JICA inaugura proyecto técnico para agricultores

EL PROYECTO BENEFICIARÁ A LOS REGANTES DE DIFERENTES ZONAS DEL PAÍS.

La Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA) inaugurará mañana el proyecto de fortalecimiento técnico para la agricultura bajo riego, según un boletín de prensa.

El proyecto tiene como objetivo principal el promover la agricultura bajo riego en siete departamentos de Bolivia como son La Paz, Oruro, Potosí, Chuquisaca, Cochabamba, Tarija y Santa Cruz, con un monto de financiamiento aproximado de más de cuatro 4 millones de dólares.

Según el documento, el tiempo de ejecución será de cuatro años tiempo en el cual se pretende la transferencia de tecnología y conocimientos en beneficio de los técnicos bolivianos, quienes deberán transferir esas capacidades a los productores regantes.

También se busca fortalecer los conocimientos en el uso adecuado del agua de lluvias o de río para mejorar el rendimiento de los cultivos agrícolas y usar las mejores prácticas en lugares donde los factores climáticos y la falta de acceso a ríos afecta en la producción.

La inauguración del proyecto se realizará en esta capital y contará con la presencia del director del Servicio Nacional de Riego (Senari), Delfín Reque, y el director del JICA, Hideyuki Maruoka.

En el país JICA dispone de diversos esquemas de cooperación (herramientas de cooperación) aplicables según la solicitud del país en vías de desarrollo: el envío de expertos para la cooperación técnica, la aceptación de becarios del país en desarrollo para su capacitación en Japón, la donación de equipos necesarios, entre ellos.

Cuando estas herramientas de cooperación se combinan para lograr un determinado objetivo que resuelva el problema que tiene el país en vías de desarrollo, y cuando estas medidas se llevan a cabo de acuerdo con un plan elaborado a través de la conversación sostenida con el país receptor, donde se definen la duración y la oportunidad de las acciones para lograr una máxima eficiencia y un máximo impacto, este tipo de colaboración lo denominamos Proyecto de Cooperación Técnica.

Este Proyecto responde, de manera efectiva y eficaz, a las necesidades muy diversas de los países en vías de desarrollo, ya que frente a un problema en específico, se concibe un programa de cooperación “hecho a la medida”, en colaboración con el país receptor.

La cooperación japonesa se basa en la filosofía de que es “para apoyar los esfuerzos propios del país en vías de desarrollo”. El Proyecto de Cooperación Técnica se lleva a cabo como un trabajo conjunto de las personas involucradas de la parte receptora y de Japón. Sin embargo, el país receptor es el sujeto del proyecto, mientras que el papel de Japón es cooperar y ayudar a los esfuerzos del país receptor como un socio, es decir, respetar la iniciativa propia del país receptor.

BIOTECNOLOGÍA Brasil desarrolla la primera caña transgénica de América

Todavía no hay cañas transgénicas en el mercado, pero ya están creciendo en los invernaderos del Centro de Tecnología Canaviera, el centro de investigación de la caña de azúcar más importante del mundo.

El CTC está ublicado en Piracicaba, una ciudad situada a un par de horas de San Pablo, la capital del estado brasileño del mismo nombre. Ahí, en tres grandes galpones que cubren 500.000 metros cuadrados y en tres plantaciones experimentales a cielo abierto, crecen las cañas que convertirán a Brasil en un exportador mundial de etanol (alcohol).

Según Sabrina M. Chabregas, coordinadora de biotecnología del CTC, el 60% de los vehículos del vecino país está diseñado para funcionar con alcohol, que se produce a partir del caldo de caña. La nueva tecnología permitirá producir el etanol a partir del bagazo y los rastrojos, es decir, gracias a un incremento de la biomasa del cultivo, que se conseguirá con la nueva caña.

Resistencia a insectos

En Brasil se siembran 9 de los 22 millones de hectáreas de caña que hay en el mundo. La meta del país vecino es duplicar su superficie y ganar más mercado. Por eso está desarrollando otra variedad transgénica resistente a una plaga llamada broca, gusano cañero o barrenador (Diatrea saccharalis). El gen de una bacteria llamada Bacillus turingiensis ha sido incorporado a la planta. Con ese gen nuevo, la planta produce una toxina que mata al insecto, pero que no tiene ninguna acción sobre el ser humano. El lanzamiento comercial está previsto para 2018.

