martes, 2 de febrero de 2016
Prevén que producción de papa caerá un 6%
La producción de papa caerá un 6% (unas 66.000 toneladas) en la presente gestión, debido al déficit de lluvia en los departamentos de Potosí, Oruro y Cochabamba. El Gobierno evaluará el daño para asumir medidas paliativas.
“Estamos cuantificando los datos que obtuvimos en el trabajo de campo. Esta información será presentada al gabinete económico del Gobierno para que se asuman acciones”, dijo ayer Melisa Abalos, coordinadora general del Observatorio Agroambiental y Productivo, dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.
Según Abalos, la producción del tubérculo en 2015 llegó a 989.784 toneladas. Para la presente gestión, se estima que la baja alcance a unas 66.000 toneladas.
Detalló que la siembra de papa se realiza durante los meses de octubre, noviembre y diciembre y la época de cosecha se da durante los meses de enero, febrero y marzo. “El crecimiento de la papa demora cuatro meses”, explicó.
En cuanto a las acciones que pueda tomar el Gobierno por la baja de producción, Abalos manifestó que el apoyo se podría dar en la dotación de semillas, en la construcción de rompevientos y en la rotación de “mantos de siembra”, entre otros paliativos.
“Se está programando para prevenir las afecciones, incorporar elementos como los rompevientos en las áreas de producción y que el impacto no sea tan fuerte”.
Reynaldo Rocha, exdirector de Soberanía Alimentaria, entidad desconcentrada del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, afirmó que ante la sequía se tomaron previsiones con organizaciones de productores de papa para hacer la siembra de invierno a partir de fines de febrero. “Así tendremos las cosechas a partir de julio, agosto, septiembre y octubre, de forma escalonada. Así estamos previendo para cubrir algún déficit de papa”, indicó la exautoridad. Esta acción se realizará en Santa Cruz, Cochabamba y La Paz.
Debido a una temible plaga detectada Cultivo global del plátano está en riesgo
La cosecha mundial de plátanos podría desaparecer por culpa de una nueva plaga. El "Fusarium oxysporum", un hongo microscópico, está atacando de forma masiva los cultivos de la banana Cavendish, la más vendida del mundo. El Fusarium apareció en Australia, principal productor mundial, luego se propagó por Asia y de ahí ha pasado a África, afectando también a nuestro plátano de Canarias.
Más de 10.000 hectáreas de cultivo han sido destruidas, de acuerdo con Panamadesease.org, y los expertos advierten de que serán muchas más si no se encuentra una solución, ya que el conocido como mal de Panamá no tiene cura. La ONU avisó de que la enfermedad es una amenaza para el suministro mundial de este fruto. Y grandes distribuidores mundiales, como Fresh del Monte, lo califican de “gran pesadilla”.
Cómo actúa la plaga. La infección se introduce en la planta por las raíces y bloquea los vasos conductores por donde sube la savia de la planta. Es entonces cuando las grandes hojas del platanero empiezan a amarillear, el borde se necrosa y aparecen pequeñas manchas marrones en los peciolos. Al morir la planta, el hongo infecta a la siguiente, y así consigue acabar con los grandes cultivos.
El impacto. Anualmente se cultivan 55 toneladas de plátanos Cavendish en el mundo y Ecuador es el mayor exportador de esta fruta, según la Organización de Alimentos y Agricultura de la ONU (FAO). La cadena BBC reporta que la variedad Cavendish surgió hace 180 años en Chatsworth House, una mansión señorial ubicada en Derbyshire, en la campiña inglesa.
Más de 10.000 hectáreas de cultivo han sido destruidas, de acuerdo con Panamadesease.org, y los expertos advierten de que serán muchas más si no se encuentra una solución, ya que el conocido como mal de Panamá no tiene cura. La ONU avisó de que la enfermedad es una amenaza para el suministro mundial de este fruto. Y grandes distribuidores mundiales, como Fresh del Monte, lo califican de “gran pesadilla”.
Cómo actúa la plaga. La infección se introduce en la planta por las raíces y bloquea los vasos conductores por donde sube la savia de la planta. Es entonces cuando las grandes hojas del platanero empiezan a amarillear, el borde se necrosa y aparecen pequeñas manchas marrones en los peciolos. Al morir la planta, el hongo infecta a la siguiente, y así consigue acabar con los grandes cultivos.
