Jaime Pinto, licenciado en Estadística; Gonzalo Colque, director de la Fundación Tierra; Gustavo Medeiros, especialista en Desarrollo agropecuario, y Fernando Crespo, agroeconomista, fueron los panelistas —moderados por la periodista Lucía Sauma— que analizaron los beneficios de un censo agropecuario y su repercusión en la seguridad alimentaria.
“Un censo es una operación estadística de gran escala para conocer el estado de informaciones de un sector, en este caso el agropecuario, y así promover políticas públicas y proyectos, sin ello es difícil hacerlo”, opinó Medeiros.
“La importancia de este censo radica en el vacío de información que hay en el país sobre el tema. El primer censo fue antes de la Reforma Agraria y el país cambió desde entonces”, indicó Colque.
“Ante la carencia de información clara, no se conoce la estructura agraria del país y los términos en los que se producen alimentos”, manifestó a su turno Crespo.
“Debería haber estudios puntuales mostrando la diferencia y heterogeneidad del mundo rural”, agregó el especialista.
Pero, ¿cuál la causa para que no se realizara un censo agropecuario en 28 años? Para Pinto, el problema es una cuestión cultural y no financiera. “El problema financiero se puede solucionar, en La Paz hubo resistencia de la gente por una situación política”.
“Mucha gente se ha opuesto al censo porque lo asociaba al cobro de impuestos y también hay otro tipos de intereses económicos en propiedades grandes con historia legal y jurídica no esclarecida”, agregó Colque. Se calcula que Bolivia posee 15 millones de hectáreas para la producción agropecuaria de las cuales sólo se utilizan tres millones.
lunes, 2 de abril de 2012
Emerge un potencial con la frutilla, papa y caña
En los últimos años, el cultivo de frutilla en la provincia Caballero, municipio de Comarapa, de papa en Quirusillas y de caña en Saipina se ha constituido en emergente promisorio por su importancia económica y social. El jefe de Transferencia de Tecnología del Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), José Luis Escobar, dijo que como institución se está realizando un diagnóstico para ejecutar un proyecto y otorgar una asistencia técnica a los productores de estas zonas. Según el gerente general de la Federación de Hortifruticultores de Santa Cruz, Mario Requinta, en este municipio existen unas 150 hectáreas. Por cada hectárea se produce al menos unos 60.000 kilos y venden a Bs 5 el kg, lo que significa que mueven aproximadamente 45 millones de bolivianos.
domingo, 1 de abril de 2012
La producción cafetalera genera unos Bs 24 millones
Luego de conocer los resultados de un censo hace dos semanas que determina que hay 600 hectáreas de cafetales y cerca de 5.000 productores a escala departamental, los productores anuncian una buena cosecha con precios muy competitivos. "Hace seis años habían apenas 20 hectáreas, el sector crece a pasos agigantados", dijo el asesor de la Asociación de Cafetaleros de Buena Vista, Francisco Mamani. "Esto va creciendo cada año, el café orgánico es muy apetecido por el mercado extranjero", dijo.
La cosecha del pasado año tuvo buenos rendimientos para los cafetaleros, toda vez que el precio osciló por Bs 1.000 el quintal.
Los productores de la provincia Ichilo han realizado una alianza con la empresa Agrícola Cafetalera de Buena Vista (Agricap), para que comercialice el producto. Es así que esta producción se exporta a Holanda, Alemania, y Japón.
También existen otras zonas productoras como San Ignacio de Velasco que produce también café orgánico y tiene su mercado en Alemania, así como Concepción y varias poblaciones de la Chiquitania. En el área norte las zonas productoras son Yapacaní, San Carlos, Buena Vista, así como El Torno, La Guardia, Samaipata, Bermejo.
Durante la gestión 2011 hubo una zafra de 650 mil kilos, mismos que fueron exportados. Por cada hectárea el café rinde 40 quintales, lo que significan 40 mil bolivianos por hectárea, en movimiento económico, es decir 24 millones de bolivianos.