Otra variedad, capaz de producir 20% más de azúcar que cualquier caña, será liberada en 2020. La variedad que rinde más toneladas por hectárea estará disponible en 2022. Todas estas se desarrollan gracias a una asociación con empresas como BASF, que aportan los genes. El CTC aporta variedades de caña

Se usan los genes de una bacteria
Brasil e Indonesia acaparan el 60% del mercado mundial de la caña. El gigante sudamericano tiene el banco de germoplasma más grande del mundo, donde guarda más de 5.000 variedades. Tiene un programa de mejoramiento genético que ha desarrollado plantas para cada clima. Algunas de ellas, como explica el técnico Silvio Carlos Cristofoletti, son confidenciales. Además de los genes de bacterias como el Bacillus thuringiensis, se utilizan genes de arroz y de tabaco, según Cristofoletti.

En Indonesia, donde se siembra caña en lugares secos, se ha logrado clonar el gen betA, a partir de la bacteria Rhizobium meliloti y de Escherichia Coli. El resultado es una caña que resiste la sequía y produce una mejor melaza.

En la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres de Tucumán (Argentina) se están haciendo pruebas para obtener una caña resistente al glifosato, un herbicida que actualmente se aplica a la soya transgénica. Los estudios estarán listos en tres años.

Genes y variedades Empresas transnacionales aportan los genes y Brasil, sus variedades de caña

Anuncian 2,5 millones de T de soya exportable

La producción de soya para exportación alcanzará a 2,5 millones de toneladas hasta fin de año debido a la sobreproducción generada por la temporada de lluvias, anunció ayer el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Demetrio Pérez.

“En exportaciones, fácilmente vamos a llegar a 2,5 millones de toneladas en el año, que obviamente eso ha rebasado la capacidad estática de los centros de acopio”, precisó.

Pérez, quien participó en la posesión de miembros del Consejo Plurinacional de Innovación Agropecuaria, en la ciudad de La Paz, consideró que esa sobreproducción puede dar lugar a que las empresas industriales paguen un precio favorable a los productores.

“En realidad el mercado internacional ha mejorado, estamos hablando de un promedio de 530 (dólares por tonelada) y aquí debería estar pagándose fácilmente 400 dólares, lo que no se está pagando en este momento. En este momento se está pagando 380 (dólares)”, explicó.

“Mire el de invierno, generalmente se llegaba ni a dos toneladas promedio y hoy estamos llegando a 2,5 (toneladas) fácilmente y espero que el clima nos permita cosechar la totalidad y obviamente vamos a tener suficiente cantidad de soya”, indicó.

Empresa ofrece GPS a los productores agrícolas

En ocasión de la Expo Bermejo, llegaron empleados de la empresa cruceña Mertin con la finalidad de ofertar a los agricultores bermejeños implementos de trabajo de precisión, tal es el caso de los GPS (Sistema de Posicionamiento Global, por sus siglas en inglés) con los que se podría mejorar las rentabilidad de los campos al hacer mediciones más exactas de surcos. En representación de la empresa oferente, Nicolás Zigaran manifestó que visitó la Expo Bermejo y constató que en esta región se está dando inicio el uso de tecnología en la agricultura, por lo que sostuvo una reunión con técnicos del Servicio Departamental Agropecuario (Sedag), Gobernación Sección Bermejo y productores cañeros, “constatando que existe apoyo del Gobierno en la mecanización del agro y la agricultura de precisión, lo que significa agregarle equipos a la maquinaria o tractor”. “Estamos interesados en brindar a los productores cañeros y agricultores de Bermejo desde un GPS de mano, de 250 dólares, hasta GPS de 35 mil dólares o pilotos automáticos, que van agregados al tractor y sirven para hacer los surcos sin errores, cuantificar la superficie sembrada y evitar errores en los cultivos”, afirmó.
Asimismo, mencionó que también están ofreciendo medidores de grano, medidores de humedad para trigo, cebada, uva y café. “Para la caña tenemos GPS para surcado, riego, aplicación de herbicidas y sin mucho hablar, somos en Bolivia la única empresa proveedora de equipos de ingeniería y precisión en la agricultura”, aseveró.
El representante de la empresa proveedora de implementos de precisión e ingeniería en la agricultura, aclaró que no cuentan con una línea de crédito, por lo que adelantó que escuchan ofertas y confían en la palabra de los agricultores para realizar acuerdos. “De existir demanda en Bermejo, no se descarta organizar una feria y demostraciones en lugares de cultivo de cada productor individual para que los productores verifiquen la calidad de los aparatos”, anunció.

Nueva ley pone condiciones para frenar reversiones

La pausa de cinco años en la verificación de la Función Económica Social (FES) de los predios agrícolas, principalmente en el oriente del país, tendrá seis condiciones para su aplicación, según el proyecto de ley que está en consideración en la Asamblea Legislativa, al que tuvo acceso EL DEBER.