El impacto. Anualmente se cultivan 55 toneladas de plátanos Cavendish en el mundo y Ecuador es el mayor exportador de esta fruta, según la Organización de Alimentos y Agricultura de la ONU (FAO). La cadena BBC reporta que la variedad Cavendish surgió hace 180 años en Chatsworth House, una mansión señorial ubicada en Derbyshire, en la campiña inglesa.
Para abastecer el mercado interno Bolivia requiere 36 mil toneladas de papa
Bolivia, uno de los países donde la papa es originaria junto a Perú, requiere de al menos 36 mil toneladas del tubérculo para abastecer su mercado interno. Los datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) señalan que en 2014 el país importó 31 mil toneladas de papa fresca y otras 5 mil toneladas de productos derivados.
La coordinadora general del Observatorio Agroambiental y Productivo del Ministerio de Desarrollo Rural, Melisa Abalos Choque, explicó que actualmente se avanza en la ampliación de la superficie y aumento de la producción, pero la principal preocupación es el rendimiento por hectárea que se mantiene relativamente bajo desde hace años.
“El rendimiento promedio es de 4,8 toneladas por hectárea y esto en relación a otros países no es un dato muy alentador, y nos llama a la reflexión para ir mejorando más”, manifestó. ´
En los países de la región, el rendimiento de la producción de papa supera las 10 toneladas por hectárea cultivada.
La funcionaria adelantó que el Gobierno tiene proyectado lograr hasta 2020, mediante un programa de producción progresiva y creciente, la soberanía alimentaria en este alimento. “Esperamos producir como país por lo menos 1.519.043 toneladas de papa para poder abastecer el mercado interno y además poder exportar”, apuntó.
Abalos indicó que la superficie y producción se incrementó en los últimos 10 años. Para la campaña 2014-2015 se sembraron 207.943 hectáreas con una producción de 989.784 toneladas.
En 2015, el consumo per cápita o por persona de papa por año fue de 93 kilogramos, cantidad que se ha mantenido de manera constante en los últimos cinco años, dijo.
Subrayó que el déficit promedio de papa es de 31 mil toneladas y que se cubre mediante la importación, procedente principalmente del Perú, producto que se destina principalmente para hacer frituras.
Reconoció que el alimento también ingresa al país vía contrabando, pero que no es posible cuantificarlo. “Si bien tenemos importación, la tendencia es a ir reduciendo”, apuntó.
TIPOS
Según el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), en Bolivia existen más de 1.500 variedades nativas de papa almacenadas en bancos de germoplasma. De esta cantidad, 21 variedades son las más comercializadas, pero solo dos son las más consumidas: Huaycha y Desiree.
“Son las que generalmente se están produciendo más y son las que más hemos fortalecido su producción”, manifestó la funcionaria.
Otras variedades de papa que existen en el país son la axawiri, chuq´pitu, imilla negra, luk´i, q´aisa, sani negra, yari, india, malcacho, marcela, pinta boca, revolución, romano, asterix, runa Toralapa, pituwayaca, qoyllo, sacampaya, entre las más importantes.
Los departamentos con mayor producción de papa son Cochabamba con 302 mil toneladas, seguido por La Paz con 186 mil toneladas.
Pese al déficit, Bolivia exportó 35 toneladas de papa fresca, chuño y tunta en 2015, a países como Argentina, España, Estados Unidos y Paraguay.
Mientras que la importación de papa fresca procede principalmente de Perú, seguida por Argentina en muy poca cantidad.
Otros productos derivados de la papa que importa Bolivia son harina, sémola y polvo de papa, copos, gránulos y pellets, papas preparadas o conservadas, papa pre-cocida congelada, que proceden principalmente de Argentina, Bélgica, Brasil, Canadá, Chile, China, EEUU y Reino Unido. (ANF)
La coordinadora general del Observatorio Agroambiental y Productivo del Ministerio de Desarrollo Rural, Melisa Abalos Choque, explicó que actualmente se avanza en la ampliación de la superficie y aumento de la producción, pero la principal preocupación es el rendimiento por hectárea que se mantiene relativamente bajo desde hace años.
