domingo, 27 de diciembre de 2009

Anapo amplía uso de la soya en alimentación

La Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) ponderó el trabajo del grupo de damas voluntarias Soya y Vida, que lleva adelante una labor integral a favor de diferentes hogares e instituciones sociales de Santa Cruz y las provincias.

El presidente de Anapo, Demetrio Pérez, resaltó el trabajo de las voluntarias que realizan su labor en las áreas de salud, calidad de vida, recreación, infraestructura y fomento a la alimentación con soya.

Enfatizó en el mensaje que maneja Soya y Vida, de complementar la dieta con proteína vegetal para que la alimentación diaria contenga los nutrientes necesarios, en calidad y cantidad.

Desde el 2002 funciona el Instituto Boliviano de la Soya (IBS), con los objetivos de desarrollar programas de nutrición en base a consumo de soya; usar tecnologías apropiadas, para el enriquecimiento de los productos alimenticios y efectuar campañas de concienciación, acerca del valor nutricional de la soya.

Para apoyar el programa de fortificación alimentaria, que cuenta con una ley de harinas compuestas (28-04-2004), que dispone la incorporación en su componente de sólidos elaborados con harina de trigo, un mínimo del 15% de cereales como ser soya, maíz, amaranto, cañahua y quinua o combinaciones compuestas entre éstos o en forma individual, para constituir la harina mixta “Bolivia Harina”.

“Tenemos que buscar la forma que primero se consuma soya en Santa Cruz, por ser un departamento productor”, sostuvo.

viernes, 25 de diciembre de 2009

Productores resaltan componentes nutritivos de la harina de soya

Con la finalidad de aportar a la seguridad alimentaria en el país, los productores de soya y un equipo de investigadores de la Universidad Gabriel René Moreno, presentaron los beneficios de la harina de soya, en la alimentación humana.

De acuerdo al informe técnico presentado por el equipo de investigadores, en la ciudad de Santa Cruz, la harina de soya contiene importantes nutrientes, por lo que sugieren que esta materia prima puede ser de vital importancia en la elaboración de pan, por ser considerado uno de los alimentos tradicionales en el país.

“La soya es producto importante, porque tiene un alto valor nutricional, por lo que se ha convertido en un producto con calidad de exportación”, dijo Roger Carvajal, Viceministro de Ciencias y Tecnología.

La autoridad definió que este producto no está siendo aprovechado en su verdadera magnitud, por lo que su valor nutricional aún no aporta a la seguridad alimentaria en todo el país, a diferencia de lo que ocurre en el oriente boliviano.

Para tal efecto la Soya no obstante, “de tener muchas proteínas y muchos nutrientes, debería ser parte de la alimentación y dieta diaria. Se realiza esfuerzos en el campo investigativo para transformar la conducta alimentaria en gran parte del país, para mejorar la demanda de productos importantes, como la leche de soya, harina de soya y sus derivados”, especificó.

De acuerdo al investigador de la Universidad Mayor Gabriel René Moreno, Edgar Marancenbaum, la harina de soya es un elemento importante para la nutrición humana, el mismo que para su elaboración sufre transformaciones químicas para recuperar todos los valores nutricionales y nutrientes.

Marancenbaum, presentó a la nuevo producto harina como una harina desgrasada de la soya, con características organolépticas (que no recuerden a la soya sino al cereal). La fabricación de esta harina tiene un proceso de alto consumo de energía y agua, debido al tratamiento que sufre en si su fabricación, puede ser consumida directamente sin ningún tratamiento previo.

miércoles, 23 de diciembre de 2009

Cierran zafra con 2.5 millones de toneladas de caña procesada

Santa Cruz, (Erbol).- El ingenio azucarero Guabirá cerró la zafra de este año con más de dos millones y medio de toneladas de caña procesada, equivalentes en tres millones y medio de quintales de azúcar.

Según la publicación de Noticias Montero, con la satisfacción del deber cumplido, los ejecutivos del ingenio azucarero Guabirá cerraron la zafra junto a los trabajadores de la factoría y productores cañeros.

Mariano Aguilera, presidente del ingenio Guabirá, dijo que pese a las fallas mecánicas y las inclemencias adversas del tiempo que retrasaron el trabajo, la empresa logró rebasar metas establecidas en el plan de zafra de la presente gestión: “Hemos logrado superar las estimaciones en la producción de algunos productos y alcanzar lo planificado en otros”, expresó.

Aguilera acotó que los trapiches de la factoría molieron diariamente 16 mil toneladas de caña, lo que pone de manifiesto el crecimiento y la producción del IAG, que anuncia nuevos desafío para el 2010.