“La pausa no se aplica cuando se presenten denuncias fundamentadas por las organizaciones sociales; de oficio si hay indicios de tenencia improductiva; cuando ya exista un proceso de expropiación; cuando hay una labor de reversión; cuando estén cerca de la frontera y, finalmente, por incumplimiento de otras normas”, refiere el documento oficial.



Productores

El presidente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Demetrio Pérez, informó de que el documento debe ser reglamentado y que su sector participará en ese proceso porqué en su criterio, existen acuerdos a los que arribaron con el vicepresidente Álvaro García Linera para el trabajo que desarrollan.

La observación de los productores apunta principalmente a las denuncias que no tengan asidero. Por ello, presentaron un proyecto para que las denuncias falsas también sean procesadas, pues a criterio del titular de la Anapo, se presentan denuncias por teléfono, como la que ocurrió hace poco, precisó, en clara alusión al caso del Jacob Ostreicher..

Para los productores esta pausa en la verificación de la FES beneficiará al 90% del sector que trabaja con créditos financieros, dado que el plazo de dos años planteado con anterioridad no permitía obtener préstamos, situación que esperan superar.

Para Víctor Hugo Vázquez, viceministro de Desarrollo Rural, el avance en esta norma es un paso importante para desterrar el concepto de que no hay seguridad jurídica para el sector productivo en el país

Gobierno analiza comprar parte del excedente de azúcar

Ante la propuesta de los cañeros, el Gobierno nacional analiza comprar 1.300.000 quintales de azúcar, que son destinados a cubrir cualquier emergencia de demanda interna o que este pueda ser entregado al Banco de Desarrollo Público (BDP), como pago por los créditos otorgados a los productores que asciende a $us 30 millones. Asimismo, se ha identificado como principal obstáculo a las exportaciones de azúcar, el precio internacional del producto que es menor a la del mercado interno, además de la logística y problemas en frontera.

Comprar parte del excedente. La ministra de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Teresa Morales, informó que se ha producido más de 11 millones de quintales de azúcar es decir 510.000 toneladas, mientras que la demanda interna alcanza 8.300.000 quintales, además del inventario de seguridad que es destinado ante cualquier emergencia interna que asciende a 1.300.000 quintales, haciendo un total para el consumo interno de 9.600.000 quintales, por lo que queda un excedente 2.278.390 quintales, que en su mayoría no se ha podido exportar. Ante este panorama los productores han solicitado al Gobierno que compre las "reservas" de azúcar o que sea tomado por el BDP como pago por los créditos otorgados a los productores. Esta situación es analizada por el Ejecutivo, que en 15 días tendrá una respuesta al pedido.
"Estamos trabajando conjuntamente esas dos alternativas, las vamos analizar en detalle e intentaremos dar una señal en definitiva máximo en 15 días. Los cañeros han recibido entre $us 25 y 30 millones en créditos y ahora están debiendo al BDP, como no están vendiendo el azúcar a buen precio están en dificultades de pago, vamos a analizar la posibilidad de que el Gobierno pueda comprar parte del azúcar, de tal manera que ellos puedan cumplir con sus deudas, no es un compromiso del Gobierno, solo un compromiso de trabajo en conjunto", dijo la ministra.

Motivos de la no exportación. En este marco, Morales mencionó que el problema por el que están atravesando los cañeros, no pasan por las autorizaciones, sino por el precio internacional del azúcar que está más barato que en el país, además de la logística para sacar el producto fuera de las fronteras. También añadió que se buscará abrir más el mercado venezolano para este producto.

"No es un problema de autorización de exportación, ya que están autorizadas un total de 90.500 toneladas y de esas falta que se exporte 60.835. El problema está en el precio internacional y la logística de exportación, un problema que tienen los ingenios sobre todo por colocación del mercado internacional", explicó la autoridad nacional.

Unagro y Bermejo a la expectativa. Por su parte, Max Castillo, vicepresidente de la Unión Agroindustrial de Cañeros (Unagro), manifestó su satisfacción con el inicio de las reuniones con el Gobierno y mencionó que a pesar de que aún quedó caña por cortar en esta zafra 2012, esta campaña ha sido exitosa por el gran excedente que se ha producido, por lo que dijo que solo queda trabajar en conjunto para que esta pueda salir afuera del país.

"Veníamos muy preocupados porque los cañeros no manejamos el tema de las ventas, entonces se les ha asignado a los ingenios y algunas empresas y al parecer no se han manejado los datos exactos, pero hoy día estamos viendo con documentación que sí han salido los permisos de exportación", dijo.