“El rendimiento promedio es de 4,8 toneladas por hectárea y esto en relación a otros países no es un dato muy alentador, y nos llama a la reflexión para ir mejorando más”, manifestó. ´
En los países de la región, el rendimiento de la producción de papa supera las 10 toneladas por hectárea cultivada.
La funcionaria adelantó que el Gobierno tiene proyectado lograr hasta 2020, mediante un programa de producción progresiva y creciente, la soberanía alimentaria en este alimento. “Esperamos producir como país por lo menos 1.519.043 toneladas de papa para poder abastecer el mercado interno y además poder exportar”, apuntó.
Abalos indicó que la superficie y producción se incrementó en los últimos 10 años. Para la campaña 2014-2015 se sembraron 207.943 hectáreas con una producción de 989.784 toneladas.
En 2015, el consumo per cápita o por persona de papa por año fue de 93 kilogramos, cantidad que se ha mantenido de manera constante en los últimos cinco años, dijo.
Subrayó que el déficit promedio de papa es de 31 mil toneladas y que se cubre mediante la importación, procedente principalmente del Perú, producto que se destina principalmente para hacer frituras.
Reconoció que el alimento también ingresa al país vía contrabando, pero que no es posible cuantificarlo. “Si bien tenemos importación, la tendencia es a ir reduciendo”, apuntó.
TIPOS
Según el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), en Bolivia existen más de 1.500 variedades nativas de papa almacenadas en bancos de germoplasma. De esta cantidad, 21 variedades son las más comercializadas, pero solo dos son las más consumidas: Huaycha y Desiree.
“Son las que generalmente se están produciendo más y son las que más hemos fortalecido su producción”, manifestó la funcionaria.
Otras variedades de papa que existen en el país son la axawiri, chuq´pitu, imilla negra, luk´i, q´aisa, sani negra, yari, india, malcacho, marcela, pinta boca, revolución, romano, asterix, runa Toralapa, pituwayaca, qoyllo, sacampaya, entre las más importantes.
Los departamentos con mayor producción de papa son Cochabamba con 302 mil toneladas, seguido por La Paz con 186 mil toneladas.
Pese al déficit, Bolivia exportó 35 toneladas de papa fresca, chuño y tunta en 2015, a países como Argentina, España, Estados Unidos y Paraguay.
Mientras que la importación de papa fresca procede principalmente de Perú, seguida por Argentina en muy poca cantidad.
Otros productos derivados de la papa que importa Bolivia son harina, sémola y polvo de papa, copos, gránulos y pellets, papas preparadas o conservadas, papa pre-cocida congelada, que proceden principalmente de Argentina, Bélgica, Brasil, Canadá, Chile, China, EEUU y Reino Unido. (ANF)
Bolivia es importadora de papa, cebolla y tomate
Bolivia, uno de los países donde la papa es originaria junto a Perú, requiere de al menos 36 mil toneladas del tubérculo para abastecer su mercado interno. Los datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) señalan que en 2014 el país importó 31 mil toneladas de papa fresca y otras 5 mil toneladas de productos derivados.
AGRÓNOMOS
El presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos, Víctor Ralde, dijo recientemente que el país no solo es deficitario del tubérculo, sino también de tomate y cebolla. El año pasado, según dijo el directivo, el país acusó déficit de 40 mil toneladas de tomate y 20.000 de cebolla.
La coordinadora general del Observatorio Agroambiental y Productivo del Ministerio de Desarrollo Rural, Melisa Abalos Choque, explicó que actualmente se avanza en la ampliación de la superficie y aumento de la producción, pero la principal preocupación es el rendimiento por hectárea que se mantiene relativamente bajo desde hace años.
TRANSGÉNICOS
La semana pasada el presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente, Julio Roda, dijo que las metas de producción con miras a la Agenda 2025 no podrán ser alcanzadas, sino se aplicaban biotecnologías para mejorar los cultivos y rendimiento. El presidente Evo Morales, este fin de semana, dijo que las organizaciones interculturales (colonizadores) podrían abrirse al debate de semillas genéticamente modificadas para mejorar la producción.
BAJO RENDIMIENTO
“El rendimiento promedio es de 4,8 toneladas por hectárea y esto en relación a otros países no es un dato muy alentador, y nos llama a la reflexión para ir mejorando más”, manifestó.
