Las persistentes lluvias que caen en la región, están afectando de manera radical el trabajo de los productores de papa en la provincia Vallegrande.
La cooperativa Señor de Malta, la más importante productora de papa en esta ciudad, señaló que el tubérculo se está dañando en los surcos, por la excesiva humedad.
Jaime Quispe, uno de los productores de Cuevas, informó que por la excesiva humedad, las ventas que lleguen a realizar en Santa Cruz no les permitirán rescatar sus inversiones en semilla, jornales y transporte. El ingreso de papa peruana sería otra de las causas que golpea la economía de los productores de este tubérculo en la región
domingo, 5 de enero de 2014
Declaran Año de Agricultura Familiar
Unas 60 millones de personas están vinculadas a esta actividad en Latinoamérica.
La Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró a 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar, gracias al apoyo incondicional de las más de 300 organizaciones de los cinco continentes coordinadas por el Foro Rural Mundial, señala un informe oficial.
El objetivo es destacar y potenciar el rol crucial que desempeña la agricultura familiar en la producción sostenible.
Más del 80 por ciento de los alimentos generados en el mundo, así como en la conservación de los ecosistemas y la biodiversidad, es producido por la agricultura familiar.
La importancia de la agricultura familiar es una de las claves para prevenir la pobreza en el mundo. Sólo en América Latina se estima que hay más de 60 millones de personas vinculadas directamente a esta actividad y en más de un 60 por ciento es considerada como una actividad de subsistencia, según un reciente estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés).
La agricultura familiar es una forma de organizar todas las actividades agrícolas operada desde los integrantes de las unidades familiares, tanto de mujeres como de hombres, donde coevolucionan y combinan funciones económicas, ambientales, reproductivas, sociales y culturales.
La agricultura familiar es muy importante como proveedor de alimentos, y para un desarrollo equilibrado de los recursos, favorece al arraigo familiar, creando redes de protección social y cultural.
La Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró a 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar, gracias al apoyo incondicional de las más de 300 organizaciones de los cinco continentes coordinadas por el Foro Rural Mundial, señala un informe oficial.
El objetivo es destacar y potenciar el rol crucial que desempeña la agricultura familiar en la producción sostenible.
Más del 80 por ciento de los alimentos generados en el mundo, así como en la conservación de los ecosistemas y la biodiversidad, es producido por la agricultura familiar.
La importancia de la agricultura familiar es una de las claves para prevenir la pobreza en el mundo. Sólo en América Latina se estima que hay más de 60 millones de personas vinculadas directamente a esta actividad y en más de un 60 por ciento es considerada como una actividad de subsistencia, según un reciente estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés).
La agricultura familiar es una forma de organizar todas las actividades agrícolas operada desde los integrantes de las unidades familiares, tanto de mujeres como de hombres, donde coevolucionan y combinan funciones económicas, ambientales, reproductivas, sociales y culturales.
La agricultura familiar es muy importante como proveedor de alimentos, y para un desarrollo equilibrado de los recursos, favorece al arraigo familiar, creando redes de protección social y cultural.
viernes, 3 de enero de 2014
Cien mil plantines de uva fueron cultivados
Cien mil plantines de uva fueron cultivados en 2013 por el Centro Nacional Vitivinícola (Cenavit) y la proyección para este 2014 es superar esa cantidad para beneficiar a un mayor número de productores.
El director del Cenavit, Víctor Hugo Barrientos, informó que los plantines surgieron de otros importados de Francia e injertados en Tarija.
Indicó que la cantidad de plantas de vid aumentó en los tres últimos años. En 2011 fueron cultivados 12 mil; en 2012, 30 mil; y en 2013 alcanzaron las 100 mil unidades.
Las proyecciones que tiene el Cenavit es lograr los 10 millones de plantines. Para alcanzar esa meta, para este año está prevista la creación de viveros comunales.
Esos espacios estarán a cargo de mujeres, por tanto, el Cenavit planifica firmar un convenio con la Confederación Nacional de Mujeres Campesinas Indígenas Originarias “Bartolina Sisa”.
Las plantas de uva serán distribuidas a los viticultores de cada departamento productor.
Entre los objetivos que tiene el Cenavit, según su Director, está el mejorar la producción vitivinícola del país, por tanto, además del aumento del cultivo de plantines, en 2013 también implementó laboratorios para analizar vinos y en las bodegas instaló sistemas de frío.
