Las semillas de chía son la principal fuente vegetal de Omega-3, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, refuerzan el sistema nervioso y son un complemento ideal de las comidas por sus beneficios nutricionales.
Entre las bondades de las semillas de chía se destacan un alto contenido de grasas Omega-3, fibra soluble e indisoluble, antioxidantes, proteínas de buen valor biológico, calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio, zinc, cobre, vitaminas A y del complejo B. También son libres de colesterol (por ser alimento vegetal), libres de factores tóxicos y antinutricionales, libres de gluten y de muy bajo contenido en sodio.
Los expertos señalan que las grasas Omega-3 favorecen la prevención de las enfermedades cardiovasculares, refuerzan el sistema nervioso (son fundamentales durante la gestación y los primeros años de vida) y protegen a las células de posibles daños. También son buenas para regularizar el tránsito intestinal, porque poseen un alto contenido en fibra, y gracias a su elevado nivel de antioxidantes retardan el envejecimiento celular.
El consumo de chía resulta útil en casos de celiaquía, depresión, estrés, diabetes, obesidad, problemas gastrointestinales, tumores, artritis, asma, afecciones cardiovasculares y pulmonares, soriasis, arteriosclerosis, anemias, embarazo y otros.
Beneficios
J Mejora la salud cardiovascular
J Facilita la digestión
J Aumenta la inmunidad
J Mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
J Refuerza los niveles de energía y concentración
J Regula el sistema digestivo
domingo, 3 de julio de 2011
Repelente de ortiga y manzanilla
Insecticidas, repelentes y fertilizantes elaborados con manzanilla, ortigas o ajo son algunos de los productos naturales utilizados por agricultores en América Latina, gracias a un nuevo manual de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
La nueva publicación -orientada a la pequeña agricultura urbana- enseña a producir "biopreparados", sustancias de origen vegetal, animal o mineral que tienen propiedades nutritivas para plantas o sirven como repelentes de insectos para el control de enfermedades.
Según afirma Alan Bojanic, de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, "estas recetas se han transmitido por generaciones entre los agricultores familiares, y utilizan ingredientes sencillos y de bajo costo".
Este manual está a disposición gratuitamente en su página de internet.
* Extracto de manzanilla Entre las principales plagas de la agricultura urbana se encuentran los insectos chupadores, masticadores y barrenadores, los ácaros y arañuelas, los nemátodos, babosas, caracoles y hormigas. Uno de los biopreparados destacados en el manual es el extracto de manzanilla que es efectivo en el control de hongos e insectos chupadores, plagas frecuentes en los huertos urbanos.
El extracto se obtiene macerando flores frescas de manzanilla en un poco agua y el líquido resultante debe almacenarse en un recipiente oscuro. Para aplicarlo se toman gotas del extracto diluidas en agua y está listo para aplicarlo en las plantas.
La nueva publicación -orientada a la pequeña agricultura urbana- enseña a producir "biopreparados", sustancias de origen vegetal, animal o mineral que tienen propiedades nutritivas para plantas o sirven como repelentes de insectos para el control de enfermedades.
Según afirma Alan Bojanic, de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, "estas recetas se han transmitido por generaciones entre los agricultores familiares, y utilizan ingredientes sencillos y de bajo costo".
Este manual está a disposición gratuitamente en su página de internet.
* Extracto de manzanilla Entre las principales plagas de la agricultura urbana se encuentran los insectos chupadores, masticadores y barrenadores, los ácaros y arañuelas, los nemátodos, babosas, caracoles y hormigas. Uno de los biopreparados destacados en el manual es el extracto de manzanilla que es efectivo en el control de hongos e insectos chupadores, plagas frecuentes en los huertos urbanos.
El extracto se obtiene macerando flores frescas de manzanilla en un poco agua y el líquido resultante debe almacenarse en un recipiente oscuro. Para aplicarlo se toman gotas del extracto diluidas en agua y está listo para aplicarlo en las plantas.
Elaboran abono de macrófitas
Las macrófitas, que en un tiempo se convirtieron en una plaga para la laguna Alalay, hoy son aprovechadas en la elaboración de abono natural o compost que posteriormente es utilizado para la forestación de áreas verdes en el Cercado.