En los países de la región, el rendimiento de la producción de papa supera las 10 toneladas por hectárea cultivada.
La funcionaria adelantó que el Gobierno tiene proyectado lograr hasta 2020, mediante un programa de producción progresiva y creciente, la soberanía alimentaria en este alimento. “Esperamos producir como país por lo menos 1.519.043 toneladas de papa para poder abastecer el mercado interno y además poder exportar”, apuntó.
CULTIVO
Abalos indicó que la superficie y producción se incrementó en los últimos 10 años. Para la campaña 2014-2015 se sembraron 207.943 hectáreas con una producción de 989.784 toneladas. En 2015, el consumo per cápita o por persona de papa por año fue de 93 kilogramos, cantidad que se ha mantenido de manera constante en los últimos cinco años, dijo.
CONSUMO
Subrayó que el déficit promedio de papa es de 31 mil toneladas y que se cubre mediante la importación, procedente principalmente del Perú, producto que se destina principalmente para hacer frituras. Reconoció que el alimento también ingresa al país vía contrabando, pero que no es posible cuantificarlo. “Si bien tenemos importación, la tendencia es a ir reduciendo”, apuntó.
VARIEDADES
Según el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), en Bolivia existen más de 1.500 variedades nativas de papa almacenadas en bancos de germoplasma. De esta cantidad, 21 variedades son las más comercializadas, pero solo dos son las más consumidas: Huaycha y Desiree.
“Son las que generalmente se están produciendo más y son las que más hemos fortalecido su producción”, manifestó la funcionaria.
Otras variedades de papa que existen en el país son la axawiri, chuq´pitu, imilla negra, luk´i, q´aisa, sani negra, yari, india, malcacho, marcela, pinta boca, revolución, romano, asterix, runa Toralapa, pituwayaca, qoyllo, sacampaya, entre las más importantes.
PRODUCTORES
Los departamentos con mayor producción de papa son Cochabamba con 302 mil toneladas, seguido por La Paz con 186 mil toneladas. Pese al déficit, Bolivia exportó 35 toneladas de papa fresca, chuño y tunta en 2015, a países como Argentina, España, Estados Unidos y Paraguay.
AGRÓNOMOS
El presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos, Víctor Ralde, dijo recientemente que el país no solo es deficitario del tubérculo, sino también de tomate y cebolla. El año pasado, según dijo el directivo, el país acusó déficit de 40 mil toneladas de tomate y 20.000 de cebolla.
La coordinadora general del Observatorio Agroambiental y Productivo del Ministerio de Desarrollo Rural, Melisa Abalos Choque, explicó que actualmente se avanza en la ampliación de la superficie y aumento de la producción, pero la principal preocupación es el rendimiento por hectárea que se mantiene relativamente bajo desde hace años.
TRANSGÉNICOS
La semana pasada el presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente, Julio Roda, dijo que las metas de producción con miras a la Agenda 2025 no podrán ser alcanzadas, sino se aplicaban biotecnologías para mejorar los cultivos y rendimiento. El presidente Evo Morales, este fin de semana, dijo que las organizaciones interculturales (colonizadores) podrían abrirse al debate de semillas genéticamente modificadas para mejorar la producción.
BAJO RENDIMIENTO
“El rendimiento promedio es de 4,8 toneladas por hectárea y esto en relación a otros países no es un dato muy alentador, y nos llama a la reflexión para ir mejorando más”, manifestó.
En los países de la región, el rendimiento de la producción de papa supera las 10 toneladas por hectárea cultivada.
La funcionaria adelantó que el Gobierno tiene proyectado lograr hasta 2020, mediante un programa de producción progresiva y creciente, la soberanía alimentaria en este alimento. “Esperamos producir como país por lo menos 1.519.043 toneladas de papa para poder abastecer el mercado interno y además poder exportar”, apuntó.
CULTIVO
Abalos indicó que la superficie y producción se incrementó en los últimos 10 años. Para la campaña 2014-2015 se sembraron 207.943 hectáreas con una producción de 989.784 toneladas. En 2015, el consumo per cápita o por persona de papa por año fue de 93 kilogramos, cantidad que se ha mantenido de manera constante en los últimos cinco años, dijo.
