Explicó que en el municipio de Tomave, hace algunos años atrás, efectuaron una investigación sobre los valores nutricionales que tiene esta alga que crece en esa región potosina.
Sin embargo, dijo que este trabajo de investigación que se hizo junto a los alumnos, tuvo el asesoramiento de un investigador francés quien llegó exclusivamente a Tomave para efectuar este trabajo ya que era su propuesta de tesis para optar el cargo de nutricionista en su país.
Flores afirmó que la Llullucha tiene un alto contenido de hierro y vitaminas A, E, C, Y, B.
Señaló que su consumo en una variedad de alimentos combate la desnutrición, alivia dolores estomacales, sirve para desinflamar los ojos y los riñones, además contribuye al incremento de las defensas en el organismo.
(Y)
ResponderEliminarGracias por la información
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