El año 2006 una investigación conjunta entre la Universidad Mayor de San Simón (UMSS), la Alcaldía de Cercado y el Proyecto Manlake permitieron determinar las bondades de esta planta acuática que cubría el espejo de agua. El alto grado de contaminación provocó su acelerada proliferación llegando a ser considerada una plaga.
“Las macrófitas tienen la capacidad de absorber toda la contaminación del río dando así las condiciones para que otras especies puedan vivir”, informó el jefe del departamento de Macro y Micropulmones Urbanos de la Alcaldía de Cercado, Alan Lisperguer, a tiempo de explicar las múltiples bondades de la macrófita, las cuales determinaron establecer un proyecto de Bs 4 millones al año para su aprovechamiento.
El establecimiento de líneas estratégicas dentro el Plan de Manejo de la Microcuenca Alalay, permitió establecer el grado de utilidad y el tipo de manejo que debe realizarse. De toda la superficie el 70 por ciento debe ser retirado para la elaboración de compost, y el restante 30 por ciento debe mantenerse para no provocar un desequilibrio en la biodiversidad existente.
Ciento veinte trabajadores del Plan Nacional de Empleo (Plane), de los cuales el 99 por ciento son mujeres, llegan a las 7 de la mañana para meterse al agua en botes y realizar la extracción manual.
La cosecha manual es bastante laboriosa ya que las plantas bajo el agua superan una longitud de dos metros.
La cosecha es apilada en hileras piramidales que guardan espacios de dos metros entre uno y otro montón para facilitar que se revuelva periódicamente. Por la cantidad de agua que tiene el proceso de deshidratación y compostaje es más largo, entre 3 y 4 meses. Asimismo del 100 por ciento de materia orgánica cosechada la producción se reduce a un 50 por ciento .
“A diferencia de otros procesos de compostaje, éste es más lento, pero hay que resaltar que lo que se pretende es el aprovechamiento de esta materia que antes era depositada en calidad de basura”, puntualiza Lisperguer.
Por razones estratégicas la planta de compostaje se encuentra a orillas de la laguna en predios del departamento de Macro y Micropulmones Urbanos de la Alcaldía, que permite el ahorro en el traslado.
Según el cálculo al día se llega a extraer alrededor 300 mil kilos de macrófitas, despejando una superficie de 10 metros cúbicos, según informó el supervisor técnico de la Planta de Compostaje, Lorgio Vilar.
Desde el inicio del proyecto este año, se logró obtener más de 10 toneladas de abono natural, que fueron dispuestos en la plantación de especies forestales en distintas áreas verdes de la ciudad. Pero el principal aporte se distingue en la recuperación de la biodiversidad en la laguna.
La biodiversidad reaparece
La presencia controlada de la macrófita en la laguna Alalay cumple hoy un rol importante para la recuperación de la biodiversidad que se ve expresada en la presencia de aves y peces que habían abandonado este espacio.
Flamencos, patos, chorlitos o aves playeras hoy vuelven a poblar el espejo de agua que lucha permanentemente para no ser avasallado por la contaminación. Peces como las carpas, gambucias, pejerreyes, platinchos y sardinas repoblaron la vida acuática en la laguna.
“La presencia de aves migratorias que ya no llegaban a la laguna son un importante indicador de la recuperación de la laguna”, según la explicación del jefe del departamento de Macro y Micropulmones Urbanos de la Alcaldía de Cercado, Alan Lisperguer.
Las macrófitas enraizadas permiten la proliferación de micro organismos que alimentan a insectos y éstos a su vez se constituyen en el alimento de aves, peces y otras especies.
Según el monitoreo realizado por la Universidad Mayor de San Simón, actualmente 136 especies de aves acuáticas y terrestres habitan la laguna. En relación a los peces, 6 especies, dos nativas y cuatro introducidas pueblan las aguas de la laguna.
Bondades de la macrófita para el tratamiento de aguas
Las bondades de la macrófita en el tratamiento de aguas residuales se ve hoy como una necesidad a nivel mundial y debido a ello se ha orientado un gran esfuerzo a la comprensión de los procesos que pueden permitir hacerlo de la manera más eficiente y más barata. Su utilización permite no sólo eliminar contaminantes sino que además dan la opción de recuperar subproductos útiles para las actividades humanas, como el abono natural para las plantas.
