“El evento se realizará en un contexto de que la hoja de coca fue reconocida como patrimonio cultural como una práctica y la conquista cultural de los pueblos”, destacó en conferencia de prensa junto al viceministro de Coca y Desarrollo Integral, Dionisio Núñez.
Romero anticipó que el Foro reunirá a expertos de Estados Unidos, Japón, Europa y Latinoamérica quienes analizarán y trazarán caminos de encuentro entre los valores, el desarrollo de productos de uso lícito y la nueva experiencia de control social que se implementa en Bolivia.
Los panelistas abordarán temas como: Coca: identidad e integración regional; la hoja de coca como complemento y medicina en la salud humana; el control social y la situación legal en la región; consideraciones legales para la exportación de hoja de coca y perspectivas regionales e internacionales; productores de la región y experiencias empresariales y de industrialización y desafíos y búsqueda de nuevos mercados.
Además, se darán a conocer para el análisis de los gobiernos, las nuevas alternativas para evitar el desvío de la coca al narcotráfico con propuestas políticamente viables, sólidas técnicamente y legítimas para apuntar a un aprovechamiento adecuado de la milenaria planta.
Paralelamente al Foro, Núñez anunció que se realizará una feria-exposición de productos industrializados de la coca con la participación de empresas de Bolivia, Argentina, Perú y Colombia.
“En la feria exhibirán los derivados de la hoja de coca en la línea alimenticia y medicinal con la finalidad que el futuro esos productos y otros tengan un mercado internacional”, apuntó la autoridad
jueves, 8 de agosto de 2013
Insectos que se comen a plagas
En la naturaleza existen insectos como la mariquita, crisopa, avispillas, que son enemigas de las plagas, especialmente de los pulgones que atacan a las plantas hasta incluso matarlas.
Esos insectos que colaboran en la limpieza de las plantas, deben ser protegidos, evitando su destrucción a través de insecticidas de amplio espectro.
Se sabe por ejemplo, que las mariquitas cuando están en estado de larva comen durante 20 días entre 350 y 400 pulgones. La larva de la crisopa también come bastantes.
Una recomendación para dar solución efectiva contra el pulgón es rosear las plantas afectadas con agua jabonosa o con agua templada a presión.
Los pulgones, son una plaga que chupa la sabia de la planta, a través de su largo pico articulado que clava en el vegetal por lo que en numerosas ocasiones, se producen deformaciones y abarquillamiento de las hojas.
Estos pulgones pueden atacar a casi todas las plantas del jardín y de interior ya que es una plaga muy común y extendida. Según datos se conoce que en los jardines y campos exteriores de alrededor de las casas, siempre existe esta plaga, por lo que basta abrir una ventana o pasear por el campo para que se introduzcan a los domicilios, ya sea una hembra alada volando o que se peguen en la ropa.
Las plantas son atacadas en todas sus partes aéreas al igual que su raíz durante la primavera y el verano, favoreciéndole mucho la sequedad ambiental y el exceso de fertilizantes, sobre que contengan nitrógeno.
La buena noticia es que, como mencionamos líneas arriba, los pulgones tienen muchos enemigos naturales: mariquita, crisopa, pequeñas avispillas que los parasitan, y otros, aunque ninguno lo controla completamente, por lo que se necesitan de tratamientos químicos.
Es así que se puede probar con una mezcla sencilla, disolviendo en un litro de agua dos cucharadas de escamas de jabón neutro y dos de alcohol de 19 grados, a esto se le debe añadir tres o cuatro colillas de cigarros maceradas en medio vaso de agua, bien filtradas con el fin de que boquillas de los pulverizadores no se obstruyan.
Esos insectos que colaboran en la limpieza de las plantas, deben ser protegidos, evitando su destrucción a través de insecticidas de amplio espectro.
Se sabe por ejemplo, que las mariquitas cuando están en estado de larva comen durante 20 días entre 350 y 400 pulgones. La larva de la crisopa también come bastantes.
Una recomendación para dar solución efectiva contra el pulgón es rosear las plantas afectadas con agua jabonosa o con agua templada a presión.
Los pulgones, son una plaga que chupa la sabia de la planta, a través de su largo pico articulado que clava en el vegetal por lo que en numerosas ocasiones, se producen deformaciones y abarquillamiento de las hojas.
