Productores de uva no tienen apoyo para exportación

El dirigente de los productores de uva de Tarija, Josué Cuéllar, denunció ayer que ese sector no recibe ningún apoyo de las autoridades departamentales con el fin de gestionar nuevos mercados para exportar su producción.

“No existe el apoyo de las autoridades, hemos hecho las gestiones, pero el discurso de ahora es que no hay recursos. Tienen dinero para hacer cursos, pero no se ataca el verdadero problema, como realizar estudios con el fin de buscar mercados para nuestra producción”, declaró a los periodistas. Precisó que como directiva requieren apoyo económico para viajar, en este caso a Paraguay, donde se tuvo un acercamiento para llevar uva de Tarija, pero las gestiones se paralizaron por falta de recursos.

“Nosotros abrimos mercado a Paraguay, mínimamente podríamos llevar unos 15 mil quintales, pero este año las uvas se quedaron”, dijo.

8 escollos frenan la difusión del café nacional

La frase “mientras más cerca del cielo están los cafetales, más delicioso es el aroma y sabor” del grano se cumple con el café boliviano de altura, uno de los mejores de la región, pero que enfrenta al menos ocho obstáculos que reducen su presencia en el mundo.

Los cafés de zonas montañosas que están entre 800 y 1.200 metros sobre el nivel del mar (msnm) poseen características sobresalientes de aroma, acidez y fragancia, pero “los mejores del mundo provienen de alturas desde los 1.200 hasta los 2.000 msnm”, según el Fondo Nacional de Desarrollo Integral (Fonadin), entidad estatal a cargo de promover y fortalecer los cultivos agrícolas en zonas autorizadas de producción de coca en el país.

“El café boliviano de altura es exótico y está entre los mejores 10 del mundo”, porque “mientras más cerca del cielo están los cafetales, más delicioso es el aroma y sabor” de la bebida, considera el cafetalero de Caranavi Juvenal Quijoa, quien desde este lunes hasta el viernes enumera las bondades de la semilla nacional en la sexta de 10 microcápsulas que la marca Huari difunde a las 21.00 a través del canal de televisión por cable National Geographic para revalorizar los orígenes de la historia, la cultura y la producción de Bolivia.

Estas plantaciones se desarrollan en un microclima único, compuesto por una humedad, temperatura y lluvias óptimas para su cultivo, condiciones que sumadas al manejo en su mayoría tradicional que tienen los cafetales le permite al café boliviano de altura contar con los sellos Orgánico y de Comercio Justo, que suben en $us 0,30 y 0,20, respectivamente, la cotización de la libra de la variedad verde oro en la Bolsa de Nueva York, con lo que el precio asciende de $us 1,40 a 1,90.

“Producimos uno de los mejores cafés de Latinoamérica, pero el gran inconveniente son los reducidos volúmenes que no logran satisfacer el mercado internacional”, reporta el Fonadin, que hace notar que la calidad del grano se complementa con aspectos importantes como “el manejo del cultivo, la cosecha del fruto maduro, el prebeneficiado húmedo adecuado, el secado del café a pleno sol y el almacenamiento”.

Datos del Instituto Nacional de Estadística procesados por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior dan cuenta que las exportaciones de la semilla se redujeron en 69,2% en los últimos seis años, de $us 26 millones en 2011 a 8 millones en 2016; en tanto que las importaciones aumentaron casi 24 veces entre 2010 y 2015 —de $us 27.850 a 656.480— para luego posicionarse en 408.851 la pasada gestión, con mercadería en especial de Italia, Brasil, Estados Unidos, Perú y Colombia.

Datos. En este contexto, la Organización Internacional del Café ubica a Bolivia en el último lugar de los 36 principales productores del grano del mundo, con 81.000 bolsas de 60 kilos registradas hasta el 31 de julio de este año.

El Fonadin explica que “se ha reportado la más baja productividad del café en los sistemas cafetaleros” —hasta 4 quintales por hectárea (qq/ha)— debido principalmente a las “envejecidas” plantaciones productoras del grano (1), la baja fertilidad del suelo (2), una mayor incidencia de enfermedades como el ojo de gallo y la roya (3), un manejo deficiente de los cafetales (4) y una baja densidad de plantación (5).

Además, está el escaso uso de plantas certificadas o por lo menos una adecuada selección de semilla (6), la excesiva sombra en los sistemas productivos (7) y la ausencia de programas de asistencia técnica y capacitación a los productores y técnicos “con escasa o nula actualización de conceptos innovadores (8)”.