Una macrófita acuática puede inducir importantes cambios en las condiciones físicas y químicas del agua, algunos de estos cambios como una importante contribución a la concentración de oxígeno disuelto y una elevación del pH, brindan la posibilidad de mejorar la calidad del agua por la oxidación de la materia orgánica y eliminación de micro organismos potencialmente patógenos.
Estas cualidades han dado paso a proponer un sistema de tratamiento basado en el uso de esta planta.
Contaminación impide usarlo para los cultivos
La presencia de grandes cantidades de basura y materiales contaminantes en la laguna impide por el momento que el compost elaborado por macrófitas pueda ser aplicado en cultivos de consumo humano. Su aprovechamiento actual es utilizado en plantaciones forestales y ornamentales.
El principal alimentador de aguas a la laguna es el río Rocha, y el arrastre de materiales pesados como cromo y plomo, dañidos para la salud, son absorbidos por las plantas. "Por esta razón es que por el momento el compost sólo puede ser utilizado en especies forestales", precisa el jefe del departamento de Macro y Micropulmones Urbanos de la Alcaldía de Cercado, Alan Lisperguer.
La elaboración de compost en la laguna Alalay es parte de un Plan de Manejo de la Microcuenca Alalay, que pretende limpiar sus aguas, con la limpieza la elaboración del compost se irá reduciendo gradualmente, y sólo se continuará con el manejo sostenible para mantener los beneficios que la macrófita aporta en la cadena trófica de supervivencia de las más 140 especies de aves y peces en la laguna.
Asimismo la ejecución del Plan Integral de Manejo y Gestión Integral de la Cuenca del Río Rocha consolidará la limpieza de las aguas que llegan a la laguna. En este plan intervienen 7 municipios que conforman la Cuenca: Sacaba, Cercado, Tiquipaya, Colcapirhua, Quillacollo, Vinto y Sipe Sipe.
Paralelamente se desarrollan otras actividades dentro el ordenamiento de la laguna, que permitirá brindar un nuevo escenario de esparcimiento para la población.
La cosecha es una tarea muy dura
Nieves Flores, es una de los 120 trabajadores del Plan Nacional de Empleo (Plane), y su experiencia es una muestra del sacrificado trabajo que realizan en la elaboración del compost.
Cuenta que desde las siete de la mañana hasta las dos de la tarde, haga frío o calor, junto a sus compañeras permanecen en contacto con el agua cosechando las macrófitas. "El agua es fría, y nos enfermamos también pero ¿qué vamos a hacer?, si uno quiere trabajar tiene que hacer lo que hay", explica. Machete en mano, sus compañeras realizan el picado manual de las plantas durante toda la jornada.
Desde hace tres años es parte de este proyecto, la presencia de pequeños animales, que les pican las piernas y las manos, se convirtieron en parte de esta labor.
El año 2006 una investigación conjunta entre la Universidad Mayor de San Simón (UMSS), la Alcaldía de Cercado y el Proyecto Manlake permitieron determinar las bondades de esta planta acuática que cubría el espejo de agua. El alto grado de contaminación provocó su acelerada proliferación llegando a ser considerada una plaga.
“Las macrófitas tienen la capacidad de absorber toda la contaminación del río dando así las condiciones para que otras especies puedan vivir”, informó el jefe del departamento de Macro y Micropulmones Urbanos de la Alcaldía de Cercado, Alan Lisperguer, a tiempo de explicar las múltiples bondades de la macrófita, las cuales determinaron establecer un proyecto de Bs 4 millones al año para su aprovechamiento.
El establecimiento de líneas estratégicas dentro el Plan de Manejo de la Microcuenca Alalay, permitió establecer el grado de utilidad y el tipo de manejo que debe realizarse. De toda la superficie el 70 por ciento debe ser retirado para la elaboración de compost, y el restante 30 por ciento debe mantenerse para no provocar un desequilibrio en la biodiversidad existente.
Ciento veinte trabajadores del Plan Nacional de Empleo (Plane), de los cuales el 99 por ciento son mujeres, llegan a las 7 de la mañana para meterse al agua en botes y realizar la extracción manual.
La cosecha manual es bastante laboriosa ya que las plantas bajo el agua superan una longitud de dos metros.