El productor, Eduardo Choque dijo que el café es un producto que requiere inversión, pero a diferencia de otros cultivos genera rentables ganancias.
La cosecha del pasado año tuvo buenos rendimientos para los cafetaleros, toda vez que el precio osciló por Bs 1.000 el quintal.
Los productores de la provincia Ichilo han realizado una alianza con la empresa Agrícola Cafetalera de Buena Vista (Agricap), para que comercialice el producto. Es así que esta producción se exporta a Holanda, Alemania, y Japón.
También existen otras zonas productoras como San Ignacio de Velasco que produce también café orgánico y tiene su mercado en Alemania, así como Concepción y varias poblaciones de la Chiquitania. En el área norte las zonas productoras son Yapacaní, San Carlos, Buena Vista, así como El Torno, La Guardia, Samaipata, Bermejo.
Durante la gestión 2011 hubo una zafra de 650 mil kilos, mismos que fueron exportados. Por cada hectárea el café rinde 40 quintales, lo que significan 40 mil bolivianos por hectárea, en movimiento económico, es decir 24 millones de bolivianos.
El productor, Eduardo Choque dijo que el café es un producto que requiere inversión, pero a diferencia de otros cultivos genera rentables ganancias.
Tras varios estudios y una prueba piloto, la Universidad Mayor de San Simón decidió industrializar el “maní del inca”
El “maní del inca”, una semilla nativa de América, que dicen fue consumida por los incas por su gran valor nutricional, será producida e industrializada en el Valle del Sajta por la Universidad Mayor de San Simón (UMSS).
Esta semilla es propia de la amazonia peruana y sirve para mejorar el funcionamiento cerebral y digestivo, además de fortalecer las defensas y actúa como un antioxidante, capaz de prevenir problemas cardiovasculares, según reportan varias investigaciones.
Para el portal vida-sana, el “maní del inca” o sacha inchi supera a todas las semillas del mundo por su alto composición de omegas 3, 6 y 9, consideradas grasas no saturadas o “buenas” y su bajo nivel de grasas saturadas o “malas”.
Proyecto
Actualmente, la semilla es cultivada experimentalmente en una parcela del Valle de Sajta para estudiar su producción, informó Ruddy Meneses, uno de los investigadores del proyecto.
El rector de la UMSS, Lucio Gonzáles, dijo que se prevé que cada hectárea cultivada produzca entre tres a cuatro hectáreas de semillas, de las que se podría extraer 1.500 litros de aceite, con una ganancia aproximada de 40 a 50 mil dólares.
Según el plan de la universidad, las semillas se cultivarán desde Villa Tunari hasta Entre Ríos para establecer en qué zonas tendrá mayor rendimiento en el Trópico de Cochabamba.
Asimismo, Gonzales dijo que para completar el proyecto, una planta piloto de industrialización de la semilla instalada en el Valle de Sajta producirá grageas de aceite para el consumo humano con alto contenido de omega 3, 6,9 y tortas para el ganado, con un elevado contenido proteico, vitamínico y enzimático.
Explicó que la semilla, producida sólo en Perú y Bolivia, es industrializada únicamente por el vecino país. Por tanto, su producción e industrialización contribuirían a la sustitución de los cultivos de coca en el Valle de Sajta.
El proyecto para la producción e industrialización fue presentado por la Facultad de Agronomía (Agruco) y el Centro de Investigación Forrajera “La Violeta” al Fondo Nacional de Desarrollo Alternativo (Fonadal) a través del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, quien financiará el proyecto, aseveró Gonzáles.
“Nos estamos comprometiendo (la UMSS) a que en dos años este proyecto salga adelante”, enfatizó.
La semilla inca en números
En Los Yungas, el quintal de las semillas es comercializado a 1.500 Bs. y es vendido a Perú. En cuanto al aceite, éste tiene un valor de 50 dólares el litro y es altamente demandado a nivel internacional, afirmó Gonzales.
