Santa Cruz genera el 70 por ciento de alimentos mediante integración agrícola y pecuaria e innovación tecnológica

(Elizabeth Estévez A., Santa Cruz de la Sierra) Al concluir la gestión 2015, en una visita de campo, productores de la Cámara Agropecuaria del Oriente CAO en el departamento de Santa Cruz de la Sierra, pese a los fenómenos adversos, el contrabando y otros factores que mermaron el rendimiento especialmente en la producción agrícola se destaca el aporte a la seguridad y soberanía alimentaria de al menos 70% de la población boliviana, siendo el sector pionero en la producción de alimentos destinados al mercado interno y externo, durante los últimos años.

Luego de visitar y conversar con productores del norte y este de Santa Cruz, además de la colonia Menonita Chihuahua y otros, quienes forman parte de las cadenas productivas en el rubro de los cultivos de soya, maíz, sorgo, trigo, girasol, trigo y otros en el este y norte de Santa Cruz se pudo conocer que la producción agrícola está ligada e integrada a la producción pecuaria, por cuanto son importantes en la ganadería bovina, en la crianza de pollos y cerdos, en la producción de huevos y otros en la cual predomina el alimento balanceado en base al cultivo de la soya, maíz y sorgo, destinado a la alimentación de ganado y aves, que más adelante se replican en la alimentación de la población y por ende en la seguridad alimentaria.

En la pasada gestión hubo un crecimiento de 30 mil hectáreas que creció en 2.44 millones de hectáreas y con ello logrando que al menos un 70% de la población tenga alimentos, aunque hayan disminuido los valores de exportación en un 30% a comparación de otros años, especialmente en rubros como la soya y sus derivados por la falta de incentivos.

Los productores de los diferentes subsectores de la Cámara Agropecuaria del Oriente CAO, mediante una visita de campo organizada por el Instituto Boliviano de Exportación IBCE explicaron a la prensa que esta situación fue desfavorable para el crecimiento del sector agropecuario el 2015, por cuanto el contrabando afectó al sector agropecuario, con diferencia de precios de Brasil y Argentina, como la harina de trigo y el maíz en competencia cuidando la preservación de su moneda.

CLIMA ADVERSO

Sumado a ello el factor climático adverso, dejó un panorama de alta incertidumbre por el precio de petróleo y por ello las expectativas no son alentadoras, porque los precios van con tendencia a la baja en esta nueva gestión, lo cual es favorable para los consumidores en contraposición al beneficio de los agricultores, por cuanto apenas se cubre los costos de producción, como en el caso del maíz, la caña de azúcar, el trigo y otros. Según estimaciones de verano se reportan que el 2014 a 2015 será igual a los otros y no habrá crecimiento en la superficie cultivada por la falta de incentivos y los rubros de mayor disminución son: Maíz 27%, arroz, 20% y sorgo 20%.

BAJA LA PRODUCCIÓN DE MAIZ

En vista del desabastecimiento de maíz, no hay posibilidad de que Bolivia u otro país en la región compre maíz que no sea transgénico. La baja considerable en el precio de maíz de Bs. 45 Bs. A Bs.18 en la frontera, hace que los productores no cultiven en estas condiciones porque no cubre los costos de producción.

Esta situación dio lugar a que se siembre menos de 30 a 40 mil hectáreas de maíz en la campaña de verano, además que hubo un retraso en la campaña 2015-2016 porque no hay condiciones en los costos de producción. En reemplazo de este cultivo se sembraría soya.

El trigo aumento en producción pero los precios bajaron y la empresa estatal nos pudo comprar toda la producción por el contrabando y la importación. La caña de azúcar bajo por humedad al igual que el trigo y la disminución, pese a la cantidad de hectáreas sembradas.

BIOTECNOLOGÍA BENEFICIA A LA PRODUCCIÓN

Frente a la situación desfavorable para el sector agropecuario los productores plantean el uso de la biotecnología para reducir los costos de producción mediante el uso de semilla genéticamente modificada porque de esa manera serían más competitivos y se reduciría el uso de la aplicación de agroquímicos, como en el caso de maíz, que se fumiga hasta 7 veces. Dra. Maria Mercedes Roca, experta en biotecnología proveniente de México, docente de la Escuela Agrícola Zamorano en Honduras, explico que los avances tecnológicos de más y mejores alimentos se ha realizado mediante el uso de biotecnología, por cuanto el incremento de la población en el mundo ha creado la necesidad de alimentarse de esa manera porque la alimentación orgánica no puede abastecer la demanda de alimentos de forma industrial, para humanos y animales.

