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martes, 17 de octubre de 2017
República Checa muestra interés en importar banano y palmito boliviano
(ABI).- El embajador de la República Checa, Josef Rychtar, manifestó el interés de su país en importar banano y palmito boliviano en una visita que realizó el pasado fin de semana al Trópico de Cochabamba, según informó hoy la cancillería mediante un boletín de prensa.
El embajador, junto a servidores públicos del Ministerio de Relaciones Exteriores, autoridades locales del Trópico de Cochabamba, SENASAG, FONADIN e Insumos Bolivia, visitó las instalaciones del Centro de Inspección Fitosanitaria de Frutas de Exportación, para tomar conocimiento del proceso de inspección y certificación fitosanitaria de la fruta de exportación.
En la ocasión las empresas exportadoras realizaron la presentación del proceso productivo del banano, incluyendo visitas de campo, con la explicación detallada de las prácticas agrícolas y de empaque.
Según la nota de prensa, la producción de banano en el Chapare cochabambino, posee un nivel de calidad óptimo requerido en mercados internacionales lo que permitirá alcanzar a un corto plazo la exportación al mercado de la República Checa.
En lo que respecta al Palmito, la comisión se trasladó a la Planta Procesadora de Insumos Bolivia, instalación donde se verificó la alta calidad de los palmitos envasados que oferta esta industria.
El director General de Insumos Bolivia, Joseph Tapia, fue el encargado de realizar la presentación de la oferta de los productos agroindustriales de palmito con destino a mercados internacionales.
Siempre según el documento, el diplomático Rychtar, expresó su predisposición en coadyuvar junto a la Cancillería de Bolivia para efectivizar la exportación de esos productos alimenticios a su país.
La República Checa es un país de Europa Central pertenece a la Unión Europea desde el año 2004; tiene una población de aproximadamente de 10,56 millones de habitantes, con un PIB de 192,9 miles de millones de dólares (2016).
miércoles, 19 de octubre de 2016
Al mundo Cochabamba es tercer exportador de palmito
En el período 2005-2015, el valor de las ventas externas de palmitos crecieron 159%, pasando de casi 6 millones de dólares a 15 millones, alcanzando el mayor registro de exportación el año 2013 bordeando los 17 millones de dólares.
AGOSTO
Un reporte del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) señala que, al mes de agosto de 2016, Bolivia exportó palmitos por un valor de 7 millones de dólares, y en relación al mismo período de la gestión 2015, tuvieron un decrecimiento del 35%.
MAYOR PRODUCTOR
En el 2015, Cochabamba concentró el 98% del total de las exportaciones de palmitos del país.
jueves, 21 de julio de 2016
En el 2015 Exportan más de 1.000 tn de palmito
El director de Insumos Bolivia, Minor Vidal, informó que el año pasado se exportaron más de 1.000 toneladas de palmito a Australia, Venezuela y Uruguay.
"Si hablamos de toneladas actualmente estamos hablando de 1.000 toneladas el año pasado de exportación, hemos tenido 584 toneladas para Venezuela, hemos exportado a Uruguay en pequeñas cantidades y Australia, pero en general 1.000 toneladas solo Insumos Bolivia", explicó. Informó que mensualmente se exporta 2 toneladas de palmito a Australia y dijo que en los últimos días se concretó la exportación de 2.400 cajas de palmito a Argentina.
"Todo lo que se produce es para exportar, por eso actualmente como Insumos Bolivia es importante hacer conocer las ventajas el palmito", subrayó.
Por otra parte, anunció que elaborarán recetarios para que la población consuma más palmito y se informe cómo se prepara ese alimento que es bueno para combatir varias enfermedades./ABI
"Si hablamos de toneladas actualmente estamos hablando de 1.000 toneladas el año pasado de exportación, hemos tenido 584 toneladas para Venezuela, hemos exportado a Uruguay en pequeñas cantidades y Australia, pero en general 1.000 toneladas solo Insumos Bolivia", explicó. Informó que mensualmente se exporta 2 toneladas de palmito a Australia y dijo que en los últimos días se concretó la exportación de 2.400 cajas de palmito a Argentina.
"Todo lo que se produce es para exportar, por eso actualmente como Insumos Bolivia es importante hacer conocer las ventajas el palmito", subrayó.
Por otra parte, anunció que elaborarán recetarios para que la población consuma más palmito y se informe cómo se prepara ese alimento que es bueno para combatir varias enfermedades./ABI
jueves, 4 de febrero de 2016
Proyectan más exportación de banana, piña y palmito
El viceministro de Comercio Exterior, Clarems Endara, se reunió con el secretario de Comercio del Gobierno argentino, Miguel Braun, y la subsecretaria de Comercio Exterior, Leyla Nazer, para dar a conocer el interés del país de aumentar el volumen de exportación de textiles, bananos, piñas y palmitos. Reunidos en Argentina, Endara dio a conocer las proyecciones de la oferta de productos bolivianos con potencial exportador y manifestó su optimismo por incrementar el volumen de dichas exportaciones en la presente gestión, informó la Cancillería a través de un comunicado de prensa. Por su parte, el secretario de comercio argentino se refirió a la política comercial que su país está llevando adelante en este nuevo gobierno encabezado por Mauricio Macri./
viernes, 8 de enero de 2016
miércoles, 22 de abril de 2015
Productores de palmito capacitados
Más de 60 productores de palmito del Trópico de Cochabamba fueron capacitados y recibieron sus certificados de competencia laboral, que fue entregado por el Ministerio de Educación a través del Sistema Plurinacional de Certificación de Competencias.
En el Trópico 4.500 familias se dedican al cultivo del palmito, en casi 7.000 hectáreas.
En el Trópico 4.500 familias se dedican al cultivo del palmito, en casi 7.000 hectáreas.
domingo, 29 de marzo de 2015
Caída de puente pone en riesgo industria del palmito
La caída del puente de San Pedrito, en la carretera Cochabamba - Santa Cruz, ha afectado seriamente la economía de varios sectores en el país. Uno de ellos es la industria de los palmitos en conserva que ya enfrentaba varias dificultades al competir con países como Ecuador y que, ahora, está en serio riesgo debido al encarecimiento de los costos de transporte.
Según datos de la Cámara de Exportadores de Cochabamba (Cadexco), las exportaciones del palmito en conserva de Bolivia, representan para el país un valor de ventas de mas de 16 millones de dólares anuales y le da trabajo a 6.000 familias productoras de palmito en el trópico de Cochabamba. Cada día, los productores reciben 180 mil bolivianos por la materia prima que es procesada por 7 industrias, 5 empresas privadas y 2 empresas del Estado.
La caída del puente en la zona de Cristal Mayu cortó el acceso al trópico de Cochabamba y el palmito no puede llegar de forma regular a las empresas procesadoras. Ni los insumos. Tampoco las conservas pueden salir de allí, para ser exportadas. Por la carretera antigua los costos de los fletes se han incrementado en un 300 por ciento , así como el tiempo que toma llegar al trópico. Por la carretera nueva les tomaba unas 5 horas llegar o salir del Chapare, pero ahora emplean hasta 25 horas.
Cadexco calcula que las pérdidas del sector alcanzan al menos a 390 mil bolivianos por día. Por distintos factores como la pérdida del valor del euro respecto del dólar, la crisis económica de países de la Unión Europea y otras restricciones, Bolivia perdió competitividad en el mercado internacional y existe menor demanda de palmito.
Los productores y exportadores están muy preocupados por la situación y piden al Gobierno la adopción de políticas específicas. Demandan que se resuelva y garantice el mantenimiento del camino hacia el trópico de Cochabamba.
Consideran que las medidas adoptadas solo están demorando la solución de fondo, tratando de habilitar el paso para no perder los mercados ganados en los últimos 20 años.