Barrientos recordó que el Cenavit tiene la función de apoyar al sector vitivinícola mediante la investigación, las transferencias de tecnología y conocimiento, a través del asesoramiento y capacitación a los productores.
La celebración el pasado noviembre del Congreso Latinoamericano de la Viticultura en Tarija fortaleció el papel de la región en la producción de vinos y uva en el país y se renovaron los compromisos para seguir trabajando en aumentar la producción y especialmente superarse en calidad.
Producción de trigo cae en 50%
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Demetrio Pérez, sostuvo que la producción de trigo cayó en 50 por ciento en la gestión 2013, y que la proyección del Gobierno para cubrir la demanda en un 90 por ciento hasta el 2015, con miras a alcanzar la autosuficiencia, está en riesgo.
Pérez atribuyó el bajón en la producción del trigo, de 2 a 1.1 toneladas por hectárea, a los efectos del cada vez más cambiante clima y a la insuficiente cantidad de semilla resistente.
"El 2013 hemos llegado a 93 mil hectáreas (de producción), pero en 2013 hemos tenido serios problemas con el tema del clima; la velocidad del viento y las altas humedades del ambiente. El frío estaba adecuado pero la mucha humedad ha dado origen a varias enfermedades y como en el trigo no tenemos fungicidas que curan sino previenen, el ataque ha sido demasiado", señaló Pérez.
El promedio de la producción de trigo por hectárea en el oriente boliviano, en 2012, fue de 1.7 toneladas, y se consiguió una cosecha total de 252 mil toneladas.
El representante de Anapo demandó al Gobierno concretar las gestiones que viene realizando en el tema del trigo para crear el ambiente favorable a un cultivo de "alto riesgo". Advirtió que conseguir la soberanía alimentaria en el trigo tomará tiempo.
"Va ser un proceso que tiene que ir creciendo, sin duda, de los proyectos que se están realizando y listos ya casi para ejecutar con recursos, sumados a lo que es la resolución a la seguridad jurídica, la temática del Seguro Agropecuario, el tema de financiamiento con tasas de intereses de fomento; eso va a dar lugar a un crecimiento, pero gradual, no creemos que va ser un salto porque hay que ver también el tema de las variedades que tengan tolerancia a las inclemencias del viento, porque en tema de semillas es muy poca la cantidad de oferta", indicó.
Pérez aseguró que el uso de transgénicos son el mejor camino para producir más y a bajo costo. Por tanto, indicó que es necesario extender el uso de los transgénicos "que actualmente se usa en la soya" al cultivo de algodón y trigo.
"La falta de políticas del Gobierno y el cambio climático son las principales causas de la baja producción de alimentos. La biotecnología es necesaria para paliar estos problemas, es decir, debemos producir algodón y trigo transgénico para aumentar los cultivos y mantener el costo de los productos", explicó el presidente de Anapo, en declaraciones a Erbol.
Pérez atribuyó el bajón en la producción del trigo, de 2 a 1.1 toneladas por hectárea, a los efectos del cada vez más cambiante clima y a la insuficiente cantidad de semilla resistente.
"El 2013 hemos llegado a 93 mil hectáreas (de producción), pero en 2013 hemos tenido serios problemas con el tema del clima; la velocidad del viento y las altas humedades del ambiente. El frío estaba adecuado pero la mucha humedad ha dado origen a varias enfermedades y como en el trigo no tenemos fungicidas que curan sino previenen, el ataque ha sido demasiado", señaló Pérez.
El promedio de la producción de trigo por hectárea en el oriente boliviano, en 2012, fue de 1.7 toneladas, y se consiguió una cosecha total de 252 mil toneladas.
El representante de Anapo demandó al Gobierno concretar las gestiones que viene realizando en el tema del trigo para crear el ambiente favorable a un cultivo de "alto riesgo". Advirtió que conseguir la soberanía alimentaria en el trigo tomará tiempo.
"Va ser un proceso que tiene que ir creciendo, sin duda, de los proyectos que se están realizando y listos ya casi para ejecutar con recursos, sumados a lo que es la resolución a la seguridad jurídica, la temática del Seguro Agropecuario, el tema de financiamiento con tasas de intereses de fomento; eso va a dar lugar a un crecimiento, pero gradual, no creemos que va ser un salto porque hay que ver también el tema de las variedades que tengan tolerancia a las inclemencias del viento, porque en tema de semillas es muy poca la cantidad de oferta", indicó.
