Calentamiento: El aumento de la temperatura global, en 1,5 ó 2 grados, repercutirá en varias regiones y en el lago Titicaca.
U na investigación financiada por la Fundación Nacional de Ciencia señala que si continúa la tendencia actual de calentamiento global, el departamento de La Paz podría enfrentar para el año 2050 una sequía de niveles “catastróficos”.
Según publicó la BBC, este potencial panorama desértico sería desastroso para el abastecimiento de agua y capacidad agrícola de los dos millones de habitantes de la sede de Gobierno, expresan los científicos en Global Change Biology (Biología del Cambio Global).
También regiones de Perú están amenazadas, agregan.
El encargado de riesgos del Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi), Félix Trujillo, admitió que en Bolivia se ha registrado una tendencia al aumento de las temperaturas, aunque con diferentes características.
“En Santa Cruz fue un incremento muy rápido y, así como ésa, varias ciudades tienen estas transformaciones, pero esto no se debe al cambio climático, sino al desarrollo”.
Para anunciar dicha sequía, los investigadores del Instituto de Tecnología de Florida analizaron los registros ecológicos históricos de los Andes. Éstos incluían los cambios durante 370.000 años en la vegetación y el clima de los ecosistemas andinos.
El análisis, llevado a cabo con polen fosilizado atrapado en los sedimentos del lago Titicaca, reveló que durante dos de los últimos tres periodos interglaciares (el intervalo que separa a dos periodos glaciares), ocurridos hace unos 130.000 a 115.000 años y hace unos 330.000 a 320.000, el lago Titicaca se encogió un 85 por ciento.
Esto ocasionó que los prados y campos adyacentes se convirtieran en un desierto y que los árboles migraran cuesta arriba, afirman los investigadores.
“La evidencia de que hubo un súbito cambio hacia un estado mucho más seco es clara”, dijo el profesor Mark Bush, climatólogo que dirigió la investigación.
Este panorama podría ser muy distinto en el futuro, señala el estudio.
Según los investigadores, durante episodios de temperaturas moderadas los bosques tienden a migrar cuesta arriba. Y si el calentamiento continúa, el ecosistema es reemplazado por un nuevo estado más seco que detiene la expansión de los bosques.
“Si el lago se contrae, los efectos del clima local atribuibles a un lago más grande —como una mayor cantidad de lluvias— se perderían”, dijo Mark Bush.
Los autores afirman que, dado el ritmo de calentamiento ocurrido en los Andes peruanos, de entre 0,3 y 0,5 grados centígrados por década, el cambio a un estado desértico podría ocurrir entre el 2040 y 2050. “Las implicaciones serían enormes para dos millones de personas”, afirman los autores.
Trujillo comentó que el Senamhi hizo un estudio en el altiplano norte, alrededor del lago Titicaca, en 2004. “Ahí nos daba una tendencia de que las temperaturas máximas tienden a subir. Más o menos, lo que hemos visto es un incremento de 0,8 a 1,5 grados”. Agregó que, sin embargo, también hallaron tendencias de descenso de estas temperaturas, aunque su estudio no fue realizado en relación al cambio climático.
Respecto a una posible “sequía catastrófica”, Trujillo afirmó que el Senamhi aún no cuenta con elementos para afirmar o descartar esa posibilidad. “Estamos tratando de generar escenarios sobre qué podría suceder a futuro si las condiciones de dióxido de carbono influyeran a nivel mundial. Trabajamos en ellos, pero no podemos dar una noticia de esa naturaleza”.
Una sequía severa y la pérdida del agua en los lagos de la región reducirían la producción de regiones agrícolas importantes y amenazarían el abastecimiento de agua potable, dice el informe.
Si bien estudios en el pasado ya han planteado la posibilidad de una severa sequía en la región, ésta es la primera vez que los científicos pueden establecer cuándo podría ocurrir ese cambio.
miércoles, 17 de noviembre de 2010
martes, 16 de noviembre de 2010
El fuego y la sequía azotan a Muyupampa
El municipio de Muyupampa, en el chaco chuquisaqueño, vive una de las peores situaciones de los últimos años por la sequía y los incendios; las pérdidas por la muerte de ganado vacuno aún son incalculables y la población sufre por falta de agua, informó el alcalde Jhonny Herrera Gorostisaga.
Los incendios arrasaron cerca de mil hectáreas de bosque del Área Natural de Manejo Integrado de la Serranía de Iñao y, pese a los esfuerzos, aún no se logra controlarlos, indicó la autoridad, según publica en su portal Enlaredmunicipal.
“Nuestros ganados están muriendo metro a metro, andamos diez metros, ya hay un animal muerto; de la misma manera, las personas ya no tienen agua que tomar, están viniendo al pueblo a llevarse agua en bidones y caballitos, estamos en situación extrema”, relató la autoridad.
