sábado, 3 de enero de 2015
Productores de semilla certificada de Ecuador, Perú y Bolivia intercambiaron experiencias
Al municipio de Patacamaya, en la comunidad Capunuta, del departamento de La Paz, llegaron productores de semilla certificada de los países de Ecuador, Perú y Bolivia donde los productores explicaron a los visitantes acerca del proceso de producción de semilla certificada de papa, resaltando las normativas, los costos de producción y la comercialización que realizan en esta actividad que en los últimos años y les ha generado el incremento en su producción, con lo cual lograron comercializar semilla de alta calidad genética, en vista de la demanda.
Asimismo, productores de Jocopampa explicaron el proceso de producción, los usos y la cantidad mensual de bioinsumos (abonos foliares y repelentes contra insectos) que producen en su planta, ya sea para consumo interno o para la venta. Además, intercambiaron sus conocimientos sobre el manejo de pos cosecha de papa, mostrando los equipos que utilizan (cosechadora y clasificadora de papa).
Durante los días 1 y 2 de diciembre en los municipios de Patacamaya y Viacha del departamento de La Paz se realizó el Segundo Encuentro Trinacional de productores semilleristas de papa y quinua de Ecuador, Perú y Bolivia, conformados y fortalecidos por el proyecto “Semillas Andinas”, ejecutado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y los ministerios de: Agricultura y Riego (MINAGRI) del Perú, Agricultura y Ganadería (MAGAP) de Ecuador y Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) de Bolivia, con el financiamiento de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
En el evento se contó con la representación de 18 organizaciones del sector semillero de los tres países, sumando un total de 185 personas entre productores, autoridades locales, municipales, representantes de instituciones públicas de los tres países, y técnicos del proyecto, existiendo un fluido intercambio de conocimientos y experiencias sobre la organización, producción y comercialización de semilla certificada de estos cultivos.
En la inauguración del evento, el representante de la FAO en Bolivia, Crispim Moreira, mencionó la importancia de la semilla para garantizar la seguridad y soberanía alimentaria “La semilla de papa, haba y quinua, son la base para garantizar la seguridad alimentaria, la FAO reconoce el rol que ustedes tienen para la seguridad y soberanía alimentaria de América Latina y el mundo”.
En el municipio de Viacha, los productores de Chuquiñuma y Callisaya explicaron el proceso de producción de semilla certificada de quinua, desde su organización, el manejo del cultivo (control de plagas), el control interno de calidad y el manejo pos cosecha. Previamente, hubo una ceremonia de permiso a la Pachamama para dar la bienvenida a los visitantes, realizada por las autoridades originarias y productores de esta comunidad.
Al finalizar el evento, los participantes evaluaron el mismo, resaltando la importancia de este tipo de iniciativas, que permiten intercambiar conocimientos y experiencias en procesos productivos. Asimismo, representantes de los Ministerios de Agricultura (MINAGRI, MAGAP y MDRyT) de los tres países, ponderaron la iniciativa del evento y remarcaron que el proyecto Semillas Andinas es un buen aporte al sector productivo, sobre todo para la agricultura familiar campesina de la región Andina.
Envían asistencia técnica a Luribay
Tras aprobarse la ley que declara zona de emergencia al municipio de Luribay, se alista la asistencia técnica para ayudar a las familias damnificadas, por la última granizada caída en el sector. Los fenómenos climáticos afectaron los cultivos de mil familias, según informó el director de Alerta Temprana de la Gobernación, Hilario Callizaya
Resaltó que la Alcaldía de Luribay hizo llegar la Resolución de declaración de emergencia, razón por la cual la Dirección de Riesgos llegará con asistencia técnica y materiales para la instalación de albergues temporales para las familias afectadas.
Detalló que para asistir a las familias damnificadas se llevará calaminas y materiales livianos, para la instalación de viviendas transitorias, además de colchones y frazadas. “En las próximas horas el personal técnico de la Gobernación hará la entrega oficial de la ayuda al municipio”, dijo.
“Se espera lograr la reposición de los sembradíos de las cosechas perdidas hasta julio y agosto, sobre todo de las uvas, higo, durazno, pera, entre otros, previo acuerdo con la comunidad Porvenir, con el fin de aliviar los daños que dejó el granizo,” señaló Callisaya.
El director de Alerta Temprana, asimismo aseguró que se coordinó con el Servicio Departamental de Caminos (Sedcam), para la apertura de vías alternas por la localidad de Porvenir, a fin de optimizar el tránsito peatonal y vehicular.
El 31 de diciembre pasado, el alcalde de Luribay informó que aún se esperaba la ayuda de la Gobernación, para tender los daños causados por los fenómenos naturales, que llegó a afectar a mil familias.
De acuerdo con el Alcalde de Luribay, los fenómenos climáticos se debieron al fenómeno de El Niño y al calentamiento global, por lo que los comunarios del lugar se vieron perjudicados, por los daños que se registraron en viviendas y cultivos.
Consecuencia del temporal que azotó al municipio de Luribay, en el lugar sólo quedó algunos sembradíos de uva, durazno y ciruelo, los mismos que fueron dañados y reducidos por el efecto del granizo, que daño el 80% de los frutales.
“Las autoridades de la Alcaldía del Luribay están recuperando datos de las familias damnificadas, a fin de cuantificar los daños, considerando que la granizada afectó a 35 localidades del lugar, información que será remitida a la Gobernación”, mencionó Calle.
El Alcalde aseguró que las riadas también afectaron las principales vías del municipio, razón por la cual la Alcaldía dispuso de maquinaria pesada para realizar trabajos de mantenimiento y recuperación de los caminos. Actualmente el camino troncal se encuentra transitable.
Aseguró que hace dos semanas se preparó la ley de declaración de emergencia del municipio, para las 35 comunidades, con la finalidad de que la norma pueda activar los sistemas de alerta y la asistencia a las familias afectadas por los desastres naturales.
Resaltó que la Alcaldía de Luribay hizo llegar la Resolución de declaración de emergencia, razón por la cual la Dirección de Riesgos llegará con asistencia técnica y materiales para la instalación de albergues temporales para las familias afectadas.