Pérez aseguró que el uso de transgénicos son el mejor camino para producir más y a bajo costo. Por tanto, indicó que es necesario extender el uso de los transgénicos "que actualmente se usa en la soya" al cultivo de algodón y trigo.
"La falta de políticas del Gobierno y el cambio climático son las principales causas de la baja producción de alimentos. La biotecnología es necesaria para paliar estos problemas, es decir, debemos producir algodón y trigo transgénico para aumentar los cultivos y mantener el costo de los productos", explicó el presidente de Anapo, en declaraciones a Erbol.
Producción de trigo cae en 50%
El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Demetrio Pérez, sostuvo que la producción de trigo cayó en 50 por ciento en la gestión 2013, y que la proyección del Gobierno para cubrir la demanda en un 90 por ciento hasta el 2015, con miras a alcanzar la autosuficiencia, está en riesgo.
Pérez atribuyó el bajón en la producción del trigo, de 2 a 1.1 toneladas por hectárea, a los efectos del cada vez más cambiante clima y a la insuficiente cantidad de semilla resistente.
"El 2013 hemos llegado a 93 mil hectáreas (de producción), pero en 2013 hemos tenido serios problemas con el tema del clima; la velocidad del viento y las altas humedades del ambiente. El frío estaba adecuado pero la mucha humedad ha dado origen a varias enfermedades y como en el trigo no tenemos fungicidas que curan sino previenen, el ataque ha sido demasiado", señaló Pérez.
El promedio de la producción de trigo por hectárea en el oriente boliviano, en 2012, fue de 1.7 toneladas, y se consiguió una cosecha total de 252 mil toneladas.
El representante de Anapo demandó al Gobierno concretar las gestiones que viene realizando en el tema del trigo para crear el ambiente favorable a un cultivo de "alto riesgo". Advirtió que conseguir la soberanía alimentaria en el trigo tomará tiempo.
"Va ser un proceso que tiene que ir creciendo, sin duda, de los proyectos que se están realizando y listos ya casi para ejecutar con recursos, sumados a lo que es la resolución a la seguridad jurídica, la temática del Seguro Agropecuario, el tema de financiamiento con tasas de intereses de fomento; eso va a dar lugar a un crecimiento, pero gradual, no creemos que va ser un salto porque hay que ver también el tema de las variedades que tengan tolerancia a las inclemencias del viento, porque en tema de semillas es muy poca la cantidad de oferta", indicó.
Pérez aseguró que el uso de transgénicos son el mejor camino para producir más y a bajo costo. Por tanto, indicó que es necesario extender el uso de los transgénicos "que actualmente se usa en la soya" al cultivo de algodón y trigo.
"La falta de políticas del Gobierno y el cambio climático son las principales causas de la baja producción de alimentos. La biotecnología es necesaria para paliar estos problemas, es decir, debemos producir algodón y trigo transgénico para aumentar los cultivos y mantener el costo de los productos", explicó el presidente de Anapo, en declaraciones a Erbol.
Pérez atribuyó el bajón en la producción del trigo, de 2 a 1.1 toneladas por hectárea, a los efectos del cada vez más cambiante clima y a la insuficiente cantidad de semilla resistente.
"El 2013 hemos llegado a 93 mil hectáreas (de producción), pero en 2013 hemos tenido serios problemas con el tema del clima; la velocidad del viento y las altas humedades del ambiente. El frío estaba adecuado pero la mucha humedad ha dado origen a varias enfermedades y como en el trigo no tenemos fungicidas que curan sino previenen, el ataque ha sido demasiado", señaló Pérez.
El promedio de la producción de trigo por hectárea en el oriente boliviano, en 2012, fue de 1.7 toneladas, y se consiguió una cosecha total de 252 mil toneladas.
El representante de Anapo demandó al Gobierno concretar las gestiones que viene realizando en el tema del trigo para crear el ambiente favorable a un cultivo de "alto riesgo". Advirtió que conseguir la soberanía alimentaria en el trigo tomará tiempo.
"Va ser un proceso que tiene que ir creciendo, sin duda, de los proyectos que se están realizando y listos ya casi para ejecutar con recursos, sumados a lo que es la resolución a la seguridad jurídica, la temática del Seguro Agropecuario, el tema de financiamiento con tasas de intereses de fomento; eso va a dar lugar a un crecimiento, pero gradual, no creemos que va ser un salto porque hay que ver también el tema de las variedades que tengan tolerancia a las inclemencias del viento, porque en tema de semillas es muy poca la cantidad de oferta", indicó.