Estos pulgones pueden atacar a casi todas las plantas del jardín y de interior ya que es una plaga muy común y extendida. Según datos se conoce que en los jardines y campos exteriores de alrededor de las casas, siempre existe esta plaga, por lo que basta abrir una ventana o pasear por el campo para que se introduzcan a los domicilios, ya sea una hembra alada volando o que se peguen en la ropa.
Las plantas son atacadas en todas sus partes aéreas al igual que su raíz durante la primavera y el verano, favoreciéndole mucho la sequedad ambiental y el exceso de fertilizantes, sobre que contengan nitrógeno.
La buena noticia es que, como mencionamos líneas arriba, los pulgones tienen muchos enemigos naturales: mariquita, crisopa, pequeñas avispillas que los parasitan, y otros, aunque ninguno lo controla completamente, por lo que se necesitan de tratamientos químicos.
Es así que se puede probar con una mezcla sencilla, disolviendo en un litro de agua dos cucharadas de escamas de jabón neutro y dos de alcohol de 19 grados, a esto se le debe añadir tres o cuatro colillas de cigarros maceradas en medio vaso de agua, bien filtradas con el fin de que boquillas de los pulverizadores no se obstruyan.
miércoles, 7 de agosto de 2013
Por la ruta del palmito, del Chapare al mundo
EMPRENDIMIENTO | EL PALMITO ES UN ALIMENTO SANO Y RENDIDOR POR LO QUE SU APROVECHAMIENTO ESTÁ BENEFICIANDO A CIENTOS DE FAMILIAS BOLIVIANAS. ESTA EMPRESA ES LA MAYOR EN SU RUBRO.
Delicadeza. Trabajar con el palmito requiere manos cuidadosas y precisas que busquen lo mejor de sus tallos y lo conviertan en la delicia que hoy se exporta a varios países del mundo, por eso el 70% de los empleados que trabajan en INDATROP S.A (Industrias Agropecuarias Tropicales S.A), son mujeres. No es casualidad entonces que a cargo de la supervisión de los empleados esté una mujer, Ximena Guzmán Nina, egresada de las Aldeas S.O.S como técnica agropecuaria, y en el vivero, cuidando a cada plantín como si fuera un hijo, esté otra mujer, Elba Nogales. “Las mujeres trabajan mejor, son más dedicadas, más detallistas, es lo que necesitamos en esta industria que es tan exigente”, explica el ingeniero Enrique Luján, gerente de operaciones. Y quizá sea la alta presencia femenina la que le da a esta fábrica en particular un aire refrescante y diferente: las mujeres acuden puntuales al trabajo, no se refugian en fiestas, no beben y muchas son cabeza de familia que tienen la responsabilidad de llevar el sustento a su casa por lo que toman la labor que hacen realmente a conciencia y con una sonrisa. La presencia de las mujeres es uno de los muchos factores que ha logrado que INDATROP S.A. sea la primera empresa del país certificada con el HACCP (otorgado por la TUV Rheinland), KOSHER (otorgado por la Union of Orthodox Jewish Congregations, NY), el Registro FDA (EEUU) y el sistema de gestión ISO 9001:2008, además de obtener anualmente una de las puntuaciones más altas que otorga el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG).
La empresa, fundada en 1994, es en la actualidad la mayor fábrica boliviana dedicada al cultivo y envasado de palmito, que es comercializado bajo la marca “Campo Verde”.
El palmito es uno de los pocos productos que no debe luchar contra el contrabando y que ha crecido dentro del mercado nacional en un 30% en los últimos cinco años, aunque todavía la mayoría de la producción se exporta hacia mercados internacionales. El crecimiento de la industria del palmito en Bolivia ha aumentado en un 12% en relación a otros alimentos desde el 2009 e INDATROP S.A. ya tiene vendida su producción total con 18 meses de adelanto. El 98% de ella irá destinada a Chile, EEUU y Europa.
PALMITO BONDADOSO
Este alimento, sano desde donde se lo mire, proviene de un tipo específico de palmera plantada a partir de la variedad de semillas llamada Bactris gasipaes H.B.K. Requiere de un cuidadoso proceso de selección desde el momento mismo en que se siembra hasta que se envasa, para obtener un producto de excelente calidad y sanidad.
Al ser la zona del trópico de Cochabamba un ambiente privilegiado en clima y suelo para la producción de varios alimentos como es el palmito, INDATROP S.A. tiene extensiones propias de cultivo y también trabaja con sindicatos de productores de la zona que proveen a la fábrica de materia prima.