Sacha Inchi
Nombre científico: Plukenetia Volúbilis Linneo
Tipo de planta: Arbusto trepador
Fruto: cápsula de cuatro a siete lóbulos
Contenido: Nutrientes, ácidos grasos esenciales (omegas 3, 6 y 9) y vitamina E
Esta semilla es propia de la amazonia peruana y sirve para mejorar el funcionamiento cerebral y digestivo, además de fortalecer las defensas y actúa como un antioxidante, capaz de prevenir problemas cardiovasculares, según reportan varias investigaciones.
Para el portal vida-sana, el “maní del inca” o sacha inchi supera a todas las semillas del mundo por su alto composición de omegas 3, 6 y 9, consideradas grasas no saturadas o “buenas” y su bajo nivel de grasas saturadas o “malas”.
Proyecto
Actualmente, la semilla es cultivada experimentalmente en una parcela del Valle de Sajta para estudiar su producción, informó Ruddy Meneses, uno de los investigadores del proyecto.
El rector de la UMSS, Lucio Gonzáles, dijo que se prevé que cada hectárea cultivada produzca entre tres a cuatro hectáreas de semillas, de las que se podría extraer 1.500 litros de aceite, con una ganancia aproximada de 40 a 50 mil dólares.
Según el plan de la universidad, las semillas se cultivarán desde Villa Tunari hasta Entre Ríos para establecer en qué zonas tendrá mayor rendimiento en el Trópico de Cochabamba.
Asimismo, Gonzales dijo que para completar el proyecto, una planta piloto de industrialización de la semilla instalada en el Valle de Sajta producirá grageas de aceite para el consumo humano con alto contenido de omega 3, 6,9 y tortas para el ganado, con un elevado contenido proteico, vitamínico y enzimático.
Explicó que la semilla, producida sólo en Perú y Bolivia, es industrializada únicamente por el vecino país. Por tanto, su producción e industrialización contribuirían a la sustitución de los cultivos de coca en el Valle de Sajta.
El proyecto para la producción e industrialización fue presentado por la Facultad de Agronomía (Agruco) y el Centro de Investigación Forrajera “La Violeta” al Fondo Nacional de Desarrollo Alternativo (Fonadal) a través del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, quien financiará el proyecto, aseveró Gonzáles.
“Nos estamos comprometiendo (la UMSS) a que en dos años este proyecto salga adelante”, enfatizó.
La semilla inca en números
En Los Yungas, el quintal de las semillas es comercializado a 1.500 Bs. y es vendido a Perú. En cuanto al aceite, éste tiene un valor de 50 dólares el litro y es altamente demandado a nivel internacional, afirmó Gonzales.
Sacha Inchi
Nombre científico: Plukenetia Volúbilis Linneo
Tipo de planta: Arbusto trepador
Fruto: cápsula de cuatro a siete lóbulos
Contenido: Nutrientes, ácidos grasos esenciales (omegas 3, 6 y 9) y vitamina E
Denuncian que se comercializa stevia adulterada
La Cámara Boliviana de la Stevia (Castebol), a través de un comunicado público, denunció que el 98 % de la stevia que se vende en el país es adulterada, por lo tanto, los productores legalmente constituidos inciarán una serie de procesos legales.
De acuerdo a los detalles técnicos brindados por Castebol, hay personas inescrupulosas que mezclan sacarina con ciclamato de sodio y los etiquetan como stevia hecha en Bolivia.
Según el reporte que maneja la institución que aglutina a 178 productores, Bolivia no produce stevia comercial, por lo que solo se cultiva y exporta hojas secas.
La Castebol recomienda que para diferenciar la stevia original de la adulterada hay que observar detenidamente el producto: la stevia adulterada tiene forma de polvo muy fino y brillante, como vidrio molido.
De acuerdo a los detalles técnicos brindados por Castebol, hay personas inescrupulosas que mezclan sacarina con ciclamato de sodio y los etiquetan como stevia hecha en Bolivia.
Según el reporte que maneja la institución que aglutina a 178 productores, Bolivia no produce stevia comercial, por lo que solo se cultiva y exporta hojas secas.