Pérez aseguró que el uso de transgénicos son el mejor camino para producir más y a bajo costo. Por tanto, indicó que es necesario extender el uso de los transgénicos "que actualmente se usa en la soya" al cultivo de algodón y trigo.
"La falta de políticas del Gobierno y el cambio climático son las principales causas de la baja producción de alimentos. La biotecnología es necesaria para paliar estos problemas, es decir, debemos producir algodón y trigo transgénico para aumentar los cultivos y mantener el costo de los productos", explicó el presidente de Anapo, en declaraciones a Erbol.
Control de plagas representa 30% de costos productivos
El experto Carlos Díaz sostuvo que el control de plagas en la agroindustria cruceña exige costos muy altos lo que le resta sostenibilidad a la soya y a la que calificó como el “producto estrella” del complejo oleaginoso.
“Tenemos que hablar del complejo de cultivos a la soya que si bien tiene a ese grano como producto estrella, los demás cultivos complementarios como el maíz, sorgo, trigo y girasol deben ser contributivos para que crezca la soya, si no, se inviabiliza la producción en su conjunto”, dijo Díaz en una entrevista concedida a EL DIARIO. Advirtió que técnicamente, los problemas que aquejan a la soya se explican porque necesita de los demás cultivos para ser sostenible y competitiva y ello implica que aquéllos tienen que ser rentables. “Una mayoría de ellos (maíz, sorgo, trigo y girasol principalmente) no genera la necesaria rentabilidad, lo que desincentiva al agricultor, es necesario que conjuntamente con el Gobierno se deba encarar técnicamente este problema”, agrega.
GUSANO COGOLLERO
Las limitaciones del sector productivo cruceño se agravan por la presencia de plagas y del gusano cogollero en los cultivos de sorgo y maíz. Los costos son elevados en ambos cultivos generados por el control de plagas. Díaz manifestó que son granos que tienen alta variación de precios. “Son precios muy volátiles que se bajan mucho en la cosecha lo que crea una inestabilidad de precios muy grande”. Observó en este sentido, el rol de Emapa que tiene fines regulatorios, lo que, en su criterio, impide el crecimiento del sector oleaginoso, puesto que con el control de precios Emapa le pone más limitaciones contribuyendo –inclusive- a una mayor volatilidad de los precios. “Cuando el precio está alto para el productor que es su precio de oportunidad, sale Emapa a vender maíz o sorgo subsidiado lo que desincentiva la siembra de estos cultivos”. Indicó que la poca rentabilidad de cultivos complementarios y su elevado costo por manejo de plagas agrava el problema. Díaz dijo que el control de plagas insume el 30 por ciento del costo de la producción de una hectárea, sin lograr, además, el efecto pleno sobre los cultivos en cuestión.
SOYA TRANSGÉNICA
En el caso de la soya al ser transgénica el costo del manejo de plagas disminuye ya que la semilla es resistente al glifosato para el control de maleza. Según Díaz, ello simplificó mucho el costo y el control de plagas. Pero advirtió que al atacar el problema, que surgió hace unos ocho años, la maleza resistente a los herbicidas tradicionales se tuvo que utilizar otros productos cuando en un cierto momento la maleza rebasó la capacidad de ser controlada con químicos convencionales, lo que aumentó los costos. La productividad actual de la soya en Santa cruz es de 2.200 kilos por hectárea cuando el potencial alcanzable es el doble o más. “Se está trabajando mucho en fertilización y manejo de suelos. La genética nos debe acompañar aunque al momento no hay un dinamismo muy grande en este tema. Se está viendo el aporte de material genético nuevo para los cultivos y adicionalmente el manejo de los cultivos complementarios para impulsar la productividad de la soya”.
“Tenemos que hablar del complejo de cultivos a la soya que si bien tiene a ese grano como producto estrella, los demás cultivos complementarios como el maíz, sorgo, trigo y girasol deben ser contributivos para que crezca la soya, si no, se inviabiliza la producción en su conjunto”, dijo Díaz en una entrevista concedida a EL DIARIO. Advirtió que técnicamente, los problemas que aquejan a la soya se explican porque necesita de los demás cultivos para ser sostenible y competitiva y ello implica que aquéllos tienen que ser rentables. “Una mayoría de ellos (maíz, sorgo, trigo y girasol principalmente) no genera la necesaria rentabilidad, lo que desincentiva al agricultor, es necesario que conjuntamente con el Gobierno se deba encarar técnicamente este problema”, agrega.