Bajo estrictas medidas de sanidad, la fábrica produce un aproximado de cinco millones de latas anualmente, lo que se calcula en 13.000 latas por día.
El proceso comienza con la llegada de los tallos y el conteo. Continúa con el escaldado en máquinas de vapor, el pelado y la clasificación; para luego pasar al área de envasado donde las maquinas trozan los tallos a un tamaño de nueve centímetros para que las empleadas y algunos trabajadores procedan a desfibrar, limpiar y envasar por número y grosor de acuerdo al tamaño del envase.
A estas latas se les añade líquido de gobierno (para preservarlas durante un periodo de cuatro años), se las pasa por un túnel de vapor y por máquinas remachadoras que sellan el envase, luego se esterilizan en autoclaves, se enfrían, secan y codifican.
El plan de seguridad y sanidad de esta área en especial es el más estricto, las latas envasadas se controlan mediante un software que cada cliente requiere para saber cómo ha sido el proceso de elaboración.
“El código que lleva cada lata nos permite saber desde el origen del producto, de dónde ha llegado, si es de nuestra producción o de un productor al que le compramos la materia prima, en qué línea de máquinas se ha procesado, quién lo ha envasado, etc. La primera línea de maquinaria ha sido importada desde Costa Rica y la segunda ha sido fabricada en Bolivia, explica el ingeniero Luis Alfonso Camacho, jefe de producción de la planta de INDATROP S.A.
El cultivo del palmito requiere una dedicación absoluta desde que se planta hasta que se cosecha, proceso que tarda 18 meses. Una vez cosechado, se tiene apenas 24 horas para procesarlo porque de lo contrario se malogra. Todo se aprovecha, los remanentes son utilizados como abono y también como alimento para el ganado porcino de agricultores de la zona.
Además del palmito, en INDATROP S.A., se está trabajando con piña y papaya que ya están posicionadas en el mercado nacional en su presentación de frutas con almíbar. El ingeniero Vidal Claros es el encargado de experimentar con diferentes recetas y acaba de lanzar la línea de mermeladas tropicales creadas en base a naranja, papaya y piña. Destaca por su alto contenido de fruta fresca, por su baja dosis de azúcar y por su sabor exótico.
EN CRECIMIENTO
En la finca “Campo Verde” de 500 hectáreas, 320 están dedicadas al cultivo de palmito, 100 al cultivo de cacao y el resto tiene ubicados a los campamentos, viveros y otras instalaciones que están a cargo del ingeniero Gunter Marcus, jefe de la unidad agrícola. Abocada en un principio al cultivo del palmito, hoy INDATROP S.A. se está diversificando hacia otros rubros como el cacao, que será exportado hasta Suiza y Alemania. Este cacao, cuyas semillas provienen de Ecuador, es denominado como “Fino de aroma”, tiene una alta productividad, y es una de las grandes apuestas de INDATROP S.A., y su producción está a cargo del ingeniero Osvaldo Navia.
El lema es aprovechar al máximo las cualidades de los alimentos que se producen en la zona, con el valor agregado de dar más trabajo a quienes cosechan productos alternativos a la hoja de coca.
La importación de verduras crece por la menor oferta local
Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), las importaciones de verduras ascendieron un 58% en los últimos ocho años. La reducida oferta local, debido a factores climáticos, y su demanda en los supermercados son las razones del ingreso al país.
María Esther Peña, gerenta técnica del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), indicó que en 2005 las importaciones bordearon las 9.000 toneladas (t) y que en 2012 se incrementaron a 14.000 t. Sin embargo, en ese mismo periodo su valor disminuyó en casi $us 700.000.
“Este porcentaje (58%) refleja un incremento en el ingreso de muchos consumidores bolivianos, pues estos vegetales importados son expuestos para la venta en los supermercados a precios más elevados que en los distintos mercados de abastecimiento masivo, los cuales ofertan la producción local”, manifestó Peña.
El presidente de la Asociación de Horticultores y Fruticultores (Asohfrut), Nué Morón, indicó que la única verdura que llega a Santa Cruz desde Perú es la cebolla, además de la papa. “Las demás verduras es posible que arriben a otros departamentos, más que todo al occidente del país”, afirmó.
Morón agregó que por algunos meses escasea la cebolla en Santa Cruz, pero que por lo general se tiene la oferta necesaria para abastecer al mercado local. “En agosto y septiembre es cuando falta cebolla porque es una época seca y se produce menos”, agregó y manifestó que por esa razón han pedido al Gobierno mayor control del contrabando de esos productos agrícolas.
