierda.
“Pelamos desde que nos levantamos a las cinco de la mañana hasta las 11 de la noche, sólo descansamos para comer”, explican las mujeres, mientras pelan el durazno. Sus dedos ya están lastimados por la piel áspera de la fruta y el filo del cuchillo. “Los dedos duelen, les ponemos curita pero no aguanta y tenemos que seguir”, revelan.
Un problema que atraviesa Paicho es la falta de gente joven. “Todos se van, a la Argentina o a Tarija y ya no vuelven, tenemos muchos problemas con la mano de obra, no hay quien trabaje”, se queja don Manuel Subia y explica que en Argentina hay una importante comunidad de paicheños que quizá por la nostalgia buscan mantener sus tradiciones y organizan fiestas al estilo del “pago”, cantan coplas y bailan cueca.
Don Andrés, quien mientras conversa con nosotros pela los duraznos para hacerlos secar, explica que esta tarea se prolongará hasta fines de marzo más o menos, que es cuando termina la época del durazno.
Una vez que “pase el durazno” comienza la época de la uva que tiene su momento culminante a fines de marzo, de allí se extraen vinos y singanis. “El vino patero es de aquí”, comenta don Andrés.
Recién a principios de mayo vendrá un momento de descanso con la fiesta tradicional del pueblo en honor a la Santa Cruz. “La fiesta de la Cruz es una celebración que viene desde nuestros abuelos, no podría precisar desde cuándo”, comenta Manuel y añade que “es una fiesta religiosa pero que ha ido cambiando con el tiempo, pues hoy se le da más importancia al deporte y a otras actividades que a la parte religiosa”.
Los días del 1 al 8 de mayo transcurre la celebración, pero el día central es el 3 de mayo cuando se realiza la misa en honor a la Santa Cruz, los paicheños lucen sus mejores atuendos y asisten a la iglesia del pueblo en Paicho Centro.
Llega gente de distintos lugares a participar en los campeonatos deportivos, a saborear la comida preparada para la feria y a rendir homenaje a la Santa Cruz y a la Pachamama como prueba del sincretismo religioso y cultural de la región.

La actividad se hace en familia en la comunidad

Actividad en familia
Las familias enteras deben dedicarse a pelar el durazno para ponerlo a secar. Es una labor ardura que lastima las manos pero que se hace sin pausa para evitar que la fruta se dañe en las huertas.

Siete años de heladas
Siete años de heladas hicieron creer a los paicheños que la producción de durazno se había terminado y este año han tenido que volver a armar sus esteras para poner a secar el durazno y convertirlo en pelón, un producto que les reporta muy buenos ingresos.

Recolección de la fruta
Las plantaciones de durazno están a lo largo de las orillas del río Paicho, los paicheños “pallan” el durazno toda la mañana y retornan a sus casas con sus cargas a lomo de burro para continuar con la elaboración del pelón.