La oferta cafetalera se “ha reducido bastante en los últimos años, porque mucha gente ha comenzado (también) a dedicarse más a la producción de coca”, cuenta David Pinedo, productor de grano orgánico de Coroico, municipio que pertenece a la zona en la que se produce el 95% del café boliviano, la región de alta montaña de la vertiente oriental de los Andes, compuesta por las provincias paceñas Nor y Sur Yungas, Larecaja, Franz Tamayo, Inquisivi y Murillo.

Los frutos del cafeto, agrega, se recolectan una sola vez al año, mientras los cocales se cosechan tres veces. El precio del quintal de café en los Yungas, además, está entre Bs 250 y Bs 320, en tanto que el valor del taque de coca de 50 libras está en Bs 2.200.

Rendimiento del grano crecerá con 6 acciones

La renovación de los cafetales improductivos, la rehabilitación de las plantaciones con trabajos de poda de sombra, la poda rigurosa del café y la fertilización y abono de los cultivos es lo que impulsa el Gobierno en los diferentes municipios productores del grano de los Yungas de La Paz.

Hasta el momento se rehabilitaron 1.458 hectáreas (ha) y se renovaron 1.947 ha con lo se espera un incremento de por lo menos 30% en las primeras tierras, de 7 a 9 quintales por hectárea (qq/ha), mientras que las segundas podrán lograr “en los próximos dos años” una productividad de unos 10 qq/ha, informó el Fondo Nacional de Desarrollo Integral (Fonadin).

El fondo estatal, además, capacitó y brindo asistencia técnica a 2.470 agricultores, logró certificar las competencias laborales de 794 por medio de un convenio institucional entre los ministerios de Educación y Desarrollo Rural, y coadyuvó a que 109 caficultores de los Yungas se formen como técnicos básicos en el cultivo del grano.

“En total se tendrá una incidencia en 3.405 ha con un rendimiento promedio de 10 qq/ha y un volumen total de 1.500 toneladas”, informó la entidad, que promueve el desarrollo y fortalecimiento sustentable de la producción y de los sistemas de salud, educación, saneamiento básico y articulación territorial en zonas autorizadas de producción de coca (los Yungas paceños y el Chapare cochabambino)

Desarrollo. El Fonadin destaca asimismo que los rendimientos promedio que se proyectan “son los mínimos y que es posible mejorar éstos con un adecuado manejo del cultivo”.

David Pinedo, productor de café orgánico en Coroico, coincide con otros caficultores en que otro elemento principal que puede impulsar el desarrollo del sector es la apertura de mercados.

“La demanda acá en Bolivia es muy chica, necesitamos buscar mercados seguros afuera, si exportáramos el café podríamos sembrar más”, dijo el agricultor quien considera que lo que se cultiva hoy es lo que se puede vender y que si se produjeran más no habría mercado para la nueva oferta.

Proceso. Secado de los granos de café en una finca de los Yungas. Foto: Nicolás Quiteros-archivo

El Fonadin considera que los desafíos para que el café boliviano tenga mayor presencia en el mundo son: un incremento gradual y sostenido de los volúmenes de producción del grano de alta calidad, el reconocimiento de esta mayor oferta en los mercados nacional e internacional; el posicionamiento del producto entre los compradores gourmet bajo el concepto de buenas prácticas de manejo para la sostenibilidad de los sistemas productivos, y la promoción y protección del consumo de café prémium del país en Bolivia, cuya población aún desconoce las cualidades de la oferta local por razones culturales o de mercadeo.

Byon dará un taller a los amantes del café

Eduardo Byon “soy mitad humano mitad café” ofrecerá el 16 de septiembre en el restaurante Gustu (La Paz) un taller para que los apasionados por el grano aprendan los procesos por los que pasa la bebida antes de llegar a la mesa.

El experto “es barista y catador internacional certificado por Q Grader” y cuenta además con una maestría en Ingeniería y Ciencias de Administración de la Universidad de Tsinghua (China) y una licenciatura en Economía Política y Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Georgetown (Estados Unidos), según los organizadores del evento.

“Mi sueño es que la caficultura se convierta en un motor de la economía del país y que Bolivia sea reconocida como un gran productor de café, no por su cantidad sino por su calidad”, dijo el experto, que además de promover la marca Café Patrimonio tiene una academia de barismo en Santa Cruz.