“Este año había bastante producción, pero el cambio climático nos ha dañado más de 2.000 hectáreas de hortalizas y verduras en los valles cruceños”, agregó.
En La Paz, los valores de la papa, la arveja y la haba también varían cuando existen heladas y escasean los productos.
El 85% ingresa por Perú
Datos del INE indican que en 2012 el 85% de las importaciones de verduras tuvieron como origen a Perú, seguido por los mercados de Canadá (9%) y Estados Unidos (3%).
Asimismo, entre enero y mayo, las importaciones sumaron 4.949 t por un valor de $us 477.000, siendo en términos de volúmenes las cebollas (43%), papas (24%) y tomates (12%) las principales verduras compradas desde el exterior
El número
1.400
Toneladas de cebolla se importaron en 2012 al país. En 2006 solo alcanzaba a 226 toneladas.
La frase
“Las importaciones bordearon las 9.000 toneladas de verduras en 2005 y en 2012 aumentaron a 14.000”
María Esther Peña / Gerenta Técnica Del Ibce
María Esther Peña, gerenta técnica del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), indicó que en 2005 las importaciones bordearon las 9.000 toneladas (t) y que en 2012 se incrementaron a 14.000 t. Sin embargo, en ese mismo periodo su valor disminuyó en casi $us 700.000.
“Este porcentaje (58%) refleja un incremento en el ingreso de muchos consumidores bolivianos, pues estos vegetales importados son expuestos para la venta en los supermercados a precios más elevados que en los distintos mercados de abastecimiento masivo, los cuales ofertan la producción local”, manifestó Peña.
El presidente de la Asociación de Horticultores y Fruticultores (Asohfrut), Nué Morón, indicó que la única verdura que llega a Santa Cruz desde Perú es la cebolla, además de la papa. “Las demás verduras es posible que arriben a otros departamentos, más que todo al occidente del país”, afirmó.
Morón agregó que por algunos meses escasea la cebolla en Santa Cruz, pero que por lo general se tiene la oferta necesaria para abastecer al mercado local. “En agosto y septiembre es cuando falta cebolla porque es una época seca y se produce menos”, agregó y manifestó que por esa razón han pedido al Gobierno mayor control del contrabando de esos productos agrícolas.
“Este año había bastante producción, pero el cambio climático nos ha dañado más de 2.000 hectáreas de hortalizas y verduras en los valles cruceños”, agregó.
En La Paz, los valores de la papa, la arveja y la haba también varían cuando existen heladas y escasean los productos.
El 85% ingresa por Perú
Datos del INE indican que en 2012 el 85% de las importaciones de verduras tuvieron como origen a Perú, seguido por los mercados de Canadá (9%) y Estados Unidos (3%).
Asimismo, entre enero y mayo, las importaciones sumaron 4.949 t por un valor de $us 477.000, siendo en términos de volúmenes las cebollas (43%), papas (24%) y tomates (12%) las principales verduras compradas desde el exterior
El número
1.400
Toneladas de cebolla se importaron en 2012 al país. En 2006 solo alcanzaba a 226 toneladas.
La frase
“Las importaciones bordearon las 9.000 toneladas de verduras en 2005 y en 2012 aumentaron a 14.000”
María Esther Peña / Gerenta Técnica Del Ibce
Sequía hace estragos en municipio de Bermejo
Los técnicos del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, Defensa Civil, la Gobernación de Tarija, el Viceministerio Recursos Hídricos y Técnicos del municipio de Bermejo concluyeron la evaluación de los daños ocasionados a la producción agrícola a causa del fenómeno natural de la sequía que habría causado la pérdida del aproximadamente el 50 por ciento de la cosecha de la producción agrícola.
Los campesinos afectados por este fenómeno natural demandan la ejecución de proyectos de riego y microriego, la dotación de insumos agrícolas, semillas, abonos, plantines y la condonación total de la deuda por parte del Banco de Desarrollo Productivo.