CONSUMO
Subrayó que el déficit promedio de papa es de 31 mil toneladas y que se cubre mediante la importación, procedente principalmente del Perú, producto que se destina principalmente para hacer frituras. Reconoció que el alimento también ingresa al país vía contrabando, pero que no es posible cuantificarlo. “Si bien tenemos importación, la tendencia es a ir reduciendo”, apuntó.
VARIEDADES
Según el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf), en Bolivia existen más de 1.500 variedades nativas de papa almacenadas en bancos de germoplasma. De esta cantidad, 21 variedades son las más comercializadas, pero solo dos son las más consumidas: Huaycha y Desiree.
“Son las que generalmente se están produciendo más y son las que más hemos fortalecido su producción”, manifestó la funcionaria.
Otras variedades de papa que existen en el país son la axawiri, chuq´pitu, imilla negra, luk´i, q´aisa, sani negra, yari, india, malcacho, marcela, pinta boca, revolución, romano, asterix, runa Toralapa, pituwayaca, qoyllo, sacampaya, entre las más importantes.
PRODUCTORES
Los departamentos con mayor producción de papa son Cochabamba con 302 mil toneladas, seguido por La Paz con 186 mil toneladas. Pese al déficit, Bolivia exportó 35 toneladas de papa fresca, chuño y tunta en 2015, a países como Argentina, España, Estados Unidos y Paraguay.
Debate mundial plantea FAO sobre semillas transgénicas
La Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO, por sus siglas en inglés) ha planteado que se realice un debate mundial sobre el empleo de semillas transgénicas en la producción agrícola y la cooperación que podría prestarse a los pequeños agricultores.
Las iniciativas y propuestas que puedan emerger del debate servirán para la reunión internacional que está organizando, la que tendría lugar a mediados de este mes, en la ciudad de Roma, Italia, con el propósito de explorar el uso de la biotecnología en la alimentación del futuro. Adicionalmente, cómo puede beneficiar a los pequeños agricultores, cuidar la tierra y mejorar la nutrición en el contexto del cambio climático.
FUTURO ALIMENTARIO
“Será un escenario muy importante para discutir el futuro de nuestra alimentación. Es urgente la implementación y acceso de todas las tecnología necesaria para cuidar la tierra, el agua, los cultivos, así como para aumentar los rendimientos, y producir más y mejores alimentos”, expuso María Andrea Uscátegui, directora ejecutiva de Agro-Bio, en documento preparatorio del evento señalado.
SECTORES
La FAO anunció que incluirá a los sectores agrícola, ganadero, forestal y pesquero para que participen en el Simposio a realizarse en la capital italiano, con la finalidad de cubrir el amplio espectro de las biotecnologías disponibles, incluyendo la fermentación microbiana de alimentos, cultivos de tejidos en las plantas, las tecnologías reproductivas en el ganado, la modificación genética, entre otras.
El evento se llevará a efecto el 15 y 16 de febrero, al que asistirán representantes de gobiernos, instituciones académicas y de investigación, agricultores, sociedad civil, organizaciones de productores, sector privado y organizaciones intergubernamentales.
PAÍSES
A tiempo de convocar al evento de Roma, la FAO recordó que se están consumiendo alimentos transgénicos en las últimas dos décadas, o sea desde que se autorizaron comercialmente los primeros cultivos genéticamente modificados (GM), en 1996. Estos se han cultivado en 30 países, sumando aproximadamente 2 mil millones de hectáreas, aunque hubo autorizaciones en más de 60. A raíz de ello, son consumidos virtualmente en buena parte del mundo sin haberse realizado estudios ni producidos reportes reproducibles sobre daños a la salud humana. A pesar de esto, a menudo surgen dudas en la opinión pública, especialmente respecto a su impacto en el consumo a largo plazo.
INSECTOS Y HERBICIDAS
Antes de responder la pregunta inicial, se debe considerar el historial de seguridad de las dos principales características encontradas en los cultivos genéticamente modificados (GM) comerciales, que son la resistencia a insectos y la tolerancia a herbicidas. La primera se logra mayormente por la expresión de un tipo de proteína Bt, la cual se ha usado sin problemas en agricultura orgánica y convencional desde la década de 1920.