Detalló que para asistir a las familias damnificadas se llevará calaminas y materiales livianos, para la instalación de viviendas transitorias, además de colchones y frazadas. “En las próximas horas el personal técnico de la Gobernación hará la entrega oficial de la ayuda al municipio”, dijo.
“Se espera lograr la reposición de los sembradíos de las cosechas perdidas hasta julio y agosto, sobre todo de las uvas, higo, durazno, pera, entre otros, previo acuerdo con la comunidad Porvenir, con el fin de aliviar los daños que dejó el granizo,” señaló Callisaya.
El director de Alerta Temprana, asimismo aseguró que se coordinó con el Servicio Departamental de Caminos (Sedcam), para la apertura de vías alternas por la localidad de Porvenir, a fin de optimizar el tránsito peatonal y vehicular.
El 31 de diciembre pasado, el alcalde de Luribay informó que aún se esperaba la ayuda de la Gobernación, para tender los daños causados por los fenómenos naturales, que llegó a afectar a mil familias.
De acuerdo con el Alcalde de Luribay, los fenómenos climáticos se debieron al fenómeno de El Niño y al calentamiento global, por lo que los comunarios del lugar se vieron perjudicados, por los daños que se registraron en viviendas y cultivos.
Consecuencia del temporal que azotó al municipio de Luribay, en el lugar sólo quedó algunos sembradíos de uva, durazno y ciruelo, los mismos que fueron dañados y reducidos por el efecto del granizo, que daño el 80% de los frutales.
“Las autoridades de la Alcaldía del Luribay están recuperando datos de las familias damnificadas, a fin de cuantificar los daños, considerando que la granizada afectó a 35 localidades del lugar, información que será remitida a la Gobernación”, mencionó Calle.
El Alcalde aseguró que las riadas también afectaron las principales vías del municipio, razón por la cual la Alcaldía dispuso de maquinaria pesada para realizar trabajos de mantenimiento y recuperación de los caminos. Actualmente el camino troncal se encuentra transitable.
Aseguró que hace dos semanas se preparó la ley de declaración de emergencia del municipio, para las 35 comunidades, con la finalidad de que la norma pueda activar los sistemas de alerta y la asistencia a las familias afectadas por los desastres naturales.
Comienza cosecha de uva en Tarija
El presidente de la Asociación Nacional de Vitivinicultores (Anavit), José Sánchez, informó que los pequeños productores iniciaron la cosecha de uva de mesa en el Valle Central de Tarija. Se trata de las uvas denominadas primor o “cosecha temprana”.
Según el reporte de los productores, desde el 1 al 20 de enero se espera realizar la cosecha de las uvas primor, mientras desde el 30 de enero a los primeros días de marzo se prevé la cosecha mayor y la preparación de la vendimia chapaca.
Sánchez agregó que la cosecha de uva, también contempla un movimiento económico que durante toda la temporada logra mover más de 107 millones de dólares, que va desde la cosecha, comercialización e industrialización (vino y singani).
CONTRABANDO
Sánchez recordó que el contrabando es el principal problema que enfrenta la producción local de uva, generando no sólo la fuga de capital, sino un daño económico que causa preocupación en los pequeños productores.
Indicó que sólo en el caso de Perú, ingresó en los últimos meses de la gestión 2014 más 250 mil cajas de uva, por lo que a partir del 20 de enero, se solicitará a las autoridades nacionales e importadores, adquirir la uva de Tarija y no permitir el ingreso de uva extranjera al país.
“Tenemos conocimiento que no ingreso uva chilena, ni argentina porque recién se está legalizando el tema de importación”, dijo.
Advirtió que en caso de lograr el apoyo del Senasag y autoridades nacionales para frenar el contrabando de uva e importación del producto, personalmente los productores buscaran reuniones con los comercializadores e importadores para pedirles o exhórtales que compren la uva tarijeña.
Según el reporte de los productores, desde el 1 al 20 de enero se espera realizar la cosecha de las uvas primor, mientras desde el 30 de enero a los primeros días de marzo se prevé la cosecha mayor y la preparación de la vendimia chapaca.
Sánchez agregó que la cosecha de uva, también contempla un movimiento económico que durante toda la temporada logra mover más de 107 millones de dólares, que va desde la cosecha, comercialización e industrialización (vino y singani).
CONTRABANDO
Sánchez recordó que el contrabando es el principal problema que enfrenta la producción local de uva, generando no sólo la fuga de capital, sino un daño económico que causa preocupación en los pequeños productores.
Indicó que sólo en el caso de Perú, ingresó en los últimos meses de la gestión 2014 más 250 mil cajas de uva, por lo que a partir del 20 de enero, se solicitará a las autoridades nacionales e importadores, adquirir la uva de Tarija y no permitir el ingreso de uva extranjera al país.
“Tenemos conocimiento que no ingreso uva chilena, ni argentina porque recién se está legalizando el tema de importación”, dijo.
Advirtió que en caso de lograr el apoyo del Senasag y autoridades nacionales para frenar el contrabando de uva e importación del producto, personalmente los productores buscaran reuniones con los comercializadores e importadores para pedirles o exhórtales que compren la uva tarijeña.
INSA cierra registro y llega a 146.210 familias
El Instituto del Seguro Agrario (INSA) concluyó el registro para el año agrícola 2014-2015, con una cobertura de más de 270 mil hectáreas de cultivos que corresponden a 146.210 familias de productores en situación de pobreza.
El director del INSA, Erik Murillo, informó que, para este tercer período del Seguro Agrario, la cobertura llegó a 5.581 comunidades de 141 municipios del país.
“Si hablamos de 141 municipios, estamos hablando de un seguro que, del primer al tercer año, ha logrado cubrir en este momento el 41 por ciento del total de municipios existentes en Bolivia, nuestra pretensión será seguramente llegar al 50 por ciento”, apuntó el funcionario del INSA.