Según datos de la Cámara de Exportadores de Cochabamba (Cadexco), las exportaciones del palmito en conserva de Bolivia, representan para el país un valor de ventas de mas de 16 millones de dólares anuales y le da trabajo a 6.000 familias productoras de palmito en el trópico de Cochabamba. Cada día, los productores reciben 180 mil bolivianos por la materia prima que es procesada por 7 industrias, 5 empresas privadas y 2 empresas del Estado.
La caída del puente en la zona de Cristal Mayu cortó el acceso al trópico de Cochabamba y el palmito no puede llegar de forma regular a las empresas procesadoras. Ni los insumos. Tampoco las conservas pueden salir de allí, para ser exportadas. Por la carretera antigua los costos de los fletes se han incrementado en un 300 por ciento , así como el tiempo que toma llegar al trópico. Por la carretera nueva les tomaba unas 5 horas llegar o salir del Chapare, pero ahora emplean hasta 25 horas.
Cadexco calcula que las pérdidas del sector alcanzan al menos a 390 mil bolivianos por día. Por distintos factores como la pérdida del valor del euro respecto del dólar, la crisis económica de países de la Unión Europea y otras restricciones, Bolivia perdió competitividad en el mercado internacional y existe menor demanda de palmito.
Los productores y exportadores están muy preocupados por la situación y piden al Gobierno la adopción de políticas específicas. Demandan que se resuelva y garantice el mantenimiento del camino hacia el trópico de Cochabamba.
Consideran que las medidas adoptadas solo están demorando la solución de fondo, tratando de habilitar el paso para no perder los mercados ganados en los últimos 20 años.
sábado, 28 de marzo de 2015
Productores de palmito pierden Bs 180 mil diarios
El cierre del paso al transporte pesado, a raíz del colapso del puente San Pedrito, genera pérdidas para los productores de palmito de hasta 180 mil bolivianos al día por la venta de su materia prima a siete industrias.
Según el informe de la Cámara de Exportadores de Cochabamba (Cadexco), al margen de los problemas que atraviesan los productores, el sector no puede hacer llegar de forma regular los insumos que requiere para su producción ni sacar el producto para la exportación.
Para evitar que los compromisos de exportación fracasen, los productores afirman que se vieron obligados a usar el camino antiguo hacia Santa Cruz, lo que les supone un incremento del flete de transporte de hasta 300 por ciento.
Otro de los factores que afecta al producto es el tiempo que se demora ir por la ruta antigua, que supone más de 25 horas, tiempo excesivo en comparación a las 4 o 5 horas que se demora por la carretera nueva.
Actualmente, en el trópico hay 6.500 hectáreas cultivadas de palmito lo que se traduce en una producción de 25 millones de tallos que sólo abastece el 50 por ciento de la capacidad de producción de las industrias de palmito.
El sector reclama mayor compromiso de las autoridades y que se den soluciones estructurales a los problemas en la zona.
En un pronunciamiento oficial, emitido ayer, los productores indicaron que estas fechas son “cruciales” para generar ingresos económicos al sector, que no es el único perjudicado y citaron a los productores de pescado, que alistaban la Feria del Pescado en el municipio de Chimoré.
Ante las dificultades que atraviesa el trópico, el Comité Cívico de Villa Tunari se declaró ayer en emergencia debido a que la actividad turística en toda la zona se ve severamente afectada.
En un pronunciamiento público difundido ayer pide que desde el lunes se restrinja el paso al transporte pesado, dejando libre el paso al transporte liviano para facilitar la llegada de turistas.
Según el informe de la Cámara de Exportadores de Cochabamba (Cadexco), al margen de los problemas que atraviesan los productores, el sector no puede hacer llegar de forma regular los insumos que requiere para su producción ni sacar el producto para la exportación.
Para evitar que los compromisos de exportación fracasen, los productores afirman que se vieron obligados a usar el camino antiguo hacia Santa Cruz, lo que les supone un incremento del flete de transporte de hasta 300 por ciento.
Otro de los factores que afecta al producto es el tiempo que se demora ir por la ruta antigua, que supone más de 25 horas, tiempo excesivo en comparación a las 4 o 5 horas que se demora por la carretera nueva.
Actualmente, en el trópico hay 6.500 hectáreas cultivadas de palmito lo que se traduce en una producción de 25 millones de tallos que sólo abastece el 50 por ciento de la capacidad de producción de las industrias de palmito.
El sector reclama mayor compromiso de las autoridades y que se den soluciones estructurales a los problemas en la zona.
En un pronunciamiento oficial, emitido ayer, los productores indicaron que estas fechas son “cruciales” para generar ingresos económicos al sector, que no es el único perjudicado y citaron a los productores de pescado, que alistaban la Feria del Pescado en el municipio de Chimoré.
Ante las dificultades que atraviesa el trópico, el Comité Cívico de Villa Tunari se declaró ayer en emergencia debido a que la actividad turística en toda la zona se ve severamente afectada.
En un pronunciamiento público difundido ayer pide que desde el lunes se restrinja el paso al transporte pesado, dejando libre el paso al transporte liviano para facilitar la llegada de turistas.
lunes, 23 de marzo de 2015
viernes, 23 de enero de 2015
La exportación de palmito se estanca
El palmito es un alimento que se viene desarrollando como producto alternativo hace varios años en Bolivia, principalmente en la zona del Chapare cochabambino. Es así que a la fecha algunas empresas privadas e incluso el mismo Estado está produciendo y exportando este producto altamente demandado en el exterior.
Se calcula que cada año los productores entregan alrededor de 10,7 millones de cogollos de palmito a las empresas, mientras que las exportaciones si bien venían incrementándose los últimos años, hasta noviembre del 2014 sufrió una leve caída de 3% a comparación del mismo periodo de 2013.
Un producto apetecido en el exterior. De acuerdo a los datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), las exportaciones de palmito a noviembre de 2014 alcanzaron la suma de $us 14,6 millones, cifra menor a los $us 15,1 millones que logró tener en 2013, si bien este producto tuvo una leve caída, ha tenido un crecimiento continuo los últimos años (2010-2012). Asimismo, el principal comprador del palmito boliviano es el vecino país Argentina con una participación del 38%, seguido de Chile con un 30% y Estados Unidos con el 9%.
"Las exportaciones bolivianas de palmito en el periodo 2010-2013 han ido en crecimiento siendo el 2012 donde mayor aumento registró (20%), pasado este año las exportaciones parecen estancarse, ya que para la gestión 2013 solo crecieron en un 3%. Otra evidencia que señala el estancamiento de las exportaciones es que a noviembre del 2014, el valor exportado ha caído un 3% comparado al mismo período del 2013", explicó Jimena León Céspedes, jefe de Estadísticas del IBCE.
León también señala que el consumidor boliviano carece de la costumbre de alimentarse con este producto, debido a las preferencias de los consumidores nacionales por otros productos más tradicionales como ser la cebolla, las zanahorias, entre otros.
En este marco, según los datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, en todo el trópico cochabambino existen 539 hectáreas de palmeras que producen palmito, donde los productores entregan un promedio de 10,7 millones de cogollos cada año a todas las plantas procesadoras de palmito.
Producción de palmitos de Insumos Bolivia se incrementa. Por su parte, Óscar Sandi, director ejecutivo de Insumos Bolivia, informó que entre las dos plantas procesadoras de palmito (San Isidro y Libertad) que tiene la estatal en la zona del Chapare, se ha producido 1.259.162 latas de palmitos en sus diferentes presentaciones durante la gestión 2014, es decir, un 22,7% de crecimiento a comparación de la gestión 2013. Asimismo, se está exportando el producto a los mercados de Venezuela, Australia y Uruguay, donde la pasada gestión se envío 479.646 latas de 1 kilogramo, cifra similar del año 2013.