GUSANO COGOLLERO
Las limitaciones del sector productivo cruceño se agravan por la presencia de plagas y del gusano cogollero en los cultivos de sorgo y maíz. Los costos son elevados en ambos cultivos generados por el control de plagas. Díaz manifestó que son granos que tienen alta variación de precios. “Son precios muy volátiles que se bajan mucho en la cosecha lo que crea una inestabilidad de precios muy grande”. Observó en este sentido, el rol de Emapa que tiene fines regulatorios, lo que, en su criterio, impide el crecimiento del sector oleaginoso, puesto que con el control de precios Emapa le pone más limitaciones contribuyendo –inclusive- a una mayor volatilidad de los precios. “Cuando el precio está alto para el productor que es su precio de oportunidad, sale Emapa a vender maíz o sorgo subsidiado lo que desincentiva la siembra de estos cultivos”. Indicó que la poca rentabilidad de cultivos complementarios y su elevado costo por manejo de plagas agrava el problema. Díaz dijo que el control de plagas insume el 30 por ciento del costo de la producción de una hectárea, sin lograr, además, el efecto pleno sobre los cultivos en cuestión.
SOYA TRANSGÉNICA
En el caso de la soya al ser transgénica el costo del manejo de plagas disminuye ya que la semilla es resistente al glifosato para el control de maleza. Según Díaz, ello simplificó mucho el costo y el control de plagas. Pero advirtió que al atacar el problema, que surgió hace unos ocho años, la maleza resistente a los herbicidas tradicionales se tuvo que utilizar otros productos cuando en un cierto momento la maleza rebasó la capacidad de ser controlada con químicos convencionales, lo que aumentó los costos. La productividad actual de la soya en Santa cruz es de 2.200 kilos por hectárea cuando el potencial alcanzable es el doble o más. “Se está trabajando mucho en fertilización y manejo de suelos. La genética nos debe acompañar aunque al momento no hay un dinamismo muy grande en este tema. Se está viendo el aporte de material genético nuevo para los cultivos y adicionalmente el manejo de los cultivos complementarios para impulsar la productividad de la soya”.
jueves, 2 de enero de 2014
Bolivia inicia exportación de limón al mercado uruguayo
La empresa cruceña Totaí Citrus comenzó a exportar limón al mercado uruguayo.
Por el momento, las ventas externas a ese mercado son de un camión a la semana. La firma cuadriplicará este volumen informó a EL DIARIO, Nelson Salazar, encargado de sanidad vegetal de la firma. La empresa genera 200 empleos directos y 600 puestos indirectos dependiendo del ciclo estacional de la siembra y la cosecha. Los funcionarios mostraron los embalajes del producto que satisfacen los estándares internacionales para su comercialización en la región.
“Exportamos hoy un camión y atenderemos sin problemas la demanda es tres a cuatro vehículos a la semana. Por el momento comenzamos con un camión”, señaló el funcionario. Consultado sobre las condiciones impositivas de la exportación al Uruguay, sostuvo que no existen barreras arancelarias, ni pararancelarias.
“Estamos exportando a ese mercado y esperamos trabajar de la misma manera con Chile y Argentina, donde no hay suficiente oferta de limón de calidad internacional”, sostuvo. Sin embargo, la presencia de la “mosca de la fruta” en varios municipios cruceños es un problema que se encara en la región.
HELADAS
“La presencia de heladas que se han presentado en el ciclo agrícola del año en países vecinos representa para nosotros una oportunidad comercial por lo que demandan nuestra producción”, agregó Salazar.
Informó que la firma exporta alrededor de 1.200 toneladas de limón al año y que para entrar a países como Argentina, Chile y otros de Sudamérica tienen que cumplir con la certificación de no existencia de la mosca de la fruta a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria, (Senasag), por lo que el trabajo en conjunto con la institución estatal es de vital importancia para llevar el limón a mercados internacionales.
PATRÓN DE CONSUMO
Entre las características del producto señaló que los limones que se producen en Santa Cruz tienen buena cantidad de jugo y en esta época ese mercado exige la provisión para abastecer su mercado interno. “Es un producto adecuado al patrón de consumo del Uruguay”, indicó. La proporción de la producción total de la planta cruceña orientada a las exportaciones es del 8 por ciento. La firma ha desarrollado la tecnología para producir la fruta de temporada. “Exportamos la fruta más bonita que se pueda sacar, considerando el tamaño, color acidez y otras características que hacen a ese mercado de consumo”. La planta cuenta con tecnología para extraer el aceite a partir de la cáscara. Hay nuevas inversiones que se desarrollarán el 2014 para conquistar nuevos segmentos de mercado, dijo Salazar.