La cosecha es apilada en hileras piramidales que guardan espacios de dos metros entre uno y otro montón para facilitar que se revuelva periódicamente. Por la cantidad de agua que tiene el proceso de deshidratación y compostaje es más largo, entre 3 y 4 meses. Asimismo del 100 por ciento de materia orgánica cosechada la producción se reduce a un 50 por ciento .
“A diferencia de otros procesos de compostaje, éste es más lento, pero hay que resaltar que lo que se pretende es el aprovechamiento de esta materia que antes era depositada en calidad de basura”, puntualiza Lisperguer.
Por razones estratégicas la planta de compostaje se encuentra a orillas de la laguna en predios del departamento de Macro y Micropulmones Urbanos de la Alcaldía, que permite el ahorro en el traslado.
Según el cálculo al día se llega a extraer alrededor 300 mil kilos de macrófitas, despejando una superficie de 10 metros cúbicos, según informó el supervisor técnico de la Planta de Compostaje, Lorgio Vilar.
Desde el inicio del proyecto este año, se logró obtener más de 10 toneladas de abono natural, que fueron dispuestos en la plantación de especies forestales en distintas áreas verdes de la ciudad. Pero el principal aporte se distingue en la recuperación de la biodiversidad en la laguna.
La biodiversidad reaparece
La presencia controlada de la macrófita en la laguna Alalay cumple hoy un rol importante para la recuperación de la biodiversidad que se ve expresada en la presencia de aves y peces que habían abandonado este espacio.
Flamencos, patos, chorlitos o aves playeras hoy vuelven a poblar el espejo de agua que lucha permanentemente para no ser avasallado por la contaminación. Peces como las carpas, gambucias, pejerreyes, platinchos y sardinas repoblaron la vida acuática en la laguna.
“La presencia de aves migratorias que ya no llegaban a la laguna son un importante indicador de la recuperación de la laguna”, según la explicación del jefe del departamento de Macro y Micropulmones Urbanos de la Alcaldía de Cercado, Alan Lisperguer.
Las macrófitas enraizadas permiten la proliferación de micro organismos que alimentan a insectos y éstos a su vez se constituyen en el alimento de aves, peces y otras especies.
Según el monitoreo realizado por la Universidad Mayor de San Simón, actualmente 136 especies de aves acuáticas y terrestres habitan la laguna. En relación a los peces, 6 especies, dos nativas y cuatro introducidas pueblan las aguas de la laguna.
Bondades de la macrófita para el tratamiento de aguas
Las bondades de la macrófita en el tratamiento de aguas residuales se ve hoy como una necesidad a nivel mundial y debido a ello se ha orientado un gran esfuerzo a la comprensión de los procesos que pueden permitir hacerlo de la manera más eficiente y más barata. Su utilización permite no sólo eliminar contaminantes sino que además dan la opción de recuperar subproductos útiles para las actividades humanas, como el abono natural para las plantas.
Una macrófita acuática puede inducir importantes cambios en las condiciones físicas y químicas del agua, algunos de estos cambios como una importante contribución a la concentración de oxígeno disuelto y una elevación del pH, brindan la posibilidad de mejorar la calidad del agua por la oxidación de la materia orgánica y eliminación de micro organismos potencialmente patógenos.
Estas cualidades han dado paso a proponer un sistema de tratamiento basado en el uso de esta planta.
Contaminación impide usarlo para los cultivos
La presencia de grandes cantidades de basura y materiales contaminantes en la laguna impide por el momento que el compost elaborado por macrófitas pueda ser aplicado en cultivos de consumo humano. Su aprovechamiento actual es utilizado en plantaciones forestales y ornamentales.
El principal alimentador de aguas a la laguna es el río Rocha, y el arrastre de materiales pesados como cromo y plomo, dañidos para la salud, son absorbidos por las plantas. "Por esta razón es que por el momento el compost sólo puede ser utilizado en especies forestales", precisa el jefe del departamento de Macro y Micropulmones Urbanos de la Alcaldía de Cercado, Alan Lisperguer.