"En total se benefician 1.076 familias de productores de palmito, pero además con la puesta en marcha de ambas plantas se generan 133 empleos directos y 480 indirectos. La Planta Procesadora de Palmito en Conserva San Isidro, en Shinahota, tuvo una producción de 554.800 latas de diferentes tipos en 2013, con el procesamiento de 2,4 millones de tallos de palmito. Mientras que en 2014 se han producido un total de 588.053 latas, lo que representa un crecimiento del 43.4%, con el procesamiento de 2,67 millones de tallos de palmito. Por su parte, la Planta Procesadora Libertad en Ivirgarzama, ha producido 471.056 latas en 2013, con el procesamiento de 2,2 millones de tallos de palmito. En tanto que en 2014, se han producido un total de 671.109 latas en sus diferentes tipos, con un crecimiento del 20% con relación al 2013, con el procesamiento de aproximadamente 3,05 millones de tallos de palmito", afirmó Sandi.
Según el director de Insumos Bolivia desde que la implementación de la primera planta procesadora de palmito, se incrementó el precio del tallo de palmito, de 0,60 ctvs a Bs 1.10, mejorando la economía del pequeño productor en un 83%. Ya para finales de 2013, se efectivizó un nuevo aumento en el precio de 0,10 centavos aplicable a los productores que cumplan con entregar 17.000 tallos de palmito en el caso de Shinahota y 20.000 en el caso de Ivirgarzama. "Con este nuevo incentivo, los productores incrementaron sus ingresos en un 100%", dijo Sandi.
Para este 2015 Insumos Bolivia tiene previsto instalar y poner en operación su línea de producción de piña en conserva, teniendo como principal cliente el "Subsidio de Lactancia Materno Infantil", con lo que se diversificará aún más el paquete que es entregado a las familias, siendo el objetivo explotar el potencial productivo de esta fruta en el trópico cochabambino.
Tanto el palmito, la piña y la banana representan alternativas de producción y de trabajo en la zona del Chapare, ante una creciente producción de la hoja de coca.
Se calcula que cada año los productores entregan alrededor de 10,7 millones de cogollos de palmito a las empresas, mientras que las exportaciones si bien venían incrementándose los últimos años, hasta noviembre del 2014 sufrió una leve caída de 3% a comparación del mismo periodo de 2013.
Un producto apetecido en el exterior. De acuerdo a los datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), las exportaciones de palmito a noviembre de 2014 alcanzaron la suma de $us 14,6 millones, cifra menor a los $us 15,1 millones que logró tener en 2013, si bien este producto tuvo una leve caída, ha tenido un crecimiento continuo los últimos años (2010-2012). Asimismo, el principal comprador del palmito boliviano es el vecino país Argentina con una participación del 38%, seguido de Chile con un 30% y Estados Unidos con el 9%.
"Las exportaciones bolivianas de palmito en el periodo 2010-2013 han ido en crecimiento siendo el 2012 donde mayor aumento registró (20%), pasado este año las exportaciones parecen estancarse, ya que para la gestión 2013 solo crecieron en un 3%. Otra evidencia que señala el estancamiento de las exportaciones es que a noviembre del 2014, el valor exportado ha caído un 3% comparado al mismo período del 2013", explicó Jimena León Céspedes, jefe de Estadísticas del IBCE.
León también señala que el consumidor boliviano carece de la costumbre de alimentarse con este producto, debido a las preferencias de los consumidores nacionales por otros productos más tradicionales como ser la cebolla, las zanahorias, entre otros.
En este marco, según los datos del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, en todo el trópico cochabambino existen 539 hectáreas de palmeras que producen palmito, donde los productores entregan un promedio de 10,7 millones de cogollos cada año a todas las plantas procesadoras de palmito.
Producción de palmitos de Insumos Bolivia se incrementa. Por su parte, Óscar Sandi, director ejecutivo de Insumos Bolivia, informó que entre las dos plantas procesadoras de palmito (San Isidro y Libertad) que tiene la estatal en la zona del Chapare, se ha producido 1.259.162 latas de palmitos en sus diferentes presentaciones durante la gestión 2014, es decir, un 22,7% de crecimiento a comparación de la gestión 2013. Asimismo, se está exportando el producto a los mercados de Venezuela, Australia y Uruguay, donde la pasada gestión se envío 479.646 latas de 1 kilogramo, cifra similar del año 2013.
"En total se benefician 1.076 familias de productores de palmito, pero además con la puesta en marcha de ambas plantas se generan 133 empleos directos y 480 indirectos. La Planta Procesadora de Palmito en Conserva San Isidro, en Shinahota, tuvo una producción de 554.800 latas de diferentes tipos en 2013, con el procesamiento de 2,4 millones de tallos de palmito. Mientras que en 2014 se han producido un total de 588.053 latas, lo que representa un crecimiento del 43.4%, con el procesamiento de 2,67 millones de tallos de palmito. Por su parte, la Planta Procesadora Libertad en Ivirgarzama, ha producido 471.056 latas en 2013, con el procesamiento de 2,2 millones de tallos de palmito. En tanto que en 2014, se han producido un total de 671.109 latas en sus diferentes tipos, con un crecimiento del 20% con relación al 2013, con el procesamiento de aproximadamente 3,05 millones de tallos de palmito", afirmó Sandi.
Según el director de Insumos Bolivia desde que la implementación de la primera planta procesadora de palmito, se incrementó el precio del tallo de palmito, de 0,60 ctvs a Bs 1.10, mejorando la economía del pequeño productor en un 83%. Ya para finales de 2013, se efectivizó un nuevo aumento en el precio de 0,10 centavos aplicable a los productores que cumplan con entregar 17.000 tallos de palmito en el caso de Shinahota y 20.000 en el caso de Ivirgarzama. "Con este nuevo incentivo, los productores incrementaron sus ingresos en un 100%", dijo Sandi.
Para este 2015 Insumos Bolivia tiene previsto instalar y poner en operación su línea de producción de piña en conserva, teniendo como principal cliente el "Subsidio de Lactancia Materno Infantil", con lo que se diversificará aún más el paquete que es entregado a las familias, siendo el objetivo explotar el potencial productivo de esta fruta en el trópico cochabambino.
Tanto el palmito, la piña y la banana representan alternativas de producción y de trabajo en la zona del Chapare, ante una creciente producción de la hoja de coca.
domingo, 11 de enero de 2015
El Gobierno avala buenas prácticas productivas
El Gobierno comenzó a certificar las competencias laborales de productores de palmito, cacao y miel del trópico de Cochabamba y de los Yungas de La Paz, zonas tradicionalmente productoras de coca en las que se impulsa el desarrollo alternativo.
El examen de competencias y habilidades en parcelas para certificar las prácticas agrícolas de los productores fue elaborado por el Viceministerio de Educación Alternativa y el Fondo Nacional de Desarrollo Alternativo (Fonadal).
Para un productor de palmito, por ejemplo, la prueba consiste en demostrar en la práctica que su planta es un buen alimento y que conoce de plagas, plaguicidas, suelos, cosechas y podas, entre otras.
Tras haber aprobado los exámenes, un total de 187 productores (65 de palmito, 60 de cacao y 62 de miel) recibieron un certificado del Ministerio de Educación, que avala sus conocimientos en el rubro.
Esta iniciativa se enmarca en la Ley Avelino Siñani–Elizardo Pérez, que promueve el modelo socio comunitario productivo y que este 2015 busca cualificar y evaluar a los productores de café, miel, cacao, banano, palmito y piña inicialmente en el nivel de técnico básico y progresivamente en técnico auxiliar y técnico medio, logrando así su transitabilidad en el Sistema Educativo Plurinacional y el mejoramiento de condiciones de formación vocacional.