Explicó que en Honduras es centro de diversificación de maíz en donde se viene aplicando el cultivo de maíz con esta tecnología, adaptadas a los suelos y de beneficio para la producción y a 20 millones de habitantes.

REDUCIR IMPORTACIÓN

Así también los productores y empresarios destacaron que la poliza de importación de mínima cuantía no es favorable para los productores y por ello debe ser eliminada porque permite que productos de contrabando se legalicen en frontera, al permitir que una sola persona adquiera alimentos por un valor de 2 mil dólares y que 20 personas llenen un camión de 20 toneladas ingresen al mercado interno, en desmedro de los productores. Se estima que hay 3 mil bagalleros en la frontera con Argentina, en las poblaciones de Bermejo, Yacuiba, Cobija y otros puntos fronterizos que está matando a la producción.

Entretanto si bien la tendencia de bajar los precios es buena para la población para los productores no es favorable porque no hay incentivos y porque los recursos económicos que se gastan en la importación de alimentos como maíz y trigo va en desmedro de los agricultores y en vez de quedarse que estos recursos favorezcan a este sector, las divisas favorecen a otros países limítrofes y al contrabando.

Puerto Pérez Precipitaciones pluviales dañan el 60% de cultivos

Roger Mamani, agricultor de Puerto Pérez, informó a EL DIARIO que por efecto de las lluvias, se perdió el 60% de los cultivos de papa, haba, arveja, cebada y forraje para los animales. Entretanto el director de Alerta Temprana de la Gobernación paceña, Luis Alcoreza, indicó que las familias damnificadas recibirán semillas para recuperar sus cultivos, añadió que se llevará maquinaria pesada para hacer más efectivas las labores en la agricultura.

El número de familias damnificadas en el Departamento de La Paz ha ido subiendo y en el municipio de Puerto Acosta, además se ha registrado la pérdida de cultivos.

Mamani expresó que se han perdido sembradíos de papa, arveja, cebada y forraje para los animales. “Los pobladores se encuentran muy afectados y sobre todo tristes por sus pérdidas ya que han perdido todo su trabajo y esto les ocasiona bastantes dilemas al momento de mantener a sus familias”.

Las lluvias, granizadas, riadas e inundaciones que azotan al departamento han afectado gran parte de La Paz. La pérdida del 60% de los cultivos en Puerto Acosta es casi dos terceras partes de todos los sembradíos existentes en ese municipio.

El director de Alerta Temprana de la Gobernación de La Paz, Luis Alcoreza, dijo que las familias damnificadas recibirán semillas para recuperar sus cultivos, añadió que se llevará maquinaria pesada para hacer más efectivas las labores en la agricultura.

Respecto a la ayuda que se está bridando los sectores afectados por la sequía y lluvias, señaló que se incidirá en las labores de dotación de semillas y la entrega de forraje para el ganado, acciones que requieren una inversión de Bs 2 millones y medio, que también será destinado para el alquiler de maquinaria pesada.

Agregó, que existe un presupuesto de parte de la Gobernación de Bs 3 millones para temas de emergencias. “Hay facilidad para realizar compras directas y de ser posible realizar una modificación presupuestaria y pedir al Gobernador Bs 4 millones, de acuerdo a las necesidades”, concluyó Alcoreza.

Exportaciones bajan y la agroindustria está amenazada

Sobre mojado llovido. Las exportaciones bolivianas sufren una merma en los últimos años, debido a la crisis internacional de las materias primas, que incidieron significativamente en los precios del gas que vende el país a Argentina y Brasil; igualmente los minerales también fueron afectados. Las ventas bajaron en alrededor de 4.000 millones de dólares en 2015 respecto a los 12.000 millones de dólares en 2014.

Ahora la agroindustria, a pesar de sentir los efectos de la crisis internacional, se suma otra amenaza, la aprobación de una norma en Colombia, que abre su mercado a productos agroindustriales, con arancel 0.