De los municipios asegurados, 24 corresponden a Chuquisaca, 26 a Cochabamba, 41 a La Paz, 13 de Oruro, 25 en Potosí, 8 en Santa Cruz y 4 son de Tarija.
La previsión era llegar a 151 municipios, pero algunos no decidieron registrarse por diferentes razones.
Los productos agrícolas cubiertos por el seguro, de forma similar al período 2013 - 2014, son avena, frejol, cebada, haba, maíz, papa, quinua y trigo, según los datos del INSA.
“No nos olvidemos que estos productores de la agricultura familiar y campesina son los que producen los alimentos que hoy se expenden en los mercados”, apuntó.
Remarcó que productos como avena o cebada también son utilizados para la producción de carne y leche.
Agregó que en este mes se sostendrán reuniones para definir el fondo económico que se requerirán para atender las probables indemnizaciones, que podrían llegar a unos Bs 33 millones.
El director del INSA, Erik Murillo, informó que, para este tercer período del Seguro Agrario, la cobertura llegó a 5.581 comunidades de 141 municipios del país.
“Si hablamos de 141 municipios, estamos hablando de un seguro que, del primer al tercer año, ha logrado cubrir en este momento el 41 por ciento del total de municipios existentes en Bolivia, nuestra pretensión será seguramente llegar al 50 por ciento”, apuntó el funcionario del INSA.
De los municipios asegurados, 24 corresponden a Chuquisaca, 26 a Cochabamba, 41 a La Paz, 13 de Oruro, 25 en Potosí, 8 en Santa Cruz y 4 son de Tarija.
La previsión era llegar a 151 municipios, pero algunos no decidieron registrarse por diferentes razones.
Los productos agrícolas cubiertos por el seguro, de forma similar al período 2013 - 2014, son avena, frejol, cebada, haba, maíz, papa, quinua y trigo, según los datos del INSA.
“No nos olvidemos que estos productores de la agricultura familiar y campesina son los que producen los alimentos que hoy se expenden en los mercados”, apuntó.
Remarcó que productos como avena o cebada también son utilizados para la producción de carne y leche.
Agregó que en este mes se sostendrán reuniones para definir el fondo económico que se requerirán para atender las probables indemnizaciones, que podrían llegar a unos Bs 33 millones.
viernes, 2 de enero de 2015
Pro-Bolivia impulsa desarrollo de 21 proyectos en el área rural
Un total de 21 proyectos de producción de alimentos que se desarrollan en áreas rurales de siete departamentos del país, a excepción de Beni y Pando, reciben la asistencia técnica de Pro-Bolivia.
El objetivo de este emprendimiento es preparar a los productores en la correcta administración y mantenimiento de sus recursos.
El director de Pro-Bolivia, Óscar Alcaraz, informó que los proyectos fueron ejecutados y financiados con un monto aproximado de Bs 1 millón del denominado Programa Conjunto con Fondos del Milenio.
Los recursos están previstos para su entrega a los beneficiarios hasta abril de la gestión 2015.
“Los proyectos comprenden la elaboración de encurtidos (conservas), harinas, api, panes, empanadas, panetones, chancacas, turrones, jugos y mermeladas, básicamente. La asistencia técnica comprende la capacitación de los beneficiarios en el manejo adecuado de algunos equipos así como en gestión administrativa y de mercados”, indicó.
Para los proyectos en Tarija y Chuquisaca se logró conseguir apoyo adicional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Nutrición (FAO, por sus siglas en inglés) que serán destinas a la comprar de equipos.
Según Pro-Bolivia, se invertirán, por ejemplo, $us 2.000 de la FAO para la compra de una nueva tostadora de turrones, ya que la actualmente usada “no es adecuada por el grado de humedad en la zona”.
Para Santa Cruz se tiene un proyecto de procesado de hortalizas en Samaipata y otro de jugos de frutas y mermeladas en Mairana; en Sipe Sipe, Cochabamba, está la elaboración de harinas fortificadas de haba y trigo y en Oruro dos lavadoras de zanahoria y una seleccionadora de quinua, entre otros.
El objetivo de este emprendimiento es preparar a los productores en la correcta administración y mantenimiento de sus recursos.
El director de Pro-Bolivia, Óscar Alcaraz, informó que los proyectos fueron ejecutados y financiados con un monto aproximado de Bs 1 millón del denominado Programa Conjunto con Fondos del Milenio.
Los recursos están previstos para su entrega a los beneficiarios hasta abril de la gestión 2015.
“Los proyectos comprenden la elaboración de encurtidos (conservas), harinas, api, panes, empanadas, panetones, chancacas, turrones, jugos y mermeladas, básicamente. La asistencia técnica comprende la capacitación de los beneficiarios en el manejo adecuado de algunos equipos así como en gestión administrativa y de mercados”, indicó.
Para los proyectos en Tarija y Chuquisaca se logró conseguir apoyo adicional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Nutrición (FAO, por sus siglas en inglés) que serán destinas a la comprar de equipos.
Según Pro-Bolivia, se invertirán, por ejemplo, $us 2.000 de la FAO para la compra de una nueva tostadora de turrones, ya que la actualmente usada “no es adecuada por el grado de humedad en la zona”.
Para Santa Cruz se tiene un proyecto de procesado de hortalizas en Samaipata y otro de jugos de frutas y mermeladas en Mairana; en Sipe Sipe, Cochabamba, está la elaboración de harinas fortificadas de haba y trigo y en Oruro dos lavadoras de zanahoria y una seleccionadora de quinua, entre otros.
jueves, 1 de enero de 2015
La cañahua es más nutritiva que la quinua
La cañahua es un cereal poco conocido y el menos aprovechado por la población boliviana. Se constituye en un alimento esencial como fuente de proteínas y minerales como el calcio, fósforo y hierro. Además, su fibra es muy útil para la digestión y la lisina para la absorción de calcio en el organismo.