En la misma posición, Sebastián Arroyo, presidente de la Federación de Cañeros del Sur Bermejo, mostró su satisfacción por las negociaciones con la ministra y esperan que el pedido de compra de azúcar se haga posible.

Semillas que valen oro Chía La tonelada del producto se comercializa hasta en $us 5.000

Noviembre cerró para la soya con una cotización de $us 525 por tonelada en la Bolsa de Chicago (CBOT), un precio que mantiene el optimismo de los productores del agro cruceño, pero la expectativa es mucho mayor por el curso que toma la chía, una pequeñísima semilla precolonial de la cultura centroamericana, que fue introducida a Santa Cruz de manera experimental hace una década y cuya cotización, por estos días, bordea incluso los $us 5.000, casi 10 veces más que la reina de las oleaginosas.
“Tomémoslo con calma”, insta Mijail Loredo, gerente general de AgroExport, compañía que hace cinco años comercializa chía a mercados de Chile, EEUU, Asia y Europa. “El buen precio de hoy es consecuencia de la poca oferta y de la alta demanda. Esta ola no será constante”, advierte sin reparos.

¿Cómo llegamos a este punto? Las razones resultan un tanto más complejas que la confluencia de la oferta y demanda. Están, además, la declaración a la minúscula semilla como suplemento alimenticio por parte de la FDA –la Agencia Federal de EEUU para Alimentos y Medicamentos-, la paulatina concienciación sobre la alimentación saludable y la mayor difusión de bondades del cereal, entre las que destaca la alta concentración de Omega 3, un ácido graso fundamental para combatir el colesterol malo y prevenir enfermedades cardiacas, cáncer y diabetes. Hoy, la chía forma parte de la dieta saludable y sus aplicaciones crecen a pasos agigantados en la industria farmacéutica y alimenticia, entre ellas la repostería.

La difusión de sus virtudes ha llevado a una creciente demanda internacional incapaz de ser satisfecha por la producción extraída de entre 4.000 y 10.000 hectáreas, con rendimientos disímiles entre 300 y 800 kilogramos por hectárea. El mercado local también abrazó la ola de la chía, agitando aún más la crecida de precio extraordinario.
Aún con la pequeña extensión cultivada, Bolivia se sitúa entre los mayores productores de chía con exportaciones que a diciembre de 2011 alcanzaron los $us 3,4 millones, casi un 50% más que la gestión anterior y siete veces más que en 2007, de acuerdo con las cifras proporcionadas por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE). Chile, EEUU y Australia concentran casi el 60% de las compras; los mercados que demandan el producto rondan los 15 países. “Las oportunidades están abiertas; existe una gran demanda que deberíamos aprovechar”, acota Loredo.

La chía y sus afamadas propiedades eran totalmente desconocidas en casi todo el mundo. A principios de los 90 el North Western Argentina Regional Project, desarrollado por la Universidad de Arizona y por el gobierno argentino, realizó un estudio para identificar granos alternativos para producirlos a escala industrial y coadyuvar a la economía de los agricultores del noroeste argentino, destacándose la semilla de la chía por sus grandes beneficios nutricionales.

El ingreso a Bolivia se produjo hace no más de 10 años por “encargos de producción”, de los que se fueron quedando remanentes de semilla. La inusitada demanda ha ido animando cultivos cada vez más extensos entre los agricultores, según fueron asimilando las técnicas particulares del cultivo.
En el caso de AgroExport, la compañía tiene suscrito acuerdos con más de 100 grupos de pequeños productores de cuatro zonas, a los que provee semillas y asiste con paquetes tecnológicos para cuidar la calidad del cultivo.

Erick Belmonte prefirió dejar de lado el mercado externo. Soyero de tradición, se inició en la chía hace siete años, exportó pero advirtió que tenía mayores oportunidades en el mercado local y hace cinco años volcó toda la producción a la empresa Pronat, titular de Chía Omega 3, el producto que se expende como suplemento alimenticio en cadenas farmacéuticas.

La incursión del agricultor Edmundo Aspeti vino de la mano de su hijo Marcelo, que le advirtió de la revolución de la chía. Con algunos desaciertos en los primeros pasos, comenzaron con una tarea -1.000 metros cuadrados-, pero en la última temporada sembraron 800 hectáreas. Los Aspeti optaron por hacer ellos mismos toda la cadena, desde la siembra hasta la comercialización de una pequeña porción en el mercado local, el resto de las semillas se destina a los selectos mercados de EEUU, Australia, Canadá, la Unión Europea y México.