Indicó que la situación es tal que los suches (buitres) están comiéndose vivas a las reses, que por debilidad no pueden defenderse.
“En vivo, los suches, las aves de rapiña, están sacando los ojos; es una tragedia enorme, los animales están sin ojos, pero están vivos y no pueden andar, están botados en el camino”, contó apenado.
A esta sequía se suman los incendios. Hace días “felizmente” lograron sofocar uno, que ya estaba a 50 metros de la llave de paso del gasoducto Camiri-Chuquisaca, en la serranía de Incahuasi.
“Hemos logrado controlar el incendio gracias a los soldados de Camiri, al Batallón V de Ingeniería y II de Infantería; si no, hubiera habido una desgracia grande”.
El Alcalde informó que al momento, en la serranía del Iñao, persiste un incendio de magnitud, que ya arrasó con poco más de mil hectáreas de reserva forestal.
Los incendios arrasaron cerca de mil hectáreas de bosque del Área Natural de Manejo Integrado de la Serranía de Iñao y, pese a los esfuerzos, aún no se logra controlarlos, indicó la autoridad, según publica en su portal Enlaredmunicipal.
“Nuestros ganados están muriendo metro a metro, andamos diez metros, ya hay un animal muerto; de la misma manera, las personas ya no tienen agua que tomar, están viniendo al pueblo a llevarse agua en bidones y caballitos, estamos en situación extrema”, relató la autoridad.
Indicó que la situación es tal que los suches (buitres) están comiéndose vivas a las reses, que por debilidad no pueden defenderse.
“En vivo, los suches, las aves de rapiña, están sacando los ojos; es una tragedia enorme, los animales están sin ojos, pero están vivos y no pueden andar, están botados en el camino”, contó apenado.
A esta sequía se suman los incendios. Hace días “felizmente” lograron sofocar uno, que ya estaba a 50 metros de la llave de paso del gasoducto Camiri-Chuquisaca, en la serranía de Incahuasi.
“Hemos logrado controlar el incendio gracias a los soldados de Camiri, al Batallón V de Ingeniería y II de Infantería; si no, hubiera habido una desgracia grande”.
El Alcalde informó que al momento, en la serranía del Iñao, persiste un incendio de magnitud, que ya arrasó con poco más de mil hectáreas de reserva forestal.
Estudio revela que el chuño posee al menos 5 antioxidantes
Propiedad: Los antioxidantes no permiten que los alimentos se oxiden fácilmente, es decir que se degraden y echen a perder.
El chuño, el alimento andino heredado de nuestros ancestros, contiene al menos cinco compuestos antioxidantes que pueden prevenir las enfermedades cardiovasculares. Así lo demuestra un estudio realizado por el químico de alimentos Mauricio Peñarrieta y un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Puras de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA).
Después de hacer un análisis del chuño a través de métodos espectrofotométricos, el investigador comprobó que contiene las siguientes sustancias antioxidantes: ácido clorogénico, ácido gálico, ácido protocatechuico, epikatekina (principal componente antioxidante del té verde) y syringaldehido.
El análisis se efectuó antes, durante y después del proceso de transformación que sufre la papa para convertirse en chuño. Se comprobó que si bien la papa contiene dichos antioxidantes, éstos quedan en el chuño, aun después de la transformación. “La cantidad de antioxidantes varía muy poco; (en comparación) la papa tiene 100 por ciento de compuestos y el chuño, el 80”.
Para el estudio, primero se recolectaron muestras de papa en varias poblaciones altiplánicas, como la granja experimental de Choquenaira de la UMSA y una granja de la Fundación Proimpa, en Viacha; acudieron a las poblaciones altiplánicas Patacamaya, Villa Loza, Calacachi, Ayo Ayo, el Tolar y Calamarca, entre abril y mayo. Posteriormente se retornó a las mismas comunidades para conseguir el producto ya como chuño.
Peñarrieta explicó que el objetivo del estudio fue ver la situación de los compuestos fenólicos (antioxidantes) de la papa y si éstos, al convertirse en chuño, a través de un proceso químico, pierden o conservan dichas sustancias.
En la investigación se analizaron 15 tipos de papa de 13 variedades, entre las que se destacan la kolla y lucki, y 17 tipos de chuño de nueve variedades.
Se realizó un mapeo de las zonas y se aplicaron métodos espectrofotométricos; posteriormente se procedió a comparar la cantidad de los compuestos antes, durante y después del proceso.
Los resultados muestran que la reducción de los compuestos fenólicos es muy baja y el ácido clorogénico, uno de los principales compuestos que contiene la papa, se mantiene intacto.