La elaboración de compost en la laguna Alalay es parte de un Plan de Manejo de la Microcuenca Alalay, que pretende limpiar sus aguas, con la limpieza la elaboración del compost se irá reduciendo gradualmente, y sólo se continuará con el manejo sostenible para mantener los beneficios que la macrófita aporta en la cadena trófica de supervivencia de las más 140 especies de aves y peces en la laguna.
Asimismo la ejecución del Plan Integral de Manejo y Gestión Integral de la Cuenca del Río Rocha consolidará la limpieza de las aguas que llegan a la laguna. En este plan intervienen 7 municipios que conforman la Cuenca: Sacaba, Cercado, Tiquipaya, Colcapirhua, Quillacollo, Vinto y Sipe Sipe.
Paralelamente se desarrollan otras actividades dentro el ordenamiento de la laguna, que permitirá brindar un nuevo escenario de esparcimiento para la población.
La cosecha es una tarea muy dura
Nieves Flores, es una de los 120 trabajadores del Plan Nacional de Empleo (Plane), y su experiencia es una muestra del sacrificado trabajo que realizan en la elaboración del compost.
Cuenta que desde las siete de la mañana hasta las dos de la tarde, haga frío o calor, junto a sus compañeras permanecen en contacto con el agua cosechando las macrófitas. "El agua es fría, y nos enfermamos también pero ¿qué vamos a hacer?, si uno quiere trabajar tiene que hacer lo que hay", explica. Machete en mano, sus compañeras realizan el picado manual de las plantas durante toda la jornada.
Desde hace tres años es parte de este proyecto, la presencia de pequeños animales, que les pican las piernas y las manos, se convirtieron en parte de esta labor.
Alerta del mal uso de plaguicidas en cultivos
El Comité Nacional de Coordinación de Plaguicidas concluyó recientemente una reunión en Trinidad, que sirvió para buscar mecanismos de aplicación de la normativa internacional que permita regular la importación y comercialización de plaguicidas debido a que su mal uso o abuso genera daño al medio ambiente y la salud humana.
El director general ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Romeo Amorín, explicó que la reunión abordó posibilidades de buscar fuentes alternas de financiamiento para reexportar plaguicidas obsoletos decomisados en el país y que deben ser destruidos en Europa debido a que nacionalmente no hay tecnología para cumplir con este proceso. Dijo que inicialmente reexportarán 40 toneladas de plaguicida obsoleto con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación./
El director general ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Romeo Amorín, explicó que la reunión abordó posibilidades de buscar fuentes alternas de financiamiento para reexportar plaguicidas obsoletos decomisados en el país y que deben ser destruidos en Europa debido a que nacionalmente no hay tecnología para cumplir con este proceso. Dijo que inicialmente reexportarán 40 toneladas de plaguicida obsoleto con apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación./
sábado, 2 de julio de 2011
Pollo por oleaginosa
A menos de una semana de la aprobación de la Ley de Revolución Productiva el Gobierno ya lanzó la primera medida para regular los precios y los primeros productos son la torta y la harina de soya, que tras el alza de los precios del pollo que se registraron en estos últimos días, se firmó una resolución para establecer una banda.
La ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, informó que con la finalidad de evitar que el precio del pollo continúe en ascenso, se firmó una resolución biministerial entre el Ministerio de Desarrollo Productivo y el Ministerio de Desarrollo Rural para establecer una banda de precios de estos derivados, porque son alimentos principales para la producción avícola, leche y ganado porcino.
"La banda de precios establece que el precio de la torta de la soya estaría entre 352 y 370 dólares la tonelada y la harina integral de soya estaría entre los 489 y 514 dólares la tonelada. Con estos precios el precio del kilo de pollo debería ser 14 bolivianos al consumidor final", argumentó.
Medidas anunciadas. La ministra informó que los precios deberían bajar hasta 14 bolivianos el kilo en los próximos días como se había acordado con los productores avícolas.
Tras la aprobación de la Ley se anunció desde este Ministerio que se fijarían precios a al menos 10 productos.
Productores. El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Soya (Anapo), Demetrio Pérez, manifestó que esta medida terminará afectando a un sector, y en este caso van a ser las industrias, pero también afecta a los productores y esperemos que no afecte.
"Hay cierta incertidumbre de que al final la diferencia nos la va a ir cobrando a nosotros, y no es que las industrias van a poner su plata", señaló a tiempo de recordar que ya sucedió anteriormente.