En el cierre del trabajo se anunció que las labores del próximo año arrancarán con el proyecto Ración Total, un producto para el engorde del ganado, sin dejar de lado la producción de azúcar, alcohol y energía eléctrica.

Por su parte Francisco Dorado, presidente de la Unión de Cañeros Guabirá, en representación de los productores, calificó de positiva la gestión que concluye, pese a los problemas que afrontaron, “algunos afiliados no han podido sacar toda la producción de sus chacos, sin embargo pese a este factor el año ha sido muy positivo para nosotros”, indicó.

domingo, 20 de diciembre de 2009

Bolivia inició exportación de cebolla dulce a Paraguay

En respuesta al esfuerzo de productores de cebolla dulce boliviana, se abrió un espacio en el mercado paraguayo.

Son más de 17.000 familias productoras que se beneficiaron del programa “Acceso a Mercados y Alivio a la Pobreza” de la Agencia de los Estados Unidos.

Este logro se inició hace cinco años, con el trabajo de la FDTA-Valles. Realizaron pruebas de adaptación de distintas variedades de cebolla con las exigencias de la producción orgánica. Este tipo de productos logra un precio diferencial y significativo en los mercados mundiales.

Después de varias pruebas, el 2008, en el Chaco tarijeño, en los municipios de Yacuiba, Villazón y Caraparí, se inició la producción comercial de cebolla dulce amarilla y roja, en las comunidades de Tatarenda, Caiza Grande/Estación, Tierras Nuevas, Limitas, Algarrobal y Grampa.

En septiembre se efectuó la cosecha de cebolla con destino al mercado cruceño. Y en noviembre se cosechó cebolla dulce destinada a la primera exportación al Paraguay. Su procedencia es de Yacuiba.

A partir de esta primera venta, se pretende consolidar la apertura de un canal comercial hacia Paraguay, el cual permita proveer de cebolla producida en el Chaco y otras regiones productoras del país, recalcó Juan Carlos Claure, coordinador del Programa de Cebolla FDTA Valles.

“Por medio del proceso de capacitación se pretende, en el corto plazo, certificar como producción orgánica de cebolla, ya que así podría llegarse a exportar al mercado estadounidense”, comentó Claure.

Comercial Edith y Fátima y FVV S.A. son las empresas importadoras paraguayas que adquirieron 26.300 kilos de cebolla amarilla de la variedad Ica y en menor proporción cebolla roja de la variedad Sivan.

La empresa Bolivia Produce S.A. fue la encargada de seleccionar el producto en el centro de empaque ubicado en la localidad de Tierras Nuevas, a 40 kilómetros al norte de Yacuiba.

La innovación tecnológica estuvo presente en todo el proceso de producción. Tuvieron especial cuidado en la cosecha y el manipuleo durante el empaque, y atendieron a estándares de calidad.

La presentación de cebolla se hizo en cajas de exportación y bolsas de red en calidades súper y estándar superior, informó Marcelo Céspedes, gerente general de Bolivia Produce.

Amenazas y oportunidades

Contrabando • Los productores de cebolla de todo el país se ven amenazados por el contrabando de este producto. Sólo este año, en octubre, ingresaron 70 camiones con cebolla procedente del Perú. Hecho que impacta en la reducción del costo del producto local por una mayor oferta. Además, son de mala calidad y sin control fitosanitario.

Mercado • La empresa Bolivia Produce S.A. abrió mercados en el norte del continente con la exportación de más de 80 toneladas de cebolla dulce orgánica a Estados Unidos. El incremento del ingreso familiar de los productores campesinos es notorio, porque antes sólo vendían en el mercado nacional. El apoyo de la FDTA Valles fue destacado.

lunes, 14 de diciembre de 2009

300.000 familias se benefician por un servicio informativo de mercados agropecuarios

Desde el 2002 hasta noviembre de este año, el Servicio Informativo de Mercados Agropecuarios (SIMA), ha publicado más de 1.937 de sus "Informes Diarios Nacionales", constituyéndose en la fuente más importante de información respecto de las variaciones de precios de los productos agrícolas del país y en un referente intermediaros mayoristas así como consumidores. Se benefician con este serbio unas 300.000 familias.

La iniciativa fue creada por un acuerdo entre el Gobierno de Bolivia, la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles (FTDA) y el Proyecto de Acceso a Mercados y Alivio a la Pobreza (MAPA) financiado por USAID/BOLIVIA.

De acuerdo con un reporte de USAID, el Servicio recoge cotidianamente información de los 13 mercados de abastecimiento más importantes del país en las ciudades de Cochabamba, La Paz, Santa Cruz, Sucre, y Tarija. Presenta información de precios de nueve productos fundamentales en canasta familiar.