En el taller “Técnicas de selección, preparación y cata de café”, de unas cuatro horas de duración, también se enseñará a distinguir los defectos físicos, aromas y sabor del café. Los interesados pueden llamar al 73240135. La inscripción a eventos similares anteriores tuvo un costo de Bs 300.

Cochabamba fortalece producción alimentaria con Bs 370 millones

El gobernador de Cochabamba, Iván Canelas, aseguró que el Gobierno nacional invierte Bs 370 millones para fortalecer la producción de frutas y hortalizas en el departamento, principalmente a través del programa MiRiego.

“Ya hemos terminado la mayor cantidad de obras a través del FPS (Fondo Nacional de Inversión Productiva y Social) de MiRiego I y trabajamos en MiRiego II. Aproximadamente hemos invertido en este trabajo, que es fundamental para la producción, 370 millones de bolivianos sólo en el departamento de Cochabamba”, destacó el Gobernador de Cochabamba en entrevista con el programa ‘El pueblo es noticia’, que se difunde en Bolivia TV.

Detalló que el Gobierno financió con el 50% de los proyectos para MiRiego I y el 70% de la segunda etapa.

Recordó que el programa contribuye a mejorar la calidad de los alimentos y genera mayor producción.

“Uno produce donde hay agua, si no hay agua no se hace nada. El año pasado, una sequía ha azotado drásticamente a Cochabamba, menos mal sufrimos perdidas menores”, señaló Canelas.



APUESTA POR LA MANZANA Y DURAZNO
La autoridad departamental informó que en su gestión prevé potenciar la producción de durazno y manzana. Por ejemplo en el valle alto se implementa un complejo frutícola para procesar durazno con una inversión aproximada de Bs 23 millones.

También se pretende reactivar la producción de manzana en Vinto y fortalecer la productividad de la región de Pojo.

“Yo sueño que de aquí a unos años ya no compremos manzanas de Chile, sino las que estén hechas en Bolivia, y mucho mejor si es producida en Cochabamba”, manifestó Canelas.



INDUSTRIA DE PAPAS
Anunció que trabaja en la puesta en marcha de una planta industrializadora de papas, proyecto para el que busca financiamiento.

“Estamos trabajando con nueve municipios para que podamos procesar la papa, garantizando mercado para el productor y producir derivados como por ejemplo fertilizantes, papa frita, papilla de papa para niños, entre otros”, adelantó la autoridad departamental.


El BID entregará estudio de gastronomía local

El gobernador de Cochabamba, Iván Canelas, informó que el viernes 15 de septiembre el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) presentará un estudio sobre la gastronomía cochabambina, con el objetivo de proyectar su fama a nivel internacional.

El documento será entregado a todos los municipios del departamento, pero primero a los de la región metropolitana para que conozcan cómo mejorar la calidad y elaboración de los alimentos en base a las recomendaciones de los expertos del BID, dijo el Gobernador.

“Así como el Perú tiene fama por su comida, así también los cochabambinos queremos tener fama”, manifestó Canelas.
En 2011 fue declarada como Capital Gastronómica de Bolivia. Tiene el lema: “El cochabambino no come para vivir, vive para comer”.

Once proyectos agroproductivos en el Departamento tienen 65% de avance

El 90% de los proyectos agropecuarios que ejecuta el Servicio Departamental Agropecuario (Sedag) de La Paz, será concluido en la presente gestión, pero corresponde al período 2016. Los mismos registran 65% de avance. En proyecciones para la próxima gestión la Gobernación destinó Bs 13 millones para este sector, informó el Director de esta repartición la Edwin Mamani.

La autoridad explicó que este año la entidad departamental trabajará con nueve proyectos de continuidad en sistemas de riego, desarrollo frutícola y apoyo a la producción piscícola, con los que se beneficiará a seis provincias, nueve municipios y más de 50 comunidades del departamento.

“Son nueve los proyectos que están a continuidad este año pero hay uno en específico que está en cambio de fase porque brindará apoyo a la producción piscícola beneficiando a las provincias lacustres”, explicó Mamani tras señalar que durante esta gestión se espera aumentar el avance de ejecución de los referidos proyectos.

PROYECTOS

Uno de los proyectos de mayor alcance en el sistema rural es la construcción del Sistema de Riego Villa Asunción de Corpaputo, ubicado en la provincia Omasuyos, municipio Ancoraimes, que beneficia a más de 350 familias de las comunidades de Cohani, Central Corpaputo, Kinamarini, Jankuamaya, Pucara y Kilahuranca.