Juan Carlos Sangredo, técnico del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, informó de que se cuenta con datos y porcentajes preliminares de la evaluación a los daños ocasionados por la sequía en las 25 comunidades del municipio de Bermejo, los cuales serán enviados al Ministerio de desarrollo Rural y Tierras, través de un informe firmado por el alcalde de Bermejo, la Comisión Técnica encargada de la evaluación, también se adjuntará documentación de respaldo para brindar apoyo y asistencia los afectados. Hoy ampliarán el informe /ANF
Los campesinos afectados por este fenómeno natural demandan la ejecución de proyectos de riego y microriego, la dotación de insumos agrícolas, semillas, abonos, plantines y la condonación total de la deuda por parte del Banco de Desarrollo Productivo.
Juan Carlos Sangredo, técnico del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal, informó de que se cuenta con datos y porcentajes preliminares de la evaluación a los daños ocasionados por la sequía en las 25 comunidades del municipio de Bermejo, los cuales serán enviados al Ministerio de desarrollo Rural y Tierras, través de un informe firmado por el alcalde de Bermejo, la Comisión Técnica encargada de la evaluación, también se adjuntará documentación de respaldo para brindar apoyo y asistencia los afectados. Hoy ampliarán el informe /ANF
martes, 6 de agosto de 2013
Regantes de La Paz amplían sus conocimientos en sistemas de riego
El director del Servicio Nacional de Riego, Demetrio Céspedes, anunció el lunes que 30 regantes de 10 provincias de La Paz ampliarán sus conocimientos en sistema de riego y manejo de recursos hídricos.
“‘El 12 de agosto los regantes asistirán al curso de capacitación de la Escuela Nacional de Riego (ENR) para ampliar sus conocimientos del manejo de recursos hídricos, compartir experiencias sobre buenas prácticas referidas al buen uso del agua, y certificar en el futuro la seguridad y soberanía alimentaria”, explicó.
La escuela tiene la función de promover, ejecutar programas de capacitación y contribuir el proceso de fortalecimiento de todas las capacidades locales en riego de organizaciones de agricultores y regantes.
El ciclo de formación que inicia la ENR comienza en el departamento de La Paz y se extenderá a seis departamentos del país, donde se tiene planificado desarrollar un programa de capacitación integral de riego para promotores de sistemas del mismo que con su experiencia y vocación de servicio liderarán, en un futuro próximo, las actividades de riego en sus lugares de origen.
“Este es un proceso de capacitación donde se transmite información técnica, se comparte experiencias sobre riego, además de realizar prácticas demostrativas en la operación y mantenimiento en sistemas de riego óptimos que han sido construidos en diferentes puntos del departamento”, apuntó.
Por su parte, el responsable de la ENR, Juan Carlos Huanca, explicó que la temática de capacitación está dirigida a fortalecer las capacidades de los regantes, para que lideren las actividades de riego en sus lugares de procedencia, preserven las fuentes de agua, los recursos hídricos de la cuenca y el sistema de riego.
“‘El 12 de agosto los regantes asistirán al curso de capacitación de la Escuela Nacional de Riego (ENR) para ampliar sus conocimientos del manejo de recursos hídricos, compartir experiencias sobre buenas prácticas referidas al buen uso del agua, y certificar en el futuro la seguridad y soberanía alimentaria”, explicó.
La escuela tiene la función de promover, ejecutar programas de capacitación y contribuir el proceso de fortalecimiento de todas las capacidades locales en riego de organizaciones de agricultores y regantes.
El ciclo de formación que inicia la ENR comienza en el departamento de La Paz y se extenderá a seis departamentos del país, donde se tiene planificado desarrollar un programa de capacitación integral de riego para promotores de sistemas del mismo que con su experiencia y vocación de servicio liderarán, en un futuro próximo, las actividades de riego en sus lugares de origen.
“Este es un proceso de capacitación donde se transmite información técnica, se comparte experiencias sobre riego, además de realizar prácticas demostrativas en la operación y mantenimiento en sistemas de riego óptimos que han sido construidos en diferentes puntos del departamento”, apuntó.
Por su parte, el responsable de la ENR, Juan Carlos Huanca, explicó que la temática de capacitación está dirigida a fortalecer las capacidades de los regantes, para que lideren las actividades de riego en sus lugares de procedencia, preserven las fuentes de agua, los recursos hídricos de la cuenca y el sistema de riego.
lunes, 5 de agosto de 2013
El trigo de Totora nutre a 5 industrias alimenticias
Cinco industrias de alimentos de Cochabamba suscribieron contratos con los productores de trigo del municipio de Totora para transformar alrededor de 4.363 toneladas del cereal en una variedad de alimentos para el mercado local y nacional.