Adicionalmente, el SIMA provee a economistas, industriales o investigadores información sistematizada respecto del comportamiento de precios, las tendencias de mercado, periodos de alta y baja de determinados productos e incluso les permite hacer comparaciones con mercados fronterizos como los de Salta (Argentina) y Arequipa (Perú) y crear tendencias, recopilaciones históricas o generar líneas de base en esta materia.

El objetivo es facilitar a los diferentes actores la toma oportuna de decisiones respecto a su participación en el desarrollo agroproductivo. SIMA ha sido declarado en octubre de 2005 como el Servicio Oficial de Información de Precios Mayorista del Ministerio de Agricultura de Bolivia y se difunde por medio de radioemisoras en español, quechua y aymara, posibilitando así que los comercializadores tengan acceso a la información de manera equitativa y en su propio idioma y se ha capacitado a 5.801 personas en interpretación de precios y costos de producción. La Paz, ANF

jueves, 3 de diciembre de 2009

Por primera vez se exportarán 30 mil Tn de arroz

Con la aprobación del Decreto Supremo 0373, el Gobierno autorizó la venta externa de 30.000 toneladas (Tn) de arroz. La cifra es parte de la producción excedente del alimento para este año.

“Tenemos bastante producción, (señalan) los reportes que tenemos de Santa Cruz; no podemos tener almacenada mucha producción. Entonces, si garantizamos el mercado interno, tenemos que permitir también que se pueda exportar; con eso viabilizamos la estabilidad de los precios”, afirmó este miércoles la ministra de Desarrollo Rural y Agropecuario, Julia Ramos.

Al respecto, el viceministro del rubro, Víctor Hugo Vásquez, indicó que la producción de arroz para el 2009 asciende a 393.000 Tn y que el mercado interno requiere 338.000. Por lo tanto, dijo, existe un excedente de 55.000 Tn, de las cuales 30.000 se destinarán a la exportación y 25.000 al consumo interno y como reserva.

El 21 de octubre, el presidente de la Federación Nacional de Cooperativas Arroceras (Fenca), Gonzalo Vásquez, informó a La Razón que el sector tiene en stock más de 50.000 toneladas del grano, que no pueden ser comercializadas en el país. Atribuyó el hecho a la libre importación del producto, el 2008, y a la venta del mismo vía contrabando.

El Decreto 29339, del 14 de noviembre del 2007, eliminó el arancel para importar animales vivos de especia bovina, carne bovina congelada, trigo, maíz, arroz, aceites, grasas vegetales y azúcar hasta marzo del año pasado.

Asimismo, el Gobierno ratificó la libre internación de arroz por un año y prohibió su exportación, a través del Decreto 29460, emitido el 27 de febrero del 2008.

El Viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario señaló que las 30.000 toneladas de arroz “se van a exportar entre fines de este año y principios y mediados del próximo año” y que éstas “van a significar una ganancia de aproximadamente 12 millones de dólares para los productores”.

“Primero garantizamos el consumo interno a precio justo, pero también garantizamos al productor que su producción no se eche a perder”, añadió la autoridad.

El 2008, a consecuencia de los efectos del fenómeno climático de El Niño (del 2007), la oferta nacional de arroz bajó y la escasez del alimento provocó que éste subiera de precio y se desviara por contrabando hacia Perú. En eso contexto, la agencia gubernamental Insumos Bolivia importó de Argentina más de 7.000 toneladas del producto para comercializarlas a “precio justo”.

Víctor Hugo Vásquez sostuvo que el cupo de exportación se coordinó con las diferentes asociaciones de productores del país. “Uno de los posibles mercados es el mercado peruano, pero no está definido”, complementó.

En cuanto al procedimiento, el viceministro precisó que las ventas estarán precedidas por una evaluación técnica que el Ministerio de Desarrollo Rural hará y luego remitirá al Viceministerio de Exportaciones, instancia que certificará la salida de la mercadería. “La idea es facilitarles la exportación y conseguirles mercados”, complementó Vásquez.

APUNTES

Cosecha • Según la Federación Nacional de Cooperativas Arroceras, la producción del alimento sumó aproximadamente 200 mil toneladas el 2008 y este año, sólo en el departamento de Santa Cruz, se tienen sembradas 140 mil hectáreas.

Comercialización • El 2 de junio de la presente gestión, el Gobierno autorizó la venta directa y de forma excepcional de arroz y azúcar a las Fuerzas Armadas y a la Policía Nacional.