Mamani, destacó que otro proyecto de importante cobertura para la producción agrícola es circuito de riego para las comunidades de Sullkatiti Titiri, que beneficiará a 195 familias del municipio Jesús de Machaca, provincia Ingavi, con un presupuesto de Bs 3.524.206,78.

POA 2018

En cuanto, al Presupuesto del Plan Operativo Anual (Poa) 2018, explicó que este asciende a cerca de Bs 13 millones superando en Bs 200 mil respecto del POA del pasado año.

En este sentido, Mamani, manifestó que el 2018 continuarán ejecutando proyectos de sistemas de riego, para lo que se desarrollarán redes de distribución para la aplicación de métodos de goteo y o aspersión, asimismo, se dará continuidad al proyecto piscícola para beneficiar a las provincias aledañas al Lago Titicaca y el proyecto cafetero en la región de los Yungas.

MUNICIPIOS

Según las proyecciones del Sedag, el 2018 se pretende concluir en su totalidad los proyectos de riego “Wilanchita” y “Turrini” ubicados en los municipios de Ancoraimes y Umala, provincias Omasuyos y Aroma, respectivamente, favoreciendo a más de 600 familias.

Asimismo, se trabajará en la reactivación del centro industrial “Huyuchaca”, para la industrialización de pescados del Lago Titicaca, “lo que pretendemos hacer es trabajar con los municipios cercanos al Lago Titicaca, implementando jaulas flotantes, proveerlos de alevines, capacitación, asistencia técnica, equipos y herramientas para fortalecer a los productores pesqueros”, explicó.

CAFÉ

En cuanto al proyecto de Producción Sostenible del Cultivo de Café en la región de los Yungas, indicó que participaran los municipios de Coroico, Caranavi, Alto Beni, Palos Blancos y San Buenaventura, cuyo impacto favorecerá a 700 familias.

Por otra parte, recordó que durante la presente gestión también se apoyará a los productores cafeteros provisionando compuestos de Sulfato de Cobre, Azufre y Cal, para prevenir de las plagas de insectos en cultivos, principalmente en Coroico en la provincia Nor Yungas del departamento.

“Nuestro objetivo es incrementar la cantidad de producción del café y también que se convierta en un medio para sostener la economía de los productores”, sostuvo.

Por falta de exportaciones más de 12 mil viajes de camiones se redujeron

Según datos de la Cámara de Exportadores y Logística de Santa Cruz Cadex, alrededor de 12.135 camiones de carga pesada dejaron de mover exportaciones de productos nacionales no tradicionales, debido a diversos factores como la caída de la producción agrícola durante la gestión 2016 y debido a la caída de los volúmenes y por permisos para cupos de exportación según los agropecuarios.

Edilberto Osinaga, Gerente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), al referirse a esta situación sostuvo que hace más de 5 años que la superficie cultivada no crece y a eso se suma un factor climático que hace que falte carga de exportación. Los productores aseguraron que el mercado interno solamente demanda unas 800 mil toneladas de grano de soya y que su abastecimiento está plenamente garantizado.

Durante el primer semestre del 2017, comparado con el mismo periodo del 2016, la caída es de 412 mil toneladas. De acuerdo a la distribución de la carga por modalidad de transporte, un 60% fue transportada por carretera de enero a junio de 2017, alrededor de 1,1 millones de toneladas en productos fueron transportados por este modo; siendo el total transportado en el primer semestre del año 1,9 millones de toneladas. Esto equivale a un promedio de 12.135 viajes de camión que no se realizaron en el primer semestre del 2017, según la Cadex.

Asímismo, los datos reportan que 5.187 viajes de camiones rebajaron o en el sector agroindustrial en el primer semestre.

Marcelo Pantoja, presidente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo Anapo, en ocasión del conflicto suscitado por los transportistas, por la baja en su actividad se comprometió a trabajar de forma conjunta y solicitar al Gobierno que se solucionen los problemas coyunturales que está atravesando el sector.

Destacó que “el transporte internacional se encuentra afectado, ya que existe una reducción sustancial en la carga de soya para transportar a los puertos o mercados de exportación. Sin embargo, también demuestra el efecto multiplicador que tiene el sector soyero con otros actores de la cadena productiva y que si los productores no podemos producir también otros sectores se verán afectados”.