“El valor nutritivo y energético de la cañahua es superior al de la quinua con un 22 por ciento de proteína. La cáscara de la cañahua (perigonio) es una fuente de fibra dietética que al no ser absorbida por el organismo ayuda a controlar el peso corporal, facilita la digestión actuando como una especie de escoba que limpia los intestinos arrastrando toxinas y evitando así el estreñimiento”, dijo el Coordinador Regional Altiplano de la fundación Proinpa, Wilfredo Rojas.
Según el experto, este grano contiene también grasa de origen vegetal, que es insaturada y muy saludable, porque contribuye a reducir la producción de colesterol en el organismo, compensa el déficit de ácidos grasos y equilibra el sistema nervioso.
Entre los minerales que contiene la cañahua está el fósforo con cerca de 496 miligramos, que es 10 veces mayor al de la acelga y de la propia espinaca. Dicho mineral interviene en la formación y estructura de huesos y dientes, metaboliza la energía, en procesos fisiológicos, es parte importante en la división y reproducción celular, entre otros.
“El grano de cañahua contiene hierro entre 12 a 25 miligramos por cada 100 gramos de materia seca. Mineral que está presente en los glóbulos rojos como un componente de la hemoglobina, la mioglobina en los músculos y la ferritina que es el hierro almacenado en el hígado, bazo y médula ósea. Su función consiste en transportar oxígeno a varios sitios del cuerpo. Su ausencia produce anemia, en especial en las madres gestantes y lactantes”, dijo el agrónomo.
ORIGEN
Su cultivo tiene origen andino, en Bolivia es producida a más de 3 mil metros sobre el nivel del mar en condiciones muy adversas. En los alrededores del lago Titicaca (La Paz); en las provincias de Tapacari, Bolívar e Independencia (Cochabamba); en San Pedro de Totora y Nor Carangas (Oruro) por mencionar algunas.
“En Bolivia existen cerca de 801 variedades de cañahua que fueron registradas desde la época del 60 del siglo pasado y se conservan en un Banco de Germoplasma de granos andinos, que es administrado por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), institución responsable de la producción e investigación agrícola y pecuaria en Bolivia”, explicó Rojas.
CONSUMO
Las formas de consumo de la cañahua en el área rural prevalecen y aún conservan la forma tradicional de su preparación, a diferencia del área urbana que combina con otros productos para su elaboración, como son las barras energéticas y las pipocas, entre otros.
“Tradicionalmente, se la consume como pito que no es nada más que el grano tostado en olla de barro y molido, que suele ser mezclado con agua para su consumo. La kispiña que es una especie de galleta amasada a mano y cocida al vapor. Además de la tayacha que es una especie de galleta regada con leche y que es colocada en los techos de las casas en el invierno y se la vende en la ferias”, explicó Rojas.
Proinpa ha impulsado otras formas de consumo en las comunidades como: panes, galletas, tortas, queques, panqueques, jugos, mazamorra y albóndigas de cañahua. Y en la actualidad, se promueve el consumo de las hojas de esta planta en las ensaladas por su alto contenido de zinc.
“Lastimosamente, la población conoce poco sobre este grano andino y por lo tanto no le otorga la importancia que tiene, además de los amplios beneficios de su consumo durante la infancia, adolescencia y edad adulta, así se evitaría enfermedades como la osteoporosis y artrosis, entre otras. Su consumo es reconocido en los lugares de cultivo y no así en el área urbana”, aseguró el experto.
PROINPA
La fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (Proinpa) es una institución sin fines de lucro que tiene la finalidad de promover la innovación en familias de productores, emprendedores y empresas mediante el desarrollo de la tecnología para el manejo agroecológico de sus cultivos.
Adicionalmente, apoya el manejo sostenible de la agrobiodiversidad, el desarrollo de negocios inclusivos y la prestación de servicios, producción y comercialización de productos andinos. Así como generar información en cuanto a los cultivos de: tubérculos, granos y otros cultivos de las diferentes regiones del país.
“La oficina central está en Cochabamba y una de sus oficinas regionales se encuentra en La Paz, desde donde se atiende al altiplano, que comprende los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí”, finalizo el ingeniero agrónomo.
“El valor nutritivo y energético de la cañahua es superior al de la quinua con un 22 por ciento de proteína. La cáscara de la cañahua (perigonio) es una fuente de fibra dietética que al no ser absorbida por el organismo ayuda a controlar el peso corporal, facilita la digestión actuando como una especie de escoba que limpia los intestinos arrastrando toxinas y evitando así el estreñimiento”, dijo el Coordinador Regional Altiplano de la fundación Proinpa, Wilfredo Rojas.
Según el experto, este grano contiene también grasa de origen vegetal, que es insaturada y muy saludable, porque contribuye a reducir la producción de colesterol en el organismo, compensa el déficit de ácidos grasos y equilibra el sistema nervioso.
Entre los minerales que contiene la cañahua está el fósforo con cerca de 496 miligramos, que es 10 veces mayor al de la acelga y de la propia espinaca. Dicho mineral interviene en la formación y estructura de huesos y dientes, metaboliza la energía, en procesos fisiológicos, es parte importante en la división y reproducción celular, entre otros.
“El grano de cañahua contiene hierro entre 12 a 25 miligramos por cada 100 gramos de materia seca. Mineral que está presente en los glóbulos rojos como un componente de la hemoglobina, la mioglobina en los músculos y la ferritina que es el hierro almacenado en el hígado, bazo y médula ósea. Su función consiste en transportar oxígeno a varios sitios del cuerpo. Su ausencia produce anemia, en especial en las madres gestantes y lactantes”, dijo el agrónomo.
ORIGEN
Su cultivo tiene origen andino, en Bolivia es producida a más de 3 mil metros sobre el nivel del mar en condiciones muy adversas. En los alrededores del lago Titicaca (La Paz); en las provincias de Tapacari, Bolívar e Independencia (Cochabamba); en San Pedro de Totora y Nor Carangas (Oruro) por mencionar algunas.
“En Bolivia existen cerca de 801 variedades de cañahua que fueron registradas desde la época del 60 del siglo pasado y se conservan en un Banco de Germoplasma de granos andinos, que es administrado por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), institución responsable de la producción e investigación agrícola y pecuaria en Bolivia”, explicó Rojas.