La meta es que las competencias laborales productivas de al menos 2.500 personas sean certificadas y que aproximadamente 1.300 productores tengan título en técnico básico.
domingo, 24 de noviembre de 2013
La exportación de palmito se duplica y el precio del tallo sube en 100%
Óscar Sandy. Es director ejecutivo de Insumos Bolivia, que a poco de terminar el año destaca el logro de subir las ventas en el exterior del palmito, un alimento que se produce en el Chapare. Su cultivo empezó como alternativa al de la hoja de coca y ahora es una opción atractiva de ingresos para el palmitero. La construcción de las dos plantas permitió generar competencia de precios con las empresas privadas en beneficio de unas 6.500 familias. El reto es ampliar el número de plantaciones de este comestible.
— Ya son dos las plantas de industrialización de palmitos en el Chapare boliviano. ¿Cuánto sube la producción?
— En 2009 y 2010 empezamos a trabajar con la primera planta de palmitos en el trópico de Cochabamba, administrada por el Estado y de propiedad de los productores. Parece raro pero los productores son dueños de la planta e Insumos Bolivia es la que la administra; esto muestra cómo estamos implementando el modelo de desarrollo productivo, social y comunitario entre Estado, productores y empresarios. El 25 de diciembre de 2012, el presidente Evo Morales inauguró la segunda planta de palmitos en Ivirgarzama, parecida a la de Shinahota, pero con algunas mejoras. La primera tiene capacidad de producción máxima de 15.000 tallos de palmito y la otra de 22.000 tallos. En general las plantas operan al 80% y 85% de su capacidad de producción y en función de la cantidad de materia prima (que reciben). En este caso estamos entre el 50% y el 70% de producción en ambas plantas, aunque tenemos problemas de provisión de materia prima.
— ¿Por qué?
— Lo que pasa es que hemos dinamizado mucho la producción de palmito en el trópico de Cochabamba. Existen otras cinco plantas privadas que procesan tallo en la misma zona y posiblemente le compran al mismo productor al que nosotros estamos comprando. Entramos a la administración porque los productores pidieron una planta ya que se veían vulnerados en su derecho a recibir un precio justo. En 2007 recibían Bs 0,60 por tallo. Al empezar a operar la planta en diciembre decidimos poner el precio de Bs 1 por tallo. Son 40 centavos más de lo que paga el empresario privado y van directamente a beneficiar al productor.
Si hablamos de 23 millones de tallos que se producen en el trópico de Cochabamba, los productores recibían unos 13,5 millones de bolivianos por el primer precio y ahora 23 millones de bolivianos. Las empresas privadas, en el transcurso del tiempo, igualan los precios.
— ¿Cómo les pagan?
— El pago es en efectivo, en cuanto entregan los tallos de palmito en las plantas.
— ¿Se incrementó el número de productores y las hectáreas de cultivos?
— Ahí es donde tenemos una debilidad. Tenemos 6.500 familias de productores de palmitos en el trópico de Cochabamba y 7.000 hectáreas en cinco municipios. Es lo que no hemos hecho como institución, pero lo va a hacer el Gobierno a través de otras instancias como el Ministerio de Desarrollo Rural. Ahora los productores de palmito han recibido más “platita” y están interesados en incrementar sus hectáreas de cultivo porque dicen que están recibiendo un trato más justo.
— ¿Quiénes son los dueños de las plantas de palmito?
— Cuando ellos adquieran capacidad técnica de administración y comercialización se va a hacer la transferencia a las asociaciones de productores. Hay una que es Unapal, la Unión de Productores de Palmito del Trópico de Cochabamba; seguramente será la que tenga que aglutinar a todas las familias.
— ¿Cuánto se exporta?
— Aclaro. En 2007 y 2008 los productores se deshacían de sus tallos de palmito porque les pagaban poco. Desde que entramos no se bota ni un tallo, todos se procesan (enteros, rodajas y trozos) es por eso que las exportaciones se han incrementado. De 100 cajas obtenidas, 90 se exportan y 10 se consumen en el mercado interno.
— ¿Cómo están los precios?
— Nosotros pusimos un precio de exportación de 25,50 dólares la caja de 12 unidades, basados en un convenio con Venezuela, un precio justo para ambos. Nuestro palmito se ha posicionado muy bien en ese país por la calidad en sabor, dureza y todo lo que conlleva este producto. También tenemos clientes en Argentina, Uruguay e hicimos un pequeño ensayo enviando a Australia y esperamos novedades. En esta gestión, exportamos palmito por valor de 1.200.000 dólares, 40 contenedores, 84.458 cajas que se van a Venezuela y 1.132 al Uruguay, 85.590 cajas en total. El año pasado vendimos la mitad de esta cantidad.
Sólo esas dos plantas representan el 15% de las exportaciones de palmitos de Bolivia.
— ¿Cómo distribuyen los ingresos obtenidos?
— El 45% se va para pagar al productor en sus tallos; entre el 25% y 30% a comprar latas, 5% en insumos para el procesamiento, agua y energía y 10% va a cubrir los gastos administrativos que son pagos de salarios a unos 100 trabajadores locales en ambas plantas. Hace unos diez días se decidió que si llegamos a los 25.000 tallos de entrega por planta les pagaremos Bs 1,20 por tallo, una forma de incentivar a que cultiven más.
— ¿Cuál es el reto para 2014?
— Incrementar las hectáreas de cultivo en el trópico de Cochabamba. Promocionar la marca El Cosechador en el país. Invertir en una línea de producción de piña chapareña enlatada.
Perfil
Nombre: Óscar Sandy
Profesión: Administrador de Empresas
Cargo: Director ejecutivo de Insumos Bolivia
Especialista en administración
Nació en Sucre. Estudió Administración de Empresas en la Universidad Mayor San Francisco Xavier. Tiene una maestría en Administración de Empresas en la Universidad Andina y cursos de especialización de Alta Dirección en la Universidad Adolfo Ibáñez de Chile. Asumió la dirección de Insumos Bolivia el 17 de septiembre de 2008, en la gestión de la ministra Susana Rivero. “En términos de eficiencia estamos en el 85% de lo programado en esta gestión. Esperamos llegar al 98%”, enfatiza. “Si hacemos una balanza entre lo que importamos y exportamos, este año exportamos casi $us 90 millones de productos agroindustriales bolivianos”, subraya.
— Ya son dos las plantas de industrialización de palmitos en el Chapare boliviano. ¿Cuánto sube la producción?
— En 2009 y 2010 empezamos a trabajar con la primera planta de palmitos en el trópico de Cochabamba, administrada por el Estado y de propiedad de los productores. Parece raro pero los productores son dueños de la planta e Insumos Bolivia es la que la administra; esto muestra cómo estamos implementando el modelo de desarrollo productivo, social y comunitario entre Estado, productores y empresarios. El 25 de diciembre de 2012, el presidente Evo Morales inauguró la segunda planta de palmitos en Ivirgarzama, parecida a la de Shinahota, pero con algunas mejoras. La primera tiene capacidad de producción máxima de 15.000 tallos de palmito y la otra de 22.000 tallos. En general las plantas operan al 80% y 85% de su capacidad de producción y en función de la cantidad de materia prima (que reciben). En este caso estamos entre el 50% y el 70% de producción en ambas plantas, aunque tenemos problemas de provisión de materia prima.
— ¿Por qué?