En una operación comercial sin precedentes, alrededor de 300 familias productoras de trigo del municipio de Totora suscribieron, la anterior semana, contratos para abastecer con 4.363 toneladas de grano y harina de trigo a cinco empresas industrializadoras de ese producto, en la ciudad de Cochabamba.
Tras intensas negociaciones e inspección técnica de áreas productivas, los productores de trigo agrupados en el Comité Local para el desarrollo Productivo de Trigo y Papa del Municipio de Totora (Clodeptpa), acordaron entregar a partir de la próxima semana 1.000 toneladas de trigo a la Industria Molinera Concordia; 100 toneladas a la Corporación Industrial Dillman (Cordill SA); 250 toneladas a la Industria Panificadora Villanueva; 23 toneladas a la empresa Agropastas y 3.000 toneladas a la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa).
Las empresas industriales que suscribieron los contratos de abastecimiento utilizarán el trigo cultivado en Totora como materia prima en la elaboración de sus productos o como insumo para la producción de panes, fideos, pastas, galletas, sopas deshidratadas e insuflados de trigo, para el mercado de Cochabamba y el interior del país, comenta el consultor del proyecto, Eddy Pinto.
“Estamos contentos con el acuerdo suscrito con los productores de Totora. Las 250 toneladas que nos van a entregar garantiza por buen tiempo la provisión de materia prima a nuestra empresa”, señala el gerente propietario de Industria Panificadora Villanueva, Edgar Villanueva.
La empresa de Villanueva produce y comercializa al día entre 5 y 6 mil panes de Arani en todas sus variedades (pan de leche, de choclo y de chuspillo), empanadas especiales, biscochos y mamaqonqachi, en harina de trigo integral. El punto de venta es la esquina de la calle 27 de Agosto y avenida Huayna Kapac.
En términos generales, con los precios obtenidos por la comercialización de su producción de verano, los productores de trigo de Totota llegan a cubrir entre el 75 y 80 por ciento los costos de producción y obtener una utilidad de 20 a 25 por ciento, dependiendo de la cantidad de hectáreas sembradas y el rendimiento alcanzado, comentó Pinto.
Las aproximadamente 300 familias productoras de trigo del Clodeptpa tienen capacidad de producir alrededor de 4.500 toneladas métricas de trigo, en algo más de 3 mil hectáreas de tierras aptas para el cultivo de este grano, en las zonas alta, baja y media de su jurisdicción territorial, explica el técnico extensionista del proyecto, Freddy Almendras.
Forman parte del Clodeptpa las 11 subcentrales campesinas y dos asociaciones, la de Riego de Lahua Chama y la de Productores de Trigo (APT). En la APT de Totora, el Programa de Innovación Continua y el Consejo Departamental de Competitividad ejecutan el proyecto Fomento de Innovaciones Productivas y Comerciales a Productores de Trigo, financiado por Cosude e implementado por Atica.
La implementación del proyecto, que comprende los componentes de investigación, producción de trigo comercial, producción de semilla, comercialización y fortalecimiento institucional, arrancó a finales de diciembre del año pasado con la entrega de 200 quintales de semilla certificada a los productores de la APT de Totora para la producción de 150 toneladas de trigo comercial. La cosecha ha comenzado recientemente.
PRODUCCION DE SEMILLAS
• A principios de este año, el proyecto “Fomento de Innovaciones Productivas y Comerciales a Productores de Trigo” entregó 110 quintales de semilla certificada de las variedades Bere 18 y Paragua a pequeños productores de las 11 subcentrales campesinas agrupadas en el Clodeptpa para la producción exclusiva de 82,5 toneladas de semilla base en 55 hectáreas localizadas en diferentes pisos ecológicos del municipio de Totora.
• Del total de la producción obtenida en la presente campaña agrícola (enero-junio), cada productor debe devolver al Proyecto un quintal y medio de semilla y comercializar el resto de su producción en el mercado local, previa certificación del producto, sostuvo el técnico extensionista.
• A través de ésta modalidad, el proyecto obtendrá 170 quintales de semilla básica dos, que servirá para sembrar durante la próxima campaña agrícola, que comienza la segunda quincena de diciembre, 85 hectáreas, destinadas a la producción de aproximadamente 160 toneladas de semilla registrada, en beneficio de los agricultores.
• Para la próxima campaña agrícola está comprometida la participación de 200 familias en la producción de semilla de trigo.