Otra conclusión a la que arribó el trabajo, presentado recientemente en la Universidad Lund de Suecia, es que en el proceso de transformación existe una pérdida moderada de antioxidantes.
Se presume que esta reducción se da durante el proceso de elaboración, cuando es común que se remueva un poco de la piel de la que fuera la papa.
El investigador explicó que para la elaboración del chuño, la gente escoge las papas más amargas y las de tamaño pequeño. Éstas son “lanzadas hacia el suelo” y luego sometidas a un proceso de congelamiento durante toda una noche.
Posteriormente las descongelan bajo el sol durante tres semanas. Esta acción permite que, además, se deshidraten, es decir que eliminen agua.
Para que el secado se acelere, los pobladores pisan el chuño. Una vez que el agua se evapora, queda un producto completamente seco.
Durante el trabajo de laboratorio, Peñarrieta verificó que la cantidad de antioxidantes que contiene este producto es superior, incluso, que la del coliflor. “Consumir unos cien gramos de chuño equivale a 200 gramos de coliflor”.
Peñarrieta dijo que actualmente la producción de papa entre Perú y Bolivia llega a los 4,5 millones de toneladas métricas por año, lo que representa un consumo de 150 kilogramos por persona.
Recordó que estudios efectuados en Perú establecen que el chuño tiene más calcio que las papas frescas y que los niveles de hierro tampoco se alteran.
“Es necesario revalorizar el chuño”
El químico Mauricio Peñarrieta insiste en la necesidad de que alimentos andinos como el chuño se revaloricen. En algunos sectores de la sociedad, su consumo se considera actualmente como un “derclass”, es decir de clase especial, importante por el contenido nutricional que, se ha comprobado, contiene. Aun así, puntualiza que quedan pendientes otras investigaciones como la de los almidones que contiene este producto.
El origen de la papa se remota a 400 años antes de Cristo. Luego, se ha encontrado evidencia del uso del chuño en sociedades posteriores como los incas. Desde el punto de vista histórico, se ha calificado a este método como uno de los más antiguos e importantes para preservar alimentos. Se presume que, incluso, sirvió en el altiplano boliviano durante los periodos de hambruna.
Según Peñarrieta, aún hay muy poca literatura de investigación sobre el chuño que fue difundida. “Estoy seguro de que existen estudios en las universidades, lo preocupante es que estas instituciones no divulgan su trabajo”.
Para destacar
La fruta, algunos vegetales y cereales contienen elevadas cantidades de sustancias oxidantes de forma natural.
El consumo de papa en Bolivia es de 150 kilogramos por persona al año. En Bolivia y Perú se producen 4,5 millones de tm.
Los antioxidantes atrapan a los radicales libres y, así, retardan la oxidación y reducen el daño en las células.
Éstos son compuestos que se encuentran en la naturaleza, los que pueden ser sintetizados químicamente.
El chuño, el alimento andino heredado de nuestros ancestros, contiene al menos cinco compuestos antioxidantes que pueden prevenir las enfermedades cardiovasculares. Así lo demuestra un estudio realizado por el químico de alimentos Mauricio Peñarrieta y un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Puras de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA).
Después de hacer un análisis del chuño a través de métodos espectrofotométricos, el investigador comprobó que contiene las siguientes sustancias antioxidantes: ácido clorogénico, ácido gálico, ácido protocatechuico, epikatekina (principal componente antioxidante del té verde) y syringaldehido.
El análisis se efectuó antes, durante y después del proceso de transformación que sufre la papa para convertirse en chuño. Se comprobó que si bien la papa contiene dichos antioxidantes, éstos quedan en el chuño, aun después de la transformación. “La cantidad de antioxidantes varía muy poco; (en comparación) la papa tiene 100 por ciento de compuestos y el chuño, el 80”.
Para el estudio, primero se recolectaron muestras de papa en varias poblaciones altiplánicas, como la granja experimental de Choquenaira de la UMSA y una granja de la Fundación Proimpa, en Viacha; acudieron a las poblaciones altiplánicas Patacamaya, Villa Loza, Calacachi, Ayo Ayo, el Tolar y Calamarca, entre abril y mayo. Posteriormente se retornó a las mismas comunidades para conseguir el producto ya como chuño.
Peñarrieta explicó que el objetivo del estudio fue ver la situación de los compuestos fenólicos (antioxidantes) de la papa y si éstos, al convertirse en chuño, a través de un proceso químico, pierden o conservan dichas sustancias.
En la investigación se analizaron 15 tipos de papa de 13 variedades, entre las que se destacan la kolla y lucki, y 17 tipos de chuño de nueve variedades.