— Lo que pasa es que hemos dinamizado mucho la producción de palmito en el trópico de Cochabamba. Existen otras cinco plantas privadas que procesan tallo en la misma zona y posiblemente le compran al mismo productor al que nosotros estamos comprando. Entramos a la administración porque los productores pidieron una planta ya que se veían vulnerados en su derecho a recibir un precio justo. En 2007 recibían Bs 0,60 por tallo. Al empezar a operar la planta en diciembre decidimos poner el precio de Bs 1 por tallo. Son 40 centavos más de lo que paga el empresario privado y van directamente a beneficiar al productor.
Si hablamos de 23 millones de tallos que se producen en el trópico de Cochabamba, los productores recibían unos 13,5 millones de bolivianos por el primer precio y ahora 23 millones de bolivianos. Las empresas privadas, en el transcurso del tiempo, igualan los precios.
— ¿Cómo les pagan?
— El pago es en efectivo, en cuanto entregan los tallos de palmito en las plantas.
— ¿Se incrementó el número de productores y las hectáreas de cultivos?
— Ahí es donde tenemos una debilidad. Tenemos 6.500 familias de productores de palmitos en el trópico de Cochabamba y 7.000 hectáreas en cinco municipios. Es lo que no hemos hecho como institución, pero lo va a hacer el Gobierno a través de otras instancias como el Ministerio de Desarrollo Rural. Ahora los productores de palmito han recibido más “platita” y están interesados en incrementar sus hectáreas de cultivo porque dicen que están recibiendo un trato más justo.
— ¿Quiénes son los dueños de las plantas de palmito?
— Cuando ellos adquieran capacidad técnica de administración y comercialización se va a hacer la transferencia a las asociaciones de productores. Hay una que es Unapal, la Unión de Productores de Palmito del Trópico de Cochabamba; seguramente será la que tenga que aglutinar a todas las familias.
— ¿Cuánto se exporta?
— Aclaro. En 2007 y 2008 los productores se deshacían de sus tallos de palmito porque les pagaban poco. Desde que entramos no se bota ni un tallo, todos se procesan (enteros, rodajas y trozos) es por eso que las exportaciones se han incrementado. De 100 cajas obtenidas, 90 se exportan y 10 se consumen en el mercado interno.
— ¿Cómo están los precios?
— Nosotros pusimos un precio de exportación de 25,50 dólares la caja de 12 unidades, basados en un convenio con Venezuela, un precio justo para ambos. Nuestro palmito se ha posicionado muy bien en ese país por la calidad en sabor, dureza y todo lo que conlleva este producto. También tenemos clientes en Argentina, Uruguay e hicimos un pequeño ensayo enviando a Australia y esperamos novedades. En esta gestión, exportamos palmito por valor de 1.200.000 dólares, 40 contenedores, 84.458 cajas que se van a Venezuela y 1.132 al Uruguay, 85.590 cajas en total. El año pasado vendimos la mitad de esta cantidad.
Sólo esas dos plantas representan el 15% de las exportaciones de palmitos de Bolivia.
— ¿Cómo distribuyen los ingresos obtenidos?
— El 45% se va para pagar al productor en sus tallos; entre el 25% y 30% a comprar latas, 5% en insumos para el procesamiento, agua y energía y 10% va a cubrir los gastos administrativos que son pagos de salarios a unos 100 trabajadores locales en ambas plantas. Hace unos diez días se decidió que si llegamos a los 25.000 tallos de entrega por planta les pagaremos Bs 1,20 por tallo, una forma de incentivar a que cultiven más.
— ¿Cuál es el reto para 2014?
— Incrementar las hectáreas de cultivo en el trópico de Cochabamba. Promocionar la marca El Cosechador en el país. Invertir en una línea de producción de piña chapareña enlatada.
Perfil
Nombre: Óscar Sandy
Profesión: Administrador de Empresas
Cargo: Director ejecutivo de Insumos Bolivia
Especialista en administración
Nació en Sucre. Estudió Administración de Empresas en la Universidad Mayor San Francisco Xavier. Tiene una maestría en Administración de Empresas en la Universidad Andina y cursos de especialización de Alta Dirección en la Universidad Adolfo Ibáñez de Chile. Asumió la dirección de Insumos Bolivia el 17 de septiembre de 2008, en la gestión de la ministra Susana Rivero. “En términos de eficiencia estamos en el 85% de lo programado en esta gestión. Esperamos llegar al 98%”, enfatiza. “Si hacemos una balanza entre lo que importamos y exportamos, este año exportamos casi $us 90 millones de productos agroindustriales bolivianos”, subraya.
martes, 19 de noviembre de 2013
Se duplican las ventas de palmito en esta gestión
Según Insumos Bolivia, en su informe ayer señaló que las exportaciones de palmito se duplicaron este año al situarse en 1,2 millones de dólares, más del 100% que el pasado año.
Los ejecutivos de la entidad estatal aseguraron que la exportación de palmito este año superó 1,2 millones de dólares, contra los más de 600.000 del año pasado.
"Estamos hablando en precios redondos, este año es exitoso porque hemos incrementado nuestras ventas en 100%", complementó Oscar Sandy ejecutivo de Insumos Bolivia.
La autoridad explicó que el éxito de la exportación de palmito tiene que ver con el incremento del precio, "de 0,60 centavos a 1 boliviano con 10 centavos".
La información da cuenta que Venezuela es uno de los principales mercados para la exportación de ese producto, seguido por Uruguay y Argentina. "Son 76.000 cajas que están comprometidos y 18.000 cajas ya han sido enviadas a Venezuela", dijo. ABI.
Los ejecutivos de la entidad estatal aseguraron que la exportación de palmito este año superó 1,2 millones de dólares, contra los más de 600.000 del año pasado.
"Estamos hablando en precios redondos, este año es exitoso porque hemos incrementado nuestras ventas en 100%", complementó Oscar Sandy ejecutivo de Insumos Bolivia.
La autoridad explicó que el éxito de la exportación de palmito tiene que ver con el incremento del precio, "de 0,60 centavos a 1 boliviano con 10 centavos".
La información da cuenta que Venezuela es uno de los principales mercados para la exportación de ese producto, seguido por Uruguay y Argentina. "Son 76.000 cajas que están comprometidos y 18.000 cajas ya han sido enviadas a Venezuela", dijo. ABI.
sábado, 2 de noviembre de 2013
Exportación de palmito llegará a 136.000 cajas
En el periodo 2011-2013, Insumos Bolivia (IB) prevé exportar unas 136.064 cajas de palmito a los mercados de Venezuela, Uruguay y Argentina, según el último informe de la entidad estatal.
El reporte indica que a julio de 2013 se logró exportar 60.064 cajas y en noviembre se despachará otros 76.000 envases, haciendo un total de 136.064 unidades. Las 60.064 unidades comercializadas hasta julio tienen un valor de Bs 10,14 millones y proceden de la planta de Shinahota, en Cochabamba. En el mismo periodo, la planta de Ivirgarzama exportó 1.941 cajas por un valor de Bs 319.297, establece el documento de la institución pública.
La primera venta a Venezuela se realizó el 26 de agosto de 2011, a la empresa Density International 2024 CA, consistente en 20.400 cajas de palmito, por un valor de Bs 3,5 millones.
En junio de 2012, el director de IB, Óscar Sandy Rojas, suscribió un contrato con el ministro del Poder Popular para la Alimentación de Venezuela, Carlos Osorio, en representación de la estatal Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas SA (La Casa SA) de Caracas, para la exportación de 346,8 toneladas métricas de corazón de palmito enlatado, equivalentes a 28.900 cajas de 12 kilogramos, señala el informe.
Cantidad. En 2012 se concretó la exportación de 32.005 cajas de palmito entero y en trozos también a Venezuela (Corporación Mercobag CA y La Casa SA) por un valor de Bs 5,3 millones.