CONSUMO
Las formas de consumo de la cañahua en el área rural prevalecen y aún conservan la forma tradicional de su preparación, a diferencia del área urbana que combina con otros productos para su elaboración, como son las barras energéticas y las pipocas, entre otros.
“Tradicionalmente, se la consume como pito que no es nada más que el grano tostado en olla de barro y molido, que suele ser mezclado con agua para su consumo. La kispiña que es una especie de galleta amasada a mano y cocida al vapor. Además de la tayacha que es una especie de galleta regada con leche y que es colocada en los techos de las casas en el invierno y se la vende en la ferias”, explicó Rojas.
Proinpa ha impulsado otras formas de consumo en las comunidades como: panes, galletas, tortas, queques, panqueques, jugos, mazamorra y albóndigas de cañahua. Y en la actualidad, se promueve el consumo de las hojas de esta planta en las ensaladas por su alto contenido de zinc.
“Lastimosamente, la población conoce poco sobre este grano andino y por lo tanto no le otorga la importancia que tiene, además de los amplios beneficios de su consumo durante la infancia, adolescencia y edad adulta, así se evitaría enfermedades como la osteoporosis y artrosis, entre otras. Su consumo es reconocido en los lugares de cultivo y no así en el área urbana”, aseguró el experto.
PROINPA
La fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos (Proinpa) es una institución sin fines de lucro que tiene la finalidad de promover la innovación en familias de productores, emprendedores y empresas mediante el desarrollo de la tecnología para el manejo agroecológico de sus cultivos.
Adicionalmente, apoya el manejo sostenible de la agrobiodiversidad, el desarrollo de negocios inclusivos y la prestación de servicios, producción y comercialización de productos andinos. Así como generar información en cuanto a los cultivos de: tubérculos, granos y otros cultivos de las diferentes regiones del país.
“La oficina central está en Cochabamba y una de sus oficinas regionales se encuentra en La Paz, desde donde se atiende al altiplano, que comprende los departamentos de La Paz, Oruro y Potosí”, finalizo el ingeniero agrónomo.
martes, 30 de diciembre de 2014
Sectores productivos condicionan crecimiento
La seguridad jurídica, la liberación de las exportaciones y el respeto a las zonas agrícolas son algunos de los aspectos fundamentales para que los sectores productivos del país, como los ganaderos, productores de trigo y soya, reclamen para poder invertir más y proyectar un mayor crecimiento económico para 2015.
Si bien reconocen que esta gestión no fue buena para muchos sectores, pues no superaron las cifras de 2013 debido a distintos factores que conciernen a cada rubro, los productores tienen la esperanza de mejores resultados este año si el Gobierno atiende sus demandas.
Las medianas y pequeñas empresas de Cochabamba aseguran que el próximo año pueden tener mejores resultados si antes la Aduana Nacional y el Ministerio de Desarrollo Productivo hacen cumplir el decreto supremo que prohíbe la internación y comercialización de ropa usada en el país.
La vulneración de la normativa ha provocado grandes pérdidas para los pequeños empresarios, que, en su mayoría, pertenecen al sector textil. “Ha sido bajísimo el crecimiento a raíz del contrabando, por la competencia que tenemos de la ropa china, que se está vendiendo tres prendas en 15 bolivianos. Imagínense. Prácticamente eso ya no es dinero”, explica el presidente de la Federación Regional de Medianas y Pequeñas Empresas (Feremype), José Franco.
Por su parte, el presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Julio Roda, indica que las metas para la siguiente gestión están orientadas a incrementar la producción de arroz, algodón, azúcar y trigo, ya que este año no se alcanzó los resultados esperados.
“El año pasado teníamos planificada una cantidad de hectáreas y no pudimos por las lluvias. No hay una proyección. Todo depende del tiempo, y la gente está predispuesta, en condiciones, pero todo depende de la actividad de los trámites, de la no burocracia en los trámites en el tema de exportación”, indica Roda.
Agrega que este año fue "duro" para el sector ganadero de Beni por la muerte de ganado tras las inundaciones. Sin embargo, Santa Cruz tuvo un repunte.
Para el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas (Anapo), Demetrio Pérez, además del clima, depende de las autoridades, sobre todo de los ministerios de Desarrollo Productivo y de Desarrollo Rural, el que una gestión sea positiva.
“No hay mucho apoyo. Yo creo que los ministerios no están colaborando al Presidente. Él aspira a que sea otro país, pero hay ministerios que tal vez (tienen) buenos profesionales, pero no conocen el área. ¿Qué puede hacer un abogado tomando decisiones sobre un tema técnico netamente productivo?”, cuestiona.
A esto se suma el pedido de que se termine con los avasallamientos y se respete el área. Pérez anuncia también la adopción de nuevas tecnologías, como los transgénicos en ciertos cultivos como la soya o el maíz que son estratégicos.
Desde el ámbito empresarial, el presidente de la Cámara Industrial de Cochabamba, César Cuadros, tiene las esperanzas puestas, entre otros aspectos, en la aprobación del proyecto de ley industrial para 2015 que fue presentado por esta institución al Gobierno y que, según indica, impulsará el sector.
“Hoy, esta ley está en la Cámara de Senadores y será tratada por la próxima Asamblea (Legislativa Plurinacional) que se posesiona en enero. Dicho anteproyecto de ley fue entregado en manos de nuestro Presidente y Vicepresidente y agradecemos el apoyo recibido”, indica.
Segundo aguinaldo
Sin duda, el pago del segundo aguinaldo ha provocado en más de un sector problemas económicos. Por lo mismo, piden “seriedad" en las políticas de Gobierno pensando en el bienestar de los sectores que generan recursos económicos, pero también empleos para miles de bolivianos.
El sector avícola fue uno de los más afectados por esta medida que, según afirman sus representantes, provocó que las empresas determinen priorizar el pago a sus trabajadores y omitir casi de forma definitiva la entrega de canastones que en su mayoría incluía el pollo como un producto de primera necesidad.