Manifestó que la única manera para que los precios bajen es que haya más oferta y para ello debe haber incentivo.
Sin embargo, Pérez dijo que no conocía la resolución, pero que sabe que el precio es mayor al del pasado año. "En el momento que tengamos las quejas correspondientes por el sector (sobre la afectación de la medida), vamos a hacer conocer de manera oportuna al Gobierno", indicó el representante de los productores soyeros del país.
Exportadores. Asimismo se consultó con la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex), y manifestaron que no conocían aún la resolución, por tanto no podía expresar ninguna opinión ni posición, hasta analizarla y observar el alcance que tiene dicha normativa biministerial.
Industrias. El presidente de la Cámara Departamental de Industrias de La Paz, Mario Antonio Yaffar, afirmó que su sector se encuentra preocupado por algunas disposiciones de la Ley de Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria.
La mencionada ley establece la regulación a la exportación e importación de productos e insumos agroalimentarios, así como el establecimiento de una banda de precios para la presente campaña agrícola.
Buscan controlar los precios con penas
El gobierno también planteó incrementar la pena privativa de libertad entre 10 a 18 años por la especulación y agio en el precio de los alimentos.
Propuesta
Plantean modificar la ley para evitar agio y especulación
PENA. Morales planteó que se modifique el artículo 226 del código penal para incrementar la pena privativa de libertad entre 10 a 18 años por la especulación y agio en el precio de los alimentos, agravándose la especulación si se consuma. Actualmente, el agio se sanciona entre tres meses a tres años de cárcel.
Con la aprobación de la medida, se pretende garantizar la seguridad y soberanía alimentaria para proteger los precios de la canasta familiar. En los próximos días anuncian que el proyecto de ley será enviado a la Asamblea Legislativa para su posterior tratamiento.
PUNTO DE VISTA
Wilfredo Rojo
Presidente del IBCE
No se debe mezclar lo político con la economía "
"Si bien el consumidor tiene ventaja, pero el hecho que el Gobierno se meta con los precios de los privados está metiendo un precio político y no es bueno mezclar lo político con la economía, porque en el corto plazo desanima la producción y al productor y trae consecuencia de abastecimiento, si se quiere controlar el mercado interno se tiene que hacer un pacto con la parte privada donde se garantiza el mercado interno y se deje que vaya los productos exportándose de forma normal de acuerdo a los flujos y que rija la oferta y la demanda, porque la banda de precios se corrige automáticamente sin imposiciones de precios"
La ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, informó que con la finalidad de evitar que el precio del pollo continúe en ascenso, se firmó una resolución biministerial entre el Ministerio de Desarrollo Productivo y el Ministerio de Desarrollo Rural para establecer una banda de precios de estos derivados, porque son alimentos principales para la producción avícola, leche y ganado porcino.
"La banda de precios establece que el precio de la torta de la soya estaría entre 352 y 370 dólares la tonelada y la harina integral de soya estaría entre los 489 y 514 dólares la tonelada. Con estos precios el precio del kilo de pollo debería ser 14 bolivianos al consumidor final", argumentó.
Medidas anunciadas. La ministra informó que los precios deberían bajar hasta 14 bolivianos el kilo en los próximos días como se había acordado con los productores avícolas.
Tras la aprobación de la Ley se anunció desde este Ministerio que se fijarían precios a al menos 10 productos.
Productores. El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Soya (Anapo), Demetrio Pérez, manifestó que esta medida terminará afectando a un sector, y en este caso van a ser las industrias, pero también afecta a los productores y esperemos que no afecte.
"Hay cierta incertidumbre de que al final la diferencia nos la va a ir cobrando a nosotros, y no es que las industrias van a poner su plata", señaló a tiempo de recordar que ya sucedió anteriormente.
Manifestó que la única manera para que los precios bajen es que haya más oferta y para ello debe haber incentivo.
Sin embargo, Pérez dijo que no conocía la resolución, pero que sabe que el precio es mayor al del pasado año. "En el momento que tengamos las quejas correspondientes por el sector (sobre la afectación de la medida), vamos a hacer conocer de manera oportuna al Gobierno", indicó el representante de los productores soyeros del país.