Se realizó un mapeo de las zonas y se aplicaron métodos espectrofotométricos; posteriormente se procedió a comparar la cantidad de los compuestos antes, durante y después del proceso.
Los resultados muestran que la reducción de los compuestos fenólicos es muy baja y el ácido clorogénico, uno de los principales compuestos que contiene la papa, se mantiene intacto.
Otra conclusión a la que arribó el trabajo, presentado recientemente en la Universidad Lund de Suecia, es que en el proceso de transformación existe una pérdida moderada de antioxidantes.
Se presume que esta reducción se da durante el proceso de elaboración, cuando es común que se remueva un poco de la piel de la que fuera la papa.
El investigador explicó que para la elaboración del chuño, la gente escoge las papas más amargas y las de tamaño pequeño. Éstas son “lanzadas hacia el suelo” y luego sometidas a un proceso de congelamiento durante toda una noche.
Posteriormente las descongelan bajo el sol durante tres semanas. Esta acción permite que, además, se deshidraten, es decir que eliminen agua.
Para que el secado se acelere, los pobladores pisan el chuño. Una vez que el agua se evapora, queda un producto completamente seco.
Durante el trabajo de laboratorio, Peñarrieta verificó que la cantidad de antioxidantes que contiene este producto es superior, incluso, que la del coliflor. “Consumir unos cien gramos de chuño equivale a 200 gramos de coliflor”.
Peñarrieta dijo que actualmente la producción de papa entre Perú y Bolivia llega a los 4,5 millones de toneladas métricas por año, lo que representa un consumo de 150 kilogramos por persona.
Recordó que estudios efectuados en Perú establecen que el chuño tiene más calcio que las papas frescas y que los niveles de hierro tampoco se alteran.
“Es necesario revalorizar el chuño”
El químico Mauricio Peñarrieta insiste en la necesidad de que alimentos andinos como el chuño se revaloricen. En algunos sectores de la sociedad, su consumo se considera actualmente como un “derclass”, es decir de clase especial, importante por el contenido nutricional que, se ha comprobado, contiene. Aun así, puntualiza que quedan pendientes otras investigaciones como la de los almidones que contiene este producto.
El origen de la papa se remota a 400 años antes de Cristo. Luego, se ha encontrado evidencia del uso del chuño en sociedades posteriores como los incas. Desde el punto de vista histórico, se ha calificado a este método como uno de los más antiguos e importantes para preservar alimentos. Se presume que, incluso, sirvió en el altiplano boliviano durante los periodos de hambruna.
Según Peñarrieta, aún hay muy poca literatura de investigación sobre el chuño que fue difundida. “Estoy seguro de que existen estudios en las universidades, lo preocupante es que estas instituciones no divulgan su trabajo”.
Para destacar
La fruta, algunos vegetales y cereales contienen elevadas cantidades de sustancias oxidantes de forma natural.
El consumo de papa en Bolivia es de 150 kilogramos por persona al año. En Bolivia y Perú se producen 4,5 millones de tm.
Los antioxidantes atrapan a los radicales libres y, así, retardan la oxidación y reducen el daño en las células.
Éstos son compuestos que se encuentran en la naturaleza, los que pueden ser sintetizados químicamente.
Emapa y productores alistan plan para aumentar el cultivo de maíz
La Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) a nombre del Gobierno y los productores avícolas del país, junto a la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), se encuentran negociando un plan que impulse y haga crecer la superficie de la producción de maíz.
Según el presidente de Anapo, Demetrio Pérez, lo que se busca es dar una solución integral al tema de la producción de maíz y de sorgo. “Vamos a motivar al productor con el tema de precio, financiamiento y un mercado seguro”, apuntó Pérez.
El dirigente agrícola manifestó que la demanda interna es de 760.000 toneladas (t) de maíz al año y de sorgo 260.000 t. Pérez indicó que el único problema que se presenta es la falta de lluvias, lo que puede afectar la siembra de maíz porque el periodo de cultivo es hasta fines de este mes.
Por otra parte, la agencia cubana de noticias Prensa Latina, informó de que el Gobierno boliviano promueve la ampliación de la frontera agrícola de 2,7 millones de hectáreas a cuatro millones para elevar la oferta de alimentos y evitar la escasez de azúcar, arroz y otros productos.
Las autoridades tienen como objetivo duplicar las áreas de cultivo antes de 2014, para contrarrestar los efectos de la sequía y los incendios indiscriminados.
El anuncio fue formulado por el vicepresidente, Álvaro García, que precisó que los daños causados por los cambios climáticos y las quemas redujeron la producción azucarera a 8,5 millones de quintales este año. /DM
Según el presidente de Anapo, Demetrio Pérez, lo que se busca es dar una solución integral al tema de la producción de maíz y de sorgo. “Vamos a motivar al productor con el tema de precio, financiamiento y un mercado seguro”, apuntó Pérez.