En el segundo caso se inserta un gen que otorga tolerancia generalmente al herbicida glifosato, que también cuenta con un historial de uso seguro desde 1974 en agricultura convencional, y desde 1996 en cultivos GM, indica una segunda publicación de ChileBio el 8 de enero pasado y reproducida por Apia.
EVENTOS
A pesar de esto, cada cultivo transgénico, o para ser más precisos, cada “evento” (inserción particular del nuevo gen que origina la planta transgénica) es obligatoriamente evaluado caso a caso durante un proceso regulatorio que toma al menos una década antes de su comercialización. Cada país cuenta con sus propias agencias regulatorias que analizan la inocuidad ambiental y alimentaria del cultivo GM.
DEGRADABLE
Para el caso de inocuidad alimentaria, se evalúa principalmente que la nueva proteína expresada no sea alergénica, que no sea tóxica, y que sea degradable en la digestión – normalmente esto se analiza en estudios de laboratorio con animales durante 3 meses. Este periodo de tiempo que no solo se aplica para cultivos GM, sino también a muchos otros productos, es el estándar prescrito por las autoridades científicas internacionales de la OCDE, y es recomendado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Estudios que superen este periodo solo se recomiendan si al final de los 90 días aún quedan dudas razonables que responder
Las iniciativas y propuestas que puedan emerger del debate servirán para la reunión internacional que está organizando, la que tendría lugar a mediados de este mes, en la ciudad de Roma, Italia, con el propósito de explorar el uso de la biotecnología en la alimentación del futuro. Adicionalmente, cómo puede beneficiar a los pequeños agricultores, cuidar la tierra y mejorar la nutrición en el contexto del cambio climático.
FUTURO ALIMENTARIO
“Será un escenario muy importante para discutir el futuro de nuestra alimentación. Es urgente la implementación y acceso de todas las tecnología necesaria para cuidar la tierra, el agua, los cultivos, así como para aumentar los rendimientos, y producir más y mejores alimentos”, expuso María Andrea Uscátegui, directora ejecutiva de Agro-Bio, en documento preparatorio del evento señalado.
SECTORES
La FAO anunció que incluirá a los sectores agrícola, ganadero, forestal y pesquero para que participen en el Simposio a realizarse en la capital italiano, con la finalidad de cubrir el amplio espectro de las biotecnologías disponibles, incluyendo la fermentación microbiana de alimentos, cultivos de tejidos en las plantas, las tecnologías reproductivas en el ganado, la modificación genética, entre otras.
El evento se llevará a efecto el 15 y 16 de febrero, al que asistirán representantes de gobiernos, instituciones académicas y de investigación, agricultores, sociedad civil, organizaciones de productores, sector privado y organizaciones intergubernamentales.
PAÍSES
A tiempo de convocar al evento de Roma, la FAO recordó que se están consumiendo alimentos transgénicos en las últimas dos décadas, o sea desde que se autorizaron comercialmente los primeros cultivos genéticamente modificados (GM), en 1996. Estos se han cultivado en 30 países, sumando aproximadamente 2 mil millones de hectáreas, aunque hubo autorizaciones en más de 60. A raíz de ello, son consumidos virtualmente en buena parte del mundo sin haberse realizado estudios ni producidos reportes reproducibles sobre daños a la salud humana. A pesar de esto, a menudo surgen dudas en la opinión pública, especialmente respecto a su impacto en el consumo a largo plazo.
INSECTOS Y HERBICIDAS
Antes de responder la pregunta inicial, se debe considerar el historial de seguridad de las dos principales características encontradas en los cultivos genéticamente modificados (GM) comerciales, que son la resistencia a insectos y la tolerancia a herbicidas. La primera se logra mayormente por la expresión de un tipo de proteína Bt, la cual se ha usado sin problemas en agricultura orgánica y convencional desde la década de 1920.
En el segundo caso se inserta un gen que otorga tolerancia generalmente al herbicida glifosato, que también cuenta con un historial de uso seguro desde 1974 en agricultura convencional, y desde 1996 en cultivos GM, indica una segunda publicación de ChileBio el 8 de enero pasado y reproducida por Apia.