Exportadores. Asimismo se consultó con la Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex), y manifestaron que no conocían aún la resolución, por tanto no podía expresar ninguna opinión ni posición, hasta analizarla y observar el alcance que tiene dicha normativa biministerial.
Industrias. El presidente de la Cámara Departamental de Industrias de La Paz, Mario Antonio Yaffar, afirmó que su sector se encuentra preocupado por algunas disposiciones de la Ley de Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria.
La mencionada ley establece la regulación a la exportación e importación de productos e insumos agroalimentarios, así como el establecimiento de una banda de precios para la presente campaña agrícola.
Buscan controlar los precios con penas
El gobierno también planteó incrementar la pena privativa de libertad entre 10 a 18 años por la especulación y agio en el precio de los alimentos.
Propuesta
Plantean modificar la ley para evitar agio y especulación
PENA. Morales planteó que se modifique el artículo 226 del código penal para incrementar la pena privativa de libertad entre 10 a 18 años por la especulación y agio en el precio de los alimentos, agravándose la especulación si se consuma. Actualmente, el agio se sanciona entre tres meses a tres años de cárcel.
Con la aprobación de la medida, se pretende garantizar la seguridad y soberanía alimentaria para proteger los precios de la canasta familiar. En los próximos días anuncian que el proyecto de ley será enviado a la Asamblea Legislativa para su posterior tratamiento.
PUNTO DE VISTA
Wilfredo Rojo
Presidente del IBCE
No se debe mezclar lo político con la economía "
"Si bien el consumidor tiene ventaja, pero el hecho que el Gobierno se meta con los precios de los privados está metiendo un precio político y no es bueno mezclar lo político con la economía, porque en el corto plazo desanima la producción y al productor y trae consecuencia de abastecimiento, si se quiere controlar el mercado interno se tiene que hacer un pacto con la parte privada donde se garantiza el mercado interno y se deje que vaya los productos exportándose de forma normal de acuerdo a los flujos y que rija la oferta y la demanda, porque la banda de precios se corrige automáticamente sin imposiciones de precios"
viernes, 1 de julio de 2011
Gobierno fija precios para la harina y torta de soya
Con el objetivo de garantizar precios al consumidor final en productos como la carne de pollo, cerdo y leche, el Órgano Ejecutivo estableció ayer una banda de precios para la torta y harina integral de soya.
La ministra de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Teresa Morales, informó ayer que desde hoy la tonelada de torta de soya se comercializará entre 352 y 370 dólares, mientras que la tonelada de la harina de soya costará entre 489 y 514 dólares en el mercado interno.
“La carne de pollo deberá llegar a 14 bolivianos al consumidor final”, afirmó la autoridad.
Debido a la inestabilidad en el precio de la harina y torta de soya, que es la principal fuente alimenticia de la industria avícola, el precio del kilo de la carne de pollo se incrementó en los mercados hasta 16 bolivianos para el consumidor final.
Según la autoridad, la banda de precios para ambos productos derivados de la soya fue trabajada con las industrias de oleaginosas, las asociaciones de avicultores, en especial de Cochabamba.
“Si el alimento del pollo baja, este producto tiene que disminuir (su precio)”, afirmó la autoridad, que además anunció que se realizarán operativos con el Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y el Consumidor para controlar el precio de la carne de pollo hasta que se regularice en los mercados.
De acuerdo con Morales, la reducción del precio del pollo será gradual y se notará en los siguientes días a medida que los avicultores compren la torta y harina de soya dentro de la banda de precios.
Aunque el precio del pollo es bastante inestable en el mercado, porque en algunos meses tiende al alza y en otros a la baja, la ministra Morales afirmó que el Gobierno está seguro de que bajará el valor del alimento.
La ministra de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Teresa Morales, informó ayer que desde hoy la tonelada de torta de soya se comercializará entre 352 y 370 dólares, mientras que la tonelada de la harina de soya costará entre 489 y 514 dólares en el mercado interno.
“La carne de pollo deberá llegar a 14 bolivianos al consumidor final”, afirmó la autoridad.
Debido a la inestabilidad en el precio de la harina y torta de soya, que es la principal fuente alimenticia de la industria avícola, el precio del kilo de la carne de pollo se incrementó en los mercados hasta 16 bolivianos para el consumidor final.