Sin embargo, lo que principalmente pide el sector es estabilizar el precio de los alimentos para los pollos, así como los insumos veterinarios, pero necesariamente exigen que las políticas que determine el Gobierno estén pensadas en favorecer los sectores productivos.
Por su parte, los productores lecheros, que este año lograron un incremento de 50 centavos al litro de leche cruda, anuncian para la próxima gestión una inversión en su actividad para mejorar la alimentación del ganado, la genética, infraestructura y capacitación.
Datos del 2014
• Los productores lecheros anticipan para este año un crecimiento menor al 5 por ciento.
• La Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) creció un 1,5 por ciento más que el año pasado.
• Los productores de trigo y oleaginosas tienen un crecimiento del 4,4 por ciento.
• El sector avícola de Cochabamba, 4,3 por ciento.
• Las medianas y pequeñas empresas en Cochabamba crecieron un 1,5 por ciento.
AVICULTORES
Fernando Quiroga | Asesor general Asociación de Avicultores
Es probable que tengamos dificultades económicas en general en el país por varias razones. Ya se ha visto por ejemplo que el doble aguinaldo fue un factor que hizo que el precio del pollo particularmente se haya mantenido bajo o la demanda haya caído.
Las empresas obligatoriamente debemos pagar el doble aguinaldo que no está presupuestado y no hemos tenido una subida de precios interesante el 2014: se ha ido en ese ahorro para el doble aguinaldo en vez de consumo.
Ése es un tema central que para 2015 nos preocupa. En 2014, tenemos dos costos adicionales más allá de lo que se ha estado diciendo. Es el doble aguinaldo de 2013, que se pagó en enero de 2014, y el doble aguinaldo del propio 2014.
Eso es un 17 por ciento de cargo adicional al presupuesto de las empresas avícolas en este caso y eso tiene un efecto presupuestario: o se disminuye la utilidad o se vuelve. Para eso hay dos caminos: o subir precios, pero estamos regulados brutalmente, o reducir costos y eso significa reducir personal.
FEREMYPE
José Franco | Presidente Federación Regional de Mediana y Pequeña Empresa
Creo que nos ha ido bien a través de la unificación que hemos hecho entre las federaciones de medianos y pequeños empresarios. Ahora hay mayor fuerza, mayor espacio. Vamos a seguir peleando, exigiendo que haya más proyectos para la micro y pequeña empresa, también el cumplimiento del decreto contra la internación y comercialización de la ropa usada.
Estamos solicitando que a través del Viceministerio de la Pequeña y Mediana Empresa o mediante el Ministerio de Educación nos puedan dar títulos de reconocimiento para los confeccionistas, títulos de técnico medio. Hemos dialogado para que cada socio o cada compañero pueda tener el título y sea reconocido por el trabajo de años que ha realizado.
Otro proyecto que tenemos es la consolidación de las marcas corporativas, eso quiere decir que entre 5 y 10 talleres de confección conformen una sola marca para ofrecer más y mejor y llegar a mayor cantidad de gente para hacer conocer la calidad de trabajo que realizan.
TRIGO Y OLEAGINOSAS
Demetrio Pérez | Presidente Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo
Como presidente de Anapo, no estoy conforme con el crecimiento de 4,4 por ciento que hemos tenido este año o llegando a 10 no es suficiente, estaría muy contento si estuviéramos por encima del 20 por ciento de crecimiento, pero con estas medidas que aún están vigentes difícilmente podemos llegar.
Recién estamos llegando a 3 millones de toneladas en producción de soya cuando los vecinos países ya van por los 10 millones y siendo un territorio más pequeño y con condiciones tal vez más desfavorables.
Son temas de índole transversal. Me refiero más al tema de la inseguridad jurídica que hay en la temática de tierras. Hay varios aspectos que no se cumplen. Lo que estamos pidiendo es cero avasallamiento. Hay que endurecer la ley de avasallamientos.
El otro aspecto es la liberación plena a las exportaciones. Para nosotros no importa producir cantidad o calidad cuando no tienes mercado o no hay incentivo, como un decreto para poder ajustar más a lo que se refiere a los permisos para la exportación.
LECHEROS
Pablo Maldonado | Vicepresidente Federación de Productores de Leche
Hemos crecido pero hubo un pequeño receso por el tema económico. Ahora, como hay este incentivo, al ver de que hay más ingreso, los productores van a invertir más, ya no en compra de ganado, sino en alimentar mejor.
Este año se proyecta un crecimiento menor al 5 por ciento. Lo que se tiene para el siguiente año son varios proyectos, como el tema de la nutrición animal, que queremos trabajar bastante fuerte; la proyección en crecimiento (...) Cuando el productor tiene un poquito más de ingreso puede mejorar la alimentación de su ganado y eso se va a reflejar en mayor producción.
Ahora, nosotros tenemos varios proyectos: queremos estabilizar el tema del precio y abastecimiento del forraje de Santa Cruz. Queremos crear un centro de producción en Santa Cruz para aprovisionarnos.
También está la creación de un banco del sector lechero. Tenemos la cooperativa del productor de leche, pero hemos visto que con la banca privada el tema de los créditos y además la ganancias no acompañan.
INDUSTRIA
César Cuadros | Presidente cámara de industria
Desde principios de año hasta septiembre, se nota todavía un movimiento económico importante, pero luego una desaceleración en el sector por haber percibido en forma general una falta de movimiento económico en los mercados y también el efecto negativo de la llegada de un nuevo segundo aguinaldo, que frenó las inversiones tratándose de un reflejo inmediato en el crecimiento de las empresas, sobre todo en la pequeña y micro empresa, que no tienen ninguna o poca capacidad de dicho pago.
La finalización del proyecto de amoniaco y urea en el trópico cochabambino de Bulo Bulo permitirá encadenar nuevas inversiones privadas y sobre todo creemos mucho en inversiones mixtas (Gobierno-empresarios) relacionadas con la industrialización de hidrocarburos.