A todo esto se debe sumar que el próximo mes y cerrando la gestión 2013 se exportará a Venezuela y Uruguay 76.000 cajas de palmito, lo que representa 40 contenedores. Insumos Bolivia asegura que el contrato ya está cerrado.
En marzo de 2013, los ejecutivos de la entidad estatal concretaron la venta de las primeras cajas de palmito a Uruguay. El producto se destinó a la compañía Nidera Uruguaya SA, empresa que es la principal distribuidora del producto en ese país. Las exportaciones de palmito a Uruguay representan $us 1,7 millones al año.
Argentina es el principal destino para las exportaciones del palmito procesado en Bolivia, las cuales suman $us 4 millones al año, llegando a cubrir el 40% de la demanda de ese país, que asciende a $us 10 millones por gestión.
Para ampliar el mercado en Argentina, IB inició los contactos con tres de las principales empresas importadoras de palmito en el vecino país: Bavosi SA, Dos Santos Pereira y CIA CA, e Internacional de Productores SA, además de una de las principales distribuidoras Marollo SA. En todos los casos ya se iniciaron los registros de marcas para que en los siguientes meses comience la exportación a Argentina del producto elaborado por las plantas estatales.
miércoles, 7 de agosto de 2013
Por la ruta del palmito, del Chapare al mundo
EMPRENDIMIENTO | EL PALMITO ES UN ALIMENTO SANO Y RENDIDOR POR LO QUE SU APROVECHAMIENTO ESTÁ BENEFICIANDO A CIENTOS DE FAMILIAS BOLIVIANAS. ESTA EMPRESA ES LA MAYOR EN SU RUBRO.
Delicadeza. Trabajar con el palmito requiere manos cuidadosas y precisas que busquen lo mejor de sus tallos y lo conviertan en la delicia que hoy se exporta a varios países del mundo, por eso el 70% de los empleados que trabajan en INDATROP S.A (Industrias Agropecuarias Tropicales S.A), son mujeres. No es casualidad entonces que a cargo de la supervisión de los empleados esté una mujer, Ximena Guzmán Nina, egresada de las Aldeas S.O.S como técnica agropecuaria, y en el vivero, cuidando a cada plantín como si fuera un hijo, esté otra mujer, Elba Nogales. “Las mujeres trabajan mejor, son más dedicadas, más detallistas, es lo que necesitamos en esta industria que es tan exigente”, explica el ingeniero Enrique Luján, gerente de operaciones. Y quizá sea la alta presencia femenina la que le da a esta fábrica en particular un aire refrescante y diferente: las mujeres acuden puntuales al trabajo, no se refugian en fiestas, no beben y muchas son cabeza de familia que tienen la responsabilidad de llevar el sustento a su casa por lo que toman la labor que hacen realmente a conciencia y con una sonrisa. La presencia de las mujeres es uno de los muchos factores que ha logrado que INDATROP S.A. sea la primera empresa del país certificada con el HACCP (otorgado por la TUV Rheinland), KOSHER (otorgado por la Union of Orthodox Jewish Congregations, NY), el Registro FDA (EEUU) y el sistema de gestión ISO 9001:2008, además de obtener anualmente una de las puntuaciones más altas que otorga el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG).
La empresa, fundada en 1994, es en la actualidad la mayor fábrica boliviana dedicada al cultivo y envasado de palmito, que es comercializado bajo la marca “Campo Verde”.
El palmito es uno de los pocos productos que no debe luchar contra el contrabando y que ha crecido dentro del mercado nacional en un 30% en los últimos cinco años, aunque todavía la mayoría de la producción se exporta hacia mercados internacionales. El crecimiento de la industria del palmito en Bolivia ha aumentado en un 12% en relación a otros alimentos desde el 2009 e INDATROP S.A. ya tiene vendida su producción total con 18 meses de adelanto. El 98% de ella irá destinada a Chile, EEUU y Europa.
PALMITO BONDADOSO
Este alimento, sano desde donde se lo mire, proviene de un tipo específico de palmera plantada a partir de la variedad de semillas llamada Bactris gasipaes H.B.K. Requiere de un cuidadoso proceso de selección desde el momento mismo en que se siembra hasta que se envasa, para obtener un producto de excelente calidad y sanidad.
Al ser la zona del trópico de Cochabamba un ambiente privilegiado en clima y suelo para la producción de varios alimentos como es el palmito, INDATROP S.A. tiene extensiones propias de cultivo y también trabaja con sindicatos de productores de la zona que proveen a la fábrica de materia prima.
Bajo estrictas medidas de sanidad, la fábrica produce un aproximado de cinco millones de latas anualmente, lo que se calcula en 13.000 latas por día.
El proceso comienza con la llegada de los tallos y el conteo. Continúa con el escaldado en máquinas de vapor, el pelado y la clasificación; para luego pasar al área de envasado donde las maquinas trozan los tallos a un tamaño de nueve centímetros para que las empleadas y algunos trabajadores procedan a desfibrar, limpiar y envasar por número y grosor de acuerdo al tamaño del envase.
A estas latas se les añade líquido de gobierno (para preservarlas durante un periodo de cuatro años), se las pasa por un túnel de vapor y por máquinas remachadoras que sellan el envase, luego se esterilizan en autoclaves, se enfrían, secan y codifican.
El plan de seguridad y sanidad de esta área en especial es el más estricto, las latas envasadas se controlan mediante un software que cada cliente requiere para saber cómo ha sido el proceso de elaboración.
“El código que lleva cada lata nos permite saber desde el origen del producto, de dónde ha llegado, si es de nuestra producción o de un productor al que le compramos la materia prima, en qué línea de máquinas se ha procesado, quién lo ha envasado, etc. La primera línea de maquinaria ha sido importada desde Costa Rica y la segunda ha sido fabricada en Bolivia, explica el ingeniero Luis Alfonso Camacho, jefe de producción de la planta de INDATROP S.A.
El cultivo del palmito requiere una dedicación absoluta desde que se planta hasta que se cosecha, proceso que tarda 18 meses. Una vez cosechado, se tiene apenas 24 horas para procesarlo porque de lo contrario se malogra. Todo se aprovecha, los remanentes son utilizados como abono y también como alimento para el ganado porcino de agricultores de la zona.
Además del palmito, en INDATROP S.A., se está trabajando con piña y papaya que ya están posicionadas en el mercado nacional en su presentación de frutas con almíbar. El ingeniero Vidal Claros es el encargado de experimentar con diferentes recetas y acaba de lanzar la línea de mermeladas tropicales creadas en base a naranja, papaya y piña. Destaca por su alto contenido de fruta fresca, por su baja dosis de azúcar y por su sabor exótico.
EN CRECIMIENTO
En la finca “Campo Verde” de 500 hectáreas, 320 están dedicadas al cultivo de palmito, 100 al cultivo de cacao y el resto tiene ubicados a los campamentos, viveros y otras instalaciones que están a cargo del ingeniero Gunter Marcus, jefe de la unidad agrícola. Abocada en un principio al cultivo del palmito, hoy INDATROP S.A. se está diversificando hacia otros rubros como el cacao, que será exportado hasta Suiza y Alemania. Este cacao, cuyas semillas provienen de Ecuador, es denominado como “Fino de aroma”, tiene una alta productividad, y es una de las grandes apuestas de INDATROP S.A., y su producción está a cargo del ingeniero Osvaldo Navia.
El lema es aprovechar al máximo las cualidades de los alimentos que se producen en la zona, con el valor agregado de dar más trabajo a quienes cosechan productos alternativos a la hoja de coca.
jueves, 28 de marzo de 2013
Estado exporta por primera vez 2.400 cajas de palmito a Uruguay
La empresa estatal Insumos Bolivia (IB) inició la exportación de las primeras 2.400 cajas de palmito a Uruguay.