EVENTOS
A pesar de esto, cada cultivo transgénico, o para ser más precisos, cada “evento” (inserción particular del nuevo gen que origina la planta transgénica) es obligatoriamente evaluado caso a caso durante un proceso regulatorio que toma al menos una década antes de su comercialización. Cada país cuenta con sus propias agencias regulatorias que analizan la inocuidad ambiental y alimentaria del cultivo GM.
DEGRADABLE
Para el caso de inocuidad alimentaria, se evalúa principalmente que la nueva proteína expresada no sea alergénica, que no sea tóxica, y que sea degradable en la digestión – normalmente esto se analiza en estudios de laboratorio con animales durante 3 meses. Este periodo de tiempo que no solo se aplica para cultivos GM, sino también a muchos otros productos, es el estándar prescrito por las autoridades científicas internacionales de la OCDE, y es recomendado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Estudios que superen este periodo solo se recomiendan si al final de los 90 días aún quedan dudas razonables que responder
lunes, 1 de febrero de 2016
Agricultores chilenos rescatan el ancestral tomate rosado
Gracias a su aroma, textura y sabor únicos en el mundo, un grupo de agricultores chilenos de la localidad rural de Peumo rescata el ancestral tomate rosado, una fruta de producción natural que a pesar de sus extraordinarias cualidades fue desplazada por los cultivos industrializados.
A unos 144 kilómetros al sur de Santiago, el agricultor José Flores cultiva hace tres años la semilla de este tomate, una variedad atávica de la familia de las solanáceas, que conserva sus características naturales sin presencia de transgénicos.
Este tomate tuvo una alta penetración en la mesa tradicional chilena a mediados del siglo XX, siendo recordado por los adultos mayores como el "tomate con sabor a infancia”, pero con el tiempo fue reemplazado por los tomates industriales.
El agricultor José Flores señaló que "ésta es una especie antigua que se está rescatando. Es un producto totalmente natural, no usamos pesticidas; lo alimentamos con materia orgánica y no es transgénico”, asegura.
"Este tomate tiene características únicas y posee una gran ventaja, porque es muy jugoso. Además, al tener un color rosado, se distingue del tradicional rojo del tomate. Posee mucho brillo, es bonito, atractivo”.
La iniciativa de revivir esta fruta, impulsada y financiada por la Fundación para la Innovación Agraria, apunta a los pocos agricultores que hoy en día cultivan esta especie.
"Este tomate se consume en esta zona desde hace medio siglo, es anterior a todos los procesos de mejora genética de los tomates que acabaron interviniendo sus propiedades originales, como la textura, el sabor y el color”, detalla Ricardo Quiroz, director técnico de la Cooperativa Campesina de la Región del Maule, Coopeumo, que agrupa a 400 agricultores de la zona.
Una de las cocinas que está empleando esta especie es la del hotel Vik, un establecimiento situado en el Valle de Millahue, a 200 kilómetros al sur de Santiago y 20 minutos de Peumo, la tierra de los tomates rosados. Esta posada, uno de los hoteles siete estrellas de Sudamérica, es un lujoso alojamiento que también destaca por su gastronomía. (EFE).
Puros y limpios
Producto Rodrigo Acuña, chef del hotel Vik, asegura que "hemos logrado resultados maravillosos. Esta especie tiene características que no se ven en los tomates que se venden en los tiendas o los supermercados, porque esos están modificados con agroquímicos. Los de Peumo son puros, limpios, y dan unos resultados increíbles
A unos 144 kilómetros al sur de Santiago, el agricultor José Flores cultiva hace tres años la semilla de este tomate, una variedad atávica de la familia de las solanáceas, que conserva sus características naturales sin presencia de transgénicos.
Este tomate tuvo una alta penetración en la mesa tradicional chilena a mediados del siglo XX, siendo recordado por los adultos mayores como el "tomate con sabor a infancia”, pero con el tiempo fue reemplazado por los tomates industriales.
El agricultor José Flores señaló que "ésta es una especie antigua que se está rescatando. Es un producto totalmente natural, no usamos pesticidas; lo alimentamos con materia orgánica y no es transgénico”, asegura.
"Este tomate tiene características únicas y posee una gran ventaja, porque es muy jugoso. Además, al tener un color rosado, se distingue del tradicional rojo del tomate. Posee mucho brillo, es bonito, atractivo”.