El sector agroindustrial nacional informa que la modificación arancelaria y del Sistema Andino de Franjas de Precios (SAFP) colombiana afectarán al sector. Desde la Presidencia de la República de Colombia fue promulgado el Decreto No. 343, el 29 de febrero de 2016, medida que vulnera y pone en riesgo las exportaciones de algunos productos agroindustriales bolivianos hacia este socio comercial, agregan.

Explica que la norma colombiana modifica parcialmente el arancel de aduanas y plantea, por un lado, reducir a 0% el arancel de importación de productos agrícolas como ser: lenteja, frijol, ajo y aceites crudos y refinados de soya y girasol de todos los orígenes. Asimismo, deja sin efecto la aplicación del Sistema Andino de Franja de Precios – SAFP, para los aceites crudos de soya y girasol.

Respecto a la vigencia del decreto para su aplicabilidad en el producto específico de los aceites entra en vigor a partir del 1 de marzo, con una duración de 6 meses, situación que en razón activaría nuevamente el SAFP, desde el 1 de septiembre del presente año.

La decisión colombiana abre su mercado a la producción barata, en especial de Brasil, Paraguay y Argentina, que devaluaron sus monedas y sus exportaciones son más competitivas que las bolivianas y es por ello que la aplicación del SAFP protege a la industria nacional en los países del bloque andino, para que no sean desplazados por productos de terceros países, pero la norma aprobada deja sin efecto la protección.

La preocupación la hizo latente el presidente de la Cámara Departamental de Exportadores de Santa Cruz, Wilfredo Rojo, quien calificó a la norma de “desmesurada”, al ser un decreto que anula la aplicación del SAFP para controlar las expectativas altas de inflación en Colombia.

“Bajar los precios de importación de los aceites, va en desmedro de la agroindustria de algunos países miembros del bloque andino, es ir en contra del espíritu bajo el cual fue creado el mismo bloque, es ir en contra del Acuerdo de Cartagena y del proceso de integración andina”, afirmó el máximo representante del sector exportador en el departamento cruceño.

El Presidente de la Cadex señaló que si bien es importante el control de la inflación en los países miembros de la CAN es relevante tener en consideración la sensibilidad de las industrias que conforman el bloque.

El decreto se sustenta en expectativas inflacionarias por las que podría atravesar Colombia durante 2016, las mismas que –según Rojo– son inconsistentes dado que las expectativas sobre inflación continúan teniendo una tendencia a la baja a lo largo del año, según reportes de su ente emisor.

Ante ese panorama adverso, el titular de la Cadex instó a las autoridades nacionales a interponer sus buenos oficios, dado el riesgo que genera el decreto colombiano en la agroindustria nacional. También hizo un llamado al secretario general de la Comunidad Andina, Walker San Miguel, a interceder en el asunto.

DATOS

¿Qué es el Sistema Andino de Franja de Precios - SAFP?

- El Sistema Andino de Franjas de Precios (SAFP) es un mecanismo adoptado mediante la Decisión 371 con el objeto de estabilizar el costo de importación de un grupo especial de productos agropecuarios y agroindustriales, caracterizados por una marcada inestabilidad en sus precios internacionales que lo aplican Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Al mismo tiempo es un mecanismo que promueve el intercambio entre países de menor desarrollo relativo, como los que componemos el Bloque Andino.

- Las exportaciones del complejo oleaginoso y toda la cadena de valor que circunscribe a la actividad genera alrededor de 300 mil empleos directos e indirectos. Las exportaciones de los productos que serán afectados por la eliminación de la SAFP ascendieron en 2015 a 214,2 millones de dólares.

- Las exportaciones de aceite a Colombia se incrementaron desde 2011, en cuya fecha se alcanzó a vender 129,6 millones de dólares; en 2012 la suma llegó a 196,6 millones de dólares; en 2013 la cifra fue de 241 millones de dólares; en 2014 el monto fue de 277 millones de dólares, la mayor; en 2015 bajó a 214,2 millones de dólares.

Director General de la FAO: América Latina y el Caribe está en el camino correcto para erradicar el hambre y la pobreza

Graziano da Silva destacó el compromiso político de la región como el principal factor que permitirá el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.



Ciudad de México, 1 de marzo de 2016 – “El mundo ha entrado en una nueva era: la era de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”, dijo el Director General de la FAO ante representantes de los gobiernos de América Latina y el Caribe reunidos en la Conferencia Regional de la FAO, en Ciudad de México.