El dirigente agrícola manifestó que la demanda interna es de 760.000 toneladas (t) de maíz al año y de sorgo 260.000 t. Pérez indicó que el único problema que se presenta es la falta de lluvias, lo que puede afectar la siembra de maíz porque el periodo de cultivo es hasta fines de este mes.
Por otra parte, la agencia cubana de noticias Prensa Latina, informó de que el Gobierno boliviano promueve la ampliación de la frontera agrícola de 2,7 millones de hectáreas a cuatro millones para elevar la oferta de alimentos y evitar la escasez de azúcar, arroz y otros productos.
Las autoridades tienen como objetivo duplicar las áreas de cultivo antes de 2014, para contrarrestar los efectos de la sequía y los incendios indiscriminados.
El anuncio fue formulado por el vicepresidente, Álvaro García, que precisó que los daños causados por los cambios climáticos y las quemas redujeron la producción azucarera a 8,5 millones de quintales este año. /DM
jueves, 11 de noviembre de 2010
El economista Productores del norte buscan alternativas a la hoja de coca
Iniciativa: Los empresarios y los agricultores unen fuerzas para promocionar en el país y el extranjero la oferta yungueña.
El Gobierno Autónomo Municipal de Caranavi y la Cámara de Exportadores de La Paz (Camex) celebraron una alianza orientada a impulsar la producción agrícola de una variedad de productos que representen una alternativa a los cultivos de la hoja de coca.
La unión de ideas y acciones se expresará en la Expo Norte La Paz-Caranavi 2010, que se realizará desde el 16 al 19 de noviembre en la población cafetalera, con la participación de 250 productores de la zona y 150 invitados de los departamentos de Cochabamba y Chuquisaca.
El presidente de la Camex, Guillermo Pou Munt, anunció el respaldo pleno a la III Rueda de Negocios Expo Norte, que se efectuará simultáneamente con el objetivo de acercar la oferta yungueña a empresas tanto bolivianas como extranjeras.
“Estamos apuntando a que en la Rueda de Negocios haya una intención de 4,5 millones de dólares. Parece poco, pero se debe considerar que son productos agrícolas orgánicos de alto valor agregado”.
Los alimentos promocionados por la Camex son los cafés orgánico y convencional, el cacao, el achiote, el té, la estevia, la miel, los cítricos y el banano, entre otros.
En una comparación con otros productos, Pou Munt afirmó que con una hectárea de café orgánico se gana mucho más que con otros alimentos agrícolas. El mensaje es desarrollar un producto de calidad y con alto valor agregado para los mercados del mundo, comentó.
El responsable de Comercialización de la Cooperativa Integral Agrícola de Productos Ecológicos Limitada (Ciapec), Miguel Jiménez, manifestó que el problema yungueño no es buscar nuevos mercados, sino incrementar la producción del café, que surge como una opción firme frente al cultivo de coca en la zona.
En 1980, se vendía alrededor de 100.000 sacos de café en el mercado exterior, ahora se vende solamente 50.000, reveló Jiménez. Esa cifra no es suficiente para atender la demanda internacional, a la que se cumple sólo en 60 por ciento.
“La producción de café no es suficiente, está disminuyendo frente a la coca. El Gobierno recién está haciendo ajustes sobre el tema. El mercado extranjero tiene mucha demanda de este producto, pero no hay la producción suficiente en comparación con los años anteriores”.
Desde el año 2006, en el norte paceño la hoja de coca ha ganado más terreno debido a la inestabilidad del precio del café. En ese entonces el quintal de café tenía un costo de entre 150 y 200 bolivianos, ahora cuesta entre 700 y 800 bolivianos.
La Ciapec recolecta de 10 a 15 contenedores, cada uno de 1.100 quintales de café. El volumen representa el 60 por ciento de la exportación hacia países como Holanda, Estados Unidos, Alemania y Bélgica, entre otros. Por esa cantidad, los agricultores obtienen unos 550.000 dólares por año.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Café (Anproca), Félix Chuquimia, mencionó que ya transmitieron su preocupación al Órgano Ejecutivo a través del anteproyecto Plan Más Café. “Este planteamiento —indicó— pretende reimpulsar la producción del café en Bolivia; si plantamos más café, podemos superar la preferencia de coca y los cafetaleros ganarán mejor. No obstante, necesitamos asistencia técnica y que el Gobierno se preocupe por los productores cafetaleros”.
Teodocio Quilca Acarapi, alcalde de la localidad de Caranavi, señaló que con la Expo Norte se pretende potenciar la producción agrícola ecológica, considerando que hay una creciente demanda externa.