En cuanto a la consolidación de la segunda y tercera fase del Parque Industrial de Santiváñez, se trabajó arduamente con la Gobernación en forma conjunta a través de un directorio mixto, donde formamos parte de la Cámara de Industria.
AGROPECUARIOS
Julio Roda | Presidente Cámara Nacional del Oriente
Para la ampliación de la frontera agrícola se necesitan varias cosas: la agilidad en el tema de la autorización de desmonte por parte de la Autoridad de Bosques y Tierras, agilidad en la titulación de las propiedades por parte del INRA (Instituto Nacional de Reforma Agraria) para poder entrar al desmonte y también una normativa más clara de exportación. Que no pongan trabas y permita al productor una venta adecuada, en el tiempo adecuado y en la forma adecuada.
En el tema ganadero Santa Cruz ha crecido más de 10 por ciento, pero hemos tenido un problema en el país por el tema de las muertes por las inundaciones. Santa Cruz cuenta con el mayor hato ganadero de Bolivia 3,4 unidades de animales y Beni está en 3,1 según las estimaciones realizadas por el Senasag.
En Santa Cruz hay un crecimiento, está teniendo una buena cantidad de animales pero la mortandad de animales ha sido considerable estimamos unas 300 mil unidades y esto ha afectado al país.
Si bien reconocen que esta gestión no fue buena para muchos sectores, pues no superaron las cifras de 2013 debido a distintos factores que conciernen a cada rubro, los productores tienen la esperanza de mejores resultados este año si el Gobierno atiende sus demandas.
Las medianas y pequeñas empresas de Cochabamba aseguran que el próximo año pueden tener mejores resultados si antes la Aduana Nacional y el Ministerio de Desarrollo Productivo hacen cumplir el decreto supremo que prohíbe la internación y comercialización de ropa usada en el país.
La vulneración de la normativa ha provocado grandes pérdidas para los pequeños empresarios, que, en su mayoría, pertenecen al sector textil. “Ha sido bajísimo el crecimiento a raíz del contrabando, por la competencia que tenemos de la ropa china, que se está vendiendo tres prendas en 15 bolivianos. Imagínense. Prácticamente eso ya no es dinero”, explica el presidente de la Federación Regional de Medianas y Pequeñas Empresas (Feremype), José Franco.
Por su parte, el presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Julio Roda, indica que las metas para la siguiente gestión están orientadas a incrementar la producción de arroz, algodón, azúcar y trigo, ya que este año no se alcanzó los resultados esperados.
“El año pasado teníamos planificada una cantidad de hectáreas y no pudimos por las lluvias. No hay una proyección. Todo depende del tiempo, y la gente está predispuesta, en condiciones, pero todo depende de la actividad de los trámites, de la no burocracia en los trámites en el tema de exportación”, indica Roda.
Agrega que este año fue "duro" para el sector ganadero de Beni por la muerte de ganado tras las inundaciones. Sin embargo, Santa Cruz tuvo un repunte.
Para el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas (Anapo), Demetrio Pérez, además del clima, depende de las autoridades, sobre todo de los ministerios de Desarrollo Productivo y de Desarrollo Rural, el que una gestión sea positiva.
“No hay mucho apoyo. Yo creo que los ministerios no están colaborando al Presidente. Él aspira a que sea otro país, pero hay ministerios que tal vez (tienen) buenos profesionales, pero no conocen el área. ¿Qué puede hacer un abogado tomando decisiones sobre un tema técnico netamente productivo?”, cuestiona.
A esto se suma el pedido de que se termine con los avasallamientos y se respete el área. Pérez anuncia también la adopción de nuevas tecnologías, como los transgénicos en ciertos cultivos como la soya o el maíz que son estratégicos.
Desde el ámbito empresarial, el presidente de la Cámara Industrial de Cochabamba, César Cuadros, tiene las esperanzas puestas, entre otros aspectos, en la aprobación del proyecto de ley industrial para 2015 que fue presentado por esta institución al Gobierno y que, según indica, impulsará el sector.
“Hoy, esta ley está en la Cámara de Senadores y será tratada por la próxima Asamblea (Legislativa Plurinacional) que se posesiona en enero. Dicho anteproyecto de ley fue entregado en manos de nuestro Presidente y Vicepresidente y agradecemos el apoyo recibido”, indica.
Segundo aguinaldo
Sin duda, el pago del segundo aguinaldo ha provocado en más de un sector problemas económicos. Por lo mismo, piden “seriedad" en las políticas de Gobierno pensando en el bienestar de los sectores que generan recursos económicos, pero también empleos para miles de bolivianos.
El sector avícola fue uno de los más afectados por esta medida que, según afirman sus representantes, provocó que las empresas determinen priorizar el pago a sus trabajadores y omitir casi de forma definitiva la entrega de canastones que en su mayoría incluía el pollo como un producto de primera necesidad.
Sin embargo, lo que principalmente pide el sector es estabilizar el precio de los alimentos para los pollos, así como los insumos veterinarios, pero necesariamente exigen que las políticas que determine el Gobierno estén pensadas en favorecer los sectores productivos.
Por su parte, los productores lecheros, que este año lograron un incremento de 50 centavos al litro de leche cruda, anuncian para la próxima gestión una inversión en su actividad para mejorar la alimentación del ganado, la genética, infraestructura y capacitación.
Datos del 2014
• Los productores lecheros anticipan para este año un crecimiento menor al 5 por ciento.
• La Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) creció un 1,5 por ciento más que el año pasado.
• Los productores de trigo y oleaginosas tienen un crecimiento del 4,4 por ciento.
• El sector avícola de Cochabamba, 4,3 por ciento.
• Las medianas y pequeñas empresas en Cochabamba crecieron un 1,5 por ciento.
AVICULTORES
Fernando Quiroga | Asesor general Asociación de Avicultores
Es probable que tengamos dificultades económicas en general en el país por varias razones. Ya se ha visto por ejemplo que el doble aguinaldo fue un factor que hizo que el precio del pollo particularmente se haya mantenido bajo o la demanda haya caído.