José Graziano da Silva señaló que los dos primeros Objetivos de Desarrollo Sostenible –acabar con la pobreza y con el hambre al año 2030– son “los compromisos más ambiciosos e importantes en la historia de las Naciones Unidas”, y que América Latina y el Caribe puede ser la primera región en alcanzarlos.



En 1990 el 14,7% de la población de América Latina y el Caribe vivía con hambre y más de 66 millones de personas eran incapaces de obtener los alimentos necesarios para una vida sana.



“Hoy el panorama es diferente: el número total de hambrientos ha caído a 34 millones y el porcentaje se ha reducido a 5% de la población total, la que ha aumentado en 130 millones desde 1990”, explicó Graziano da Silva.



América Latina y el Caribe sube la apuesta



Según la FAO, América Latina y el Caribe es la única región en el mundo que alcanzó las metas de reducción del hambre de los Objetivos de Desarrollo del Milenio y de la Cumbre Mundial de la Alimentación.



En base a dicho éxito, los gobiernos han asumido el compromiso de acabar con el hambre al año 2025, cinco antes que lo propuesto por los Objetivos de Desarrollo Sostenible.



Para lograrlo, los gobiernos están implementando grandes acuerdos regionales como la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre y el Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la Comunidad de Estados Latinoamericanos, CELAC. Muchos gobiernos, además, implementan sus propios programas nacionales de lucha contra el hambre.



En su discurso ante la Conferencia Regional, Graziano da Silva destacó que la FAO seguirá apoyando firmemente a los países de la región en la implementación de los ODS, con especial énfasis en los tres que se refieren tanto a la erradicación de la pobreza como del hambre, y a la necesidad de adaptarse al cambio climático.



“Nuestra colaboración principal podrá darse en el terreno de las estadísticas, ya que es fundamental establecer los hitos de base desde lo que se parte en cada país, para facilitar el monitoreo posterior”, afirmó Graziano da Silva.



Disminuye el hambre pero aumenta la obesidad



Aunque el hambre y la pobreza han disminuido en la región, el sobrepeso afecta al 7,1% de los menores de 5 años y el 22% de los adultos de la región son obesos.



“La situación de las mujeres en la región es particularmente preocupante, ya que su tasa promedio de obesidad alcanza el 29%, en comparación al 18% para los hombres”, dijo Graziano da Silva.



El Director General de la FAO llamó a los países a generar círculos virtuosos que conecten una agricultura sostenible con una mejor nutrición, enlazando los programas de alimentación escolar y educación nutricional con la agricultura familiar mediante las compras públicas.



“El rescate de los productos originarios de la región permitirán fomentar mejores dietas y enfrentar las dos caras de la malnutrición”, dijo.



Un nuevo enfoque de desarrollo



Según Graziano da Silva, la estrecha relación entre la pobreza rural y la inseguridad alimentaria en la región demanda un nuevo enfoque para el desarrollo socioeconómico y ambiental.



“Para erradicar el hambre, no solo hay que fortalecer la agricultura familiar, sino desarrollar sistemas agroalimentarios inclusivos, eficientes y sostenibles”, explicó.



La clave para lograrlo es articular las políticas de desarrollo agropecuario con las de protección social, gestión de riesgos y empleo agrícola, dijo el Director General.



Este enfoque debe considerar también el acceso a los recursos y servicios productivos, las políticas de protección social y de empleo rural, principalmente para jóvenes, mujeres rurales y pueblos indígenas.



Cambio climático



“El clima está cambiando. No en el futuro, sino hoy mismo”, dijo Graziano da Silva, e hizo un llamado a los gobiernos a fomentar el uso sostenible de los recursos naturales, la gestión de riesgos de desastre y la adaptación al cambio climático.



El Director General señaló que el reciente Acuerdo de París es un hito histórico que la región debe adoptar como un marco para fomentar la resiliencia de los agricultores ante los impactos del cambio climático.



En la región, sólo el sector agrícola perdió 11 mil millones de dólares producto de desastres naturales entre 2003 y 2013, mientras que un tercio de la población vive en zonas de alto riesgo de desastres naturales.