La industrialización de los productos ecológicos demanda aproximadamente 50 millones de dólares, según las estimaciones de los agricultores, aunque el Ejecutivo prometió una planta industrializadora en la región. Sus necesidades son mayores porque tienen el deseo de ampliar las zonas de cultivo y producción del grano.
El banano es el líder regional
El Plan de Desarrollo Municipal de Caranavi ha logrado el cultivo de 23.314 hectáreas que permitirán la producción de 18.000 toneladas de banano con calidad de exportación.
Esa producción genera un ingreso aproximado de ocho millones de bolivianos por año y se comercializa en los mercados de La Paz, El Alto, Oruro y Potosí. Uno de los objetivos de la región es instalar una fábrica que transforme el banano en alimentos envasados como yogur y mermelada, entre otros.
Cítricos, detrás de un mercado
La producción de los cítricos asciende a 23.972 hectáreas de superficie plantada. Anualmente los agricultores de Caranavi producen 27.000 toneladas de naranja, mandarina, limón, lima y toronja. Son productos que participarán en la Expo Norte 2010 para encontrar un mercado nacional e internacional. Según el Programa de Desarrollo Municipal de Caranavi, con esa cantidad, los productores obtienen siete millones de bolivianos en el mercado local.
Lidia Mamani
El Gobierno Autónomo Municipal de Caranavi y la Cámara de Exportadores de La Paz (Camex) celebraron una alianza orientada a impulsar la producción agrícola de una variedad de productos que representen una alternativa a los cultivos de la hoja de coca.
La unión de ideas y acciones se expresará en la Expo Norte La Paz-Caranavi 2010, que se realizará desde el 16 al 19 de noviembre en la población cafetalera, con la participación de 250 productores de la zona y 150 invitados de los departamentos de Cochabamba y Chuquisaca.
El presidente de la Camex, Guillermo Pou Munt, anunció el respaldo pleno a la III Rueda de Negocios Expo Norte, que se efectuará simultáneamente con el objetivo de acercar la oferta yungueña a empresas tanto bolivianas como extranjeras.
“Estamos apuntando a que en la Rueda de Negocios haya una intención de 4,5 millones de dólares. Parece poco, pero se debe considerar que son productos agrícolas orgánicos de alto valor agregado”.
Los alimentos promocionados por la Camex son los cafés orgánico y convencional, el cacao, el achiote, el té, la estevia, la miel, los cítricos y el banano, entre otros.
En una comparación con otros productos, Pou Munt afirmó que con una hectárea de café orgánico se gana mucho más que con otros alimentos agrícolas. El mensaje es desarrollar un producto de calidad y con alto valor agregado para los mercados del mundo, comentó.
El responsable de Comercialización de la Cooperativa Integral Agrícola de Productos Ecológicos Limitada (Ciapec), Miguel Jiménez, manifestó que el problema yungueño no es buscar nuevos mercados, sino incrementar la producción del café, que surge como una opción firme frente al cultivo de coca en la zona.
En 1980, se vendía alrededor de 100.000 sacos de café en el mercado exterior, ahora se vende solamente 50.000, reveló Jiménez. Esa cifra no es suficiente para atender la demanda internacional, a la que se cumple sólo en 60 por ciento.
“La producción de café no es suficiente, está disminuyendo frente a la coca. El Gobierno recién está haciendo ajustes sobre el tema. El mercado extranjero tiene mucha demanda de este producto, pero no hay la producción suficiente en comparación con los años anteriores”.
Desde el año 2006, en el norte paceño la hoja de coca ha ganado más terreno debido a la inestabilidad del precio del café. En ese entonces el quintal de café tenía un costo de entre 150 y 200 bolivianos, ahora cuesta entre 700 y 800 bolivianos.
La Ciapec recolecta de 10 a 15 contenedores, cada uno de 1.100 quintales de café. El volumen representa el 60 por ciento de la exportación hacia países como Holanda, Estados Unidos, Alemania y Bélgica, entre otros. Por esa cantidad, los agricultores obtienen unos 550.000 dólares por año.
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Café (Anproca), Félix Chuquimia, mencionó que ya transmitieron su preocupación al Órgano Ejecutivo a través del anteproyecto Plan Más Café. “Este planteamiento —indicó— pretende reimpulsar la producción del café en Bolivia; si plantamos más café, podemos superar la preferencia de coca y los cafetaleros ganarán mejor. No obstante, necesitamos asistencia técnica y que el Gobierno se preocupe por los productores cafetaleros”.
Teodocio Quilca Acarapi, alcalde de la localidad de Caranavi, señaló que con la Expo Norte se pretende potenciar la producción agrícola ecológica, considerando que hay una creciente demanda externa.