La Castebol recomienda que para diferenciar la stevia original de la adulterada hay que observar detenidamente el producto: la stevia adulterada tiene forma de polvo muy fino y brillante, como vidrio molido.
Selva Cacao se alista para competir
Según estudios del PIEB, los paceños consumen chocolate al menos una vez cada 15 días, gastan en promedio Bs 120 al mes y no son fieles a una marca determinada. Diagnóstico que Selva Cacao piensa aprovechar para su posicionamiento en el mercado local y nacional.
“Del cacao silvestre al chocolate”, informe elaborado por el equipo investigador de la organización Conservación Estratégica (CSF), y apoyado por el Programa de Investigación Estratégica en Bolivia (PIEB) y la Embajada de Dinamarca, muestra las posibilidades de negocios para este producto.
El informe fue presentado esta semana, luego de un año de investigación en el marco del proyecto “Sostenibilidad de las Áreas Protegidas en la Cuenca Amazónica de Bolivia”. Los investigadores establecen que la nueva marca de chocolate silvestre Selva Cacao tendría la oportunidad de posicionarse en el mercado paceño y nacional, a pesar de un centenar de marcas en competencia.
La comercialización del chocolate en barras en el mercado paceño alcanzaría un promedio de $us 530 mil de ingresos brutos anualmente durante los primeros diez años. Este valor podría beneficiar directamente a 288 familias recolectoras y productoras del grano de cacao. La investigación desarrolló un modelo de reparto de ingresos con beneficios económicos para las familias de una transferencia del 10% del monto obtenido por ventas, como un incentivo para que las comunidades mejoren sus prácticas de uso de suelo y reduzcan la tala de árboles. El ingreso económico de cada familia se incrementaría hasta 42% anual. Hoy su ingreso promedio anual es de $us 1.273.
“Del cacao silvestre al chocolate”, informe elaborado por el equipo investigador de la organización Conservación Estratégica (CSF), y apoyado por el Programa de Investigación Estratégica en Bolivia (PIEB) y la Embajada de Dinamarca, muestra las posibilidades de negocios para este producto.
El informe fue presentado esta semana, luego de un año de investigación en el marco del proyecto “Sostenibilidad de las Áreas Protegidas en la Cuenca Amazónica de Bolivia”. Los investigadores establecen que la nueva marca de chocolate silvestre Selva Cacao tendría la oportunidad de posicionarse en el mercado paceño y nacional, a pesar de un centenar de marcas en competencia.
La comercialización del chocolate en barras en el mercado paceño alcanzaría un promedio de $us 530 mil de ingresos brutos anualmente durante los primeros diez años. Este valor podría beneficiar directamente a 288 familias recolectoras y productoras del grano de cacao. La investigación desarrolló un modelo de reparto de ingresos con beneficios económicos para las familias de una transferencia del 10% del monto obtenido por ventas, como un incentivo para que las comunidades mejoren sus prácticas de uso de suelo y reduzcan la tala de árboles. El ingreso económico de cada familia se incrementaría hasta 42% anual. Hoy su ingreso promedio anual es de $us 1.273.
Grano de Oro inauguró un nuevo ingenio
Luego de seis años de operaciones, el ingenio arrocero Grano de Oro inauguró sus modernas instalaciones de acopio en el Parque Industrial de Montero.
Los emprendedores, Serafín Carvajal y su esposa Leonarda Flores, invirtieron más de tres millones de dólares en la construcción y equipamiento del ingenio. La moderna maquinaria selecciona el grano mediante tecnología óptica. Sus proveedores son agricultores cruceños de Okinawa, San Juan de Yapacaní, San Pablo (Guarayos) y Santa Rosa del Sara.
Los emprendedores, Serafín Carvajal y su esposa Leonarda Flores, invirtieron más de tres millones de dólares en la construcción y equipamiento del ingenio. La moderna maquinaria selecciona el grano mediante tecnología óptica. Sus proveedores son agricultores cruceños de Okinawa, San Juan de Yapacaní, San Pablo (Guarayos) y Santa Rosa del Sara.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)