Mercado de grano, entre seguridad y rentabilidad

La estabilidad del mercado y la creciente demanda hacen que la soya, el sorgo y el trigo sean los cultivos más atractivos para el segundo semestre del año. Sin embargo, son la chía y el sésamo, según los exportadores, los de mayor precio en el mercado local e internacional.

Según los datos aportados por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), basados en la superficie de siembra, es la soya con 290.000 hectáreas proyectadas para la campaña de invierno, la más atractiva; seguida por el sorgo con 220.000 hectáreas (5.000 menos que en 2013); mientras que el trigo, podría ampliarse con 120.000 hectáreas (en 2013 se sembraron 93.000 hectáreas).

La Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex) señaló que en los últimos cinco meses los precios de los granos lograron un comportamiento positivo por la incidencia de la demanda de países como Estados Unidos y China y por los efectos del cambio climático en América Latina que disminuyeron su producción.



Los granos más rentables

Entre los cultivos más rentables, la chía ocupa el primer lugar con un precio que varía entre $us 1.600 a 2.200 la tonelada (precio local), menor al registrado en 2013 donde sobrepasó los $us 3.500. Germán Cuéllar, gerente general de Potenza Grupo Empresarial, indicó que este año se sembraron 80.000 hectáreas (50.000 en 2013).

El sésamo es otro de los cultivos con mayor precio en el mercado, con $us 1.300 por tonelada.

Gualberto Aldana, gerente general de la Cámara Boliviana de Exportadores de Sésamo (Cabexse) aseguró que para la campaña 2013/14 se sembró una superficie de 15.730 hectáreas en el país