SANIDAD VEGETAL
La empresa lleva también sus productos a Holanda, Italia, Rusia e Inglaterra, entre otros, los que exigen un control minucioso de cualquier enfermedad que perjudique a la fruta, en este caso el limón, por lo que el Senasag trabaja para evitar que esta mosca entre en los cultivos y si la hubiera, realizar el tratamiento adecuado para eliminarla, informó Freddy Colque, coordinador nacional del Programa Mosca de la Fruta, dependiente del Senasag.
Se colocaron 40 trampas en diferentes lugares de la zona y se implementará este mismo sistema en otros municipios como el de San Juan de Yapacani, Porongo, La Guardia entre otros, ya que este vector perjudica la producción de fruta y daña los cultivos, desfavoreciendo al productor y haciendo que las plantaciones queden totalmente inutilizadas.
Por el momento, las ventas externas a ese mercado son de un camión a la semana. La firma cuadriplicará este volumen informó a EL DIARIO, Nelson Salazar, encargado de sanidad vegetal de la firma. La empresa genera 200 empleos directos y 600 puestos indirectos dependiendo del ciclo estacional de la siembra y la cosecha. Los funcionarios mostraron los embalajes del producto que satisfacen los estándares internacionales para su comercialización en la región.
“Exportamos hoy un camión y atenderemos sin problemas la demanda es tres a cuatro vehículos a la semana. Por el momento comenzamos con un camión”, señaló el funcionario. Consultado sobre las condiciones impositivas de la exportación al Uruguay, sostuvo que no existen barreras arancelarias, ni pararancelarias.
“Estamos exportando a ese mercado y esperamos trabajar de la misma manera con Chile y Argentina, donde no hay suficiente oferta de limón de calidad internacional”, sostuvo. Sin embargo, la presencia de la “mosca de la fruta” en varios municipios cruceños es un problema que se encara en la región.
HELADAS
“La presencia de heladas que se han presentado en el ciclo agrícola del año en países vecinos representa para nosotros una oportunidad comercial por lo que demandan nuestra producción”, agregó Salazar.
Informó que la firma exporta alrededor de 1.200 toneladas de limón al año y que para entrar a países como Argentina, Chile y otros de Sudamérica tienen que cumplir con la certificación de no existencia de la mosca de la fruta a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria, (Senasag), por lo que el trabajo en conjunto con la institución estatal es de vital importancia para llevar el limón a mercados internacionales.
PATRÓN DE CONSUMO
Entre las características del producto señaló que los limones que se producen en Santa Cruz tienen buena cantidad de jugo y en esta época ese mercado exige la provisión para abastecer su mercado interno. “Es un producto adecuado al patrón de consumo del Uruguay”, indicó. La proporción de la producción total de la planta cruceña orientada a las exportaciones es del 8 por ciento. La firma ha desarrollado la tecnología para producir la fruta de temporada. “Exportamos la fruta más bonita que se pueda sacar, considerando el tamaño, color acidez y otras características que hacen a ese mercado de consumo”. La planta cuenta con tecnología para extraer el aceite a partir de la cáscara. Hay nuevas inversiones que se desarrollarán el 2014 para conquistar nuevos segmentos de mercado, dijo Salazar.
SANIDAD VEGETAL
La empresa lleva también sus productos a Holanda, Italia, Rusia e Inglaterra, entre otros, los que exigen un control minucioso de cualquier enfermedad que perjudique a la fruta, en este caso el limón, por lo que el Senasag trabaja para evitar que esta mosca entre en los cultivos y si la hubiera, realizar el tratamiento adecuado para eliminarla, informó Freddy Colque, coordinador nacional del Programa Mosca de la Fruta, dependiente del Senasag.
Se colocaron 40 trampas en diferentes lugares de la zona y se implementará este mismo sistema en otros municipios como el de San Juan de Yapacani, Porongo, La Guardia entre otros, ya que este vector perjudica la producción de fruta y daña los cultivos, desfavoreciendo al productor y haciendo que las plantaciones queden totalmente inutilizadas.
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