La iniciativa de revivir esta fruta, impulsada y financiada por la Fundación para la Innovación Agraria, apunta a los pocos agricultores que hoy en día cultivan esta especie.
"Este tomate se consume en esta zona desde hace medio siglo, es anterior a todos los procesos de mejora genética de los tomates que acabaron interviniendo sus propiedades originales, como la textura, el sabor y el color”, detalla Ricardo Quiroz, director técnico de la Cooperativa Campesina de la Región del Maule, Coopeumo, que agrupa a 400 agricultores de la zona.
Una de las cocinas que está empleando esta especie es la del hotel Vik, un establecimiento situado en el Valle de Millahue, a 200 kilómetros al sur de Santiago y 20 minutos de Peumo, la tierra de los tomates rosados. Esta posada, uno de los hoteles siete estrellas de Sudamérica, es un lujoso alojamiento que también destaca por su gastronomía. (EFE).
Puros y limpios
Producto Rodrigo Acuña, chef del hotel Vik, asegura que "hemos logrado resultados maravillosos. Esta especie tiene características que no se ven en los tomates que se venden en los tiendas o los supermercados, porque esos están modificados con agroquímicos. Los de Peumo son puros, limpios, y dan unos resultados increíbles
Colonizadores se abren a cultivos con semillas modificadas
El presidente Evo Morales reveló ayer que las denominadas organizaciones interculturales del Oriente, antes llamados colonizadores, apuestan por los transgénicos para aumentar la producción agrícola, pero que las mujeres prefieren defender la vida antes que el dinero. Reconoció, sin embargo, que el país enfrenta un proceso en este tema.
CAO
El presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Julio Roda, advirtió al Gobierno que será difícil convertir al país en proveedor de granos y alimentos hasta 2025, en cumplimiento de la Agenda Patriótica, sino se utilizan semillas transgénicas.
“El uso de la biotecnología es algo que nosotros necesitamos, es irrefutable y es algo que nosotros vamos a precisar como país y como un futuro proveedor de granos del mundo, Bolivia necesita incorporar la biotecnología en los cultivos”, manifestó.
PACTO DE UNIDAD
Durante una extensa conversación con periodistas de El Alto, concedida a Radio San Gabriel, el Primer Mandatario dijo que el tema de los transgénicos fue discutido al interior del Pacto de Unidad que lo integran organizaciones del movimiento indígena originario y campesino como la Csutcb, Conamaq, Cidob, Mujeres Bartolinas, además de los interculturales.
“El debate era profundo, algunos hermanos decían cero de transgénicos y productos convencionales, aunque algunos hermanos de los interculturales del oriente ya quieren transgénicos (…). Hubo un gran debate, y las mujeres como siempre grandes defensoras, decían: ustedes quieren transgénicos cuidando la plata, aunque ganemos poco pero (debe ser) para salvar la vida. El enfrentamiento era quiénes pensaban en el dinero y quiénes pensaban en la vida, ese era el debate”, señaló.
CAO
El presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Julio Roda, advirtió al Gobierno que será difícil convertir al país en proveedor de granos y alimentos hasta 2025, en cumplimiento de la Agenda Patriótica, sino se utilizan semillas transgénicas.
“El uso de la biotecnología es algo que nosotros necesitamos, es irrefutable y es algo que nosotros vamos a precisar como país y como un futuro proveedor de granos del mundo, Bolivia necesita incorporar la biotecnología en los cultivos”, manifestó.
PACTO DE UNIDAD
Durante una extensa conversación con periodistas de El Alto, concedida a Radio San Gabriel, el Primer Mandatario dijo que el tema de los transgénicos fue discutido al interior del Pacto de Unidad que lo integran organizaciones del movimiento indígena originario y campesino como la Csutcb, Conamaq, Cidob, Mujeres Bartolinas, además de los interculturales.
“El debate era profundo, algunos hermanos decían cero de transgénicos y productos convencionales, aunque algunos hermanos de los interculturales del oriente ya quieren transgénicos (…). Hubo un gran debate, y las mujeres como siempre grandes defensoras, decían: ustedes quieren transgénicos cuidando la plata, aunque ganemos poco pero (debe ser) para salvar la vida. El enfrentamiento era quiénes pensaban en el dinero y quiénes pensaban en la vida, ese era el debate”, señaló.
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