Olimpia es la marca del café orgánico que se procesa en la ciudad de El Alto, desde hace dos años por iniciativa de los hermanos Silva, que heredaron de su padre un cafetal en Irupana. El producto se exporta a Estados Unidos. Se siembra en Irupana, Sud Yungas, sin la utilización de fertilizantes.
La empresa produce 100 bolsas de 50 kilos, cada seis meses, el 40 por ciento se vende en el mercado nacional y el resto cubre la demanda del exterior.
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