La industrialización de los productos ecológicos demanda aproximadamente 50 millones de dólares, según las estimaciones de los agricultores, aunque el Ejecutivo prometió una planta industrializadora en la región. Sus necesidades son mayores porque tienen el deseo de ampliar las zonas de cultivo y producción del grano.
El banano es el líder regional
El Plan de Desarrollo Municipal de Caranavi ha logrado el cultivo de 23.314 hectáreas que permitirán la producción de 18.000 toneladas de banano con calidad de exportación.
Esa producción genera un ingreso aproximado de ocho millones de bolivianos por año y se comercializa en los mercados de La Paz, El Alto, Oruro y Potosí. Uno de los objetivos de la región es instalar una fábrica que transforme el banano en alimentos envasados como yogur y mermelada, entre otros.
Cítricos, detrás de un mercado
La producción de los cítricos asciende a 23.972 hectáreas de superficie plantada. Anualmente los agricultores de Caranavi producen 27.000 toneladas de naranja, mandarina, limón, lima y toronja. Son productos que participarán en la Expo Norte 2010 para encontrar un mercado nacional e internacional. Según el Programa de Desarrollo Municipal de Caranavi, con esa cantidad, los productores obtienen siete millones de bolivianos en el mercado local.
Lidia Mamani
miércoles, 10 de noviembre de 2010
Gobierno permitirá exportar maíz el 2011
Luego de la reunión sostenida ayer entre el Gobierno y los sectores productivos, se determinaron las primeras medidas que buscan garantizar la seguridad alimentaria del país, como el levantamiento de las restricciones para la exportación del maíz para el próximo año y la compra adelantada, a través de Emapa, del 20% de este producto.
“Le hemos presentado a la Ministra de Gobierno, los diferentes inconvenientes de contingencia que tenemos como sector productivo”, afirmó Mauricio Roca, en la reunión que sostuvieron ayer los sectores productivos y el gobierno en Santa Cruz.
El objetivo de la reunión fue el de buscar y analizar nuevas medidas que garanticen la seguridad alimentaria de las familias bolivianas, según indicó la ministra de Desarrollo Rural y Agropecuario, Nemesia Achacollo.
“Hemos acordado trabajar en base a cuatro comisiones, para ver los temas de los ganaderos, avicultores, cañeros y fruticultores”, señaló Achacollo.
Los sectores se volverán a reunir el 19 de este mes, para definir acciones y prevenir posibles problemas que amenacen la producción para el 2011, según informó la autoridad gubernamental.
CERTEZA. Para el presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Mauricio Roca, este acercamiento con el gobierno permitirá generar la certeza a la población de que la producción de alimentos en el país está garantizada.
“De que hay dificultades, sí las hay, pero existe una voluntad conjunta (Productores y gobierno) para buscar soluciones”, afirmó el presidente de la CAO,
Minimizar las adversidades
Para el gerente de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebú), Javier Landívar, es necesario trabajar en políticas a mediano y largo plazo entre productores y el gobierno.
”Se necesita minimizar los efectos climatológicos adversos, nosotros ni el gobierno, no somos culpables de lo que se está viviendo”, señaló Landívar.
De la misma forma, el presidente de la Asociación Departamental de Avicultores, Mario Justiniano, afirmó que espera que el gobierno solucione el problema del maíz.
“Habría que sembrar 150 mil hectáreas de maíz, para abastecer al sector avícola”, señaló Justiniano, indicando de que su sector esperará que se cumpla lo acordado.
“Le hemos presentado a la Ministra de Gobierno, los diferentes inconvenientes de contingencia que tenemos como sector productivo”, afirmó Mauricio Roca, en la reunión que sostuvieron ayer los sectores productivos y el gobierno en Santa Cruz.
El objetivo de la reunión fue el de buscar y analizar nuevas medidas que garanticen la seguridad alimentaria de las familias bolivianas, según indicó la ministra de Desarrollo Rural y Agropecuario, Nemesia Achacollo.
“Hemos acordado trabajar en base a cuatro comisiones, para ver los temas de los ganaderos, avicultores, cañeros y fruticultores”, señaló Achacollo.
Los sectores se volverán a reunir el 19 de este mes, para definir acciones y prevenir posibles problemas que amenacen la producción para el 2011, según informó la autoridad gubernamental.
CERTEZA. Para el presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Mauricio Roca, este acercamiento con el gobierno permitirá generar la certeza a la población de que la producción de alimentos en el país está garantizada.
“De que hay dificultades, sí las hay, pero existe una voluntad conjunta (Productores y gobierno) para buscar soluciones”, afirmó el presidente de la CAO,
Minimizar las adversidades
Para el gerente de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebú), Javier Landívar, es necesario trabajar en políticas a mediano y largo plazo entre productores y el gobierno.