Los agricultores familiares son particularmente vulnerables. “Sus medios de vida son altamente dependientes del clima y poseen una capacidad baja para recuperarse de los desastres naturales”, afirmó Graziano da Silva, por lo que es necesario abarcar la gestión de riesgo de desastres de manera integral.

60 Hectáreas de cultivo dañadas por granizo

Unas 60 hectáreas de cultivos agrícolas y más de 200 familias quedaron afectadas por una granizada caída en el municipio de Vinto, informó a ABI el responsable de la Unidad de Gestión de Riesgos, Patricio Portillo.

Los sembradíos dañados son de papa, maíz, cebolla, haba, arveja y flores.

La granizada se registró el domingo, durante media hora en las comunidades de Panti Pata, Panti Pata B, Llave Grande y Chaqui Potrero.

Bolivia presentó su programa agrícola en evento de la FAO

Los avances de los programas de desarrollo agroproductivo nacional, además de las deficiencias que existen en el sector, fueron explicados el miércoles por el ministro de Desarrollo Rural, César Cocarico, en la conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) para América Latina y El Caribe, realizada en México.
Destacó que con la implementación de políticas económicas y productivas, Bolivia logró desde 2006 varios avances en los últimos años que incidieron en la reducción de la pobreza extrema de 38,2% a 17,3%, además de la moderada, de 60,6% a 39,3%.
En ese marco, Cocarico mencionó que en el tema de tierras se revirtió la tenencia de zonas cultivables, tomando en cuenta que antes de 2006 el empresariado era propietario del 68% de dichas áreas y las comunidades del 17%.
“Hoy se ha revertido esa situación porque las empresas se quedan con el 10% de las tierras cultivables y por el contrario las comunidades campesinas están con el 57%”, sostuvo Cocarico.
Asimismo, destacó la creación y aplicación de programas como Accesos, que trabaja de forma directa con las comunidades y los incentiva en su desarrollo económico. Asimismo, está el Observatorio Agroambiental, que tiene como objetivo contar con índices actualizados de las zonas de cultivos, la mecanización agrícola y otros proyectos como Empoderar, el Seguro Agrario, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), entre otros.
El ministro Cocarico dijo que la presencia de la agricultura familiar es importante en Bolivia, tomando en cuenta que este sector genera el 75% de los alimentos que se comercializan en los centros de abasto.
Entre las dificultades que existen en el sector agrícola están el riego, la incorporación de nuevas tecnologías, las contingencias del cambio climático, la construcción de nuevas vías para trasladar la producción, entre otros, dijo Cocarico.

Hortisem produce alimentos naturales y con alto valor nutritivo

Hortalizas Familia Sejas Martínez (Hortisem) es una huerta ubicada en el cantón Cotochullpa de Soracachi, en la que se da prioridad a la producción de alimentos naturales con alto valor nutritivo.

En este sector, por tradición, la mayor producción es de zanahorias, cebollas, nabos y en huertos atemperados, se producen hortalizas como la acelga, pimentón, espinaca, apio, rábanos, entre otros.

"Son productos naturales e importantes para la salud por su contenido nutritivo y propiedades medicinales, porque todos estamos de acuerdo en que la salud es algo muy importante que tenemos que cuidar", manifestó el propietario, Ramiro Sejas.

Como productores explicaron que son infinitas las propiedades saludables de los alimentos que producen, pusieron como ejemplo la espinaca, asegurando que tiene un alto contenido de fibra, agua y grandes cantidades de pro vitamina A, además de las vitaminas C y E, pero también presenta elevadas cantidades de complejo B.

"Este producto nos sirve como laxante, favorece en la eliminación de exceso de líquidos, también sirve de estimulante al sistema nervioso y al cerebro. Por eso la alimentación es sin duda el hábito que más influye en la salud. No en vano el hábito de comer es el que se repite a lo largo de nuestra vida de una forma más constante", sostuvo el productor.

En la huerta trabaja la familia Sejas Martínez con mucha dedicación, y lo que quieren es promocionar sus productos, pues el proceso que utilizan para lograr cosechar los vegetales es totalmente natural, sin químicos, que actualmente son usados por los grandes productores, para lograr mayores cantidades.

La huerta actualmente se viste de color verde de diferentes tonalidades, por las acelgas que crecieron, pero esto es reforzado con los pimentones o verduras del mismo color, pero con un brillo especial que incitan a comerlas, por el aroma que atrae desde lejos.