En una operación comercial sin precedentes, alrededor de 300 familias productoras de trigo del municipio de Totora suscribieron, la anterior semana, contratos para abastecer con 4.363 toneladas de grano y harina de trigo a cinco empresas industrializadoras de ese producto, en la ciudad de Cochabamba.
Tras intensas negociaciones e inspección técnica de áreas productivas, los productores de trigo agrupados en el Comité Local para el desarrollo Productivo de Trigo y Papa del Municipio de Totora (Clodeptpa), acordaron entregar a partir de la próxima semana 1.000 toneladas de trigo a la Industria Molinera Concordia; 100 toneladas a la Corporación Industrial Dillman (Cordill SA); 250 toneladas a la Industria Panificadora Villanueva; 23 toneladas a la empresa Agropastas y 3.000 toneladas a la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa).
Las empresas industriales que suscribieron los contratos de abastecimiento utilizarán el trigo cultivado en Totora como materia prima en la elaboración de sus productos o como insumo para la producción de panes, fideos, pastas, galletas, sopas deshidratadas e insuflados de trigo, para el mercado de Cochabamba y el interior del país, comenta el consultor del proyecto, Eddy Pinto.
“Estamos contentos con el acuerdo suscrito con los productores de Totora. Las 250 toneladas que nos van a entregar garantiza por buen tiempo la provisión de materia prima a nuestra empresa”, señala el gerente propietario de Industria Panificadora Villanueva, Edgar Villanueva.
La empresa de Villanueva produce y comercializa al día entre 5 y 6 mil panes de Arani en todas sus variedades (pan de leche, de choclo y de chuspillo), empanadas especiales, biscochos y mamaqonqachi, en harina de trigo integral. El punto de venta es la esquina de la calle 27 de Agosto y avenida Huayna Kapac.
En términos generales, con los precios obtenidos por la comercialización de su producción de verano, los productores de trigo de Totota llegan a cubrir entre el 75 y 80 por ciento los costos de producción y obtener una utilidad de 20 a 25 por ciento, dependiendo de la cantidad de hectáreas sembradas y el rendimiento alcanzado, comentó Pinto.
Las aproximadamente 300 familias productoras de trigo del Clodeptpa tienen capacidad de producir alrededor de 4.500 toneladas métricas de trigo, en algo más de 3 mil hectáreas de tierras aptas para el cultivo de este grano, en las zonas alta, baja y media de su jurisdicción territorial, explica el técnico extensionista del proyecto, Freddy Almendras.
Forman parte del Clodeptpa las 11 subcentrales campesinas y dos asociaciones, la de Riego de Lahua Chama y la de Productores de Trigo (APT). En la APT de Totora, el Programa de Innovación Continua y el Consejo Departamental de Competitividad ejecutan el proyecto Fomento de Innovaciones Productivas y Comerciales a Productores de Trigo, financiado por Cosude e implementado por Atica.
La implementación del proyecto, que comprende los componentes de investigación, producción de trigo comercial, producción de semilla, comercialización y fortalecimiento institucional, arrancó a finales de diciembre del año pasado con la entrega de 200 quintales de semilla certificada a los productores de la APT de Totora para la producción de 150 toneladas de trigo comercial. La cosecha ha comenzado recientemente.
PRODUCCION DE SEMILLAS
• A principios de este año, el proyecto “Fomento de Innovaciones Productivas y Comerciales a Productores de Trigo” entregó 110 quintales de semilla certificada de las variedades Bere 18 y Paragua a pequeños productores de las 11 subcentrales campesinas agrupadas en el Clodeptpa para la producción exclusiva de 82,5 toneladas de semilla base en 55 hectáreas localizadas en diferentes pisos ecológicos del municipio de Totora.
• Del total de la producción obtenida en la presente campaña agrícola (enero-junio), cada productor debe devolver al Proyecto un quintal y medio de semilla y comercializar el resto de su producción en el mercado local, previa certificación del producto, sostuvo el técnico extensionista.
• A través de ésta modalidad, el proyecto obtendrá 170 quintales de semilla básica dos, que servirá para sembrar durante la próxima campaña agrícola, que comienza la segunda quincena de diciembre, 85 hectáreas, destinadas a la producción de aproximadamente 160 toneladas de semilla registrada, en beneficio de los agricultores.
• Para la próxima campaña agrícola está comprometida la participación de 200 familias en la producción de semilla de trigo.
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