Las empresas obligatoriamente debemos pagar el doble aguinaldo que no está presupuestado y no hemos tenido una subida de precios interesante el 2014: se ha ido en ese ahorro para el doble aguinaldo en vez de consumo.
Ése es un tema central que para 2015 nos preocupa. En 2014, tenemos dos costos adicionales más allá de lo que se ha estado diciendo. Es el doble aguinaldo de 2013, que se pagó en enero de 2014, y el doble aguinaldo del propio 2014.
Eso es un 17 por ciento de cargo adicional al presupuesto de las empresas avícolas en este caso y eso tiene un efecto presupuestario: o se disminuye la utilidad o se vuelve. Para eso hay dos caminos: o subir precios, pero estamos regulados brutalmente, o reducir costos y eso significa reducir personal.
FEREMYPE
José Franco | Presidente Federación Regional de Mediana y Pequeña Empresa
Creo que nos ha ido bien a través de la unificación que hemos hecho entre las federaciones de medianos y pequeños empresarios. Ahora hay mayor fuerza, mayor espacio. Vamos a seguir peleando, exigiendo que haya más proyectos para la micro y pequeña empresa, también el cumplimiento del decreto contra la internación y comercialización de la ropa usada.
Estamos solicitando que a través del Viceministerio de la Pequeña y Mediana Empresa o mediante el Ministerio de Educación nos puedan dar títulos de reconocimiento para los confeccionistas, títulos de técnico medio. Hemos dialogado para que cada socio o cada compañero pueda tener el título y sea reconocido por el trabajo de años que ha realizado.
Otro proyecto que tenemos es la consolidación de las marcas corporativas, eso quiere decir que entre 5 y 10 talleres de confección conformen una sola marca para ofrecer más y mejor y llegar a mayor cantidad de gente para hacer conocer la calidad de trabajo que realizan.
TRIGO Y OLEAGINOSAS
Demetrio Pérez | Presidente Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo
Como presidente de Anapo, no estoy conforme con el crecimiento de 4,4 por ciento que hemos tenido este año o llegando a 10 no es suficiente, estaría muy contento si estuviéramos por encima del 20 por ciento de crecimiento, pero con estas medidas que aún están vigentes difícilmente podemos llegar.
Recién estamos llegando a 3 millones de toneladas en producción de soya cuando los vecinos países ya van por los 10 millones y siendo un territorio más pequeño y con condiciones tal vez más desfavorables.
Son temas de índole transversal. Me refiero más al tema de la inseguridad jurídica que hay en la temática de tierras. Hay varios aspectos que no se cumplen. Lo que estamos pidiendo es cero avasallamiento. Hay que endurecer la ley de avasallamientos.
El otro aspecto es la liberación plena a las exportaciones. Para nosotros no importa producir cantidad o calidad cuando no tienes mercado o no hay incentivo, como un decreto para poder ajustar más a lo que se refiere a los permisos para la exportación.
LECHEROS
Pablo Maldonado | Vicepresidente Federación de Productores de Leche
Hemos crecido pero hubo un pequeño receso por el tema económico. Ahora, como hay este incentivo, al ver de que hay más ingreso, los productores van a invertir más, ya no en compra de ganado, sino en alimentar mejor.
Este año se proyecta un crecimiento menor al 5 por ciento. Lo que se tiene para el siguiente año son varios proyectos, como el tema de la nutrición animal, que queremos trabajar bastante fuerte; la proyección en crecimiento (...) Cuando el productor tiene un poquito más de ingreso puede mejorar la alimentación de su ganado y eso se va a reflejar en mayor producción.
Ahora, nosotros tenemos varios proyectos: queremos estabilizar el tema del precio y abastecimiento del forraje de Santa Cruz. Queremos crear un centro de producción en Santa Cruz para aprovisionarnos.
También está la creación de un banco del sector lechero. Tenemos la cooperativa del productor de leche, pero hemos visto que con la banca privada el tema de los créditos y además la ganancias no acompañan.
INDUSTRIA
César Cuadros | Presidente cámara de industria
Desde principios de año hasta septiembre, se nota todavía un movimiento económico importante, pero luego una desaceleración en el sector por haber percibido en forma general una falta de movimiento económico en los mercados y también el efecto negativo de la llegada de un nuevo segundo aguinaldo, que frenó las inversiones tratándose de un reflejo inmediato en el crecimiento de las empresas, sobre todo en la pequeña y micro empresa, que no tienen ninguna o poca capacidad de dicho pago.
La finalización del proyecto de amoniaco y urea en el trópico cochabambino de Bulo Bulo permitirá encadenar nuevas inversiones privadas y sobre todo creemos mucho en inversiones mixtas (Gobierno-empresarios) relacionadas con la industrialización de hidrocarburos.
En cuanto a la consolidación de la segunda y tercera fase del Parque Industrial de Santiváñez, se trabajó arduamente con la Gobernación en forma conjunta a través de un directorio mixto, donde formamos parte de la Cámara de Industria.
AGROPECUARIOS
Julio Roda | Presidente Cámara Nacional del Oriente
Para la ampliación de la frontera agrícola se necesitan varias cosas: la agilidad en el tema de la autorización de desmonte por parte de la Autoridad de Bosques y Tierras, agilidad en la titulación de las propiedades por parte del INRA (Instituto Nacional de Reforma Agraria) para poder entrar al desmonte y también una normativa más clara de exportación. Que no pongan trabas y permita al productor una venta adecuada, en el tiempo adecuado y en la forma adecuada.
En el tema ganadero Santa Cruz ha crecido más de 10 por ciento, pero hemos tenido un problema en el país por el tema de las muertes por las inundaciones. Santa Cruz cuenta con el mayor hato ganadero de Bolivia 3,4 unidades de animales y Beni está en 3,1 según las estimaciones realizadas por el Senasag.
En Santa Cruz hay un crecimiento, está teniendo una buena cantidad de animales pero la mortandad de animales ha sido considerable estimamos unas 300 mil unidades y esto ha afectado al país.
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