El producto que es elaborado en las plantas de Ivirgarzama y Shinahota, en el Trópico de Cochabamba, era exportado solo a Venezuela.
Oscar Sandy, director de IB, indicó que se logra este mercado luego de una visita realizada a Uruguay para concretar el negocio, en donde se reunió con los representantes de Nidera, la principal empresa distribuidora de palmito en Uruguay, que luego de destacar la calidad exquisita del producto, optó por una primera compra de 2.400 cajas de palmito que representan unos Bs 400.000, monto que la estatal IB busca superar con nuevos envios.
Producción nacional
El palmito en conserva es un producto de pocas calorías y rico en calcio, hierro y fósforo, entre otros nutrientes necesarios para el organismo, se abre camino en el mercado en donde los consumidores buscan una alimentación saludable y nutritiva.
Actualmente, la capacidad de la planta de Shinahota es de 20.000 tallos de palmito por día, alcanzando las 87 toneladas métricas al mes. En el caso de la planta de Ivirgarzama, tiene una capacidad de 25.000 tallos por día, llegando a las 132 toneladas al mes/FRM
El producto que es elaborado en las plantas de Ivirgarzama y Shinahota, en el Trópico de Cochabamba, era exportado solo a Venezuela.
Oscar Sandy, director de IB, indicó que se logra este mercado luego de una visita realizada a Uruguay para concretar el negocio, en donde se reunió con los representantes de Nidera, la principal empresa distribuidora de palmito en Uruguay, que luego de destacar la calidad exquisita del producto, optó por una primera compra de 2.400 cajas de palmito que representan unos Bs 400.000, monto que la estatal IB busca superar con nuevos envios.
Producción nacional
El palmito en conserva es un producto de pocas calorías y rico en calcio, hierro y fósforo, entre otros nutrientes necesarios para el organismo, se abre camino en el mercado en donde los consumidores buscan una alimentación saludable y nutritiva.
Actualmente, la capacidad de la planta de Shinahota es de 20.000 tallos de palmito por día, alcanzando las 87 toneladas métricas al mes. En el caso de la planta de Ivirgarzama, tiene una capacidad de 25.000 tallos por día, llegando a las 132 toneladas al mes/FRM
sábado, 23 de marzo de 2013
Negocian la exportación de palmito a Argentina
La estatal Insumos Bolivia (IB), que administra las Plantas Procesadoras de Palmito de Ivirgarzama y Shinahota, inició negociaciones con las tres principales empresas importadoras de palmito de la República Argentina, en la perspectiva de acomodar una producción equivalente a 6 millones de dólares durante la presente gestión.
Las importadoras, Bavosi S.A. , Dos Santos Pereira y Cia C.A. e Internacional de Productos, además la principal distribuidora de alimentos Marolio, recibieron amplia información sobre el potencial productivo, el proceso de producción y la calidad de palmito enlatado que producen las dos plantas administradas por Insumos Bolivia, informó el director Ejecutivo de Insumos Bolivia, Óscar Sandy.
Sandy explicó que, actualmente, un 50 por ciento de la capacidad productiva de palmito del país está comprometida con la exportación de ese producto envasado a Venezuela y un 20 por ciento está destinado al mercado local, por lo que queda un 30 por ciento disponible para Argentina.
Las importadoras, Bavosi S.A. , Dos Santos Pereira y Cia C.A. e Internacional de Productos, además la principal distribuidora de alimentos Marolio, recibieron amplia información sobre el potencial productivo, el proceso de producción y la calidad de palmito enlatado que producen las dos plantas administradas por Insumos Bolivia, informó el director Ejecutivo de Insumos Bolivia, Óscar Sandy.
Sandy explicó que, actualmente, un 50 por ciento de la capacidad productiva de palmito del país está comprometida con la exportación de ese producto envasado a Venezuela y un 20 por ciento está destinado al mercado local, por lo que queda un 30 por ciento disponible para Argentina.
martes, 25 de diciembre de 2012
Planta de palmito lista para arrancar
Con una capacidad instalada para procesar 25 mil tallos de palmito por día, es decir 5 mil más que su similar de Shinahota, para esta tarde se prevé el inicio de operaciones de la planta procesadora de palmito de Ivirgarzama en alianza con unos 30.000 pequeños productores del trópico de Cochabamba.
La planta comenzará a operar hoy con 25 trabajadores que fueron capacitados previamente y se anunció la presencia del presidente Evo Morales.
La instalación de la planta tuvo una inversión de 13 millones de bolivianos y fue financiada en un 80 por ciento por el Gobierno de Venezuela.
El director ejecutivo de la estatal Insumos Bolivia, Óscar Sandy, informó que la anterior semana concluyeron las pruebas finales de las cadenas de procesamiento y producción, además se consolidó una alianza estratégica con aproximadamente 3.500 productores de palmito.
“Los productores son los verdaderos dueños de la planta. El Gobierno, a través de Insumos Bolivia y el municipio de Ivirgarzama, lo que hace es administrar y conducir el emprendimiento. Ellos entregan los tallos de palmito a precio preferencial, nosotros procesamos y buscamos mercado”, explicó.
Considerando la capacidad instalada de la nueva procesadora y también los estudios de mercado realizados, Sandy estimó que la planta estará en condiciones de producir, durante el primer año, alrededor 1.500 toneladas de palmito envasado.
Del total de la producción, 25 por ciento se comercializará en el mercado interno y 75 por ciento en Venezuela (que es el principal comprador), Uruguay, Argentina, Chile y Australia, dependiendo del avance de las negociaciones.
Sandy adelantó que, dependiendo del cumplimiento de los programas de rendimiento industrial, entrega de materia prima de parte de los productores y exportación del producto, se verá la posibilidad de incrementar el precio del tallo de palmito como una forma de distribuir los excedentes.
Recordó que en la presente gestión, Insumos Bolivia llegó a exportar a Venezuela 364 toneladas de palmito enlatado, por un valor aproximado a 5 millones de bolivianos.
Estimó que el primer semestre de la próxima gestión, las planta de Ivirgarzama y Shinahota est
La planta comenzará a operar hoy con 25 trabajadores que fueron capacitados previamente y se anunció la presencia del presidente Evo Morales.
La instalación de la planta tuvo una inversión de 13 millones de bolivianos y fue financiada en un 80 por ciento por el Gobierno de Venezuela.
El director ejecutivo de la estatal Insumos Bolivia, Óscar Sandy, informó que la anterior semana concluyeron las pruebas finales de las cadenas de procesamiento y producción, además se consolidó una alianza estratégica con aproximadamente 3.500 productores de palmito.
“Los productores son los verdaderos dueños de la planta. El Gobierno, a través de Insumos Bolivia y el municipio de Ivirgarzama, lo que hace es administrar y conducir el emprendimiento. Ellos entregan los tallos de palmito a precio preferencial, nosotros procesamos y buscamos mercado”, explicó.
Considerando la capacidad instalada de la nueva procesadora y también los estudios de mercado realizados, Sandy estimó que la planta estará en condiciones de producir, durante el primer año, alrededor 1.500 toneladas de palmito envasado.
Del total de la producción, 25 por ciento se comercializará en el mercado interno y 75 por ciento en Venezuela (que es el principal comprador), Uruguay, Argentina, Chile y Australia, dependiendo del avance de las negociaciones.
Sandy adelantó que, dependiendo del cumplimiento de los programas de rendimiento industrial, entrega de materia prima de parte de los productores y exportación del producto, se verá la posibilidad de incrementar el precio del tallo de palmito como una forma de distribuir los excedentes.