Según la autoridad, la banda de precios para ambos productos derivados de la soya fue trabajada con las industrias de oleaginosas, las asociaciones de avicultores, en especial de Cochabamba.
“Si el alimento del pollo baja, este producto tiene que disminuir (su precio)”, afirmó la autoridad, que además anunció que se realizarán operativos con el Viceministerio de Defensa de los Derechos del Usuario y el Consumidor para controlar el precio de la carne de pollo hasta que se regularice en los mercados.
De acuerdo con Morales, la reducción del precio del pollo será gradual y se notará en los siguientes días a medida que los avicultores compren la torta y harina de soya dentro de la banda de precios.
Aunque el precio del pollo es bastante inestable en el mercado, porque en algunos meses tiende al alza y en otros a la baja, la ministra Morales afirmó que el Gobierno está seguro de que bajará el valor del alimento.
Subgobernación invierte más de Bs 1 millón en la producción de Orégano
El funcionario de la Unidad de Desarrollo Productivo de la Subgobernación de la provincia Cercado, Pablo López, indicó que se está dando un respaldo integral a los productores de la planta de orégano mediante el fomento al “Desarrollo de la Cadena Productiva del Orégano”.
López dijo que el proyecto tendrá una inversión de 1.237.345 bolivianos, cuyo plazo de ejecución será de dos años y que beneficiará a más de 60 productores y agricultores de seis comunidades de la provincia Cercado.
El proyecto tiene tres componentes: organización empresarial, capacitación y asistencia y la comercialización a mercados nacionales e internacionales.
Entre las metas más importantes está la de conformar una empresa privada cuyos socios principales y mayoritarios serán los productores y agricultores del orégano que están organizados en la Asociación de Productores de Orégano de Tarija (APOT).
También refirió que se está comenzando a implementar la preparación de tierras en 32 hectáreas que son aptas para el sembrado y cosecha de esta aromática planta que es de consumo masivo en los departamentos del eje troncal de Bolivia (Santa Cruz, Cochabamba, La Paz), así como en naciones vecinas. Sumando a las 28 hectáreas actuales donde se produce el orégano, la provincia Cercado contará con 60 hectáreas que estarán produciendo orégano en tres cosechas al año.
También la Subgobernación cooperará con los agricultores con la finalidad que puedan exportar esta planta al inmenso mercado del Brasil, lo que significará un inmenso ingreso de recursos económicos para los agricultores y productores. En el mercado nacional ya se adelantan los contactos con los departamentos de Santa Cruz y La Paz.
Finalmente informó que se realizan los diferentes trámites y contactos para que cuando esté sólidamente conformada la empresa de productores y agricultores, éstos participen en las ferias más grandes del país.
López dijo que el proyecto tendrá una inversión de 1.237.345 bolivianos, cuyo plazo de ejecución será de dos años y que beneficiará a más de 60 productores y agricultores de seis comunidades de la provincia Cercado.
El proyecto tiene tres componentes: organización empresarial, capacitación y asistencia y la comercialización a mercados nacionales e internacionales.
Entre las metas más importantes está la de conformar una empresa privada cuyos socios principales y mayoritarios serán los productores y agricultores del orégano que están organizados en la Asociación de Productores de Orégano de Tarija (APOT).
También refirió que se está comenzando a implementar la preparación de tierras en 32 hectáreas que son aptas para el sembrado y cosecha de esta aromática planta que es de consumo masivo en los departamentos del eje troncal de Bolivia (Santa Cruz, Cochabamba, La Paz), así como en naciones vecinas. Sumando a las 28 hectáreas actuales donde se produce el orégano, la provincia Cercado contará con 60 hectáreas que estarán produciendo orégano en tres cosechas al año.
También la Subgobernación cooperará con los agricultores con la finalidad que puedan exportar esta planta al inmenso mercado del Brasil, lo que significará un inmenso ingreso de recursos económicos para los agricultores y productores. En el mercado nacional ya se adelantan los contactos con los departamentos de Santa Cruz y La Paz.
Finalmente informó que se realizan los diferentes trámites y contactos para que cuando esté sólidamente conformada la empresa de productores y agricultores, éstos participen en las ferias más grandes del país.
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