”Se necesita minimizar los efectos climatológicos adversos, nosotros ni el gobierno, no somos culpables de lo que se está viviendo”, señaló Landívar.
De la misma forma, el presidente de la Asociación Departamental de Avicultores, Mario Justiniano, afirmó que espera que el gobierno solucione el problema del maíz.
“Habría que sembrar 150 mil hectáreas de maíz, para abastecer al sector avícola”, señaló Justiniano, indicando de que su sector esperará que se cumpla lo acordado.
lunes, 8 de noviembre de 2010
‘Jugosas’ ventas en el festival de la orquídea
Satisfechos. Así están desde ayer los productores del primer festival de la orquídea y la bromelia Orquifest 2010, después de dos jornadas en las que la gente se ‘volcó’ a la Casa de Gobierno (plaza 24 de Septiembre) para adquirir una flor.
Antes del cierre del festival, la gerenta propietaria del vivero Scarlet, Cecilia Hurtado, aseguró que de las 1.000 unidades de flores que llevó para la venta, alrededor de 400 encontraron un dueño. En tanto, Milton Rueda, de Orquídeas Cesia, reveló que de un total de 80 flores se vendieron 60; las bromelias también estuvieron entre las requeridas.
Desde el punto de vista económico, los organizadores dijeron que todavía no se han calculado las ganancias, pero aseguraron que se vendió ‘muy bien’. “Este festival no sólo pretende mostrar la variedad de orquídeas, sino también permitirle a la gente que pueda adquirir una”, explicó Hurtado. “Estamos agradecidos por la respuesta de Santa Cruz”, subrayó.
Cada orquídea se ofreció entre Bs 20 y 600, pero las ventas no se centraron en un solo precio, al contrario, la gente se fijó más en la forma o el color de la planta que en el costo. También se aprovechó para conocer los cuidados que debe tener una flor.
Las orquídeas más solicitadas fueron la dendrobium, la cattleya y la phalaenopsi, mientras que las vandas llamaron la atención por sus raíces aéreas. El ‘pack’ de cuatro orquídeas a Bs 100 se agotó rápidamente y la orquídea de Bs 600 fue reservada por un cliente el pasado sábado.
El vivero Scarlet y el Centro para la Participación y el Desarrollo Sostenible (Cepad), organizadores del Orquifest, manifestaron que para el próximo año se aumentará el número de expositores y, por consiguiente, el de flores; también se buscará un salón más amplio. En esta versión sólo hubo tres participantes.
Durante dos jornadas el evento mostró la variedad de 70 orquídeas y 30 bromelias que existen en la región. Dejó como precedente que, a pesar de que se trató de un evento nuevo en la capital cruceña, gracias a estrategias de promoción y difusión, tuvo su efecto en la respuesta de la gente.
Antes del cierre del festival, la gerenta propietaria del vivero Scarlet, Cecilia Hurtado, aseguró que de las 1.000 unidades de flores que llevó para la venta, alrededor de 400 encontraron un dueño. En tanto, Milton Rueda, de Orquídeas Cesia, reveló que de un total de 80 flores se vendieron 60; las bromelias también estuvieron entre las requeridas.
Desde el punto de vista económico, los organizadores dijeron que todavía no se han calculado las ganancias, pero aseguraron que se vendió ‘muy bien’. “Este festival no sólo pretende mostrar la variedad de orquídeas, sino también permitirle a la gente que pueda adquirir una”, explicó Hurtado. “Estamos agradecidos por la respuesta de Santa Cruz”, subrayó.
Cada orquídea se ofreció entre Bs 20 y 600, pero las ventas no se centraron en un solo precio, al contrario, la gente se fijó más en la forma o el color de la planta que en el costo. También se aprovechó para conocer los cuidados que debe tener una flor.
Las orquídeas más solicitadas fueron la dendrobium, la cattleya y la phalaenopsi, mientras que las vandas llamaron la atención por sus raíces aéreas. El ‘pack’ de cuatro orquídeas a Bs 100 se agotó rápidamente y la orquídea de Bs 600 fue reservada por un cliente el pasado sábado.
El vivero Scarlet y el Centro para la Participación y el Desarrollo Sostenible (Cepad), organizadores del Orquifest, manifestaron que para el próximo año se aumentará el número de expositores y, por consiguiente, el de flores; también se buscará un salón más amplio. En esta versión sólo hubo tres participantes.
Durante dos jornadas el evento mostró la variedad de 70 orquídeas y 30 bromelias que existen en la región. Dejó como precedente que, a pesar de que se trató de un evento nuevo en la capital cruceña, gracias a estrategias de promoción y difusión, tuvo su efecto en la respuesta de la gente.
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