Recordó que en la presente gestión, Insumos Bolivia llegó a exportar a Venezuela 364 toneladas de palmito enlatado, por un valor aproximado a 5 millones de bolivianos.
Estimó que el primer semestre de la próxima gestión, las planta de Ivirgarzama y Shinahota est
sábado, 10 de noviembre de 2012
COMIENZA exportación de palmito a Venezuela
La estatal Insumos Bolivia inició ayer el proceso de exportación de 364 toneladas de palmito producido en el municipio de Shinahota, trópico de Cochabamba, a la República Bolivariana de Venezuela.
Según el director general ejecutivo de Insumos Bolivia, Óscar Sandy, ese cargamento está valorado en más de cinco millones de bolivianos, que formarán parte de una ganancia de 6.783.000 bolivianos prevista para la planta procesadora encargada de su industrialización.
“Aquí estamos mostrando el esfuerzo coordinado entre el Gobierno central, las autoridades municipales y la hermana República Bolivariana de Venezuela, y fundamentalmente de nuestros productores”, subrayó.
Precisó que el envío del palmito comenzó con 16 contenedores de 40 pies, cuyo contenido llegará al menos en 35 días al puerto venezolano de Guaira, y anunció que para 2013 se preparará el envío de una cantidad similar al vecino país.
La autoridad gubernamental sostuvo que el proceso exportador del palmito tiende a crecer puesto que hay un preacuerdo para el envío de dos cargas del producto a Argentina y se hace gestiones de venta en Uruguay y Australia.
El alcalde de Shinahota, Rimer Ágreda, explicó que la presentación del producto con valor agregado para el exterior se consiguió gracias a la planta de procesamiento instalada en la localidad de San Isidro con el apoyo del gobierno del presidente Evo Morales.
Asimismo, destacó que el producto exportado forma parte de las 8.000 hectáreas de palmito existentes en su región, de las cuales se destina para la industrialización el producto de cerca de 3.500 hectáreas.
Manifestó que el proceso ofrece desde los últimos tres años considerables beneficios económicos a más de 1.500 cultivadores, puesto que antes recibían 6 bolivianos por kilo de palmito cosechado de empresas privadas que imponían precios por materias primas, y ahora perciben 10 bolivianos.
Según el director general ejecutivo de Insumos Bolivia, Óscar Sandy, ese cargamento está valorado en más de cinco millones de bolivianos, que formarán parte de una ganancia de 6.783.000 bolivianos prevista para la planta procesadora encargada de su industrialización.
“Aquí estamos mostrando el esfuerzo coordinado entre el Gobierno central, las autoridades municipales y la hermana República Bolivariana de Venezuela, y fundamentalmente de nuestros productores”, subrayó.
Precisó que el envío del palmito comenzó con 16 contenedores de 40 pies, cuyo contenido llegará al menos en 35 días al puerto venezolano de Guaira, y anunció que para 2013 se preparará el envío de una cantidad similar al vecino país.
La autoridad gubernamental sostuvo que el proceso exportador del palmito tiende a crecer puesto que hay un preacuerdo para el envío de dos cargas del producto a Argentina y se hace gestiones de venta en Uruguay y Australia.
El alcalde de Shinahota, Rimer Ágreda, explicó que la presentación del producto con valor agregado para el exterior se consiguió gracias a la planta de procesamiento instalada en la localidad de San Isidro con el apoyo del gobierno del presidente Evo Morales.
Asimismo, destacó que el producto exportado forma parte de las 8.000 hectáreas de palmito existentes en su región, de las cuales se destina para la industrialización el producto de cerca de 3.500 hectáreas.
Manifestó que el proceso ofrece desde los últimos tres años considerables beneficios económicos a más de 1.500 cultivadores, puesto que antes recibían 6 bolivianos por kilo de palmito cosechado de empresas privadas que imponían precios por materias primas, y ahora perciben 10 bolivianos.
martes, 10 de julio de 2012
Exportarán palmito del Chapare por Bs 5 millones a Venezuela
-
A
+
ESTE PRODUCTO ES MUY COTIZADO EN TODO EL MUNDO.
En los próximos días se exportarán 29 mil cajas de palmito a Venezuela por un valor de 5 millones de bolivianos, informó ayer el gerente general de Insumos Bolivia, Oscar Sandy. El producto será comercializado a la Corporación de Alimentos y Servicios de Venezuela hasta finalizar la gestión 2012.
“Estamos exportando el palmito y abriendo un nuevo mercado para nuestros productos que procesamos en la planta procesadora. También estamos estudiando expandir el comercio del palmito a otros mercados de la región”, dijo.
Según Sandy la exportación de palmito beneficia a 1.500 familias de la zona del trópico cochabambino, lugar donde funciona la planta industrial. Asimismo, se generaron 85 empleos directos y otros tantos indirectos.
Este emprendimiento que recibió financiamiento del Estado a través de Insumos Bolivia, por un monto de 12,6 millones de bolivianos en infraestructura, maquinaria y equipamiento, empezó a rendir sus primeros frutos.
Sandy recordó que la puesta en marcha de la planta estuvo a cargo de la entidad estatal con la contratación de personal, compra de materia prima e insumos y pago de servicios. En más de cuatro meses, se logró concretar una producción estandarizada y de calidad de 28 mil cajas de 12 kilogramos de palmito en conserva.
“El trabajo de Insumos Bolivia ha permitido que se logre una primera venta y exportación de 20.400 cajas, esto permitirá un nuevo proceso de producción y seguir haciendo este proceso de producción para seguir exportando al mercado venezolano”, añadió.
Estas acciones deben generar el mejoramiento de las condiciones de calidad de vida y desarrollo de los productores palmiteros, sus familias, trabajadores directos e indirectos involucrados con la producción y venta de palmito con el establecimiento del nuevo enfoque de desarrollo productivo socio comunitario”, sostuvo Sandy.
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ESTE PRODUCTO ES MUY COTIZADO EN TODO EL MUNDO.
En los próximos días se exportarán 29 mil cajas de palmito a Venezuela por un valor de 5 millones de bolivianos, informó ayer el gerente general de Insumos Bolivia, Oscar Sandy. El producto será comercializado a la Corporación de Alimentos y Servicios de Venezuela hasta finalizar la gestión 2012.
“Estamos exportando el palmito y abriendo un nuevo mercado para nuestros productos que procesamos en la planta procesadora. También estamos estudiando expandir el comercio del palmito a otros mercados de la región”, dijo.
Según Sandy la exportación de palmito beneficia a 1.500 familias de la zona del trópico cochabambino, lugar donde funciona la planta industrial. Asimismo, se generaron 85 empleos directos y otros tantos indirectos.
Este emprendimiento que recibió financiamiento del Estado a través de Insumos Bolivia, por un monto de 12,6 millones de bolivianos en infraestructura, maquinaria y equipamiento, empezó a rendir sus primeros frutos.
Sandy recordó que la puesta en marcha de la planta estuvo a cargo de la entidad estatal con la contratación de personal, compra de materia prima e insumos y pago de servicios. En más de cuatro meses, se logró concretar una producción estandarizada y de calidad de 28 mil cajas de 12 kilogramos de palmito en conserva.
“El trabajo de Insumos Bolivia ha permitido que se logre una primera venta y exportación de 20.400 cajas, esto permitirá un nuevo proceso de producción y seguir haciendo este proceso de producción para seguir exportando al mercado venezolano”, añadió.
Estas acciones deben generar el mejoramiento de las condiciones de calidad de vida y desarrollo de los productores palmiteros, sus familias, trabajadores directos e indirectos involucrados con la producción y venta de palmito con el establecimiento del nuevo enfoque de desarrollo productivo socio comunitario”, sostuvo Sandy.
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