Pantoja explicó que en la campaña de invierno 2016, hubo una disminución de 230 mil toneladas y luego, en la campaña de verano 2016-2017, de 500 mil toneladas menos respecto al verano anterior, lo cual incidió en esta situación. Aclaró que las 730 mil toneladas menos de grano producidos en ambas campañas, representan para el sector de transporte internacional una disminución aproximada de carga de 27 mil viajes y una pérdida de 73 millones de dólares.

Marcelo Cruz, presidente de la Asociación del Transporte Internacional Asociatrin, dijo que no hay carga para transportar y esto hace que se afecte a la economía de los choferes, “el principal punto que queremos que el Estado nos ayude a resolver, es la falta de carga para movilizar nuestros camiones, principalmente la ruta de exportación y que es no pueden seguir en espera de carga y que es una “es una situación de mendigaje en las industrias oleaginosas”, sostuvo.

Los transportistas se unen al pedido de las diferentes instituciones como Anapo, Cadex, y la CAO y que se deben resolver los problemas de fondo, como el ampliar la frontera agrícola, liberar las exportaciones, mejorar los niveles de productividad a través de la biotecnología y que no debe haber una banda de precios en los productos en el mercado nacional e internacional.

Rafael Rivas, Gerente de la Cadex en relación al problema sostuvo que “es importante revertir esta situación mediante mejoras en la producción, principalmente del sector agrícola y agroindustrial facilitando las exportaciones, promoviendo mayor producción, como por la ampliación de la frontera agrícola, el uso de tecnología que incremente rendimientos y genere más carga para el transporte interno y externo; y así se y se pueda revertirse esa situación de caída de los volúmenes transportados.

Entretanto, el Presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente CAO, Fredy Suarez, afirmó que es peligroso que se estanque la producción agropecuaria y los permisos de exportación sean un obstáculo para perder mercados en el exterior, por cuanto se cubre la demanda interna y este año subió la producción en comparación de la gestión 2016.

Oferta exportable agropecuaria

Casi al culminar la gestión del 2017 son alentadoras las noticias en cuanto a la producción agropecuaria en distintos rubros, pero no en todos, en oriente y occidente de Bolivia.

De acuerdo a registros de los productores en el oriente se logró cubrir la demanda interna de alimentos en rubros de soya, maíz, sorgo, girasol, producción de carne vacuna, de pollo, de cerdo, huevos, azúcar y alcohol. Pero el único cultivo deficitario es el trigo.

En occidente si bien se pudo lograr elevar la producción de quinua, los productores no encuentran mercado por los bajos precios en el mercado internacional. Otro rubro que también reporta bien estar en condiciones de mejorar la oferta exportable es el cacao que mejoró en esta gestión.

Sin embargo todavía falta apoyar al sector productivo en otros rubros que cuentan con buen potencial exportador como lo es la producción de camélidos, que en los últimos años no tuvo fomento y políticas claras de repoblamiento y mejoramiento genético y se dejó a los productores librados a su suerte.

Otro rubro que sufrió una espectacular caída en la productividad es el café por cuanto se reporta que el año 2006 se produjeron 90 mil sacos de café y el año 2016, 23 mil saco, debido a la falta de renovación de cafetales viejos y plagas como la roya del café.

Pero no todo es alentador para la seguridad y soberanía alimentaria en esta última década, por cuanto el ingreso por la vía del contrabando y por la importación de alimentos como la papa, cebollas, tomates, zanahorias, legumbres, frutas y hortalizas procedentes de países vecinos como Argentina, Perú y Chile no es favorable para el agro.

Por lo antecedido habría que alentar exportaciones de los productos que cubren la demanda interna y fomentar el potencial de otros que cuentan con buen potencial exportador como el café y el rubro de camélidos.

Respaldan a agricultores de producción ecológica

Tras recibir capacitación técnica, productores de hortalizas cultivadas en huertos urbanos y periurbanos del municipio de Sucre ofertarán sus alimentos bajo la certificación de la Alcaldía con la marca “producción limpia y ecológica”.

“Tenemos alrededor de 740 trabajadores en agricultura urbana y periurbana, son unidades productivas lideradas en su mayoría por mujeres jóvenes de entre 25 y 38 años de edad y migrantes”, informó la secretaria Municipal de Desarrollo Económico, Ximena Campos.

Mañana, a partir de las 8:30, en el parque Multipropósito, se realizará una nueva versión de la Feria de los Mercados Verdes, en la que participarán los productores de huertos urbanos y periurbanos.