Agricultores de seis municipios de Potosí y Oruro, pertenecientes a 120 familias, se ganan la vida gracias a la comercialización de papa nativa en los supermercados de La Paz, se informa en el portal Enlared.org.
Este intercambio comercial ya tiene dos años de vigencia, desde que se fundara la Red de Productores Orgánicos de Productos Nativos Andinos (Propana), organización que aglutina a seis asociaciones de productores de papas nativas de los municipios de Llallagua, Uncía, San Pedro, Pocoata, Huanuni y Challapata.
La misión de Propana es adecuarse a las exigencias del mercado y buscar fortalecer los productos andinos para comercializarlos con valor agregado.
Nicolás Coca, técnico de esta organización, informó a Enlared-Onda Local que se han recolectado 220 variedades de papas nativas de estas regiones, como lukis y phiñus, de las cuales 117 han sido catalogadas y diez variedades son comercializadas en los supermercados de La Paz y las empresas Huanuni y Uyuni.
Según Coca, hasta el momento se beneficiaron con la comercialización de este producto 120 familias, aunque el 80 por ciento de la producción es destinado al consumo familiar y el resto es trasladado a los mercados.
Coca informó que actualmente venden 20 quintales a la empresa minera Huanuni, a los supermercados de La Paz 10 y a Uyuni 10 quintales.
Este intercambio comercial ya tiene dos años de vigencia, desde que se fundara la Red de Productores Orgánicos de Productos Nativos Andinos (Propana), organización que aglutina a seis asociaciones de productores de papas nativas de los municipios de Llallagua, Uncía, San Pedro, Pocoata, Huanuni y Challapata.
La misión de Propana es adecuarse a las exigencias del mercado y buscar fortalecer los productos andinos para comercializarlos con valor agregado.
Nicolás Coca, técnico de esta organización, informó a Enlared-Onda Local que se han recolectado 220 variedades de papas nativas de estas regiones, como lukis y phiñus, de las cuales 117 han sido catalogadas y diez variedades son comercializadas en los supermercados de La Paz y las empresas Huanuni y Uyuni.
Según Coca, hasta el momento se beneficiaron con la comercialización de este producto 120 familias, aunque el 80 por ciento de la producción es destinado al consumo familiar y el resto es trasladado a los mercados.
Coca informó que actualmente venden 20 quintales a la empresa minera Huanuni, a los supermercados de La Paz 10 y a Uyuni 10 quintales.
La mayor virtud de las papas nativas es que son tolerantes a las enfermedades, a los factores climatológicos y a las plagas. Además, en el Norte de Potosí la papa no sólo es importante en términos alimenticios y económicos, sino también para la cultura de las comunidades.
Con el resto de la producción se prepara chuño, que también se comercializa.
INTERCAMBIO
Variedades • Hasta el momento, Propana ha recolectado 220 variedades de papas nativas, de las cuales 117 han sido catalogadas y 10 se venden en los mercados de La Paz y poblaciones como Huanuni y Uyuni.
Cualidades • La mayor virtud de las papas nativas es que son tolerantes a las enfermedades, a las inclemencias del tiempo y a las plagas del lugar.
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