Si el precio es tan bueno, ¿por qué no llega la fiebre de la chía?.
“No es fácil. No todos tienen la tecnología para producir ni saben del cuidado que requiere. La oportunidad es grande. Pronto se subirán a esta ola”, confía Aspeti.

Opinión

“Hay que difundir bondades”
Rita Medina / Nutricionista
La chía es un producto que apoya mucho al mejoramiento y control nutricional, tanto que ha sido declarada por la Agencia Federal de EEUU para Alimentos y Medicamentos (FDA) como alimento funcional. Un alimento recomendable, en cualquiera de sus presentaciones, no solo por sus características nutricionales sino también por su acción en la mejora de la salud y reducción de riesgos de enfermedades.
En la práctica de la consulta hemos observado de manera directa los beneficios de este producto, que con la linaza son excelentes desinflamantes que, utilizados junto a un plan alimentario saludable, disminuyen los niveles de colesterol y mejoran los niveles de HDL, el colesterol bueno.
Están difundiéndose las grandes bondades de este cereal, que tiene más de 3.500 años y cada vez más se incluye en las prácticas saludables, precisamente porque se observa el bienestar que tienen las personas que lo consumen. Es importante dar a conocer las propiedades de este producto, que puede contribuir a la buena nutrición y salud. Lo podermos encontrar en el mercado y debería aprovecharse de mejor manera.

Industrias impulsan la demanda
Benexia es una empresa de capitales chilenos, argentinos y bolivianos que inició actividades hace ocho años. Tiene plantaciones en el norte argentino y en Santa Cruz. La planta de Chile se provee esencialmente de semilla boliviana encargada a cerca de 100 agricultores para la producción de derivados y posterior comercialización y exportación. La unidad boliviana ha llegado a producir una línea de más de seis presentaciones y subproductos, además de comercializar aceites y cápsulas de Omega 3.
“Hasta hace cuatro años debíamos difundir las bondades de la chía puerta a puerta y a través de promotoras. Hoy, el producto se vende por sí solo en supermercados y farmacias. Nuestras ventas están creciendo en cerca del 10% este año y estamos seguros de que crecerá más aún” afirma Marioli Velasco, gerente de Ventas de Benexia.
Multinacionales como Bimbo, Nestlé y Costa, entre otras, están activando la demanda del cereal, pero las comercializadoras se ven imposibilitadas de cubrir los pedidos. “Si el precio subió bastante respecto al año pasado, cuando costaba unos $us 2.500 la tonelada, es por la gran demanda de la industria. Existe espacio para todos en este negocio”, agregó.

Atributos de la semilla

1. Propiedades. En 100 gramos de chía se concentran el 64% de ácidos grasos Omega-3 (la mayor cantidad que se pueda hallar en cualquier otro alimento); tiene el 42% de carbohidratos y por lo mismo, es el alimento energético ideal para deportistas; el 22% de fibra (ideal para combatir el estreñimiento).

2. Vitaminas y minerales. Contiene propiedades abundantes en vitaminas y minerales. En vitaminas contiene A, B3, B1 y B2. Se hallan cantidades abundantes de fósforo, magnesio, calcio potasio, hierro, zinc, sodio, boro, manganeso, entre otros.

3. Fuente de fibra. La fibra es parte importante en las propiedades de la chía, muchos profesionales en salud recomiendan su consumo, ya que ayuda a la digestión.

4. Control de peso. Por su alto nivel de fibra, la chía es excelente para la figura. Además de la acción de los nutrientes en el organismo interno; son ideales para mantener y bajar de peso.

5. Enfermedades. Es el cereal más alto en contenido de Omega 3, por eso se recomienda su consumo. Las propiedades pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiacas, cáncer y diabetes.

6. Anticancerígeno. Disminuye las posibilidades de padecer cáncer; sus propiedades antinflamatorias, alto contenido de antioxidantes y fibra permiten lograr un balance en la dieta alimenticia.

7.Consumo. La semilla puede ser ingerida de manera directa, combinada en alimentos (yogur, ensalada o sopa) o también ingerida como parte de alimentos (panes, pasteles o galletas).

ALGUNOS PRODUCTOS Y PRESENTACIONES DE CHÍA

Semilla tradicional. Con alta calidad en el proceso de selección y limpieza, las semillas se ingieren en estado natural. Benexia comercia en presentaciones de 800 y de 300 gramos.

Cápsulas de Omega 3. Hasta hace poco, la fuente recurrente era la de los peces, pero ahora el ácido graso es extraído de la chía. El producto fue hecho en EEUU con materia prima boliviana.